{"product_id":"the-oolong-tie-guan-yin-floral-anxi-100g","title":"Anxi Tie Guan Yin — die Eiserne Göttin mit Orchideennoten","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"name\": \"Thé Oolong Tie Guan Yin ─ Déesse de Fer (100g)\",\n      \"description\": \"Le Tie Guan Yin de THÉ.ŌLOGY est un célèbre Oolong d'Anxi (Chine). Légèrement oxydé, il offre une liqueur florale aux notes d'orchidée et de miel.\",\n      \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n      \"offers\": {\n        \"@type\": \"Offer\",\n        \"priceCurrency\": \"EUR\",\n        \"price\": \"12.15\",\n        \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"mainEntity\": [\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"D'où vient le nom Tie Guan Yin ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le nom signifie 'Déesse de Fer de la Miséricorde'. Une légende raconte qu'un paysan ayant entretenu le temple de cette déesse fut récompensé par la découverte d'un théier exceptionnel, à l'origine de ce cultivar mythique.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Quelle est la différence avec les autres Oolongs ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"C'est un Oolong dit 'léger' ou de style 'jade'. Son oxydation est très faible (10 à 20%), ce qui le rapproche davantage de la fraîcheur florale d'un thé vert que de la charpente boisée d'un thé noir.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Peut-on réinfuser les perles de Tie Guan Yin ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Absolument. Les feuilles roulées s'ouvrent lentement et sont conçues pour être réinfusées 5 à 7 fois. À chaque passage, la liqueur dévoilera de nouvelles notes, de la fleur vers le végétal.\" }\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e\n\u003cmeta name=\"description\" content=\"Entdecken Sie den Tie Guan Yin von THÉ.ŌLOGY. Ein Anxi Oolong (China) mit gerollten Blättern, der einen sehr sanften, blumigen und wenig oxidierten Aufguss bietet.\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #5b8b6e;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 91, 139, 110;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; 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Seine zu dichten Kugeln gerollten Blätter setzen einen leuchtenden jadegrünen Aufguss frei. Sehr \u003cstrong\u003ewenig oxidiert\u003c\/strong\u003e, entfaltet dieser Tee eine betörende Süße mit deutlichen \u003cstrong\u003eNoten von Orchidee und weißen Früchten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFloral (Orchidee)\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eWeiße Früchte\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eSüß\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eButterig\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e80-85°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eZEIT\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2-3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eAufguss\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSIERUNG\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePro Tasse\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eKOFFEIN\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eMäßig\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLevel\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e121,50 EUR\/kg | 0,30 EUR pro Tasse | 40 Tassen (100g Beutel)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eBrüh-Timer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNutzen Sie meinen interaktiven Online-Timer, um die Extraktion präzise einzuhalten. Die leichte Oxidation erfordert nicht zu heißes Wasser (80-85°C), um die weißen Blüten ohne Bitterkeit freizusetzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\n\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eTHÉ.ŌLOGY Timer öffnen\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eZusammensetzung\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDie Klarheit eines \"Jade\"-Oolongs\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Name Tie Guan Yin bezeichnet sowohl den Kultivar (die Pflanze) als auch den Verarbeitungsstil, der Anxi berühmt gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine kontrollierte Oxidation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu den sehr kräftigen taiwanesischen Oolongs wird dieser Tee im \"Jade\"- oder \"Grün\"-Stil verarbeitet. Die Oxidation wird sehr früh gestoppt (ca. 10 bis 20 %). So bewahrt der Tee die frühlingshafte Frische eines grünen Tees und entwickelt gleichzeitig die seidige Textur, die für Oolongs charakteristisch ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGroßzügige Perlen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie großen Blätter werden sorgfältig zu kleinen, sehr dichten Kugeln gerollt. Dieser Prozess \"schließt\" die floralen ätherischen Öle ein, die erst allmählich beim Kontakt mit heißem Wasser freigesetzt werden. Der Aufguss erhält dann eine klare und brillante, fast cremige Farbe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eKnow-how\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMeine Auswahl aus China\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIch habe diese Anxi-Charge wegen ihres tadellosen floralen Ausdrucks und ihrer Fähigkeit ausgewählt, mehrere Aufgüsse ohne Qualitätsverlust zu überstehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZum Entdecken\u003c\/strong\u003e: Für Grüntee-Liebhaber, die die Familie der Oolongs mit einem sehr sanften Tee entdecken möchten, ohne Bitterkeit und ohne geröstete Komplexität.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür den Liebhaber\u003c\/strong\u003e: Für den regelmäßigen Teetrinker, der einen sehr beruhigenden Nachmittagstee mit sanften und süßen pflanzlichen Noten sucht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür den Enthusiasten\u003c\/strong\u003e: Für den Kenner, der einen großen Klassiker aus der Region Fujian sucht, bereit für die Zubereitung nach den Regeln des Gongfu Cha.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eHerkunft Anxi, Fujian\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eGeringe Oxidation\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003ePerlenrollung\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDetails\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eVollständige Identität\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eName\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTie Guan Yin (Eiserne Göttin der Barmherzigkeit)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eOolong-Tee im \"grünen\" Stil\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eAnxi County, Provinz Fujian, China\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOxidation\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGering (10-20%)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eKoffein\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMäßig (ca. 30 bis 50 mg pro Tasse)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eOrchidee, leichter Honig, Butter, weiße Früchte.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100g-Beutel (ca. 40 Tassen)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eZeitpunkt\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eNachmittag, früher Abend (beruhigender Moment).\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn einem lichtundurchlässigen und luftdichten Behälter.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTipps\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMein Extraktionsprotokoll\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer klassische Aufguss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie geringe Oxidation erfordert Sanftheit. Verwenden Sie Wasser zwischen 80°C und 85°C. Messen Sie 2,5 Gramm Blätter für 250 ml. Ziehen lassen Sie den Tee 2 bis 3 Minuten. Der Aufguss wird sehr klar sein. Filtern Sie gut, um diese perfekten blumigen Noten einzufangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Beherrschung der Zeit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDie Entwicklung in der Tasse\u003c\/strong\u003e: Werfen Sie die Blätter nicht weg! Der Tie Guan Yin ist dazu gemacht, 4 bis 5 Mal wieder aufgegossen zu werden. Fügen Sie einfach jedes Mal eine Minute mehr hinzu. Die anfängliche blumige Note weicht sehr leckeren pflanzlichen und butterigen Noten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGongfu Cha\u003c\/strong\u003e: In einem kleinen Gaiwan stark dosieren (5g für 150ml) und mehrere sehr kurze Aufgüsse (20 Sekunden) mit 90°C heißem Wasser machen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eDie Kunst des Teilens: Servieren Sie diesen Tee in kleinen weißen Tassen, um die jadegelbe Farbe des Aufgusses zu genießen. Sein betörender Duft erfüllt buchstäblich den Raum, noch bevor der erste Schluck genommen wird.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eLegende\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWoher kommt der Name \"Eiserne Göttin\"?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eGuanyin ist die Göttin des Mitgefühls in Asien. Die Legende besagt, dass sie einen frommen alten Bauern belohnte, indem sie ihm einen außergewöhnlichen Teestrauch zeigte. Die schweren und dunklen Blätter, wie Eisen (\"Tie\"), gaben diesem mythischen Namen seinen Ursprung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eRöstung\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eIst er holzig wie klassische Oolong-Tees?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eNein, diese Charge entspricht dem modernen und sehr geschätzten \"Jade\"-Stil. Seine Röstung ist leicht, was Frische, Süße und den luftigen Charakter der weißen Blüten fördert, weit entfernt von holzigen oder pyrogenen Noten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSchlaf\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eKann ich ihn abends trinken?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eEr enthält Teein, aber in moderatem Maße. Für viele ist er ein ausgezeichneter Tee für den späten Nachmittag oder frühen Abend, da sein sehr floraler Geschmack als beruhigend empfunden wird. Wenn Sie empfindlich darauf reagieren, vermeiden Sie ihn direkt vor dem Schlafengehen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eZubereitung\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWarum kein kochendes Wasser verwenden?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Tee ähnelt in seiner Verarbeitung einem grünen Tee. Wasser bei 100°C würde seine zarten ätherischen Öle verbrennen und unnötige adstringierende Tannine freisetzen. Bleiben Sie bei etwa 85°C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut – Handwerker und Gründer von THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e\n\u003cspan\u003eEine sorgfältige Auswahl an Spezialitätentees, mit höchsten Ansprüchen bezogen und zubereitet. Entdecken Sie bald unser Teehaus und unsere Kintsugi-Werkstatt an der Côte d'Azur (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Beutel 100 g","offer_id":52227030450504,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Metalldose 100 g","offer_id":52227030483272,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 250 g","offer_id":52227030516040,"sku":null,"price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 500 g","offer_id":52227030548808,"sku":null,"price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 1 kg","offer_id":52227030581576,"sku":null,"price":121.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Leere Metalldose","offer_id":52227030614344,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Probepackung 10 g (2–3 Tassen)","offer_id":52227030647112,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Th_oolong_Tie_Guan_Yin_Anxi_perles_roul_es_vert_jade_dans_bol_c_ramique.jpg?v=1780469527","url":"https:\/\/www.the-ology.fr\/de\/products\/the-oolong-tie-guan-yin-floral-anxi-100g","provider":"THÉ-OLOGY","version":"1.0","type":"link"}