{"product_id":"houjicha-uji-poudre-meule-20g","title":"Uji Houjicha – Gerösteter Grüntee mit geringem Koffeingehalt – 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Bei hoher Temperatur gerösteter Uji Houjicha mit gerösteten Haselnussnoten. Nur 7-20 mg Koffein pro Tasse. Ideal für den Abend. Herkunft Kyoto, Japan.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n  --color-primary: #889c73;\n  --color-gradient-end: #edede8;\n  --color-primary-rgb: 136, 156, 115;\n  --color-text: #2c2c2c;\n  --color-bg: transparent;\n}\n\n* { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description {\n  font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif;\n  background-color: transparent;\n  color: var(--color-text);\n  line-height: 1.7;\n  font-size: 1.05rem;\n  padding: 0;\n  max-width: 100%;\n}\n\n\/* ═══════════════════════════════════════════════════════════ *\/\n\/* ZONE HERO VISIBLE (MAX 60 MOTS) - STYLE DAMMANN            *\/\n\/* ═══════════════════════════════════════════════════════════ *\/\n\n.hero-description {\n  font-size: 1.15rem;\n  line-height: 1.8;\n  color: #333;\n  margin: 16px 0 24px 0;\n  text-align: center;\n  font-weight: 400;\n}\n\n.hero-description strong {\n  color: var(--color-primary);\n  font-weight: 600;\n}\n\n\/* TAGS AROMATIQUES - TOUJOURS SUR UNE LIGNE *\/\n.aroma-tags {\n  display: flex;\n  flex-wrap: wrap;\n  gap: 10px;\n  justify-content: center;\n  margin: 20px 0;\n}\n\n.aroma-tag {\n  background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end));\n  color: #2c2c2c;\n  padding: 8px 18px;\n  border-radius: 20px;\n  font-size: 0.85rem;\n  font-weight: 600;\n  text-transform: capitalize;\n  box-shadow: 0 2px 8px rgba(0, 0, 0, 0.12);\n  white-space: nowrap;\n  display: inline-block;\n}\n\n\/* INFOS PRÉPARATION - TEXTE UNIQUEMENT, SANS EMOJIS *\/\n.quick-prep {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(140px, 1fr));\n  gap: 16px;\n  margin: 28px 0;\n  padding: 20px;\n  background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.1), transparent);\n  border-radius: 12px;\n  border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.2);\n}\n\n.prep-item {\n  text-align: center;\n  padding: 12px;\n  background: white;\n  border-radius: 8px;\n  box-shadow: 0 2px 6px rgba(0, 0, 0, 0.06);\n}\n\n.prep-icon {\n  font-size: 0.7rem;\n  margin-bottom: 8px;\n  display: block;\n  color: #888;\n  text-transform: uppercase;\n  letter-spacing: 1.2px;\n  font-weight: 700;\n}\n\n.prep-value {\n  font-size: 1.5rem;\n  font-weight: 700;\n  color: var(--color-primary);\n  display: block;\n  margin: 8px 0;\n  white-space: nowrap;\n}\n\n.prep-label {\n  font-size: 0.85rem;\n  color: #666;\n  text-transform: uppercase;\n  letter-spacing: 0.5px;\n  font-weight: 600;\n  white-space: nowrap;\n}\n\n\/* PRIX \u0026 VALEUR - NOUVELLE LIGNE CONDENSÉE *\/\n.value-line {\n  text-align: center;\n  margin: 24px 0;\n  padding: 18px;\n  background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.08), var(--color-gradient-end));\n  border-radius: 10px;\n  border-left: 4px solid var(--color-primary);\n  font-size: 1.1rem;\n  font-weight: 700;\n  color: var(--color-primary);\n  white-space: nowrap;\n}\n\n\/* MINUTEUR VISIBLE *\/\n.tea-timer-hero {\n  background: white;\n  border: 2px solid var(--color-primary);\n  border-radius: 12px;\n  padding: 20px;\n  margin: 24px 0;\n  text-align: center;\n  box-shadow: 0 4px 12px rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15);\n}\n\n.tea-timer-hero h3 {\n  font-size: 1.2rem;\n  color: var(--color-text);\n  margin-bottom: 12px;\n}\n\n.timer-display {\n  font-size: 2.8rem;\n  font-weight: 700;\n  color: var(--color-primary);\n  font-family: 'Courier New', monospace;\n  margin: 12px 0;\n  letter-spacing: 4px;\n}\n\n.timer-controls {\n  display: flex;\n  gap: 12px;\n  justify-content: center;\n  margin-top: 16px;\n}\n\n.timer-controls button {\n  background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end));\n  color: #2c2c2c;\n  border: none;\n  padding: 10px 26px;\n  border-radius: 8px;\n  font-weight: 600;\n  cursor: pointer;\n  white-space: nowrap;\n  transition: transform 0.2s ease;\n}\n\n.timer-controls button:hover {\n  transform: translateY(-2px);\n}\n\n\/* ═══════════════════════════════════════════════════════════ *\/\n\/* ACCORDÉONS (CONTENU DÉTAILLÉ CONDENSÉ)                      *\/\n\/* ═══════════════════════════════════════════════════════════ *\/\n\n.theo-card-details {\n  background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.08), transparent);\n  border-radius: 12px;\n  margin: 14px 0;\n  border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.25);\n  overflow: hidden;\n}\n\n.theo-card-details summary {\n  padding: 18px 22px;\n  font-weight: 700;\n  font-size: 1.08rem;\n  cursor: pointer;\n  list-style: none;\n  display: flex;\n  align-items: center;\n  gap: 12px;\n  background: linear-gradient(to right, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15), transparent);\n}\n\n.theo-card-details summary::before {\n  content: \"▶\";\n  font-size: 0.7em;\n  color: var(--color-primary);\n  transition: transform 0.3s ease;\n}\n\n.theo-card-details[open] summary::before {\n  transform: rotate(90deg);\n}\n\n.pill {\n  background: var(--color-primary);\n  color: white;\n  padding: 5px 13px;\n  border-radius: 14px;\n  font-size: 0.72rem;\n  font-weight: 700;\n  text-transform: uppercase;\n  white-space: nowrap;\n  display: inline-block;\n}\n\n.rows {\n  padding: 22px;\n  background: rgba(255, 255, 255, 0.9);\n  line-height: 1.8;\n}\n\n.rows p {\n  margin-bottom: 16px;\n  font-size: 1rem;\n  line-height: 1.75;\n}\n\n.rows h3 {\n  font-size: 1.15rem;\n  color: var(--color-text);\n  margin: 22px 0 12px 0;\n  font-weight: 700;\n  border-bottom: 2px solid var(--color-primary);\n  padding-bottom: 6px;\n}\n\n.rows ul {\n  list-style-position: outside;\n  margin-left: 20px;\n  margin-bottom: 16px;\n}\n\n.rows li {\n  margin-bottom: 10px;\n  line-height: 1.7;\n}\n\n.rows strong {\n  color: var(--color-primary);\n  font-weight: 600;\n}\n\n\/* TABLE IDENTITÉ *\/\n.infos-essentielles {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: 130px 1fr;\n  gap: 14px;\n  padding: 14px 0;\n  border-bottom: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15);\n}\n\n.infos-essentielles:last-child {\n  border-bottom: none;\n}\n\n.infos-essentielles .label {\n  font-weight: 700;\n  color: var(--color-primary);\n  font-size: 0.95rem;\n}\n\n.infos-essentielles .value {\n  font-size: 0.95rem;\n  color: var(--color-text);\n}\n\n\/* CERTIFICATIONS - TOUJOURS SUR UNE LIGNE *\/\n.certifications {\n  display: flex;\n  flex-wrap: wrap;\n  gap: 12px;\n  margin: 20px 0;\n}\n\n.cert-badge {\n  padding: 8px 14px;\n  background: white;\n  border: 2px solid var(--color-primary);\n  border-radius: 20px;\n  font-size: 0.8rem;\n  font-weight: 600;\n  white-space: nowrap;\n  display: inline-block;\n}\n\n@media (max-width: 768px) {\n  .quick-prep {\n    grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n  }\n  .infos-essentielles {\n    grid-template-columns: 1fr;\n  }\n  .timer-controls {\n    flex-direction: column;\n  }\n  .value-line {\n    font-size: 0.95rem;\n    white-space: normal;\n  }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"the-ology-product-description\"\u003e\n\n\u003c!-- HERO VISIBLE (MAX 60 MOTS TOTAL) --\u003e\n\u003cp class=\"hero-description\"\u003eUji Houjicha ist ein japanischer Grüntee, der bei hoher Temperatur geröstet wird. Diese Technik entwickelt \u003cstrong\u003eNoten von gerösteter Haselnuss und Karamell\u003c\/strong\u003e und reduziert gleichzeitig den Koffeingehalt auf 7-20 mg pro Tasse. Ursprünglich aus der Region Uji in der Nähe von Kyoto stammend, bietet dieser Tee einen wohltuenden und holzigen Aufguss, ideal für entspannende Abendmomente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eGeröstete Haselnuss\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eKaramell\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eGeröstetes Holz\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e90-95°C\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eZEIT\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3-4 min\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eZiehzeit\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSIERUNG\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2-3 g\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePro Tasse\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eKOFFEIN\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e7-20 mg\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePro Tasse\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- NOUVELLE LIGNE PRIX (calculs obligatoires) --\u003e\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e174 €\/kg | 0,88 € pro Tasse | 40 Tassen\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- MINUTEUR --\u003e\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eBrüh-Timer: 3 min 30 s\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv id=\"timerDisplay\" class=\"timer-display\"\u003e03:30\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\n\u003cbutton\u003eStarten\u003c\/button\u003e \u003cbutton\u003eZurücksetzen\u003c\/button\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- ═══════════════════════════════════════════════════════════ --\u003e \u003c!-- ACCORDÉONS FERMÉS - CONTENU CONDENSÉ (vérités essentielles) --\u003e \u003c!-- ═══════════════════════════════════════════════════════════ --\u003e \u003c!-- ACCORDÉON 1 : COMPOSITION --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eZusammensetzung\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eGerösteter Grüntee – Bancha aus Uji\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHoujicha aus Uji wird aus Blättern und Stängeln des Bancha, einem japanischen Grüntee, der später in der Saison geerntet wird, hergestellt. Diese Blätter werden anschließend bei hoher Temperatur in rotierenden Trommeln oder Porzellangefäßen geröstet. Das Rösten verändert die chemische Struktur der Blätter und reduziert ihren Koffeingehalt erheblich, während es charakteristische Röst-Aromen entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRöstprozess\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Rösten von Houjicha erfolgt bei Temperaturen zwischen 150°C und 200°C für einige Minuten. Dieser Schritt verändert die Farbe der Blätter von Grün zu kupferbraun. Der Prozess reduziert auch die natürliche Adstringenz des Grüntees und mildert die Bitterkeit, wodurch ein weicher und ausgewogener Aufguss entsteht, ohne die typischen grasigen Noten ungerösteter Grüntees.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft Uji\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Region Uji in der Präfektur Kyoto baut seit dem 13. Jahrhundert Tee an. Dieses Gebiet profitiert von einem gemäßigten Klima, reichen Böden und überlieferten Anbaumethoden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die Plantagen von Uji produzieren einige der renommiertesten Grüntees Japans, darunter Matcha, Sencha und Gyokuro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ACCORDÉON 2 : SAVOIR-FAIRE --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eAuswahl und Qualität\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Auswahl unseres Uji Houjicha basiert auf drei Säulen. Erstens garantiert die zertifizierte geografische Herkunft aus der Region Uji ein anerkanntes Terroir. Zweitens bewahrt die traditionelle Röstmethode die authentischen Aromen, ohne die Blätter zu verbrennen. Und drittens stellt die Frische des Produkts sicher, dass die flüchtigen Aromastoffe bis zum Genuss intakt bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQualitätskriterien\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKontrolliertes Rösten\u003c\/strong\u003e: Temperatur und Dauer werden präzise eingestellt, um eine gleichmäßige kupferfarbene Farbe und ausgewogene Aromen ohne Brandnoten zu erzielen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKeine Bitterkeit\u003c\/strong\u003e: Ein qualitativ hochwertiger Houjicha zeichnet sich durch eine sanfte Süße im Mund und eine völlige Abwesenheit von Adstringenz aus, das Ergebnis einer meisterhaften Röstung.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGanze Blätter\u003c\/strong\u003e: Die Blätter und Stängel sollten relativ intakt, nicht gebrochen sein, um einen sauberen Aufguss und eine optimale Extraktion der Aromen zu gewährleisten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eZertifizierte Uji-Herkunft\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eTraditionelle Röstung\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eNiedriger Koffeingehalt\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ACCORDÉON 3 : DÉTAILS \/ CARTE D'IDENTITÉ --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDetails\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eKomplette Identität\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eName\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eHoujicha aus Uji (焙じ茶)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGerösteter Grüntee (gerösteter Bancha)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eUji, Präfektur Kyoto, Japan\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eAussehen\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eKupferbraune Blätter und Stiele\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eLikörfarbe\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eHellbraun bis Goldamber\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eAromen\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGeröstete Haselnuss, Karamell, geröstetes Holz\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMild, rund, ohne Bitterkeit, leicht süßlich\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eKoffein\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e7-20 mg pro Tasse (250 ml)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eIdeale Zeit\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eNachmittag, Abend, nach den Mahlzeiten\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eWiederaufguss\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e2-3 Mal möglich\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eLuftdichter Behälter, licht- und feuchtigkeitsgeschützt\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNettogewicht\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100 Gramm\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ACCORDÉON 4 : CONSEILS PRÉPARATION --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTipps\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eZubereitung und Verkostung\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eOptimale Zubereitung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür eine Tasse von 250 ml verwenden Sie 2 bis 3 Gramm Houjicha. Bringen Sie das Wasser auf eine Temperatur zwischen 90°C und 95°C. Diese hohe Temperatur ist notwendig, um die gerösteten Aromen vollständig zu extrahieren. Gießen Sie das Wasser direkt über die Blätter und lassen Sie es 3 bis 4 Minuten ziehen. Houjicha verträgt eine längere Ziehzeit gut, ohne bitter zu werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariationen und Rezepte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHoujicha Latte\u003c\/strong\u003e: Bereiten Sie einen konzentrierten Aufguss mit 5 Gramm für 100 ml Wasser bei 95°C für 2 Minuten zu. Fügen Sie 150 ml heiße Milch (Kuh-, Hafer- oder Mandelmilch) hinzu und schäumen Sie sie auf. Süßen Sie leicht mit Ahornsirup oder Honig, falls gewünscht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEistee Houjicha\u003c\/strong\u003e: Bereiten Sie einen Kaltaufguss zu, indem Sie 5 Gramm Tee in 500 ml kaltes Wasser im Kühlschrank für 4 bis 6 Stunden ziehen lassen. Diese Methode ergibt ein erfrischendes Getränk mit zarten Aromen und keiner Bitterkeit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWiederaufguss\u003c\/strong\u003e: Die Blätter von Houjicha können 2 bis 3 Mal wiederaufgegossen werden. Erhöhen Sie die Ziehzeit bei jedem aufeinanderfolgenden Wiederaufguss um 30 Sekunden, um die Intensität der Aromen zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKöstliche Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHoujicha passt gut zu Schokoladengebäck, Karamell-Desserts, Butterkeksen und Trockenfruchtkuchen. Seine gerösteten Noten ergänzen auch herzhafte Gerichte wie Gegrilltes, geräucherten Fisch und Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ACCORDÉON 5 : FAQ (6 questions minimum) --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eKoffein\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWarum enthält Houjicha so wenig Koffein?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Hochtemperaturrösten baut einen Großteil des in den Teeblättern enthaltenen Koffeins ab. Der thermische Prozess wandelt einige Verbindungen, einschließlich Koffein, um oder verdampft sie. Zudem wird Houjicha oft aus Bancha hergestellt, einem Tee, der später in der Saison geerntet wird und von Natur aus weniger koffeinhaltig ist als die ersten Frühlingsernten. Das Endergebnis ist ein Koffeingehalt von 7 bis 20 mg pro Tasse, was 4 bis 10 Mal weniger ist als bei einem Standardkaffee.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eZubereitung\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eKann ich Houjicha abends trinken, ohne meinen Schlaf zu stören?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHoujicha wird aufgrund seines sehr geringen Koffeingehalts ausdrücklich für den abendlichen Konsum empfohlen. Mit nur 7 bis 20 mg Koffein pro Tasse beeinflusst er den Schlaf normalerweise nicht, im Gegensatz zu klassischen Grüntees wie Sencha oder Gyokuro, die 20 bis 50 mg pro Tasse enthalten. Viele Menschen in Japan trinken Houjicha nach dem Abendessen als entspannendes Getränk ohne Auswirkungen auf ihren Schlaf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWas macht die Region Uji so berühmt für Tee?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eUji baut seit über 800 Jahren Tee an und verfügt über ein außergewöhnliches Terroir. Die Region zeichnet sich durch ein gemäßigtes Klima mit häufigem morgendlichem Nebel, mineralreichen Böden und regelmäßigen Niederschlägen aus. Diese natürlichen Bedingungen fördern die Entwicklung hochwertiger Teeblätter. Uji hat auch spezifische Anbautechniken entwickelt, einschließlich der Beschattung der Teepflanzen vor der Ernte für bestimmte Premium-Tees. Dieses historische Know-how macht Uji zu einer der drei großen Teeproduktionsregionen Japans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGeschmack\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSchmeckt Houjicha wie ein klassischer Grüntee?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHoujicha unterscheidet sich radikal von traditionellen Grüntees. Während Grüntees wie Sencha pflanzliche, grasige und manchmal meeresähnliche Noten aufweisen, bietet Houjicha ein aromatisches Profil von gerösteter Haselnuss, Karamell und geröstetem Holz. Das Rösten eliminiert die für Grüntees charakteristische Adstringenz und Bitterkeit vollständig. Das Ergebnis ist ein sanftes, rundes und wohltuendes Getränk, das eher an einen leichten Schwarztee oder einen Aufguss aus geröstetem Getreide erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eLagerung\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWie bewahre ich Houjicha auf, um seine Aromen zu erhalten?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eBewahren Sie Houjicha in einem luftdichten, undurchsichtigen Behälter auf, geschützt vor direktem Licht, Hitze und Feuchtigkeit. Die gerösteten Aromen bestehen aus flüchtigen Molekülen, die bei Kontakt mit Luft verdampfen. Ein Metall- oder Keramikbehälter mit luftdichtem Verschluss ist ideal. Vermeiden Sie die Lagerung des Tees in der Nähe von Gewürzen oder stark riechenden Produkten, da die Blätter Umgebungsgerüche leicht aufnehmen. Unter diesen Bedingungen behält Houjicha seine aromatischen Eigenschaften für 6 bis 12 Monate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\" itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eRÖSTUNG\u003c\/span\u003eWas macht Houjicha so mild?\u003cspan class=\"faq-subtitle\"\u003eGeröstet, Karamell, wenig Teein\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\" itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003eHoujicha ist ein bei hoher Temperatur gerösteter Grüntee: Diese Röstung verleiht ihm seine rotbraune Farbe, seine Noten von Karamell und gerösteter Haselnuss sowie seine große Milde ohne Bitterkeit. Die Röstung reduziert auch auf natürliche Weise sein Teein, was ihn zu einem perfekten Tee für den späten Nachmittag und Abend macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eVerwendung\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eKann man mit Houjicha kochen?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHoujicha wird in vielen kulinarischen Zubereitungen verwendet. Beim Backen verleiht er Cremes, Schokoladenganaches, Eis und Kuchenteigen mit seinen gerösteten Noten einen besonderen Geschmack. Den Tee in Milch oder Sahne aufgießen, um eine aromatische Basis zu schaffen. Houjicha-Pulver kann direkt in Keksteige, Brownies oder Financiers eingearbeitet werden. In der herzhaften Küche kann ein Houjicha-Aufguss als Kochflüssigkeit für Reis oder als Basis für Saucen zu gegrilltem Fleisch und Fisch dienen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SCRIPT MINUTEUR --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Beutel 100 g","offer_id":48142272364872,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/hi_hojicha.webp?v=1785617097","url":"https:\/\/www.the-ology.fr\/de\/products\/houjicha-uji-poudre-meule-20g","provider":"THÉ-OLOGY","version":"1.0","type":"link"}