{"title":"Authentische japanische Tees","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"CollectionPage\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.the-ology.fr\/collections\/thes-japonais-authentiques#webpage\",\n \"url\": \"https:\/\/www.the-ology.fr\/collections\/thes-japonais-authentiques\",\n \"name\": \"Thés japonais authentiques — Uji, Shizuoka, Kagoshima\",\n \"description\": \"Thés japonais bio en direct producteur : sencha de Shizuoka, gyokuro et matcha d'Uji, sencha et matcha de Kagoshima, et des raretés de Kumamoto et Nara. Étuvés à la vapeur, expédiés de Nice en 48 h.\",\n \"inLanguage\": \"fr-FR\"\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"Pourquoi le thé vert japonais est-il étuvé à la vapeur ?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"C'est la signature japonaise. Quelques secondes de vapeur juste après la cueillette bloquent l'oxydation tout en préservant la couleur et les arômes. D'où le vert intense, la liqueur soyeuse et les notes marines et umami du sencha ou du gyokuro, là où le thé vert chinois, chauffé à sec, tire vers le toasté.\" } },\n { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"Qu'est-ce que l'ombrage du gyokuro et du matcha ?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Avant la récolte, on couvre les théiers pendant deux à quatre semaines. Privée de soleil, la feuille concentre ses acides aminés, dont la L-théanine, et développe un umami profond et une douceur soyeuse. C'est le secret du gyokuro et du matcha cérémoniel.\" } },\n { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"Vos matchas sont-ils moulus au Japon ?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Trois de mes matchas (Sui, Mitsu, Akatsuki) sont moulus au Japon par le producteur ; mon Matcha Cérémoniel d'Uji, je le mouds moi-même à Nice sur ma meule de granit. Dans tous les cas, l'expédition part de Nice sous 48 h.\" } }\n ]\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e","products":[{"product_id":"houjicha-uji-premium-100g","title":"Uji Houjicha – Gerösteter Grüntee mit geringem Koffeingehalt – 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Bei hoher Temperatur gerösteter Uji Houjicha mit gerösteten Haselnussnoten. Nur 7-20 mg Koffein pro Tasse. Ideal für den Abend. Herkunft Kyoto, Japan.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n --color-primary: #889c73;\n --color-gradient-end: #edede8;\n --color-primary-rgb: 136, 156, 115;\n --color-text: #2c2c2c;\n --color-bg: transparent;\n}\n\n* { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description {\n font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif;\n background-color: transparent;\n color: var(--color-text);\n line-height: 1.7;\n font-size: 1.05rem;\n padding: 0;\n max-width: 100%;\n}\n\n\/* ═══════════════════════════════════════════════════════════ *\/\n\/* ZONE HERO VISIBLE (MAX 60 MOTS) - STYLE DAMMANN *\/\n\/* ═══════════════════════════════════════════════════════════ *\/\n\n.hero-description {\n font-size: 1.15rem;\n line-height: 1.8;\n color: #333;\n margin: 16px 0 24px 0;\n text-align: center;\n font-weight: 400;\n}\n\n.hero-description strong {\n color: var(--color-primary);\n font-weight: 600;\n}\n\n\/* TAGS AROMATIQUES - TOUJOURS SUR UNE LIGNE *\/\n.aroma-tags {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n gap: 10px;\n justify-content: center;\n margin: 20px 0;\n}\n\n.aroma-tag {\n background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end));\n color: #2c2c2c;\n padding: 8px 18px;\n border-radius: 20px;\n font-size: 0.85rem;\n font-weight: 600;\n text-transform: capitalize;\n box-shadow: 0 2px 8px rgba(0, 0, 0, 0.12);\n white-space: nowrap;\n display: inline-block;\n}\n\n\/* INFOS PRÉPARATION - TEXTE UNIQUEMENT, SANS EMOJIS *\/\n.quick-prep {\n display: grid;\n grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(140px, 1fr));\n gap: 16px;\n margin: 28px 0;\n padding: 20px;\n background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.1), transparent);\n border-radius: 12px;\n border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.2);\n}\n\n.prep-item {\n text-align: center;\n padding: 12px;\n background: white;\n border-radius: 8px;\n box-shadow: 0 2px 6px rgba(0, 0, 0, 0.06);\n}\n\n.prep-icon {\n font-size: 0.7rem;\n margin-bottom: 8px;\n display: block;\n color: #888;\n text-transform: uppercase;\n letter-spacing: 1.2px;\n font-weight: 700;\n}\n\n.prep-value {\n font-size: 1.5rem;\n font-weight: 700;\n color: var(--color-primary);\n display: block;\n margin: 8px 0;\n white-space: nowrap;\n}\n\n.prep-label {\n font-size: 0.85rem;\n color: #666;\n text-transform: uppercase;\n letter-spacing: 0.5px;\n font-weight: 600;\n white-space: nowrap;\n}\n\n\/* PRIX \u0026 VALEUR - NOUVELLE LIGNE CONDENSÉE *\/\n.value-line {\n text-align: center;\n margin: 24px 0;\n padding: 18px;\n background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.08), var(--color-gradient-end));\n border-radius: 10px;\n border-left: 4px solid var(--color-primary);\n font-size: 1.1rem;\n font-weight: 700;\n color: var(--color-primary);\n white-space: nowrap;\n}\n\n\/* MINUTEUR VISIBLE *\/\n.tea-timer-hero {\n background: white;\n border: 2px solid var(--color-primary);\n border-radius: 12px;\n padding: 20px;\n margin: 24px 0;\n text-align: center;\n box-shadow: 0 4px 12px rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15);\n}\n\n.tea-timer-hero h3 {\n font-size: 1.2rem;\n color: var(--color-text);\n margin-bottom: 12px;\n}\n\n.timer-display {\n font-size: 2.8rem;\n font-weight: 700;\n color: var(--color-primary);\n font-family: 'Courier New', monospace;\n margin: 12px 0;\n letter-spacing: 4px;\n}\n\n.timer-controls {\n display: flex;\n gap: 12px;\n justify-content: center;\n margin-top: 16px;\n}\n\n.timer-controls button {\n background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end));\n color: #2c2c2c;\n border: none;\n padding: 10px 26px;\n border-radius: 8px;\n font-weight: 600;\n cursor: pointer;\n white-space: nowrap;\n transition: transform 0.2s ease;\n}\n\n.timer-controls button:hover {\n transform: translateY(-2px);\n}\n\n\/* ═══════════════════════════════════════════════════════════ *\/\n\/* ACCORDÉONS (CONTENU DÉTAILLÉ CONDENSÉ) *\/\n\/* ═══════════════════════════════════════════════════════════ *\/\n\n.theo-card-details {\n background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.08), transparent);\n border-radius: 12px;\n margin: 14px 0;\n border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.25);\n overflow: hidden;\n}\n\n.theo-card-details summary {\n padding: 18px 22px;\n font-weight: 700;\n font-size: 1.08rem;\n cursor: pointer;\n list-style: none;\n display: flex;\n align-items: center;\n gap: 12px;\n background: linear-gradient(to right, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15), transparent);\n}\n\n.theo-card-details summary::before {\n content: \"▶\";\n font-size: 0.7em;\n color: var(--color-primary);\n transition: transform 0.3s ease;\n}\n\n.theo-card-details[open] summary::before {\n transform: rotate(90deg);\n}\n\n.pill {\n background: var(--color-primary);\n color: white;\n padding: 5px 13px;\n border-radius: 14px;\n font-size: 0.72rem;\n font-weight: 700;\n text-transform: uppercase;\n white-space: nowrap;\n display: inline-block;\n}\n\n.rows {\n padding: 22px;\n background: rgba(255, 255, 255, 0.9);\n line-height: 1.8;\n}\n\n.rows p {\n margin-bottom: 16px;\n font-size: 1rem;\n line-height: 1.75;\n}\n\n.rows h3 {\n font-size: 1.15rem;\n color: var(--color-text);\n margin: 22px 0 12px 0;\n font-weight: 700;\n border-bottom: 2px solid var(--color-primary);\n padding-bottom: 6px;\n}\n\n.rows ul {\n list-style-position: outside;\n margin-left: 20px;\n margin-bottom: 16px;\n}\n\n.rows li {\n margin-bottom: 10px;\n line-height: 1.7;\n}\n\n.rows strong {\n color: var(--color-primary);\n font-weight: 600;\n}\n\n\/* TABLE IDENTITÉ *\/\n.infos-essentielles {\n display: grid;\n grid-template-columns: 130px 1fr;\n gap: 14px;\n padding: 14px 0;\n border-bottom: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15);\n}\n\n.infos-essentielles:last-child {\n border-bottom: none;\n}\n\n.infos-essentielles .label {\n font-weight: 700;\n color: var(--color-primary);\n font-size: 0.95rem;\n}\n\n.infos-essentielles .value {\n font-size: 0.95rem;\n color: var(--color-text);\n}\n\n\/* CERTIFICATIONS - TOUJOURS SUR UNE LIGNE *\/\n.certifications {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n gap: 12px;\n margin: 20px 0;\n}\n\n.cert-badge {\n padding: 8px 14px;\n background: white;\n border: 2px solid var(--color-primary);\n border-radius: 20px;\n font-size: 0.8rem;\n font-weight: 600;\n white-space: nowrap;\n display: inline-block;\n}\n\n@media (max-width: 768px) {\n .quick-prep {\n grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n }\n .infos-essentielles {\n grid-template-columns: 1fr;\n }\n .timer-controls {\n flex-direction: column;\n }\n .value-line {\n font-size: 0.95rem;\n white-space: normal;\n }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"the-ology-product-description\"\u003e\n\n\u003c!-- HERO VISIBLE (MAX 60 MOTS TOTAL) --\u003e\n\u003cp class=\"hero-description\"\u003eUji Houjicha ist ein japanischer Grüntee, der bei hoher Temperatur geröstet wird. Diese Technik entwickelt \u003cstrong\u003eNoten von gerösteter Haselnuss und Karamell\u003c\/strong\u003e und reduziert gleichzeitig den Koffeingehalt auf 7-20 mg pro Tasse. Ursprünglich aus der Region Uji in der Nähe von Kyoto stammend, bietet dieser Tee einen wohltuenden und holzigen Aufguss, ideal für entspannende Abendmomente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eGeröstete Haselnuss\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eKaramell\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eGeröstetes Holz\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e90-95°C\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eZEIT\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3-4 min\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eZiehzeit\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSIERUNG\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2-3 g\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePro Tasse\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eKOFFEIN\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e7-20 mg\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePro Tasse\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- NOUVELLE LIGNE PRIX (calculs obligatoires) --\u003e\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e174 €\/kg | 0,88 € pro Tasse | 40 Tassen\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- MINUTEUR --\u003e\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eBrüh-Timer: 3 min 30 s\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv id=\"timerDisplay\" class=\"timer-display\"\u003e03:30\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\n\u003cbutton\u003eStarten\u003c\/button\u003e \u003cbutton\u003eZurücksetzen\u003c\/button\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- ═══════════════════════════════════════════════════════════ --\u003e \u003c!-- ACCORDÉONS FERMÉS - CONTENU CONDENSÉ (vérités essentielles) --\u003e \u003c!-- ═══════════════════════════════════════════════════════════ --\u003e \u003c!-- ACCORDÉON 1 : COMPOSITION --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eZusammensetzung\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eGerösteter Grüntee – Bancha aus Uji\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHoujicha aus Uji wird aus Blättern und Stängeln des Bancha, einem japanischen Grüntee, der später in der Saison geerntet wird, hergestellt. Diese Blätter werden anschließend bei hoher Temperatur in rotierenden Trommeln oder Porzellangefäßen geröstet. Das Rösten verändert die chemische Struktur der Blätter und reduziert ihren Koffeingehalt erheblich, während es charakteristische Röst-Aromen entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRöstprozess\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Rösten von Houjicha erfolgt bei Temperaturen zwischen 150°C und 200°C für einige Minuten. Dieser Schritt verändert die Farbe der Blätter von Grün zu kupferbraun. Der Prozess reduziert auch die natürliche Adstringenz des Grüntees und mildert die Bitterkeit, wodurch ein weicher und ausgewogener Aufguss entsteht, ohne die typischen grasigen Noten ungerösteter Grüntees.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft Uji\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Region Uji in der Präfektur Kyoto baut seit dem 13. Jahrhundert Tee an. Dieses Gebiet profitiert von einem gemäßigten Klima, reichen Böden und überlieferten Anbaumethoden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die Plantagen von Uji produzieren einige der renommiertesten Grüntees Japans, darunter Matcha, Sencha und Gyokuro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ACCORDÉON 2 : SAVOIR-FAIRE --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eAuswahl und Qualität\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Auswahl unseres Uji Houjicha basiert auf drei Säulen. Erstens garantiert die zertifizierte geografische Herkunft aus der Region Uji ein anerkanntes Terroir. Zweitens bewahrt die traditionelle Röstmethode die authentischen Aromen, ohne die Blätter zu verbrennen. Und drittens stellt die Frische des Produkts sicher, dass die flüchtigen Aromastoffe bis zum Genuss intakt bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQualitätskriterien\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKontrolliertes Rösten\u003c\/strong\u003e: Temperatur und Dauer werden präzise eingestellt, um eine gleichmäßige kupferfarbene Farbe und ausgewogene Aromen ohne Brandnoten zu erzielen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKeine Bitterkeit\u003c\/strong\u003e: Ein qualitativ hochwertiger Houjicha zeichnet sich durch eine sanfte Süße im Mund und eine völlige Abwesenheit von Adstringenz aus, das Ergebnis einer meisterhaften Röstung.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGanze Blätter\u003c\/strong\u003e: Die Blätter und Stängel sollten relativ intakt, nicht gebrochen sein, um einen sauberen Aufguss und eine optimale Extraktion der Aromen zu gewährleisten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eZertifizierte Uji-Herkunft\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eTraditionelle Röstung\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eNiedriger Koffeingehalt\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ACCORDÉON 3 : DÉTAILS \/ CARTE D'IDENTITÉ --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDetails\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eKomplette Identität\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eName\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eHoujicha aus Uji (焙じ茶)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGerösteter Grüntee (gerösteter Bancha)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eUji, Präfektur Kyoto, Japan\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eAussehen\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eKupferbraune Blätter und Stiele\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eLikörfarbe\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eHellbraun bis Goldamber\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eAromen\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGeröstete Haselnuss, Karamell, geröstetes Holz\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMild, rund, ohne Bitterkeit, leicht süßlich\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eKoffein\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e7-20 mg pro Tasse (250 ml)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eIdeale Zeit\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eNachmittag, Abend, nach den Mahlzeiten\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eWiederaufguss\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e2-3 Mal möglich\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eLuftdichter Behälter, licht- und feuchtigkeitsgeschützt\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNettogewicht\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100 Gramm\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ACCORDÉON 4 : CONSEILS PRÉPARATION --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTipps\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eZubereitung und Verkostung\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eOptimale Zubereitung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür eine Tasse von 250 ml verwenden Sie 2 bis 3 Gramm Houjicha. Bringen Sie das Wasser auf eine Temperatur zwischen 90°C und 95°C. Diese hohe Temperatur ist notwendig, um die gerösteten Aromen vollständig zu extrahieren. Gießen Sie das Wasser direkt über die Blätter und lassen Sie es 3 bis 4 Minuten ziehen. Houjicha verträgt eine längere Ziehzeit gut, ohne bitter zu werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariationen und Rezepte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHoujicha Latte\u003c\/strong\u003e: Bereiten Sie einen konzentrierten Aufguss mit 5 Gramm für 100 ml Wasser bei 95°C für 2 Minuten zu. Fügen Sie 150 ml heiße Milch (Kuh-, Hafer- oder Mandelmilch) hinzu und schäumen Sie sie auf. Süßen Sie leicht mit Ahornsirup oder Honig, falls gewünscht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEistee Houjicha\u003c\/strong\u003e: Bereiten Sie einen Kaltaufguss zu, indem Sie 5 Gramm Tee in 500 ml kaltes Wasser im Kühlschrank für 4 bis 6 Stunden ziehen lassen. Diese Methode ergibt ein erfrischendes Getränk mit zarten Aromen und keiner Bitterkeit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWiederaufguss\u003c\/strong\u003e: Die Blätter von Houjicha können 2 bis 3 Mal wiederaufgegossen werden. Erhöhen Sie die Ziehzeit bei jedem aufeinanderfolgenden Wiederaufguss um 30 Sekunden, um die Intensität der Aromen zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKöstliche Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHoujicha passt gut zu Schokoladengebäck, Karamell-Desserts, Butterkeksen und Trockenfruchtkuchen. Seine gerösteten Noten ergänzen auch herzhafte Gerichte wie Gegrilltes, geräucherten Fisch und Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ACCORDÉON 5 : FAQ (6 questions minimum) --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eKoffein\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWarum enthält Houjicha so wenig Koffein?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Hochtemperaturrösten baut einen Großteil des in den Teeblättern enthaltenen Koffeins ab. Der thermische Prozess wandelt einige Verbindungen, einschließlich Koffein, um oder verdampft sie. Zudem wird Houjicha oft aus Bancha hergestellt, einem Tee, der später in der Saison geerntet wird und von Natur aus weniger koffeinhaltig ist als die ersten Frühlingsernten. Das Endergebnis ist ein Koffeingehalt von 7 bis 20 mg pro Tasse, was 4 bis 10 Mal weniger ist als bei einem Standardkaffee.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eZubereitung\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eKann ich Houjicha abends trinken, ohne meinen Schlaf zu stören?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHoujicha wird aufgrund seines sehr geringen Koffeingehalts ausdrücklich für den abendlichen Konsum empfohlen. Mit nur 7 bis 20 mg Koffein pro Tasse beeinflusst er den Schlaf normalerweise nicht, im Gegensatz zu klassischen Grüntees wie Sencha oder Gyokuro, die 20 bis 50 mg pro Tasse enthalten. Viele Menschen in Japan trinken Houjicha nach dem Abendessen als entspannendes Getränk ohne Auswirkungen auf ihren Schlaf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWas macht die Region Uji so berühmt für Tee?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eUji baut seit über 800 Jahren Tee an und verfügt über ein außergewöhnliches Terroir. Die Region zeichnet sich durch ein gemäßigtes Klima mit häufigem morgendlichem Nebel, mineralreichen Böden und regelmäßigen Niederschlägen aus. Diese natürlichen Bedingungen fördern die Entwicklung hochwertiger Teeblätter. Uji hat auch spezifische Anbautechniken entwickelt, einschließlich der Beschattung der Teepflanzen vor der Ernte für bestimmte Premium-Tees. Dieses historische Know-how macht Uji zu einer der drei großen Teeproduktionsregionen Japans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGeschmack\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSchmeckt Houjicha wie ein klassischer Grüntee?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHoujicha unterscheidet sich radikal von traditionellen Grüntees. Während Grüntees wie Sencha pflanzliche, grasige und manchmal meeresähnliche Noten aufweisen, bietet Houjicha ein aromatisches Profil von gerösteter Haselnuss, Karamell und geröstetem Holz. Das Rösten eliminiert die für Grüntees charakteristische Adstringenz und Bitterkeit vollständig. Das Ergebnis ist ein sanftes, rundes und wohltuendes Getränk, das eher an einen leichten Schwarztee oder einen Aufguss aus geröstetem Getreide erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eLagerung\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWie bewahre ich Houjicha auf, um seine Aromen zu erhalten?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eBewahren Sie Houjicha in einem luftdichten, undurchsichtigen Behälter auf, geschützt vor direktem Licht, Hitze und Feuchtigkeit. Die gerösteten Aromen bestehen aus flüchtigen Molekülen, die bei Kontakt mit Luft verdampfen. Ein Metall- oder Keramikbehälter mit luftdichtem Verschluss ist ideal. Vermeiden Sie die Lagerung des Tees in der Nähe von Gewürzen oder stark riechenden Produkten, da die Blätter Umgebungsgerüche leicht aufnehmen. Unter diesen Bedingungen behält Houjicha seine aromatischen Eigenschaften für 6 bis 12 Monate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\" itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eRÖSTUNG\u003c\/span\u003eWas macht Houjicha so mild?\u003cspan class=\"faq-subtitle\"\u003eGeröstet, Karamell, wenig Teein\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\" itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003eHoujicha ist ein bei hoher Temperatur gerösteter Grüntee: Diese Röstung verleiht ihm seine rotbraune Farbe, seine Noten von Karamell und gerösteter Haselnuss sowie seine große Milde ohne Bitterkeit. Die Röstung reduziert auch auf natürliche Weise sein Teein, was ihn zu einem perfekten Tee für den späten Nachmittag und Abend macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eVerwendung\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eKann man mit Houjicha kochen?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHoujicha wird in vielen kulinarischen Zubereitungen verwendet. Beim Backen verleiht er Cremes, Schokoladenganaches, Eis und Kuchenteigen mit seinen gerösteten Noten einen besonderen Geschmack. Den Tee in Milch oder Sahne aufgießen, um eine aromatische Basis zu schaffen. Houjicha-Pulver kann direkt in Keksteige, Brownies oder Financiers eingearbeitet werden. In der herzhaften Küche kann ein Houjicha-Aufguss als Kochflüssigkeit für Reis oder als Basis für Saucen zu gegrilltem Fleisch und Fisch dienen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SCRIPT MINUTEUR --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Beutel 100 g","offer_id":48142272364872,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/houjicha-duji-premium-saveur-grillee-et-caramelisee-5223224.webp?v=1763560331"},{"product_id":"midori-culinary-matcha-20g","title":"Midori™ Matcha Kulinarisch – das 20g-Probierformat für Lattes und Rezepte","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"…Q1 telle que tu me l’as donnée…\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"…R1 telle que tu me l’as donnée…\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"…Q2…\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"…R2…\"\n }\n }\n \/\/ etc. si tu en as plus\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003csection id=\"theo-product-bouquet\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\n Klicken Sie auf die Karten unten, um zu erfahren, warum dieses Format perfekt zum Probieren ist, welche Vorteile es für Matcha Latte bietet und unsere Ratgeber für Ihre ersten Rezepte.\n \u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cdetails class=\"theo-card-details\" id=\"description-complete\"\u003e\n \u003csummary\u003e\n \u003cspan class=\"pill\"\u003eGESCHICHTE\u003c\/span\u003e\n \u003ch2 class=\"title\"\u003eMidori™ Culinary Matcha (Entdecker-Format 20g)\u003c\/h2\u003e\n\n \u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n \n \u003cp\u003eUnser Midori™ Culinary Matcha im kleinen **20g-Format** ist perfekt für eine erste Entdeckung von Matcha oder um ein neues Rezept für Matcha Latte oder Smoothie auszuprobieren. Diese Qualität bietet die **lebendige Farbe und den kräftigen Geschmack**, die notwendig sind, um sich perfekt mit Milch oder anderen Zutaten zu vermischen. Es ist der einfachste und günstigste Weg, mit dem Kochen mit Matcha zu beginnen, ohne sich an eine große Verpackung binden zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003ch3 id=\"essai-facile\"\u003eEINFACHES PROBIEREN FÜR LATTES UND SMOOTHIES\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDieses kleine Format wurde entwickelt, um alle Hemmnisse beim Probieren zu beseitigen:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003eErschwinglicher Preis: Es ist die ideale Wahl für kleine Budgets, für eine erste Erfahrung oder zum Verschenken.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eKulinarische Qualität: Der Geschmack ist kräftig und die Farbe intensiv, was es perfekt für Mischgetränke macht, bei denen der Geschmack die Milch oder Aromen durchdringen muss.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eOptimale Frische: Die geringe Menge garantiert, dass Sie das Pulver schnell nach dem Öffnen verbrauchen, was maximale Frische gewährleistet.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eVielseitig: Verwendbar für Latte, Gebäck oder sogar einen leichten und belebenden Tee.\u003c\/li\u003e\n\n \u003c\/ul\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/details\u003e\n\n \u003cdetails class=\"theo-card-details\" id=\"fiches-conseils\"\u003e\n \u003csummary\u003e\n \u003cspan class=\"pill\"\u003eTIPPS\u003c\/span\u003e\n \u003ch2 class=\"title\"\u003eRatgeber: Verwendung von Midori™ Culinary Matcha\u003c\/h2\u003e\n\n \u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n \u003ch3\u003eVerwendung und Test (5 bis 10 Tassen Latte)\u003c\/h3\u003e\n\n \u003ctable class=\"data-table\"\u003e\n\n \u003cthead\u003e\n\n \u003ctr\u003e\n\n \u003cth\u003eAnwendung\u003c\/th\u003e\n\n \u003cth\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\n \u003cth\u003eZubereitungstipp\u003c\/th\u003e\n\n \u003c\/tr\u003e\n\n \u003c\/thead\u003e\n\n \u003ctbody\u003e\n\n \u003ctr\u003e\n\n \u003ctd\u003eLatte Eclair\u003c\/td\u003e\n\n \u003ctd\u003e2g Pulver\u003c\/td\u003e\n\n \u003ctd\u003eIn etwas heißem Wasser (**80 °C**) auflösen, kurz aufschlagen, dann 250 ml Ihrer bevorzugten Milch (aufgeschäumt oder nicht) hinzufügen.\u003c\/td\u003e\n\n \u003c\/tr\u003e\n\n \u003ctr\u003e\n\n \u003ctd\u003eBacktest\u003c\/td\u003e\n\n \u003ctd\u003eJe nach Rezept\u003c\/td\u003e\n\n \u003ctd\u003eFügen Sie das Pulver direkt zu Ihren trockenen Zutaten (Financiers, Madeleines, Cremes) hinzu, um einen einfachen Test und eine schöne grüne Farbe zu erhalten.\u003c\/td\u003e\n\n \u003c\/tr\u003e\n\n \u003c\/tbody\u003e\n\n \u003c\/table\u003e\n\n \n \u003cp style=\"margin-top: 20px;\"\u003e**Tipp:** Für einen einfachen, belebenden Tee einfach das Pulver in eine Wasserflasche geben und schütteln!\u003c\/p\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/details\u003e\n\n \u003cdetails class=\"theo-card-details\" id=\"transparence-qualite\"\u003e\n \u003csummary\u003e\n \u003cspan class=\"pill\"\u003eVERSPRECHEN\u003c\/span\u003e\n \u003ch2 class=\"title\"\u003eQualität zum Probieren und erschwinglicher Preis\u003c\/h2\u003e\n\n \u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n \u003cp\u003eUnser kleines Format ist ideal für:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003eEntdeckung: Kräftiger Geschmack zum Testen von Matcha Lattes.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eBudget: Günstigste Option für den Einstieg.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eFrische: Schnell nach dem Öffnen verbraucht.\u003c\/li\u003e\n\n \u003c\/ul\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/details\u003e\n\n \u003cdetails class=\"theo-card-details\" id=\"conseils-utilisation\"\u003e\n \u003csummary\u003e\n \u003cspan class=\"pill\"\u003ePRAKTISCHE INFOS\u003c\/span\u003e\n \u003ch2 class=\"title\"\u003eAufbewahrung und Umstieg auf das Großformat\u003c\/h2\u003e\n\n \u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n \u003ch3\u003eOptimieren Sie Ihren Matcha\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eUm die beste Qualität langfristig zu gewährleisten:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003eAufbewahrung: Verschließen Sie den Beutel gut oder füllen Sie das Pulver in eine luftdichte Dose um, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eNächster Schritt: Wenn Sie überzeugt sind, steigen Sie auf ein größeres Format (100g oder 1kg) um, um einen besseren Preis pro Gramm zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\n \u003c\/ul\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/section\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"20 g","offer_id":48146371117384,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":51599627387208,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":51599627419976,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Midori_matcha_latte_mulsion_verte_mousse_lait_tasse_c_ramique.webp?v=1780398164"},{"product_id":"matcha-barista-bio-latte-patisserie","title":"Mirai™ Matcha Culinaire — das professionelle 1kg-Format für Konditoren und Baristas","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"À quoi sert le Mirai™ Culinary Matcha 1kg ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Ce matcha culinaire a été pensé pour les desserts, pâtisseries et préparations où le goût du matcha doit rester présent après cuisson ou mélange avec d’autres ingrédients.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quelle différence entre un matcha culinaire et un matcha cérémoniel ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le matcha cérémoniel est destiné à la dégustation pure, avec une texture soyeuse et un goût umami riche. Le matcha culinaire est parfait pour les recettes : latte, pâtisserie, smoothies. Les deux sont de qualité premium, mais leur usage diffère.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce format 1kg convient-il à un usage professionnel ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, ce grand format 1kg convient particulièrement aux besoins des professionnels, cafés, pâtisseries, restaurants ou ateliers qui utilisent régulièrement du matcha en production.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003csection id=\"theo-product-bouquet\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\n Klicken Sie auf die untenstehenden Karten, um zu erfahren, warum Matcha Mirai™ die Wahl von Profis ist, welche Volumen-Vorteile er bietet und unsere Expertentipps für Latte und Backen.\n \u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cdetails class=\"theo-card-details\" id=\"description-complete\"\u003e\n \u003csummary\u003e\n \u003cspan class=\"pill\"\u003eGESCHICHTE\u003c\/span\u003e\n \u003ch2 class=\"title\"\u003eKulinarischer Matcha Mirai™ (Professionelles Format 1kg)\u003c\/h2\u003e\n\n \u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n \n \u003cp\u003eDer kulinarische Matcha Mirai™ im **1kg-Format** ist die ideale Lösung für **Profis** (Cafés, Restaurants, Konditoren) und Vielkonsumenten von Matcha Latte. Seine Qualität ist optimiert für die Küche und gemischte Getränke, bietet eine **lebendige grüne Farbe** und einen robusten Geschmack, der sich durch Milch und süße Zutaten durchsetzt. Dieses großzügige Format garantiert ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003ch3 id=\"choix-professionnels\"\u003eDIE WAHL DER PROFIS FÜR LATTE UND BACKWAREN\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDiese kulinarische Qualität wurde aufgrund ihrer Leistung in Gourmet-Anwendungen ausgewählt:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003eVolumen- und Wirtschaftsformat: Die 1kg-Verpackung reduziert die Kosten pro Gramm erheblich, perfekt für den täglichen oder gewerblichen Gebrauch und sichert eine optimale Rentabilität.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eIdeal für Latte: Sein intensiver Geschmack ermöglicht die Zubereitung von reichen und ausgewogenen Matcha Lattes, bei denen der Teegeschmack nicht durch Milch oder Süßungsmittel überdeckt wird.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eBacken und Kochen: Er verleiht Ihren Kuchen, Cremes und Eiscremes eine lebendige Farbe und einen kräftigen Geschmack und garantiert ein qualitativ hochwertiges visuelles und geschmackliches Ergebnis.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eReinheit: Garantiert ohne Zusatzstoffe, behält er trotz seiner kulinarischen Qualität eine schöne natürliche grüne Farbe.\u003c\/li\u003e\n\n \u003c\/ul\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/details\u003e\n\n \u003cdetails class=\"theo-card-details\" id=\"fiches-conseils\"\u003e\n \u003csummary\u003e\n \u003cspan class=\"pill\"\u003eTIPPS\u003c\/span\u003e\n \u003ch2 class=\"title\"\u003eExpertentipps: Verwendung von kulinarischem Matcha Mirai™\u003c\/h2\u003e\n\n \u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n \u003ch3\u003eDas Geheimnis der Gourmet-Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\n \u003ctable class=\"data-table\"\u003e\n\n \u003cthead\u003e\n\n \u003ctr\u003e\n\n \u003cth\u003eAnwendung\u003c\/th\u003e\n\n \u003cth\u003eEmpfohlene Menge\u003c\/th\u003e\n\n \u003cth\u003eAnwendungsmethode\u003c\/th\u003e\n\n \u003c\/tr\u003e\n\n \u003c\/thead\u003e\n\n \u003ctbody\u003e\n\n \u003ctr\u003e\n\n \u003ctd\u003eMatcha Latte\u003c\/td\u003e\n\n \u003ctd\u003e2 bis 4 Gramm Pulver\u003c\/td\u003e\n\n \u003ctd\u003eIn einer kleinen Menge heißem Wasser (**80 °C**) auflösen, schlagen und dann 250 ml aufgeschäumte Milch hinzufügen.\u003c\/td\u003e\n\n \u003c\/tr\u003e\n\n \u003ctr\u003e\n\n \u003ctd\u003eBacken \u0026amp; Kochen\u003c\/td\u003e\n\n \u003ctd\u003eJe nach Rezept (1 bis 2% des Gesamtgewichts)\u003c\/td\u003e\n\n \u003ctd\u003eDas Pulver direkt zu den trockenen Zutaten (Mehl, Zucker) geben, um Klümpchen zu vermeiden und eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.\u003c\/td\u003e\n\n \u003c\/tr\u003e\n\n \u003c\/tbody\u003e\n\n \u003c\/table\u003e\n\n \n \u003cp style=\"margin-top: 20px;\"\u003e**Hinweis:** Diese Qualität ist für Mischungen optimiert. Für den traditionellen Genuss (Matcha Usucha allein) bevorzugen Sie eine zeremonielle Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/details\u003e\n\n \u003cdetails class=\"theo-card-details\" id=\"transparence-qualite\"\u003e\n \u003csummary\u003e\n \u003cspan class=\"pill\"\u003eVERPFLICHTUNGEN\u003c\/span\u003e\n \u003ch2 class=\"title\"\u003eProfessionelle Qualität und Rentabilität\u003c\/h2\u003e\n\n \u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Wahl Mirai™ in 1kg für Ihr Geschäft:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003eRentabilität: Reduzierte Kosten pro Gramm für optimierte Margen.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eLeistung: Lebendige Farbe und robuster Geschmack in Milch und Cremes garantiert.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eQualität: Reiner Matcha, ohne Zusatzstoffe, ideal für häufige professionelle Anwendungen.\u003c\/li\u003e\n\n \u003c\/ul\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/details\u003e\n\n \u003cdetails class=\"theo-card-details\" id=\"conseils-utilisation\"\u003e\n \u003csummary\u003e\n \u003cspan class=\"pill\"\u003ePROFI-INFO\u003c\/span\u003e\n \u003ch2 class=\"title\"\u003eKauf- und Lagerungstipps\u003c\/h2\u003e\n\n \u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n \u003ch3\u003eOptimale Lagerung und Frische\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eUm die beste Langzeitqualität zu gewährleisten:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003eLagerung: Kühl, dunkel und trocken lagern (ideal im Kühlschrank nach dem Öffnen, in seinem luftdichten Beutel).\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eHaltbarkeit: Obwohl das Mindesthaltbarkeitsdatum lang ist, wird empfohlen, den Matcha innerhalb von 6 Monaten nach dem Öffnen zu verwenden, um die optimale Farbe und den Geschmack zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\n \u003c\/ul\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/section\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":48153163432264,"sku":null,"price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53513562980680,"sku":null,"price":418.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53513563013448,"sku":null,"price":836.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/awado_matcha_barista.jpg?v=1783929135"},{"product_id":"the-vert-genmaicha-japonais-bancha-riz-grille-100g","title":"Genmaicha Bio – gerösteter Reis-Popcorn, japanische Milde und Trost","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Genmaicha Japonais ─ Thé Vert Bancha \u0026 Riz Grillé (100g)\",\n \"description\": \"Le Genmaicha de THÉ.ŌLOGY associe le thé vert bancha japonais à du riz brun grillé. Une infusion douce aux notes de popcorn, naturellement faible en caféine.\",\n \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n \"offers\": {\n \"@type\": \"Offer\",\n \"priceCurrency\": \"EUR\",\n \"price\": \"14.00\",\n \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quel goût a le Genmaicha ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le riz torréfié apporte des notes dominantes de céréales grillées rappelant le popcorn frais. Cette dimension gourmande équilibre l'amertume végétale du Bancha, créant une tasse très douce et réconfortante.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Puis-je boire ce thé le soir ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui. Le Bancha contient naturellement moins de théine qu'un Sencha, et l'ajout de riz dilue encore cette concentration. C'est l'un des rares thés verts japonais adaptés à une consommation en fin de journée.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Que faire des grains de riz après infusion ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Les grains de riz torréfiés peuvent être consommés. Réhydratés par l'infusion, ils conservent un léger goût de noisette et peuvent agrémenter un bol de riz ou une soupe légère.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quelle est la bonne température d'infusion ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Je recommande une eau à 80°C. Si l'eau est trop chaude, le Bancha libérera une amertume qui masquera les arômes délicats du riz soufflé.\" }\n }\n ]\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"THÉ.ŌLOGYs Genmaicha kombiniert japanischen Bancha Grüntee mit geröstetem braunem Reis. 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Die Mischung aus \u003cstrong\u003eBancha Grüntee\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egeröstetem braunem Reis\u003c\/strong\u003e ergibt einen Aufguss mit klaren Noten von geröstetem Getreide (Popcorn). Ein wohltuendes Getränk, ohne Bitterkeit, dessen geringer Koffeingehalt den Genuss den ganzen Tag über ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eGeröstetes Getreide\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003ePopcorn\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eSanft-pflanzlich\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eBeruhigend\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e80°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eZEIT\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2-3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eZiehzeit\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSIS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePro Tasse\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eKOFFEIN\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eSehr wenig\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLevel\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e140,00 EUR\/kg | 0,35 EUR pro Tasse | 40 Tassen (100g Beutel)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eZiehzeit-Timer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNutzen Sie meinen interaktiven Online-Timer, um die ideale Zubereitungszeit von 2 bis 3 Minuten einzuhalten und die Süße des gerösteten Reises zu bewahren, ohne die Adstringenz des Bancha zu extrahieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eTHÉ.ŌLOGY Timer öffnen\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eZusammensetzung\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDas historische Gleichgewicht von Bancha und Reis\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Architektur dieser Mischung basiert auf einer japanischen Tradition aus der Edo-Zeit, die ursprünglich dazu gedacht war, Tee erschwinglicher zu machen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Bancha-Basis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGrüntee Bancha wird aus reiferen Blättern gewonnen, die nach den jungen Frühlingssprossen (Sencha) geerntet werden. Diese Reife verleiht dem Blatt einen natürlich niedrigen Koffeingehalt und ein weniger lebhaftes pflanzliches Profil, ideal, um sich hinter der aromatischen Kraft des Reises zurückzuhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Rösten des braunen Reises\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Reis (Genmai) wird nach einem kontrollierten Verfahren geröstet. Einige Körner platzen unter der Hitze auf und ähneln Popcorn. Diese Röstung verleiht eine natürliche Süße, Noten von Haselnuss und eine angenehme Fülle im Mund, die die Bitterkeit des Grüntees vollständig eliminiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eKnow-how\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMeine Auswahl für einen universellen Tee\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIch habe diese Mischung aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Grüntee-Verweigerer (oft als zu bitter empfunden) mit japanischen Tees zu versöhnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZum Entdecken\u003c\/strong\u003e: Der Genießer, der Bitterkeit meidet und ein sehr sanftes, leicht verdauliches und zugängliches, fast regressives Heißgetränk sucht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür den Liebhaber\u003c\/strong\u003e: Der regelmäßige Teetrinker, der eine koffeinarme Alternative für den Nachmittag oder Abend sucht, ohne auf Kräutertees ausweichen zu wollen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür den Kenner\u003c\/strong\u003e: Der Kenner, der Speisen-Tee-Paarungen schätzt; Genmaicha ist der ideale Begleiter zu herzhaften Speisen und der japanischen Küche.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eUrsprung Japan\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eGerösteter Brauner Reis\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eWenig Koffein\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDetails\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eVollständige Identität\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eName\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGenmaicha (Braunreis-Tee)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMischung aus japanischem Grüntee und Getreide\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eUrsprung Basis\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eJapan (Grüntee Bancha)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eZusammensetzung\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGrüntee Bancha, gerösteter und gepuffter brauner Reis.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eKoffein\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSehr gering (ca. 15 bis 20 mg pro Tasse)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGeröstetes Getreide, Haselnuss, sehr sanft-pflanzlich.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100g Beutel (ca. 40 Tassen)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eZeitpunkt\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eDen ganzen Tag und abends.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eAufbewahrung\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn einem luftdichten Behälter, um die Knusprigkeit des Reises zu bewahren.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTipps\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMein Extraktionsprotokoll\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eReferenzzubereitung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Gleichgewicht des Genmaicha erfordert Wasser von 80°C. Verwenden Sie 2,5 Gramm Mischung auf 250 ml Wasser. 2 bis 3 Minuten ziehen lassen. Kochendes Wasser würde die Aromen des Reises unter der Adstringenz der Teeblätter erdrücken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEistee für den Sommer\u003c\/strong\u003e: Kalt aufgießen (10g auf 1L im Kühlschrank für 8 Stunden). Das Ergebnis ist ein unglaublich erfrischendes Getränk mit sanftem Getreidegeschmack.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIntensiverer Aufguss\u003c\/strong\u003e: Sie können den Aufguss bis zu 4 Minuten ziehen lassen, wenn Sie die geröstete Note betonen möchten, aber der Abgang wird dann sehr leicht trockener sein.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eDie Kunst des Teilens: Servieren Sie Genmaicha als Beilage zu herzhaften Gerichten. Seine gerösteten Noten unterstreichen perfekt Gerichte mit Reis, Sesam oder gegrilltem Fisch.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGeschmack\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWie schmeckt Genmaicha?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDer geröstete Reis bringt dominierende Noten von geröstetem Getreide, die an frisches Popcorn erinnern. Diese köstliche Dimension gleicht die pflanzliche Bitterkeit des Bancha aus und schafft eine sehr sanfte und beruhigende Tasse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eAbend\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eKann ich diesen Tee abends trinken?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eJa. Bancha-Tee enthält von Natur aus weniger Teein als ein Sencha, und die Zugabe von Reis verdünnt diese Konzentration zusätzlich. Es ist einer der wenigen japanischen Grüntees, der für den Verzehr am Abend geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eReis\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWas mache ich mit den Reiskörnern nach dem Aufguss?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIn Japan ist es nicht ungewöhnlich, die gerösteten Reiskörner zu essen. Durch den Aufguss rehydriert, behalten sie einen leichten Haselnussgeschmack und können eine Schale Reis aufwerten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWarum bei 80°C aufgießen?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn das Wasser zu heiß ist (100°C), setzen die Bancha-Blätter schnell ihre Tannine frei. Die Adstringenz würde dann die zarte Süße und die gerösteten Aromen des gepufften Reises überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Handwerker und Gründer von THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eEine sorgfältige Auswahl an Spezialitätentees, die mit Anspruch bezogen und zubereitet werden. Entdecken Sie demnächst unser Teehaus und unsere Kintsugi-Werkstatt an der Côte d'Azur (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Beutel 100 g","offer_id":51456919273800,"sku":null,"price":17.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Metalldose 100 g","offer_id":51456919306568,"sku":null,"price":26.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 250 g","offer_id":51456919339336,"sku":null,"price":43.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 500 g","offer_id":51456919372104,"sku":null,"price":87.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 1 kg","offer_id":51456919404872,"sku":null,"price":174.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Leere Metalldose","offer_id":52244321206600,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Probierpackung 10 g (2–3 Tassen)","offer_id":52244321239368,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Genmaicha_bio_japonais_th_vert_Bancha_et_grains_de_riz_brun_torr_fi_100g.jpg?v=1780473719"},{"product_id":"the-vert-hojicha-kukicha-bio-tiges-torrefiees-100g","title":"Bio-Hojicha Kukicha — geröstete Stiele, Karamell und geröstete Haselnuss","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Vert Hojicha Kukicha Bio ─ Tiges Torréfiées (100g)\",\n \"description\": \"Thé vert japonais biologique composé de tiges (Kukicha) torréfiées (Hojicha). Notes de caramel et noisette grillée, très faible teneur en théine.\",\n \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n \"offers\": {\n \"@type\": \"Offer\",\n \"priceCurrency\": \"EUR\",\n \"price\": \"33.00\",\n \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quelle est la différence entre Hojicha et Kukicha ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le Kukicha désigne un thé composé de tiges de théier. Le Hojicha désigne le processus de torréfaction du thé vert. Ce produit est donc un thé de tiges qui a été torréfié, cumulant la douceur des deux approches.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Puis-je boire ce thé le soir ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Absolument. Les tiges contiennent naturellement moins de théine que les feuilles, et la torréfaction à haute température réduit encore ce taux. C'est le thé vert idéal pour la fin de journée.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quel goût a le Hojicha Kukicha ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Contrairement à l'amertume végétale d'un thé vert classique, la torréfaction libère des arômes de caramel doux, de noisette et de pain grillé, offrant une liqueur extrêmement douce et réconfortante.\" }\n }\n ]\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"Entdecken Sie den Bio Hojicha Kukicha von THÉ.ŌLOGY. Ein japanischer Grüntee aus gerösteten Stängeln. Wenig Koffein, Noten von Karamell und Haselnuss.\" name=\"description\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #db8479;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 219, 132, 121;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; 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Er besteht aus Teestängeln, die bei hoher Temperatur geröstet wurden, und offenbart umhüllende Noten von \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e. Fast theinfrei, ist er der große Grüntee für den späten Abend und gemütliche Momente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eGeröstetes Karamell\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eSüße Haselnuss\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eGeröstetes Brot\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eOhne Bitterkeit\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e75-80°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eZEIT\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2-3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eZiehzeit\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSIERUNG\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePro Tasse\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eKOFFEIN\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e10 mg\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eSehr gering\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e330,00 EUR\/kg | 1,16 EUR pro Tasse | 28 Tassen (Beutel 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eZiehzeit-Timer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNutzen Sie meinen interaktiven Online-Timer, um die Ziehzeit von 2 bis 3 Minuten einzuhalten. Hojicha verträgt längere Ziehzeiten, wenn Sie holzige Noten mögen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eTHÉ.ŌLOGY Timer öffnen\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eZusammensetzung\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDie Metamorphose durch Röstung\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDas holzige Aussehen dieses Tees resultiert aus zwei spezifischen Merkmalen: der Beschaffenheit der geernteten Blätter und der Erhitzungsmethode.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKukicha: Der Stängeltee\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Tee ist ein Kukicha, was bedeutet, dass er ausschließlich aus den Stängeln und Blattadern des Teestrauchs (Camellia sinensis) besteht. Von Natur aus mild und theinfarm, bieten die Stängel einen Aufguss ohne jegliche Adstringenz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHojicha: Der Röstprozess\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Stängel werden handwerklich bei fast 200°C geröstet. Durch dieses Rösten werden die Tannine aufgebrochen und die natürlichen Zucker der Pflanze karamellisiert (Maillard-Reaktion). Der Grüntee wird braun und entwickelt einzigartige Aromen von gerösteten Nüssen und Toastbrot.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFachwissen\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMeine Auswahl für einen universellen Tee\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIch habe diese biologische Charge in Japan ausgewählt, um einen Grüntee anzubieten, der Ihre Momente der Entspannung begleiten kann, ohne Ihren Schlaf zu stören.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZum Entdecken\u003c\/strong\u003e: Für Teeliebhaber, die die Bitterkeit klassischer Grüntees meiden und ein sehr mildes, fast regressives Heißgetränk suchen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür den Liebhaber\u003c\/strong\u003e: Für den regelmäßigen Teetrinker, der ein echtes, geschmackvolles Abendgetränk wünscht, ohne sich auf Kräutertees und Pflanzenaufgüsse beschränken zu müssen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür den Enthusiasten\u003c\/strong\u003e: Für den Kenner, der Speise-Tee-Paarungen schätzt; Hojicha passt hervorragend zu Gebäck oder herzhaften japanischen Gerichten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eBio-zertifiziert\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eHerkunft Japan\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eStängeltee\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDetails\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eVollständige Identität\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eName\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eHojicha Kukicha Bio\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGerösteter japanischer Grüntee\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eJapan\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eZusammensetzung\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% Bio geröstete Teestängel.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eKoffein\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSehr gering (ca. 10 mg pro Tasse)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGeröstet, mild, Haselnuss und Karamell.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100g Beutel (ca. 28 Tassen, geringes Volumen)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eUhrzeit\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eDen ganzen Tag und besonders abends.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn einem luftdichten Behälter, trocken.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTipps\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMein Extraktionsprotokoll\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eReferenzzubereitung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Vorteil von Hojicha ist seine Toleranz. Verwenden Sie Wasser zwischen 75°C und 85°C. Messen Sie 3,5 Gramm Stängel (der Tee ist voluminös) für 250 ml Wasser ab. 2 bis 3 Minuten ziehen lassen. Der Tee wird niemals bitter, selbst wenn Sie ihn etwas länger ziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHojicha Winter Latte\u003c\/strong\u003e: Kräftig (5 Minuten) mit etwas Wasser ziehen lassen, dann mit heißer, aufgeschäumter Pflanzenmilch (Hafer) auffüllen. Dies ist einer der besten Lattes der Welt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErfrischender Eistee\u003c\/strong\u003e: 10g Stängel über Nacht in 1L kaltem Wasser im Kühlschrank ziehen lassen. Der Aufguss erinnert an die Eistees, die in japanischen Restaurants im Sommer serviert werden.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eDie Kunst des Teilens: Servieren Sie diesen Tee nach einem schweren Essen. Seine Bekömmlichkeit und Karamellnoten werden oft als perfekte Alternative zu einem süßen Dessert empfunden.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eKategorie\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWarum wird er als Grüntee bezeichnet, obwohl er braun ist?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \"Grüntee\" bedeutet, dass die Oxidation der Pflanze direkt nach der Ernte gestoppt wurde. Seine braune Farbe ist nicht auf Oxidation zurückzuführen (wie bei Schwarztee), sondern auf das Erhitzen (Rösten) der Stängel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSchlaf\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eKann ich ihn wirklich abends trinken?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eJa. Die Stängel (Kukicha) enthalten von Natur aus sehr wenig Thein, und das Rösten bei hoher Temperatur (Hojicha) sublimiert den Rest des Moleküls. Es ist das ideale Abendgetränk in Japan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGeschmack\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eIst Karamell zugesetzt?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eNein, dieser Tee ist 100% rein und ohne zugesetzte Aromen. Die Karamellnoten stammen ausschließlich aus der Karamellisierung der natürlichen Zucker, die beim Erhitzen im Stängel vorhanden sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eZweitauszug\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eKann man ihn erneut aufgießen?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eJa, Sie können problemlos einen zweiten Aufguss machen, indem Sie die Ziehzeit auf 4 Minuten erhöhen. Das aromatische Profil wird dann einfach milder und etwas holziger sein.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Handwerker und Gründer von THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eEine sorgfältige Auswahl an Spezialitätentees, die mit hohen Ansprüchen bezogen und zubereitet werden. Entdecken Sie bald unser Teehaus und unseren Kintsugi-Workshop an der Côte d'Azur (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Beutel 100 g","offer_id":51457781891400,"sku":null,"price":35.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Metallbox 100 g","offer_id":51457781924168,"sku":null,"price":45.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 250 g","offer_id":51457781956936,"sku":null,"price":89.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 500 g","offer_id":51457781989704,"sku":null,"price":178.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 1 kg","offer_id":51457782022472,"sku":null,"price":356.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Leere Metalldose","offer_id":52244390478152,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Probiermuster 10 g (2–3 Tassen)","offer_id":52244390510920,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Hojicha_Kukicha_bio_Japon_tiges_torr_fi_es_brunes_dor_es_100g_TH_LOGY.jpg?v=1780472295"},{"product_id":"the-vert-bancha-japonais-faible-cafeine-100g","title":"Japanischer Bancha — der sanfte Alltags-Grüntee, kräuterig und beruhigend","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Vert Bancha Japonais ─ Douceur Herbacée (100g)\",\n \"description\": \"Le Bancha de THÉ.ŌLOGY est le thé quotidien par excellence au Japon. 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Ein traditioneller Alltagstee mit einem milden, kräuterigen Aufguss, von Natur aus arm an Teein.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #505947;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 80, 89, 71;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; 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Seine langen Sommerblätter, dampfgedämpft, ergeben einen \u003cstrong\u003esehr milden Aufguss\u003c\/strong\u003e mit frischen, kräuterigen Noten. Von Natur aus koffeinarm, passt er perfekt zu Ihren Mahlzeiten oder Entspannungsmomenten, zu jeder Tageszeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eKräuterige Milde\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003ePflanzliche Noten\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eZarte Frische\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eAlltagstee\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e85°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eZiehzeit\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePro Tasse\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFÉINE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e20 mg\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eGering\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e140,00 EUR\/kg | 0,35 EUR pro Tasse | 40 Tassen (100g Beutel)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eZiehzeit-Timer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNutzen Sie meinen interaktiven Online-Timer, um die Ziehzeit von 2 Minuten einzuhalten und eine seidige Tasse ohne Bitterkeit oder Adstringenz zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eTHÉ.ŌLOGY Timer öffnen\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eZusammensetzung\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDie Authentizität sommerlicher Blätter\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung Bancha bedeutet traditionell in Japan \"gewöhnlicher Tee\" oder \"Alltagstee\". Diese Bescheidenheit verbirgt jedoch eine wahre geschmackliche Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Sommerernte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zum Sencha, der im Frühling geerntet wird, stammt Bancha aus späteren Ernten (Sommer und früher Herbst). Die Blätter, die von langer Sonneneinstrahlung profitiert haben, sind größer und dicker. Sie reichern sich mit Mineralien an, während ihr Teeingehalt auf natürliche Weise abnimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Tassenprofil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer hell strohgelbe Aufguss offenbart ein sehr mildes Aroma. Am Gaumen weicht der intensive Umami-Geschmack der Frühlingstees einer einfachen und beruhigenden pflanzlichen Frische, mit einer sehr schönen Rundheit ohne aggressive Adstringenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eKnow-how\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMeine Auswahl der japanischen Tradition\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIch habe diesen Bancha ausgewählt, um einen beruhigenden Grüntee anzubieten, der entspannt und ohne komplexes Protokoll getrunken werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür Entdecker\u003c\/strong\u003e: Der Liebhaber, der ein durstlöschendes und mildes Getränk mit sehr wenig Teein sucht, das den ganzen Tag über getrunken werden kann.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür den Kenner\u003c\/strong\u003e: Der Grüntee-Trinker, der eine weniger jodhaltige und weniger anregende Alternative zu den großen japanischen Frühlings-Crus wünscht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür den Enthusiasten\u003c\/strong\u003e: Der Kenner, der traditionelle Tafel-Tees (Bancha, Hojicha, Kukicha) schätzt, ideal zur Begleitung der asiatischen Küche.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eUrsprung Japan\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eDämpfmethode\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eGanze Blätter\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDetails\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eVollständige Identität\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eName\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eJapan Bancha\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eJapanischer unfermentierter Grüntee\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eJapan\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eErnte\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSommer (dritte und vierte Ernte)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eKoffein\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGering (ca. 20 mg pro Tasse)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMild, kräuterig, rund und sehr flüssig.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBeutel zu 100g (ca. 40 Tassen)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eZeitpunkt\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eDen ganzen Tag oder zu den Mahlzeiten.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn einem luftdichten und lichtundurchlässigen Behälter.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTipps\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMein Extraktionsprotokoll\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eReferenzzubereitung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie dicken Bancha-Blätter vertragen etwas heißeres Wasser als andere japanische Grüntees. Erhitzen Sie Ihr Wasser auf 85°C. Verwenden Sie 2,5 Gramm Blätter für 250 ml. Ziehzeit 2 Minuten. Der Aufguss sollte hell sein und keine Bitterkeit aufweisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJapanische Neuinfusion\u003c\/strong\u003e: Bancha verträgt einen zweiten Aufguss (1 Minute bei 90°C). Die pflanzlichen Noten werden dabei deutlicher.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eExpress-Eistee\u003c\/strong\u003e: Überdosieren Sie (5g), brühen Sie 2 Minuten heiß auf, gießen Sie dann sofort über eine Schicht Eiswürfel. Die kräuterige Frische wird vervielfacht.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eDie Kunst des Teilens: In Japan wird Bancha oft am Tisch serviert. Seine natürliche Milde ermöglicht es, den Gaumen zu \"reinigen\", ohne den Geschmack von Sushi, Reis oder leichten Gerichten zu beeinträchtigen.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGrade\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWas ist der Unterschied zwischen Sencha und Bancha?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSencha stammt aus den ersten Frühlingsernten, reich an Umami und Koffein. Bancha verwendet die größeren und reiferen Blätter der Sommerernten. Sein Profil ist milder, weniger jodhaltig und von Natur aus koffeinärmer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTeein\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eKann ich diesen Tee am späten Abend trinken?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eJa. Sein geringer Teeingehalt (ca. 20 mg pro Tasse) macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter für den Nachmittag und späten Abend, ohne bei den meisten Teetrinkern Schlaflosigkeit zu verursachen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWarum bei 85°C aufgießen?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDie großen, reifen Bancha-Blätter sind robuster als die jungen Frühlingsspitzen. Sie benötigen etwas heißeres Wasser, um ihr volles pflanzliches Aromenspektrum freizusetzen, ohne bitter zu werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGeschmack\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eIst dies ein bitterer Tee?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eÜberhaupt nicht. Er ist einer der mildesten Grüntees. Er hat weder die ausgeprägte Adstringenz chinesischer Gunpowder-Tees noch den manchmal spaltenden marinen Umami-Geschmack einiger großer japanischer Crus. Es ist eine sehr beruhigende kräuterige Milde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Handwerker und Gründer von THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eEine sorgfältige Auswahl an Spezialitäten-Tees, mit Anspruch bezogen und zubereitet. Entdecken Sie bald unser Teehaus und unsere Kintsugi-Werkstatt an der Côte d'Azur (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Beutel 100 g","offer_id":51457907982664,"sku":null,"price":15.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Metalldose 100 g","offer_id":51457908015432,"sku":null,"price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 250 g","offer_id":51457908048200,"sku":null,"price":39.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 500 g","offer_id":51457908080968,"sku":null,"price":78.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 1 kg","offer_id":51457908113736,"sku":null,"price":156.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Leere Metalldose","offer_id":52244401684808,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Probepackung 10 g (2–3 Tassen)","offer_id":52244401717576,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Bancha_japonais_longues_feuilles_de_th_vert_estival_dans_bol_c_ramique_100g.jpg?v=1780471716"},{"product_id":"the-vert-sencha-mizuki-bio-kagoshima-100g","title":"Sencha Mizuki Bio aus Kagoshima — intensives Umami, Nori-Algen und dezente Blumennoten","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Vert Sencha Mizuki Bio ─ Kagoshima (100g)\",\n \"description\": \"Un thé vert japonais d'exception cultivé à Kagoshima, Japon. 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Ein Spitzen-Tee aus Kagoshima (Japan) mit intensivem Umami-Geschmack, Noten von Nori-Algen und einer floralen Frische.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #505947;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 80, 89, 71;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; 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Seine nadelgerollten Blätter entfalten einen jadegrünen Aufguss mit einem \u003cstrong\u003eausgeprägten Umami-Profil\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von deutlichen Nori-Algennoten und einer dezenten floralen Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eIntensives Umami\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eNori-Algen\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eDezent floral\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e80°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e1,5 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eZiehzeit\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePro Tasse\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFÉINE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e30 mg\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLevel\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e191,50 EUR\/kg | 0,57 EUR pro Tasse | 33 Tassen (100g Beutel)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eZiehzeit-Timer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNutzen Sie meinen interaktiven Online-Timer, um die kurze Extraktionszeit von 1 Minute 30 genau einzuhalten und eine ausgewogene, bittere Tasse zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eTHÉ.ŌLOGY Timer öffnen\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eZusammensetzung\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDer Ausdruck eines großen Terroirs\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSencha ist die emblematischste Grüntee-Kategorie Japans. Mizuki ist eine Spezialitätenpartie, deren Struktur vollständig auf ihrer Fixierungsmethode basiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Tasse ist der Aufguss von einem strahlenden Jadegrün. Der erste Geschmack bietet ein sehr präsentes Umami-Aroma, typisch für das japanische Dampfverfahren. Die maritime Dimension (Nori-Algen) dominiert, aufgehellt durch einen subtilen floralen Abgang. Es ist ein Tee, der Biss und Präsenz hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft und Rohstoff\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Tee stammt von reichen Vulkanböden in Kagoshima, auf der Insel Kyushu (Japan). Die Ernte wird sehr schnell gedämpft, um die Oxidation zu stoppen und diese intensive Grüne zu bewahren. Die Bio-Zertifizierung garantiert einen sauberen Anbau ohne synthetische Chemie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eKnow-how\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMeine Bio-Auswahl\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIch habe diese Partie aufgrund ihrer Homogenität und aromatischen Klarheit ausgewählt. Kagoshima ist eine Vorreiterregion in der Beherrschung des Dämpfens von Sencha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür Entdecker\u003c\/strong\u003e: Liebhaber, die den wahren \"Geschmack Japans\" (Umami und Jod) mit einem sauberen und hochwertigen Tee entdecken möchten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür Liebhaber\u003c\/strong\u003e: Grüntee-Trinker, die einen charaktervollen Sencha suchen, der mehrere Aufgüsse verträgt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür Enthusiasten\u003c\/strong\u003e: Anspruchsvolle Kenner, die einen bio-zertifizierten Spitzen-Tee suchen, rückverfolgbar bis zum vulkanischen Terroir von Kyushu.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eBio-zertifiziert\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eKagoshima, Japan\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eUnaromatisiert\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDetails\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eVollständige Identität\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eName\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSencha Mizuki Bio\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eJapanischer Grüntee (Sencha)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eKagoshima, Insel Kyushu, Japan\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eAnbau\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% Biologischer Landbau\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eKoffein\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eModeriert (ca. 30 mg pro Tasse)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIntensives Umami, jodiert, Nori, floral.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100g Beutel (ca. 33 Tassen)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eZeitpunkt\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eVormittags oder als Begleitung zu einer Mahlzeit.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTrocken, luft- und lichtgeschützt.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTipps\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMein Extraktionsprotokoll\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eReferenzzubereitung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Zubereitung eines japanischen Senchas erfordert Präzision. Verwenden Sie gefiltertes Wasser mit 80°C. Dosieren Sie 3 Gramm auf 250 ml. Der Aufguss sollte kurz sein: 1 Minute 30. Filtern Sie den Aufguss anschließend vollständig, um die Extraktion zu stoppen und die Blätter nicht zu kochen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZweitaufgüsse\u003c\/strong\u003e: Behalten Sie die Blätter in Ihrer Teekanne. Für den zweiten Aufguss halten Sie das Wasser bei 80°C, reduzieren aber die Ziehzeit auf 1 Minute. Der Tee wird milder und das Umami weicht floraleren Noten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKaltaufguss (Mizudashi)\u003c\/strong\u003e: Geben Sie 10g Tee in 1L kaltes Wasser und stellen Sie es für einige Stunden in den Kühlschrank. Das Ergebnis ist ein unglaublich seidiges und durstlöschendes Getränk.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eDie Kunst des Teilens: Dieser Sencha begleitet hervorragend Meeresfrüchte, Sushi oder frischen Ziegenkäse. Seine jodhaltige Note erzeugt wunderbare geschmackliche Resonanzen.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eKommt dieser Tee ausschließlich aus Kagoshima?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eJa, diese Partie stammt aus einem spezifischen Terroir in Kagoshima, auf der Insel Kyushu in Japan. Diese einzigartige Herkunft ermöglicht es mir, Ihnen ein klares und authentisches Aroma zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eAufguss\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWas passiert, wenn die Ziehzeit 1,5 Minuten überschreitet?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eNach 1 Minute 30 bei 80°C werden die adstringierenden und bitteren Verbindungen den Aufguss sättigen. Sie überdecken die florale Zartheit und die Eleganz des Umami. Deshalb empfehle ich immer kurze und wiederholte Aufgüsse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSpülen\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSoll man die Blätter vor dem Aufguss spülen?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eNein, das macht man bei japanischen Grüntees nicht. Das erste Wasser fängt sofort die ätherischen Öle und die pflanzliche Frische des Tees ein. Es wäre schade, es wegzugießen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eEnergie\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eIst dieser Tee für den späten Nachmittag geeignet?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eEr enthält etwa 30 mg Koffein, was eine moderate, aber spürbare Stimulation bietet. Wenn Sie sehr empfindlich sind, empfehle ich Ihnen, ihn eher am Vormittag oder frühen Nachmittag zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Handwerker und Gründer von THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eEine sorgfältige Auswahl an Spezialitätentees, mit höchsten Ansprüchen bezogen und zubereitet. Entdecken Sie bald unser Teehaus und unsere Kintsugi-Werkstatt an der Côte d'Azur (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Beutel 100 g","offer_id":51458030469448,"sku":null,"price":36.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Metalldose 100 g","offer_id":51458030502216,"sku":null,"price":45.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 250 g","offer_id":51458030534984,"sku":null,"price":90.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 500 g","offer_id":51458030567752,"sku":null,"price":181.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 1 kg","offer_id":51458030600520,"sku":null,"price":363.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Leere Metalldose","offer_id":52244447756616,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Testmuster 10 g (2–3 Tassen)","offer_id":52244447789384,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Sencha_Mizuki_bio_Kagoshima_aiguilles_vert_fonc_dans_bol_c_ramique_100g.jpg?v=1780471369"},{"product_id":"the-vert-sencha-bio-shizuoka-mont-fuji-100g","title":"Bio-Sencha aus Shizuoka – das jodhaltige Grün der Hänge des Fuji","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Vert Sencha Bio ─ Shizuoka, Mont Fuji (100g)\",\n \"description\": \"Un thé vert japonais biologique cultivé à Shizuoka, Japon. Liqueur vert olive lumineuse, notes iodées et herbacées.\",\n \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n \"offers\": {\n \"@type\": \"Offer\",\n \"priceCurrency\": \"EUR\",\n \"price\": \"14.40\",\n \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Pourquoi le Sencha de Shizuoka est-il réputé ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Les pentes du Mont Fuji à Shizuoka (Japon) offrent des sols volcaniques riches et un climat idéal (brouillards matinaux). C'est un terroir historique qui produit des thés verts d'une grande intensité végétale.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"D'où vient ce goût iodé ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le goût iodé (rappelant l'algue nori) est caractéristique de la méthode d'étuvage à la vapeur japonaise. Ce procédé fige les composés volatils marins présents dans la feuille.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Faut-il rincer les feuilles avant la première infusion ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Non, il ne faut surtout pas rincer un thé vert japonais. La première eau capture l'essentiel de la fraîcheur et des notes marines subtiles.\" }\n }\n ]\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Entdecken Sie den Bio-Sencha aus Shizuoka von THÉ.ŌLOGY. Ein japanischer Grüntee vom Berg Fuji mit jodigem und krautigem Geschmack. Helle Likörfarbe, zertifiziert aus biologischem Anbau.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #889c73;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 136, 156, 115;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); 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Dieser gedämpfte Grüntee offenbart eine \u003cstrong\u003ehelle olivgrüne Tasse\u003c\/strong\u003e mit einem \u003cstrong\u003eausgeprägten jodigen\u003c\/strong\u003e und krautigen Charakter. Eine faktische Sommerernte, die Kennern eine schöne aromatische Intensität bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eJodig\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eKräuterig\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003ePflanzlich\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eMeeresnoten\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e75-80°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e1-3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eZiehzeit\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePro Tasse\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFÉINE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eModerat\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eNiveau\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e144,00 EUR\/kg | 0,51 EUR pro Tasse | 28 Tassen (100g Beutel)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eZiehzeit-Timer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVerwenden Sie meinen interaktiven Online-Timer, um die Extraktion genau einzuhalten und eine ausgewogene Tasse ohne Bitterkeit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eTHÉ.ŌLOGY Timer öffnen\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eZusammensetzung\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eGedämpfter Grüntee – gerollte Blätter\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Sencha stammt ausschließlich von Teepflanzen, die an den Berghängen des Fuji in Shizuoka angebaut werden, der führenden Produktionsregion Japans mit einem idealen milden Klima. Er wird im Sommer geerntet und sorgfältig von Hand sortiert, um unerwünschte Fragmente zu entfernen und eine feine, harmonische Textur zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie traditionelle Verarbeitungsmethode\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Begriff Sencha bedeutet wörtlich „gedämpfter Tee“. Die frisch geernteten Blätter werden leicht gedämpft, um die Oxidationsenzyme zu inaktivieren, wodurch ihre leuchtend grüne Farbe und ihre nützlichen Bestandteile erhalten bleiben. Anschließend werden sie vorsichtig gerollt, bevor sie kontrolliert getrocknet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromatisches und geschmackliches Profil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Tasse zeigt eine leuchtende olivgrüne Farbe, typisch für Shizuoka-Produktionen. Das Geschmacksprofil ist prägnant und ausgeprägt, dominiert von jodigen Noten, die an Meeresalgen erinnern, begleitet von frischen und pflanzlichen Kräuternuancen. Der anhaltende Nachgeschmack offenbart eine schöne Struktur, charakteristisch für authentische japanische Grüntees.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eExpertise\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMeine Auswahl aus Shizuoka\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIch habe diesen Sencha aufgrund seiner Authentizität und seiner direkten Verbindung zum vulkanischen Terroir des Fuji ausgewählt. Die Sommerernte liefert reife Blätter mit einem ausgeprägten Charakter, perfekt für regelmäßige Teetrinker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür Entdecker\u003c\/strong\u003e: Liebhaber, die den wahren „jodigen Geschmack“ Japans entdecken möchten, offen und erfrischend, in einem reinen Grüntee.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür Liebhaber\u003c\/strong\u003e: Regelmäßige Teetrinker, die einen ausgewogenen Bio-Sencha suchen, der ihre Mahlzeiten begleitet oder für den täglichen Genuss.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür Enthusiasten\u003c\/strong\u003e: Kenner, die ein rückverfolgbares Produkt bis zu den Gärten von Shizuoka wünschen, das nach der strengen japanischen Dämpfmethode hergestellt wird.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eBiologischer Anbau\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eHerkunft Shizuoka\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eDämpfmethode\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDetails\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eVollständige Identität\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eName\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSencha Shizuoka Fujiyama\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGedämpfter japanischer Grüntee (Sencha)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eShizuoka, Hänge des Fuji, Japan\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eErnte\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSommer, maschinelle Ernte, dann manuelle Sortierung.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eAnbau\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eZertifizierter biologischer Anbau.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eKoffein\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eModerat (30-40 mg pro Tasse)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eJodig, krautig, pflanzlich und maritim.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100g Beutel (ca. 28 Tassen)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eVor Licht und Feuchtigkeit geschützt.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTipps\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMein Extraktionsprotokoll\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eReferenzzubereitung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUm die jodigen Aromen des Sencha vollständig zu entfalten, verwenden Sie Wasser mit 75-80°C. Eine zu hohe Temperatur würde Bitterkeit extrahieren und die subtilen Meeresnoten überdecken. Dosieren Sie 3,5 Gramm Blätter pro Tasse (250 ml). Lassen Sie den Tee je nach gewünschter Intensität 1 bis 2 Minuten ziehen. Filtern Sie den Aufguss vollständig, um eine Überextraktion am Boden der Teekanne zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMehrere Aufgüsse\u003c\/strong\u003e: Dieser Sencha verträgt 2 bis 3 aufeinanderfolgende Aufgüsse sehr gut. Reduzieren Sie die Ziehzeit für die zweite Tasse auf 30-45 Sekunden und erhöhen Sie die Wassertemperatur leicht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEistee (Mizudashi)\u003c\/strong\u003e: 10 Gramm in 1 Liter kaltem Wasser im Kühlschrank 4 bis 6 Stunden ziehen lassen. Die pflanzlichen und maritimen Aromen werden extrem mild und durstlöschend sein.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eDie Kunst des Teilens: Dieser offene und jodige Sencha ist der ideale Begleiter der asiatischen Gastronomie. Er passt perfekt zu weißem Fisch oder Sushi.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWarum ist der Sencha aus Shizuoka so bekannt?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eShizuoka produziert fast 40% der japanischen Gesamtproduktion. Die vom Fuji angereicherten vulkanischen Böden und der morgendliche Nebel schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Teepflanzen mit einem kräftigen pflanzlichen Aromaprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eMethode\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWas ist die Dämpfmethode?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Dämpfen werden die frischen Blätter etwa dreißig Sekunden lang Dampf ausgesetzt. Dieser Prozess stoppt die Oxidation, bewahrt die leuchtend grüne Farbe der Blätter und fixiert die typisch japanischen Meeresaromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGeschmack\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWarum hat dieser Tee einen jodigen Geschmack?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDer jodige Geschmack, der an Nori-Algen erinnert, ist natürlich und stammt von der Pflanze selbst, wenn sie auf japanischen Böden angebaut und gedämpft wird. Es ist ein sehr begehrtes Authentizitätsmerkmal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eEnergie\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEnthält er viel Teein?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gehalt ist moderat. Das Vorhandensein von L-Theanin (einer entspannenden Aminosäure) gleicht das Teein aus und sorgt für stabile Energie und Konzentrationsförderung ohne Nervosität. Vermeiden Sie einfach den späten Abend, wenn Sie empfindlich sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Handwerker und Gründer von THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eEine sorgfältige Auswahl an Spezialitäten-Tees, mit Anspruch bezogen und zubereitet. Entdecken Sie bald unser Teehaus und unseren Kintsugi-Workshop an der Côte d'Azur (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Beutel 100 g","offer_id":51458116157768,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Metalldose 100 g","offer_id":51458116190536,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250-g-Beutel","offer_id":51458116223304,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 500 g","offer_id":51458116256072,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 1 kg","offer_id":51458116288840,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Leere Metalldose","offer_id":52244556644680,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Probiergröße 10 g (2–3 Tassen)","offer_id":52244556677448,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Sencha_bio_Shizuoka_Mont_Fuji_aiguilles_de_th_vert_tuv_100g_TH_LOGY.jpg?v=1780471124"},{"product_id":"the-vert-gyokuro-ombre-uji-100g","title":"Gyokuro Kusanagi aus Uji – der Schatten japanischer Gärten, reines Umami","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Vert Gyokuro ─ Ombre d'Uji (100g)\",\n \"description\": \"Le Gyokuro de THÉ.ŌLOGY est un thé vert japonais d'exception cultivé à l'ombre à Uji, Japon. 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color: var(--color-text);\n}\n\n.rows {\n padding: 22px;\n background: rgba(255, 255, 255, 0.9);\n line-height: 1.8;\n}\n\n.rows p {\n margin-bottom: 16px;\n text-align: justify;\n font-size: 1rem;\n}\n\n.rows h3 {\n font-size: 1.15rem;\n color: var(--color-text);\n margin: 22px 0 12px 0;\n font-weight: 700;\n border-bottom: 2px solid var(--color-primary);\n padding-bottom: 6px;\n}\n\n.rows h3:first-child {\n margin-top: 0;\n}\n\n.rows ul {\n margin: 12px 0 16px 20px;\n list-style: disc;\n padding-left: 0;\n}\n\n.rows li {\n margin-bottom: 10px;\n font-size: 0.98rem;\n padding-left: 6px;\n}\n\n.rows li strong {\n font-weight: 700;\n color: var(--color-text);\n}\n\n.infos-essentielles {\n display: grid;\n grid-template-columns: 130px 1fr;\n gap: 14px;\n padding: 14px 0;\n border-bottom: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15);\n}\n\n.infos-essentielles:last-child {\n border-bottom: none;\n}\n\n.infos-essentielles .label {\n font-weight: 700;\n color: var(--color-accent);\n 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grid-template-columns: 1fr; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"the-ology-product-description\"\u003e\n\n\u003cp class=\"hero-description\"\u003eMein Gyokuro offenbart einen \u003cstrong\u003eintensiven Umami-Geschmack\u003c\/strong\u003e, entstanden durch drei Wochen Beschattung in den Gärten von Uji (Japan). Sein smaragdgrüner Aufguss entfaltet zarte Meeresnoten und eine unvergleichlich cremige Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eUmami\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eMeeresnoten\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eSanft Vegetal\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCremig\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eNori-Algen\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e55°C\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eZEIT\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2 min 30\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eZiehzeit\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e4 g\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePro Tasse\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eKOFFEIN\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e130 mg\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eGehalt\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value-amount\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eZiehzeit-Timer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNutzen Sie meinen interaktiven Online-Timer, um die präzisen 2 Minuten und 30 Sekunden Extraktionszeit für diesen außergewöhnlichen Tee einzuhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eTHÉ.ŌLOGY Timer öffnen\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eZusammensetzung\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eSchattengrüntee – Perle der Uji-Gärten\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eGyokuro repräsentiert den Höhepunkt der japanischen Grüntee-Kunst. Exklusiv in der Region Uji (Japan) angebaut, profitiert dieser Tee von einem einzigartigen Beschattungsprozess in den letzten drei Wochen vor der Ernte. Diese alte Technik stimuliert die Produktion von Chlorophyll und L-Theanin, wodurch eine seltene und komplexe Aromapalette entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKultivar \u0026amp; Terroir\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMein Gyokuro stammt aus den historischen Gärten von Uji, der Wiege der Teekultur in Japan. Die Produzenten verwenden traditionelle Bambuskonstruktionen, die mit Strohmatten bedeckt sind, um die schrittweise Beschattung zu erzeugen, die diesen Tee auszeichnet. Diese Reduzierung des Sonnenlichts um 90 Prozent verlangsamt das Wachstum der Blätter und intensiviert ihren Aminosäuregehalt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSensorisches Profil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGyokuro zeichnet sich durch seinen ausgeprägten Umami-Geschmack aus (erinnert an Dashi-Brühe oder Nori-Algen). Im Mund entwickelt er eine bemerkenswert cremige und samtige Textur, ohne jegliche Adstringenz oder Bitterkeit. Der Aufguss hat eine charakteristische, durchscheinende jade-grüne Farbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromatisches Profil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-wheel\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-dimension\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-dimension-name\"\u003eKörper\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Beutel 100 g","offer_id":51458143224136,"sku":null,"price":60.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Metallbox 100 g","offer_id":51458143256904,"sku":null,"price":69.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 250 g","offer_id":51458143289672,"sku":null,"price":150.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 500 g","offer_id":51458143322440,"sku":null,"price":301.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 1 kg","offer_id":51458143355208,"sku":null,"price":602.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Leere Metallschachtel","offer_id":52244572340552,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2–3 Tassen Probepackung (10 g)","offer_id":52244572373320,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Gyokuro_Kusanagi_d_Uji_bio_aiguilles_de_th_vert_fonc_ombrag_100g.jpg?v=1780470544"},{"product_id":"houjicha-uji-the-torrefie-1kg","title":"Uji Hojicha – gerösteter grüner Tee mit wenig Koffein – 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"In Japan gerösteter Uji Houjicha. Ich habe dieses 1-kg-Format für Liebhaber entwickelt, die einen wohltuenden, koffeinfreien Abendtee wünschen und dabei wirklich sparen möchten.\" name=\"description\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n \/* Couleur Matcha \/ Thé Vert *\/\n --color-primary: #505947;\n --color-gradient-end: #edede8;\n --color-primary-rgb: 80, 89, 71;\n --color-text: #2c2c2c;\n --color-bg: transparent;\n}\n\n* { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description {\n font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif;\n background-color: transparent;\n color: var(--color-text);\n line-height: 1.7;\n font-size: 1.05rem;\n padding: 0;\n max-width: 100%;\n}\n\n.hero-description {\n font-size: 1.15rem;\n line-height: 1.8;\n color: #333;\n margin: 16px 0 24px 0;\n text-align: center;\n font-weight: 400;\n}\n\n.hero-description strong {\n color: var(--color-primary);\n font-weight: 600;\n}\n\n.aroma-tags {\n display: flex;\n flex-wrap: 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font-size: 0.95rem;\n white-space: normal;\n }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"the-ology-product-description\"\u003e\n\n\n\u003c!-- HERO VISIBLE : LE \"WHY\" + RÈGLE DU MIROIR (CIBLE B2C) --\u003e\n\u003cp class=\"hero-description\"\u003eIch weiß, es ist oft frustrierend, ein wohltuendes Getränk für den Abend zu suchen: Tees halten wach, und Aufgüssen fehlt es manchmal an Charakter. Um das zu lösen, biete ich Ihnen diesen Uji Houjicha an. Ein gerösteter japanischer Grüntee mit intensiven \u003cstrong\u003eNoten von gerösteter Haselnuss und Karamell\u003c\/strong\u003e. Er bietet ein genussvolles Erlebnis, ohne Bitterkeit und mit fast null Koffein. Ich habe ihn im \u003cstrong\u003e1-kg-Format\u003c\/strong\u003e für Liebhaber verpackt, die ihn täglich trinken und dabei wirklich sparen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eGeröstete Haselnuss\u003c\/span\u003e \n \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eKaramell\u003c\/span\u003e \n \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eGeröstetes Holz\u003c\/span\u003e \n \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eSparformat 1kg\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e90-95°C\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eZEIT\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3-4 min\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eZiehzeit\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSIS\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePro Tasse\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eKOFFEIN\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e7-20 mg\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eFast null\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c!-- LIGNE PRIX (LE \"WHAT\" FINANCIER POUR LE CHAUD) --\u003e\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e174 €\/kg | 0,43 € pro Tasse | 400 Tassen\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c!-- MINUTEUR MIS A JOUR --\u003e\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n \u003ch3\u003eStressfreies Aufbrühen\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Vorteil von Houjicha? Er ist fast unmöglich zu vermasseln. Verwenden Sie meinen Timer, um ein perfektes Ergebnis nach 4 Minuten zu garantieren, für einen Moment purer Entspannung.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\n \u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" target=\"_blank\"\u003eTHÉ.ŌLOGY Timer öffnen\u003c\/a\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 1 : LA SOLUTION (LE \"HOW\" POUR LE TIÈDE\/CHAUD) --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eRöstung\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eDas Ende von Schlaflosigkeit und Bitterkeit\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eViele verzichten nachmittags auf Grüntee aus Angst vor Adstringenz oder Schlaflosigkeit. Der Uji Houjicha ist die elegante Lösung für dieses Problem. Ich beziehe diese Bancha-Blätter (eine spätere Ernte) direkt aus Uji, Kyoto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDas Geheimnis der Hitze\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAnstatt nur getrocknet zu werden, werden diese Blätter bei sehr hoher Temperatur (bis zu 200°C) in Porzellanbehältern geröstet. Diese Hitze verändert die Struktur der Pflanze: Die Farbe wechselt von Grün zu Kupfer, die Bitterkeit wird zerstört und das Koffein verdampft massiv.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eEin einzigartiges Geschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis in der Tasse ist verblüffend. Man findet die Fülle eines leichten Kaffees oder eines Getreideaufgusses, mit tiefen Noten von gerösteter Haselnuss und Karamell. Es ist das perfekte Abendgetränk, um zur Ruhe zu kommen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 2 : LE SAVOIR-FAIRE (LE \"HOW\") --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFachwissen\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eMein Qualitätsversprechen\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eEinen 1-kg-Houjicha in loser Form zu finden, der nicht nach Asche schmeckt, ist eine Herausforderung. Ich habe diese spezielle Charge aufgrund ihres perfekten Gleichgewichts ausgewählt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eMeine Handwerkskriterien\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMillimetergenaue Röstung:\u003c\/strong\u003e Ich verlange eine Röstung, die Noten von karamellisiertem Holz entwickelt, ohne jemals nach Verbranntem oder Rauch zu schmecken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUnversehrte Blätter:\u003c\/strong\u003e Auch im Kilogramm-Format lehne ich Krümel (Fannings) ab, die die Filter verstopfen. Sie finden schöne Blätter und Stängel, die sich beim Aufgießen sauber öffnen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNull Adstringenz:\u003c\/strong\u003e Mein Qualitätstest ist einfach: Ich lasse ihn 6 Minuten ziehen. Wenn er bitter wird, lehne ich ihn ab. Dieser hier bleibt sanft, selbst wenn Sie ihn in Ihrer Teekanne vergessen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eZertifizierte Uji-Herkunft\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eTraditionelle Röstung\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003ePremium-Qualität\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 3 : LE FORMAT (LE \"HOW\" POUR LE B2C) --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFormat\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eDie wirtschaftliche Wahl für Liebhaber\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchluss mit überteuerten kleinen Packungen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIch weiß, dass der Neukauf einer 50g-Packung alle zwei Wochen schnell ins Geld geht. Ich biete Ihnen diese luftdichte 1-kg-Packung aus einem einfachen Grund an: um Ihre Kosten zu halbieren. Mit 0,43 € pro Tasse können Sie ihn jeden Tag trinken, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eVerwöhnen Sie sich in der Küche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e1 kg zu Hause zu haben, befreit die Kreativität! Beschränken Sie sich nicht mehr auf den klassischen Aufguss:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHausgemachter Latte:\u003c\/strong\u003e Perfekt für den Nachmittagssnack, mit einem Hauch warmer Milch.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBeim Backen:\u003c\/strong\u003e Zögern Sie nicht, ihn in die flüssige Sahne Ihrer Desserts zu geben, um ihnen einen unglaublichen Pralinengeschmack zu verleihen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEistee:\u003c\/strong\u003e Über Nacht im Kühlschrank kalt aufgegossen, ist er das ideale Sommergetränk für die ganze Familie.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 4 : LA FICHE CLINIQUE (LE \"WHAT\") --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDetails\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eKlinisches Produktprofil\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eName\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eUji Houjicha (焙じ茶)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGerösteter japanischer Grüntee\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eUji, Präfektur Kyoto, Japan\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e1 kg in luftdichtem Beutel (ca. 400 Tassen)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGeröstete Haselnuss, Karamell, absolut mild, ohne Bitterkeit\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eKoffein\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e7 bis 20 mg pro Tasse (Schlaffreundlich)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eKosten pro Tasse\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e0,43 € (Basis 2,5g pro Portion)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eHaltbarkeit\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e12 Monate. Ich empfehle, nach und nach in kleinere Dosen umzufüllen.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 5 : LES CONSEILS --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTipps\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eMein Zubereitungsprotokoll\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer klassische Aufguss (Abends)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu empfindlichen Grüntees liebt Houjicha sehr heißes Wasser. Gießen Sie \u003cstrong\u003e95°C\u003c\/strong\u003e heißes Wasser über Ihre Blätter (ca. 2,5 g für Ihre Tasse). Lassen Sie ihn \u003cstrong\u003e3 bis 4 Minuten\u003c\/strong\u003e ziehen. Er verzeiht leicht ein paar Minuten Vergessenheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDer Houjicha Latte (Feinschmecker)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBereiten Sie einen sehr konzentrierten Aufguss zu (5 g Blätter auf 100 ml kochendes Wasser für 3 Minuten). Abseihen. Fügen Sie 150 ml erhitzte und aufgeschäumte Milch (Vollmilch oder pflanzlich) hinzu. Ein Schuss Ahornsirup macht ihn zu einem unwiderstehlichen Trinkdessert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDer Houjicha Eistee (Cold Brew)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Sommer: 5 g Tee auf 500 ml kaltes Wasser. Über Nacht (mindestens 6 Stunden) im Kühlschrank ziehen lassen. Morgens abseihen. Sie erhalten einen erfrischenden Eistee mit einem puren Geschmack von geröstetem Getreide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 6 : FAQ --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eKoffein\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWarum sagen Sie, dass es fast kein Koffein enthält?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDas ist keine Magie, das ist Chemie. Das Rösten bei 200°C zerstört und verdampft den größten Teil des natürlich in der Pflanze enthaltenen Koffeins. Mit nur 7 bis 20 mg pro Tasse (im Vergleich zu etwa 100 mg für einen Kaffee) wird es Ihre Nacht nicht stören.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eLagerung\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWie bewahre ich einen Kilobeutel zu Hause auf?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eMein Tipp: Öffnen Sie den Beutel nach Erhalt nicht jeden Tag. Füllen Sie 100 bis 200 g in eine schöne, luftdichte Metalldose (oder einen alten Beutel) für den täglichen Gebrauch und bewahren Sie den Rest des Kilogramms gut verschlossen in einem trockenen Schrank auf. So bleiben die Aromen viele Monate lang perfekt erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGeschmack\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSchmeckt es wirklich wie klassischer Grüntee?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eAbsolut nicht. Wenn Sie es einem Freund zu probieren geben, ohne ihm zu sagen, was es ist, wird er denken, er trinkt einen Haselnussaufguss oder einen sehr leichten Kaffee. Die Röstung eliminiert die gesamte pflanzliche Note des Grüntees, um nur eine holzige und pralinéartige Wärme zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eErsparnis\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eIst es wirklich rentabler?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eJa, die Rechnung ist schnell gemacht. Sie sparen mehr als 50 % im Vergleich zum sukzessiven Kauf von 100g-Beuteln. Wenn Sie zwei Tassen pro Tag trinken (alleine oder mit der Familie), hält Ihr Kilogramm etwa 6 Monate. Das ist der ultimative clevere Kauf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52413546889544,"sku":null,"price":174.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/houjicha-duji-premium-saveur-grillee-et-caramelisee-5291924.webp?v=1763560330"},{"product_id":"the-vert-kyobancha-torrefie-kyoto-sans-theine-200g","title":"Grüner Kyobancha-Tee – aus Kyoto geröstet – 200g","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Vert Kyobancha ─ Torréfié de Kyoto (200g)\",\n \"description\": \"Un thé vert d'hiver purement local cultivé à Kyoto, Japon. Grandes feuilles plates fortement torréfiées, liqueur boisée et totalement dépourvue de théine.\",\n \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n \"offers\": {\n \"@type\": \"Offer\",\n \"priceCurrency\": \"EUR\",\n \"price\": \"40.00\",\n \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Pourquoi est-il sans théine alors que c'est un thé vert ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"La caféine se concentre dans les jeunes bourgeons. Ici, on récolte les vieilles feuilles de la base de l'arbre en fin d'hiver. La cuisson vapeur de 80 minutes et la forte torréfaction détruisent le peu de caféine restante.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Est-ce que ça ressemble au Houjicha ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"C'est son grand frère rustique. Le Houjicha est rond et caramélisé. Le Kyobancha est beaucoup plus brut, plus sec, avec une odeur de feu de bois très marquée, tout en gardant une liqueur très légère en bouche.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment fonctionne la précommande ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Vous validez votre commande de 200g sur la boutique. L'ordre part directement chez mon partenaire au Japon qui prépare votre lot. Vous recevez un produit qui n'a pas stagné sur une étagère en France.\" }\n }\n ]\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e\n\u003cmeta name=\"description\" content=\"Entdecken Sie Kyobancha aus Kyoto von THÉ.ŌLOGY. Ein rustikaler japanischer Grüntee mit großen, gerösteten Blättern. Holzig, beruhigend und theinfrei.\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #505947;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 80, 89, 71;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); white-space: nowrap; 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Um dem entgegenzuwirken, habe ich diesen \u003cstrong\u003eKyobancha\u003c\/strong\u003e importiert. Ein rustikaler Grüntee, der außerhalb Japans, in \u003cstrong\u003eKyoto\u003c\/strong\u003e angebaut, nicht zu finden ist. Seine großen Winterblätter werden gedämpft, flach gelassen und dann \u003cstrong\u003estark geröstet\u003c\/strong\u003e. Er ist roh, extrem holzig und völlig theinfrei. Ein Tee, den ich Ihnen nur als \u003cstrong\u003eVorbestellung (200g)\u003c\/strong\u003e anbiete. \u003ca href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/quiz-trouver-son-the\" title=\"QUIZ: Finden Sie Ihr Teetrinkerprofil und bestimmen Sie Ihr ayurvedisches Dosha\" style=\"color: var(--color-primary); font-weight: 600; text-decoration: underline;\"\u003eMachen Sie das Quiz, um Ihr Profil zu finden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eIntensiv holzig\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eRauchige Noten\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eErfrischend\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eTheinfrei\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e100°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eZEIT\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3 Min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eAufguss\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSIS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePro Tasse\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eKOFFEIN\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eSpur\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLevel\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e200,00 EUR\/kg | 0,50 EUR pro Tasse | 80 Tassen (Beutelvolumen 200g)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eZiehzeit-Timer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKochendes Wasser erweckt die Röstung im Handumdrehen. Nutzen Sie meinen interaktiven Online-Timer, um die idealen 3 Minuten Extraktionszeit nicht zu überschreiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\n\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eTHÉ.ŌLOGY Timer öffnen\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eHerstellung\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eWeder gerollt noch gefaltet: nur gekocht\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eVergessen Sie die feinen, ordentlichen Nadeln des Sencha. Kyobancha ist das Gegenteil von Standardisierung. Er besteht aus sehr großen Blättern und Stielen, die im März geerntet werden, nachdem sie den ganzen Winter überstanden haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin radikaler Prozess\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAnstatt gerollt zu werden, um ihre Säfte zu extrahieren, werden diese reifen Blätter 80 lange Minuten gedämpft. Sie werden dann flach gelassen und getrocknet, bevor sie einer starken Röstung unterzogen werden. Optisch sehen sie aus wie abgestorbene Herbstblätter. Geschmacklich ist es eine holzige, fast rauchige Explosion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Tee für Familien\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDa das Blatt über den Winter gereift und starker Hitze ausgesetzt war, verliert es fast sein gesamtes Koffein. In Kyoto wird er \"Akachan Bancha\" (Baby-Bancha) genannt. Es ist das perfekte Familiengetränk.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eKnow-how\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDirektimport aus Wazuka\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIch lagere diesen Tee nicht monatelang in einem europäischen Lagerhaus. Es ist ein zu spezifisches Produkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie absolute Kurzstrecke\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDas Terroir:\u003c\/strong\u003e Diese Blätter wachsen ausschließlich in dem kleinen Dorf Wazuka, dem historischen Herzen des Tees der Präfektur Kyoto.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDer Frühlingsschnitt:\u003c\/strong\u003e Diese radikale Ernte, \"Haru Bancha\" genannt, ermöglicht es, die Sträucher zu beschneiden, um die jungen Triebe des folgenden Frühlings vorzubereiten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDie Vorbestellung:\u003c\/strong\u003e Wenn Sie diesen 200g-Beutel bestellen, geht er direkt aus Japan an Sie. Das ist der einzige Weg, den ich gefunden habe, um Ihnen eine intakte Röstfrische zu garantieren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eHerkunft Kyoto\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eWinterernte\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eDirektimport\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDetails\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eVollständige Identität\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eName\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eKyobancha (京番茶)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eRustikaler gerösteter Grüntee (Bancha)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eWazuka, Präfektur Kyoto, Japan\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eZusammensetzung\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% große Blätter und Stiele von Winter-Grüntee.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eKoffein\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGeringste Spur (Verträglich am Ende des Tages und für Kinder)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eKräftig holziges, rauchiges, erfrischendes Aroma.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e200g-Beutel (ca. 80 Tassen, sehr voluminös)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMoment\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eDen ganzen Tag, zum Essen oder zur Erfrischung.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eLuftdichter Behälter, trocken und absolut dunkel.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTipps\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMein Extraktionsprotokoll\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer kochende Aufguss (Die goldene Regel)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür einen klassischen Grüntee ist kochendes Wasser ein Verbrechen. Für Kyobancha ist es eine Notwendigkeit. Die großen, flachen und gerösteten Blätter müssen bei 100°C aufgebrüht werden. Geben Sie 2,5 Gramm in Ihre Teekanne, gießen Sie das Wasser darüber und warten Sie maximal 2 bis 3 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Sommerritual (Kaltaufguss)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDies ist einer meiner liebsten Eistees. Geben Sie eine gute Handvoll Blätter direkt in eine Karaffe mit kaltem Wasser. Lassen Sie ihn 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank ziehen. Sie erhalten einen bernsteinfarbenen Tee mit Noten von kaltem Holz, ultra-erfrischend, perfekt, um Wasser am Tisch zu ersetzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eVolumen beachten: Achtung, da die Blätter nicht gerollt sind, nehmen sie viel Platz ein. Ein 200g-Beutel Kyobancha ist voluminös. Nach Erhalt einen Teil in eine Metalldose umfüllen und den Rest gut verschließen.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eLogistik\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWie funktioniert die Vorbestellung?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eGanz einfach. Sie bestätigen Ihre 200g-Bestellung im Shop. Der Auftrag geht direkt an meinen Partner in Japan, der Ihre Charge vorbereitet. Danach müssen Sie die Importzeit berücksichtigen. Sie erhalten ein Produkt, das nicht in einem Regal in Frankreich stagniert hat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eKoffein\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWarum ist er theinfrei, obwohl es grüner Tee ist?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eKoffein konzentriert sich in den jungen Frühlingsknospen. Hier werden die alten Blätter an der Basis des Baumes ganz am Ende des Winters geerntet. Anschließend zerstören das 80-minütige Dämpfen und die starke Röstung das wenige verbleibende Koffein.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGeschmack\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSchmeckt er ähnlich wie Houjicha?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eEr ist sein rustikaler großer Bruder. Houjicha ist geröstet, bleibt aber eher rund und karamellig. Kyobancha ist viel roher, trockener, mit einem sehr ausgeprägten Geruch nach Holzfeuer oder abgestorbenen Herbstblättern, während er im Mund einen sehr leichten Geschmack behält.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eVisuell\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWarum sind die Blätter so groß?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eWeil sie den Schritt des \"Rollens\" (der anderen japanischen Tees diese Nadelform verleiht) überspringen. Sie werden nur gekocht, getrocknet und ganz geröstet. Das macht den ganzen rohen Charme von Kyobancha aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Gründer und Handwerker von THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e\n\u003cspan\u003eEine sorgfältige Auswahl an Spezialitäten-Tees, mit hohen Ansprüchen bezogen und zubereitet. Entdecken Sie bald unser Teehaus und unseren Kintsugi-Workshop an der Côte d'Azur (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52878204305736,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/1_ccc49390-eda8-4da8-93c0-5a0d722d0874.webp?v=1775822869"},{"product_id":"kamairicha-harubancha-rare-japon","title":"Kamairicha Harubancha – In der Sonne getrocknet Nara – 50g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"Kamairicha Harubancha: Ein japanischer Grüntee, in der Pfanne geröstet und sonnengetrocknet. Eine absolute Rarität aus Nara, nur als Vorbestellung erhältlich.\" name=\"description\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n \/* Couleur Kamairicha : Vert Sauge \/ Herbacé doux *\/\n --color-primary: #889c73;\n --color-gradient-end: #edede8;\n --color-primary-rgb: 136, 156, 115;\n --color-text: #2c2c2c;\n --color-bg: transparent;\n}\n\n* { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description {\n font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif;\n background-color: transparent;\n color: var(--color-text);\n line-height: 1.7;\n font-size: 1.05rem;\n padding: 0;\n max-width: 100%;\n}\n\n.hero-description {\n font-size: 1.15rem;\n line-height: 1.8;\n color: #333;\n margin: 16px 0 24px 0;\n text-align: center;\n font-weight: 400;\n}\n\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag {\n background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end));\n color: #2c2c2c; padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600;\n text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0, 0, 0, 0.12); white-space: nowrap; display: inline-block;\n}\n\n.quick-prep {\n display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(140px, 1fr)); gap: 16px; margin: 28px 0; padding: 20px;\n background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.1), transparent);\n border-radius: 12px; border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.2);\n}\n.prep-item { text-align: center; padding: 12px; background: white; border-radius: 8px; box-shadow: 0 2px 6px rgba(0, 0, 0, 0.06); }\n.prep-icon { font-size: 0.7rem; margin-bottom: 8px; display: block; color: #888; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1.2px; font-weight: 700; }\n.prep-value { font-size: 1.5rem; font-weight: 700; color: var(--color-primary); display: block; margin: 8px 0; white-space: nowrap; }\n.prep-label { font-size: 0.85rem; color: #666; text-transform: uppercase; 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Ich wollte Ihnen den anderen Weg zeigen. Der \u003cstrong\u003eKamairicha Harubancha\u003c\/strong\u003e ist eine wunderschöne Anomalie aus Nara: ein Tee, dessen Oxidation durch \u003cstrong\u003edirektes Rösten in der Pfanne\u003c\/strong\u003e gestoppt und anschließend schonend in der Sonne getrocknet wird. Dieser kräuterige und holzige Schatz macht weniger als 0,3 % der japanischen Produktion aus. Deshalb biete ich ihn Ihnen nur als \u003cstrong\u003eVorbestellung (50g oder 500g)\u003c\/strong\u003e an, direkt aus Japan verschickt. \u003ca href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/quiz-trouver-son-the\" title=\"QUIZ: Mein Teetrinker-Profil finden \u0026amp; mein ayurvedisches Dosha bestimmen\"\u003e\u003cstrong\u003eQUIZ: Mein Profil finden \u0026amp; mein Dosha bestimmen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eKräuterig\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eHolzig\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eSüß\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eLeicht\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e90°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3 Min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eZiehzeit\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePro Tasse\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFÉINE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eNiedrig\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eNiveau\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e380 €\/kg | 1,14 € pro Tasse | Ca. 16 Tassen (50g Format)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c!-- Nouveau bloc minuteur --\u003e\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n \u003ch3\u003eZiehzeit-Timer\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDa dieser Tee trocken geröstet wird, verträgt er heißeres Wasser als Sencha. Verwenden Sie meinen Timer für eine perfekte Extraktion nach 3 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\n \u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" target=\"_blank\"\u003eTHÉ.ŌLOGY Timer öffnen\u003c\/a\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 1 : HOW --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eHerstellung\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eHolzfeuer statt Dampf\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eVergessen Sie die typischen jodierten oder algigen Noten japanischer Tees. Das Profil des Kamairicha ist radikal anders, und alles hängt von der Röstung ab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eEine alte Methode\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAnstatt die Blätter zu dämpfen, um ihre Oxidation zu stoppen, wirft der Handwerker sie in eine große Eisenpfanne, die über Holzfeuer erhitzt wird (zwischen 300 und 450 °C). Dies ist die \u003cem\u003eKamairi\u003c\/em\u003e-Methode. Die Blätter werden kurz angebraten, sehr leicht gerollt und dann zum langsamen Trocknen in der Sonne in ein Gewächshaus gelegt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eEin mildes und anhaltendes Profil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Kombination aus trockener Hitze und natürlichem Licht beseitigt die Adstringenz. Das Ergebnis in der Tasse ist leicht, sehr kräuterig, mit einer holzigen Struktur und einer Süße, die lange am Gaumen verweilt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 2 : HOW --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eHandwerkskunst\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDie Anforderung der Vorbestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Tee ist ein Überlebender. Die Kamairi-Technik erfordert Zeit und Können, die die moderne Industrie fast vollständig aufgegeben hat. Sie macht nur noch einen winzigen Bruchteil des in Japan produzierten Tees aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eEin direkter Weg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIch weigere mich, solch seltenen Tee zu importieren, um ihn dann in einem Lager schlummern zu lassen. Ich arbeite ausschließlich auf Vorbestellung: Sie reservieren Ihre Packung (50g oder 500g), und sie wird direkt aus dem Dorf Yamazoe in der Präfektur Nara zu Ihnen geschickt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eEin makelloser Anbau\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Ernte findet am Ende des Winters statt. Die Felder, von denen diese Blätter stammen, kennen weder Pestizide noch synthetische Düngemittel. Es ist die reine Natur, die durch das Feuer gegangen ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eHerkunft Nara\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003ePestizidfrei\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eDirektimport\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 3 : WHAT --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDetails\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eVollständige Produktidentität\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eName\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMitocha NR004: Kamairicha Harubancha\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eJapanischer gerösteter Grüntee (Kamairi Bancha)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eZusammensetzung\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% sonnengetrockneter Winter-Grüntee\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eVorbestellung: 50 g oder 500 g\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eEinzelpreis\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e1,14 € pro Tasse von 200 ml (3g Dosierung)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eKoffein\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eNiedrig (späte Winterernte)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIm original verschlossenen Beutel oder einer japanischen Teedose (Chazutsu).\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eUhrzeit\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMorgen und Nachmittag.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eLeicht, kräuterig, warme holzige Noten und sanfter Abgang.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 4 : CONSEILS --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTipps\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMein Extraktionsprotokoll\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eHeißaufguss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu klassischen Grüntees, die Hitze nicht vertragen, macht der Pfannenröstvorgang den Kamairicha robust. Sie können Wasser mit \u003cstrong\u003e90°C\u003c\/strong\u003e verwenden. Rechnen Sie mit \u003cstrong\u003e3 Gramm\u003c\/strong\u003e auf 200 ml und lassen Sie die Blätter \u003cstrong\u003e3 Minuten\u003c\/strong\u003e ziehen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDas Vergnügen des Wiederaufgießens\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDies ist ein großzügiger Tee. Sie können die gleichen Blätter bis zu 3 Mal wieder aufgießen. Erhöhen Sie bei jedem Durchgang die Wassertemperatur leicht und reduzieren Sie die Ziehzeit auf 1 oder 2 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDie kalte Alternative\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUm die ganze Süße der Sonnentrocknung hervorzuheben, gießen Sie 5 Gramm Tee in einen halben Liter kaltes Wasser. Lassen Sie es 3 Stunden ziehen. Das Ergebnis ist kristallklar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 5 : FAQ --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eLogistik\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWie funktioniert das Vorbestellungssystem?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDa es sich um eine seltene Sorte handelt, die in winzigen Mengen produziert wird, lagere ich sie nicht in Frankreich. Sie bestellen, und Ihr Beutel wird direkt aus Japan verschickt. Dies ist die absolute Garantie, einen Tee in seinem optimalen aromatischen Zustand zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eMethode\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWie verändert die \"Kamairi\"-Methode den Geschmack?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eFast alle japanischen Grüntees werden gedämpft (Asamushi- oder Fukamushi-Methode), was zu sehr grünen, manchmal maritimen oder Umami-Noten führt. Die Kamairi-Methode (Trockenröstung in der Pfanne) beseitigt diesen jodierten Aspekt, um geröstete, holzige Aromen zu entwickeln, die eher an einige hochwertige chinesische Grüntees erinnern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eReinheit\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIst dieser Tee pestizidfrei zertifiziert?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eJa. Der Partnerbetrieb in Nara kultiviert diese Charge ohne den Einsatz von Pestiziden oder synthetischen chemischen Düngemitteln. Es ist ein sauberer Anbau, der den Boden und das Endprodukt respektiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eErgiebigkeit\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIst es sparsam, die Blätter wieder aufzugießen?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eEs wird sogar empfohlen. Ein Tee dieser Qualität ist darauf ausgelegt, lange zu halten. Indem Sie Ihre 3 Gramm Blätter dreimal hintereinander wieder aufgießen, halbieren Sie die Kosten Ihrer Tasse mechanisch, während Sie verschiedene aromatische Nuancen erkunden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"50g Beutel","offer_id":52879960899912,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g Beutel","offer_id":52879960932680,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/3_3b5fb24b-5f80-40d8-ab1b-e008cfc1d0c5.webp?v=1775835916"},{"product_id":"matcha-ceremoniel-moulu-france-20g","title":"Zeremonieller Matcha – In Frankreich auf einer Steinmühle gemahlen – 20g","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Que signifie “moulu en France sur meule” pour ce matcha d’Uji ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Cela signifie que les feuilles de tencha proviennent d’Uji, au Japon, puis sont transformées en poudre en France sur meule afin de préserver une mouture très fine et une texture adaptée à la préparation traditionnelle du matcha.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce matcha convient-il à une dégustation pure ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, ce matcha est un grade cérémoniel, pensé pour être dégusté pur, notamment en usucha, avec une texture fine, une mousse soyeuse et un profil plus délicat qu’un matcha culinaire.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment conserver ce matcha après ouverture ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Après ouverture, il est recommandé de conserver le matcha dans son emballage hermétique, à l’abri de l’air, de la lumière, de l’humidité et de la chaleur, idéalement au réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur aromatique.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #505947;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 80, 89, 71;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n* { margin: 0; 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Die Tencha-Blätter aus Uji werden als Ganzes importiert und dann \u003cstrong\u003eauf Anfrage in meiner Werkstatt in Frankreich\u003c\/strong\u003e auf einer Oshima-Granitmühle gemahlen – die einzige Möglichkeit, eine aromatische Frische und intakte Farbe zu garantieren, die mit vorgemahlenem Pulver unmöglich zu erreichen sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eTiefgrün\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eIntensiver Umami\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eNori-Algen\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCremige Fülle\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e60°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eZEIT\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e20 Sek\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eAufschlagen\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSIS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePro Schale\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eKOFFEIN\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eMäßig\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eStärke\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e3,70 € pro Schale · 1.850 €\/kg · Auf Bestellung in Frankreich gemahlen\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prix-justif\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e💡\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eZum Vergleich: Ein Spezialitätenkaffee kostet durchschnittlich \u003cstrong\u003e4 bis 6 € pro Tasse\u003c\/strong\u003e. Dieser zeremonielle Matcha kostet \u003cstrong\u003e3,70 € pro Schale\u003c\/strong\u003e, mit einem stabilen Energie- und Konzentrationseffekt, der dank L-Theanin bis zu 4x länger anhält.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"garantie-band\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"garantie-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"g-icon\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatcha in meiner Werkstatt gemahlen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eJede Charge wird langsam auf einer Oshima-Mühle in Nizza in nummerierten Mikromengen gemahlen. Wenn die Charge vergriffen ist, existiert sie nicht mehr.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"garantie-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"g-icon\"\u003e\u003cstrong style=\"display: inline !important;\"\u003eAuf Anfrage gemahlen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Versand innerhalb von 48 Stunden nach dem Mahlen für maximale Frische bei Erhalt.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"garantie-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"g-icon\"\u003e\u003cstrong style=\"display: inline !important;\"\u003eKostenloser Versand\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Ab 49 € Einkaufswert in ganz Festlandfrankreich.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eZusammensetzung\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDas Terroir von Uji und die Beschattung\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Grünteepulver ist keine standardisierte Mischung. Es handelt sich um eine strenge Auswahl von Tencha von einem Partnerproduzenten der 4. Generation aus Uji (Kyoto).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Entwicklung des Umami\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Teepflanzen werden mindestens 30 Tage vor der Ernte unter Schattennetze gestellt, die direktes Licht blockieren. Diese Entziehung zwingt die Pflanze, eine große Menge Chlorophyll und L-Theanin zu ihrer Überlebensfähigkeit zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Aromaprofil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Extraktion dieses Pulvers ergibt eine dichte, bittere freie Flüssigkeit. Die vegetalen Kopfnoten erinnern an Nori-Algen, unterstützt durch eine besonders cremige Mundtextur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eHandwerkskunst\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMein handwerkliches Mahlen auf Stein\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eGrünteepulver ist extrem anfällig für Oxidation. Der lange Seetransport in Containern beeinträchtigt seine Frische. Deshalb importiere ich ausschließlich die gesamten rohen Blätter, um die endgültige Verarbeitung vor Ort zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen ist dieser Matcha?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErste Entdeckung:\u003c\/strong\u003e Sie möchten den wahren Geschmack eines japanischen Matcha kennenlernen – pur, ohne Adstringenz. Dieses 20g-Format ist für einen schrittweisen Einstieg in das traditionelle Ritual konzipiert.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegelmäßiger Trinker:\u003c\/strong\u003e Sie konsumieren bereits Matcha, bemerken aber eine olivgrüne Farbe oder eine leichte Bitterkeit. Das Mahlen auf Anfrage eliminiert die Oxidation, die für diese Mängel verantwortlich ist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAnspruchsvoller Kenner:\u003c\/strong\u003e Sie fordern eine vollständige Rückverfolgbarkeit – Herkunft, Produzent, Mahldatum – und die strenge Verwendung einer traditionellen Granitmühle.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eHerkunft Uji\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eIn Frankreich gemahlen\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eZeremonielle Qualität\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDetails\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eVollständige Identität\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eName\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eZeremonieller Uji Matcha (In Frankreich auf Oshima-Mühle gemahlen)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eUltrafeiner Schatten-Grüntee (Tencha)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eUji, Präfektur Kyoto (Japan)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eZusammensetzung\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% Tencha aus Uji, mindestens 30 Tage beschattet\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eKoffein\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMäßig (durch L-Theanin stabilisiert für einen verlängerten Effekt ohne Spitzen)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIntensives Jadegrün, samtige Textur, tiefes Umami, ohne Bitterkeit\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eErhältlich von 20g bis 500g — 10 bis 250 Schalen je nach gewähltem Format\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eZeitpunkt\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMorgens oder vor einer intensiven Arbeitssitzung, Meditation oder Sport\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn seiner undurchsichtigen, luftdichten Dose, unbedingt im Kühlschrank aufbewahren\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTipps\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMein Emulsionsprotokoll\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie klassische Zubereitung (Usucha)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIch empfehle, 2 Gramm Pulver in Ihre Chawan (Schale) zu sieben. Gießen Sie 70 ml Wasser, das streng auf 60°C erhitzt wurde, hinzu. Verwenden Sie einen Bambusbesen (Chasen) und führen Sie eine schnelle \"M\" oder \"W\" Bewegung für 20 Sekunden aus, bis ein feiner jadegrüner Schaum entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas konzentrierte Erlebnis (Koicha)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDichte Flüssigkeit:\u003c\/strong\u003e Verdoppeln Sie die Dosierung (4 Gramm) für nur 40 ml Wasser bei 60°C. Versuchen Sie nicht, Schaum zu erzeugen, sondern kneten Sie die Zubereitung langsam. Das Ergebnis ähnelt einem pflanzlichen Nektar von sehr hoher Intensität.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eDie Wassertemperatur bestimmt das Gleichgewicht des Umami. Wasser bei 60°C bewahrt das L-Theanin, das für die Süße verantwortlich ist, vollständig. Über 80°C nimmt die Bitterkeit der Tannine überhand und beeinträchtigt das Erlebnis.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eInteraktiver Timer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHalten Sie sich an die ideale Schlagzeit von 20 Sekunden mit unserem Online-Timer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eTHÉ.ŌLOGY Timer öffnen\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWarum werden die Matchablätter in Frankreich gemahlen?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eGrünteepulver oxidiert sehr schnell bei Kontakt mit Luft. Durch den Import des ganzen Blattes (Tencha) und das Mahlen auf Anfrage in meiner Werkstatt garantiere ich eine aromatische Frische und intakte Farbe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eWerkzeug\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWas ist eine Oshima-Mühle?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eEs handelt sich um eine traditionelle japanische Granitmühle. Ihre extrem langsame Rotation (ca. 30 Gramm pro Stunde) ermöglicht es, die Blätter zu einem ultrafeinen Pulver zu zermahlen, ohne Wärme zu erzeugen, wodurch das Chlorophyll erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWarum sollte die Wassertemperatur 60°C nicht überschreiten?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eZu heißes Wasser zerstört sofort das L-Theanin, die Aminosäure, die für die Süße im Aufguss verantwortlich ist, während es brutal die Tannine freisetzt, die die Bitterkeit des Tees verursachen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eLagerung\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWie lagere ich meinen Matcha?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eEs ist unerlässlich, das Pulver in seiner undurchsichtigen und luftdichten Dose aufzubewahren, die im Kühlschrank platziert wird. Denken Sie daran, es fünfzehn Minuten vor der Zubereitung herauszunehmen, um Temperaturschocks und Kondensation zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ANCRAGE EEAT (O2O) --\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Handwerker und Gründer von THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eEine strenge Auswahl an Spezialitäten-Tees, sorgfältig bezogen und zubereitet. Entdecken Sie bald unser Teehaus und unsere Kintsugi-Werkstatt an der Côte d'Azur (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Echantillons 5g","offer_id":53453033374024,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 g","offer_id":52956024996168,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":52956025028936,"sku":null,"price":92.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":52956025061704,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":52956025094472,"sku":null,"price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":52956025127240,"sku":null,"price":925.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Matcha_c_r_moniel_Uji_moulu_France_poudre_vert_jade_bo_te_20g.jpg?v=1780932980"},{"product_id":"matcha-akatsuki-yabukita-bio-wazuka","title":"Matcha Akatsuki — Reiner Bio-Yabukita aus Wazuka, mineralisch \u0026 vanillig","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce matcha est-il un assemblage de plusieurs cépages ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Non, ce grand cru est exclusivement issu du cultivar Yabukita. Cette approche single origin permet de goûter la signature aromatique spécifique de ce plant, contrairement aux assemblages habituels.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment conserver ce matcha de spécialité ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La poudre de thé vert est très sensible à l'oxydation. Je recommande de stocker ce matcha au réfrigérateur après ouverture, dans sa pochette hermétique, à l'abri strict de l'humidité et de la lumière.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"Dieser Bio-Matcha aus Wazuka, ausschließlich aus der Yabukita-Sorte, enthüllt einen erdigen und mineralischen Auftakt, der sich zu einem Abgang von roten Früchten und Vanille entwickelt.\" name=\"description\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #6a8c3e;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 106, 140, 62;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; background-color: var(--color-bg); }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; 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Auf dem Single-Origin-Terroir von Wazuka vom Nakai-san-Hof angebaut, ist dieser Jahrgangstee von 2022 eine reine Yabukita-Sorte. Das Ergebnis ist eine dichte Flüssigkeit mit einem erdigen und belebenden Auftakt, gefolgt von einem süßen Abgang, der an Vanille und rote Früchte erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eMineralisch\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eErdig\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eVanille\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eRote Früchte\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e70°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eZEIT\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e0,5 Min.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eEmulsion\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSIS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePro Tasse\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eKOFFEIN\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e78,5 mg\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eGehalt\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e1175,00 EUR\/kg | 2,94 EUR pro Tasse | 20 Tassen (50g Beutel)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eBrüh-Timer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNutzen Sie meinen interaktiven Online-Timer, um die präzise Emulsionszeit von 0,5 Minuten, die für diesen Cru erforderlich ist, einzuhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eTHÉ.ŌLOGY Timer öffnen\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eZusammensetzung\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eVermahlung auf dem Steinmühlen\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDieses feine Pulver wird aus Schattenblättern (Tencha) gewonnen, deren Blattadern und Stiele sorgfältig entfernt wurden, um nur das Blattfleisch (die Blattspreite) zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerroir und Anbau\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Teesträucher werden von unserem Partnerlandwirt Nakai-san in Wazuka, Japan, biologisch angebaut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaprofil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Auftakt entfaltet intensive grüne, mineralische und erdige Noten, unterstützt von einer Umami-Struktur. Der Abgang entwickelt sich zu Noten von Nüssen und einer Süße, die an rote Früchte und Vanille erinnert, oft verbunden mit einem Duft von Marmorkuchen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eKnow-how\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMeine Auswahl Wazuka\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Spezialitäten-Grad ist das Ergebnis einer strengen Trennung der Kompetenzen: Der Anbau der Pflanzen wird vom Bauern übernommen, um den besten Tencha zu erhalten, während die Verarbeitung und die millimetergenaue Vermahlung vom Produzenten durchgeführt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZum Entdecken\u003c\/strong\u003e: Neugierige Anfänger, die einen Matcha ohne Bitterkeit mit Vanillenoten entdecken möchten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür den Liebhaber\u003c\/strong\u003e: Regelmäßige Liebhaber, die eine reine, unvermischte Sorte suchen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür den Enthusiasten\u003c\/strong\u003e: Puristen und Sammler, die einen gealterten Yabukita Single Origin suchen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eBiologischer Anbau\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eJP-BIO-005\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eSingle Cultivar\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDetails\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eVollständige Identität\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eName\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eZeremonieller Matcha Akatsuki\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGrünteepulver (Matcha)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eWazuka, Japan\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eErnte\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eJahrgang 2022\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eChemie\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eL-Theanin: 1810 mg \/ 100g\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eKoffein\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e78,5 mg (Pro Tasse von 2,5g)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e20g oder 50g Beutel\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eNach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTipps\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMein Extraktionsprotokoll\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Referenzemulsion (Usucha)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIch empfehle, 2 g Pulver in eine Chawan zu sieben, 70 ml Wasser bei 70°C hinzuzufügen und dann kräftig in \"W\"-Form mit einem Chasen zu schlagen, bis ein feiner, dichter Schaum entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDicke Zubereitung (Koicha): 4 bis 5 g Pulver auf 30 ml Wasser bei 80°C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKalte Zubereitung (Coldbrew): 1 bis 2 g Pulver auf 250 ml kaltes Wasser, kräftig in einem Shaker geschüttelt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eDie Kunst des Teilens: Dieser Yabukita Matcha entfaltet seine volle vanilleartige Aromakomplexität, wenn er kalt zubereitet und an heißen Sommertagen geteilt wird.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eMischung\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eIst dieser Matcha eine Mischung aus mehreren Sorten?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eNein, dieser große Cru wird ausschließlich aus der Yabukita-Sorte hergestellt. Dieser Single-Origin-Ansatz ermöglicht es, die spezifische aromatische Signatur dieser Pflanze zu schmecken, im Gegensatz zu den üblichen Mischungen (Blends).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eLagerung\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWie bewahre ich diesen Spezialitäten-Matcha auf?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eGrünteepulver ist sehr oxidationsempfindlich. Ich empfehle, diesen Matcha nach dem Öffnen im Kühlschrank in seiner luftdichten Verpackung, streng vor Feuchtigkeit und Licht geschützt, aufzubewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Handwerker und Gründer von THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eEine sorgfältige Auswahl an außergewöhnlichen Tees, mit Anspruch bezogen und zubereitet. Entdecken Sie bald unser Teehaus und unseren Kintsugi-Workshop an der Côte d'Azur (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"5g-Proben","offer_id":53115802485064,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g-Packung","offer_id":53115802517832,"sku":null,"price":25.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Packung mit 50","offer_id":53115802550600,"sku":null,"price":63.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":53115802583368,"sku":null,"price":1224.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Matcha_Akatsuki_Yabukita_bio_Wazuka_poudre_vert_dense_bo_te_20g.jpg?v=1780932973"},{"product_id":"matcha-mitsu-okumidori-bio-kagoshima","title":"Matcha Mitsu — Reiner Bio Okumidori aus Kagoshima, blumig \u0026 samtig","description":"\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le cépage Okumidori ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"L'Okumidori (cultivar #32) est un croisement botanique enregistré en 1974, issu du Yabukita et du Shizuoka Zairai #16. Il est réputé pour sa récolte tardive et son profil aromatique floral.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Peut-on assembler ce matcha avec un autre cru ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, ce single cultivar Okumidori peut être dégusté pur pour son profil floral, ou assemblé avec un autre cépage (comme le Saemidori) selon un ratio 50:50 pour créer un profil aromatique sur-mesure.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Dieser Bio-Matcha aus Kagoshima, von der Sorte Okumidori, offenbart einen bitterfreien Aufguss mit samtiger Textur, geprägt von einem langen, blumigen Abgang.\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #5c7a3c;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 92, 122, 60;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; 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Dieser auf dem Terroir von Kagoshima angebaute Grand Cru ist ein reiner Okumidori \"Single Cultivar\". Das Ergebnis ist ein tiefgrüner Aufguss, der eine progressive Umami-Süße bietet, ergänzt durch einen wunderschön langen Abgang mit Noten von Mohn und Veilchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eBlumig\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eUmami\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eVeilchen\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eMohn\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e75°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eZEIT\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e0,5 Min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eEmulsion\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSIS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePro Tasse\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eKOFFEIN\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e64,8 mg\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLevel\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e1175,00 EUR\/kg | 2,94 EUR pro Tasse | 20 Tassen (50g Beutel)\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eZiehzeit-Timer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNutzen Sie meinen interaktiven Online-Timer, um die für diesen Grand Cru erforderliche 0,5-minütige Emulsion präzise einzuhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eTHÉ.ŌLOGY Timer öffnen\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eZusammensetzung\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eBotanik und Profil\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eOkumidori (Cultivar #32, registriert 1974) ist eine botanische Kreuzung zwischen Yabukita und der einheimischen Sorte Shizuoka Zairai #16. Dieser robuste Teestrauch zeichnet sich durch einen späten Austrieb aus, der die Blätter vor Frost schützt und eine sehr ausgeprägte tiefgrüne Farbe entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerroir und Anbau\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Teesträucher werden in streng biologischem Anbau auf dem Single Origin Terroir von Kagoshima im Süden Japans kultiviert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaprofil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Verkostung offenbart eine üppige Textur und eine kraftvolle Samtigkeit. Die geschmackliche Struktur basiert auf einer Umami-Süße, die sich lang zieht und bleibende florale Noten von Veilchen und Mohn hinterlässt, die klar identifizierbar sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eKnow-how\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMeine Kagoshima Auswahl\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIndem ich diesen Tee als \"Single Cultivar\" anbiete, verzichte ich bewusst auf jede Mischung (Blend). Dies ermöglicht es, die eigenständige und reine Geschmacksnote der Okumidori-Sorte klinisch zu isolieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZum Entdecken\u003c\/strong\u003e: Neugierige Neulinge, die einen von Blumen und Fülle geprägten Matcha-Ansatz entdecken möchten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür den Liebhaber\u003c\/strong\u003e: Liebhaber, die ihren Gaumen speziell auf das Erkennen der reinen Okumidori-Sorte schulen möchten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür den Kenner\u003c\/strong\u003e: Experten und Kenner, die einen Grand Cru suchen, den sie selbst mischen können (z.B. 50\/50 mit einem Saemidori), um ihr eigenes Verkostungsprofil zu kreieren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eBiologischer Anbau\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eSingle Cultivar\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDetails\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eVollständige Identität\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eName\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eZeremonieller Matcha Mitsu\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGrüner Tee in Pulverform (Matcha)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eKagoshima, Japan\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eRebsorte\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eReiner Okumidori\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eChemie\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eL-Theanin: 1850 mg \/ 100g\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eKoffein\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e64,8 mg (Pro Tasse à 2g)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e5g Minibeutel oder 50g Beutel\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eHaltbarkeit\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eNach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTipps\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMein Extraktionsprotokoll\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Referenzemulsion (Usucha)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIch empfehle, 2 g Pulver in einen Chawan zu sieben, 80 ml Wasser zwischen 70°C und 80°C hinzuzufügen und dann kräftig mit einem Chasen zu schlagen, bis sich ein dichter Schaum bildet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDicke Zubereitung (Koicha): 4 bis 5 g Pulver für 30 ml Wasser bei 80°C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKalte Zubereitung (Coldbrew): 1 bis 2 g Pulver für 250 ml kaltes Wasser, kräftig im Shaker geschüttelt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eDie Kunst des Teilens: Ich habe das 5g-Minibeutel-Format speziell für die Mobilität (Wandern, Reisen) oder um Ihre Lieben technisch an die Okumidori-Sorte heranzuführen, konzipiert.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eBotanik\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWas ist die Okumidori-Sorte?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eOkumidori (Cultivar #32) ist eine 1974 registrierte botanische Kreuzung, die aus Yabukita und Shizuoka Zairai #16 hervorgegangen ist. Sie ist bekannt für ihre späte Ernte und ihr blumiges Aromaprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eMischung\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eKann dieser Matcha mit einer anderen Sorte gemischt werden?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eJa, dieser Single Cultivar Okumidori kann pur wegen seines blumigen Profils genossen oder mit einer anderen Sorte (wie Saemidori) in einem Verhältnis von 50:50 gemischt werden, um ein maßgeschneidertes Aromaprofil zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Handwerker und Gründer von THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eEine sorgfältige Auswahl an außergewöhnlichen Tees, die mit Anspruch bezogen und zubereitet werden. Entdecken Sie bald unser Teehaus und unsere Kintsugi-Werkstatt an der Côte d'Azur (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"5g-Muster","offer_id":53115844395336,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schachtel mit 20g","offer_id":53115844428104,"sku":null,"price":26.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g Packung","offer_id":53115844460872,"sku":null,"price":66.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":53115844493640,"sku":null,"price":1288.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Matcha_Mitsu_Okumidori_bio_Kagoshima_poudre_verte_profonde_bo_te_20g.jpg?v=1780932948"},{"product_id":"matcha-experience-box-4-cultivars","title":"Matcha Experience Box – 4 Cultivars Purs Japonais – 4x5g","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Matcha Experience Box\",\n \"description\": \"Box de 4 matchas cérémoniels japonais purs (Yabukita, Okumidori, Saemidori) et un matcha moulu en atelier français. 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Trois sont moulus au Japon (Yabukita, Okumidori, Saemidori) et le quatrième, Ima, est moulu à la pierre dans mon atelier français à partir de feuilles japonaises.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment préparer les matchas de cette box ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Je recommande [À COMPLÉTER] g de matcha pour [À COMPLÉTER] ml d'eau à [À COMPLÉTER] °C, fouetté en mouvement rapide en W jusqu'à obtention d'une mousse fine.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"La Matcha Experience Box est-elle disponible en précommande ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui, la box est vendue en précommande. Le matcha Ima est moulu à la pierre juste avant l'expédition pour garantir sa fraîcheur.\" }\n }\n ]\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Box de 4 matchas cérémoniels japonais purs (Yabukita, Okumidori, Saemidori) et un matcha moulu en atelier français. 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La box contient quatre sachets de 5g, chacun issu d'un cultivar pur et distinct : Yabukita, Okumidori et Saemidori, auxquels s'ajoute Ima, moulu à la pierre dans mon atelier en France. Le résultat est une liqueur verte dont l'intensité, l'umami et la texture varient d'un sachet à l'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eUmami\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eVégétal\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eNotes marines\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eDouceur lactée\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e60-70°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTempérature\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eFOUETTAGE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e20\u003c\/span\u003e sec\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eBattage au chasen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e2 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePar bol\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFÉINE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eModérée\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eNiveau\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1245 EUR\/kg | 2,49 EUR par bol | 10 bols (Box 4x5g, soit 20g)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\u003ch3\u003eMinuteur de préparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez mon minuteur interactif en ligne pour respecter précisément le temps de battage nécessaire à chacun de ces quatre matchas.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eOuvrir le minuteur THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposition\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eQuatre cultivars, quatre sachets de 5g\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eChaque sachet contient de la poudre de feuilles entières de thé vert japonais, cultivées à l'ombre puis broyées, sans mélange ni coupage entre cultivars.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir et Culture\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"box-content-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatcha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCultivar\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGrammage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAkatsuki・暁\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eYabukita, pur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWazuka, Japon\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMitsu・蜜\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOkumidori, pur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKagoshima, Japon\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSui・翠\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSaemidori, pur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKagoshima, Japon\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIma・今\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoulu à la pierre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAtelier, France\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eProfil Aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Yabukita se distingue par une amertume franche et végétale. L'Okumidori développe davantage d'umami et de rondeur. Le Saemidori apporte une douceur marquée avec une pointe iodée. Ima, moulu à la pierre en atelier, présente une texture plus grossière que les matchas moulus au Japon, ce qui modifie la sensation en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMa sélection au Japon et ma mouture en France\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eTrois des quatre matchas sont moulus au Japon selon les méthodes traditionnelles propres à chaque région productrice. Ima est moulu à la pierre directement dans mon atelier, à partir de feuilles japonaises, juste avant l'expédition de chaque précommande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrafic froid\u003c\/strong\u003e : toute personne curieuse de découvrir le matcha cérémoniel sans s'engager sur un format complet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrafic tiède\u003c\/strong\u003e : les amateurs de matcha souhaitant comparer objectivement plusieurs cultivars purs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrafic chaud\u003c\/strong\u003e : les connaisseurs cherchant à distinguer une mouture japonaise d'une mouture artisanale française.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003equatre matchas cérémoniels d'origine japonaise.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eCultivar pur\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eQualité cérémonielle\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDétails\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentité complète\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNom\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMatcha Experience Box\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eType\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eThé vert japonais, matcha cérémoniel\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eWazuka et Kagoshima, Japon ; atelier, France\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eRécolte\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003equatre matchas cérémoniels d'origine japonaise.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaféine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eModéré mg (Par bol)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eUmami, végétal, notes marines, douceur lactée\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e4 sachets de 5g (20g au total)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eà l'abris de la lumière et de l'humidité\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConseils\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMon protocole de préparation\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003ch3\u003eLa préparation de référence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJe recommande 2g de matcha par bol, fouetté en mouvement rapide en W jusqu'à obtention d'une mousse fine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVariations\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePréparation en matcha latte avec du lait ou une boisson végétale chauffée à 60-70°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersion glacée, en shakant le matcha avec de l'eau froide puis en versant sur glaçons.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'art du partage : dégustez les quatre sachets dans le même bol, l'un après l'autre, pour comparer directement l'intensité et la texture de chaque cultivar.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eContenu\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQuels matchas sont inclus dans la box ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eLa box contient quatre sachets de 5g : Akatsuki (Yabukita, Wazuka), Mitsu (Okumidori, Kagoshima), Sui (Saemidori, Kagoshima) et Ima, moulu à la pierre dans mon atelier en France.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDifférence\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQuelle est la différence entre les quatre matchas ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eChaque matcha provient d'un cultivar pur distinct, sans mélange. Trois sont moulus au Japon et le quatrième est moulu à la pierre dans mon atelier français à partir de feuilles japonaises.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003ePrécommande\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eLa box est-elle disponible en précommande ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eOui, la box est vendue en précommande. Le matcha Ima est moulu à la pierre juste avant l'expédition pour garantir sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUne sélection rigoureuse de thés d'exception, sourcés et préparés avec exigence. Retrouvez prochainement notre maison de thés et notre atelier Kintsugi sur la Côte d'Azur (Nice).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"PRÉCOMMANDE \/ Matcha Experience Box","offer_id":53452875268424,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/TOUSMESMATCHA.webp?v=1783256239"},{"product_id":"fleurs-miraculeuses-du-japon-genmaicha-cerisier-100g","title":"Les Fleurs Miraculeuses du Japon — genmaicha fleur de cerisier \u0026 spiruline","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Vert Les Fleurs Miraculeuses du Japon ─ Genmaicha Fleur de Cerisier (100g)\",\n \"description\": \"Un genmaicha du Japon (Miyazaki), pétales de rose et spiruline, aromatisé fleur de cerisier. 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THÉ.ŌLOGY.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #7d9d6a;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 125, 157, 106;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); white-space: nowrap; 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Le riz grillé du genmaicha donne cette rondeur familière, réchauffée ici par une touche florale et printanière.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFleur de cerisier\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eRiz grillé\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eRose\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eRondeur\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e80-90°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTempérature\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e1-2 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusion\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3-4 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePar tasse\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFÉINE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eFaible\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eGenmaicha doux\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e242,90 EUR\/kg | 0,84 EUR par tasse | 29 tasses (Sachet 100g)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\u003ch3\u003eMinuteur d'infusion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe genmaicha se préfère en infusion courte : 1 à 2 minutes à 80-90°C pour garder le riz grillé croquant en bouche et éviter l'amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eOuvrir le minuteur THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposition\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eUn genmaicha de Miyazaki, fleuri\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eLa base est un \u003cstrong\u003egenmaicha du Japon\u003c\/strong\u003e, cultivé à Miyazaki : du thé vert associé à du riz brun grillé, pour cette signature de popcorn doux qui caractérise le genmaicha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFleur de cerisier, rose et spiruline\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJ'y ai ajouté un arôme naturel de fleur de cerisier, des pétales de rose pour l'œil et le nez, et une pointe de spiruline qui rehausse la couleur verte du mélange sans en modifier le goût.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eL'alliance du grillé et du floral\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eLe genmaicha est déjà un thé réconfortant par nature, grâce au riz grillé. L'enjeu était d'y ajouter une note florale sans effacer cette rondeur : la fleur de cerisier reste discrète, en arrière-plan, pour ne pas transformer le genmaicha en parfum sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour découvrir\u003c\/strong\u003e : celui qui aime le genmaicha classique et veut une variation plus florale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour le printemps\u003c\/strong\u003e : une tasse évocatrice des cerisiers en fleurs, à savourer toute l'année.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour le soir\u003c\/strong\u003e : un thé vert doux, à la caféine plus mesurée qu'un sencha.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eGenmaicha du Japon (Miyazaki)\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eArôme naturel\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003ePétales de rose\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDétails\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentité complète\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNom\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eLes Fleurs Miraculeuses du Japon\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eType\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGenmaicha aromatisé\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eJapon (Miyazaki)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eComposition\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGenmaicha du Japon, arôme naturel de fleur de cerisier, pétales de rose, spiruline\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaféine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eFaible\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eFleur de cerisier, riz grillé, floral, rond\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSachet de 100 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMoment\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eAprès-midi ou soirée\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBoîte hermétique opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConseils\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMon protocole d'extraction\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003ch3\u003eEn tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJe conseille 3 à 4 g pour 250 ml d'eau à 80-90°C, et une infusion de 1 à 2 minutes seulement : le riz grillé et la fleur de cerisier se livrent vite, une infusion trop longue amène de l'amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSeconde infusion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe genmaicha se prête bien à une seconde infusion, un peu plus longue (2 à 3 minutes), pour une tasse plus légère mais toujours parfumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003ePetit rituel : je le sers dans une tasse claire, pour profiter de la couleur rehaussée par la spiruline avant même la première gorgée.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eOrigine\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eD'où vient ce genmaicha ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eLa base est un genmaicha cultivé à Miyazaki, au Japon, ensuite aromatisé avec de la fleur de cerisier et des pétales de rose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSpiruline\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePourquoi de la spiruline dans un thé ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eElle sert ici uniquement à intensifier la couleur verte du mélange ; elle n'altère pas le goût du genmaicha.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eCaféine\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCe thé convient-il en fin de journée ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eLe genmaicha est naturellement plus doux en caféine qu'un sencha classique, grâce à la part de riz grillé dans le mélange.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eBio\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCe mélange est-il certifié biologique ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eNon, ce mélange n'est pas certifié biologique à ce jour.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUne sélection rigoureuse de thés de spécialité, sourcés et préparés avec exigence. Retrouvez prochainement notre maison de thés et notre atelier Kintsugi sur la Côte d'Azur (Nice).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Sachet 100 g","offer_id":53538308260168,"sku":null,"price":24.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Boîte métal 100 g","offer_id":53538308292936,"sku":null,"price":32.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet 250 g","offer_id":53538308325704,"sku":null,"price":60.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet 500 g","offer_id":53538308358472,"sku":null,"price":121.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet 1 kg","offer_id":53538308391240,"sku":null,"price":242.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Boîte métal vide","offer_id":53538308424008,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Échantillon découverte 10 g (2–3 tasses)","offer_id":53538308456776,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/LesFleursMiraculeusesduJapon1_bf843e44-e2ff-42e8-ac8d-ca68fe947e0f.webp?v=1784262913"}],"url":"https:\/\/www.the-ology.fr\/de\/collections\/thes-japonais-authentiques.oembed?page=2","provider":"THÉ-OLOGY","version":"1.0","type":"link"}