{"product_id":"the-vert-hojicha-kukicha-bio-tiges-torrefiees-100g","title":"Bio-Hojicha Kukicha — geröstete Stiele, Karamell und geröstete Haselnuss","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"name\": \"Thé Vert Hojicha Kukicha Bio ─ Tiges Torréfiées (100g)\",\n      \"description\": \"Thé vert japonais biologique composé de tiges (Kukicha) torréfiées (Hojicha). Notes de caramel et noisette grillée, très faible teneur en théine.\",\n      \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n      \"offers\": {\n        \"@type\": \"Offer\",\n        \"priceCurrency\": \"EUR\",\n        \"price\": \"33.00\",\n        \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"mainEntity\": [\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Quelle est la différence entre Hojicha et Kukicha ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le Kukicha désigne un thé composé de tiges de théier. Le Hojicha désigne le processus de torréfaction du thé vert. Ce produit est donc un thé de tiges qui a été torréfié, cumulant la douceur des deux approches.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Puis-je boire ce thé le soir ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Absolument. Les tiges contiennent naturellement moins de théine que les feuilles, et la torréfaction à haute température réduit encore ce taux. C'est le thé vert idéal pour la fin de journée.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Quel goût a le Hojicha Kukicha ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Contrairement à l'amertume végétale d'un thé vert classique, la torréfaction libère des arômes de caramel doux, de noisette et de pain grillé, offrant une liqueur extrêmement douce et réconfortante.\" }\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"Entdecken Sie den Bio Hojicha Kukicha von THÉ.ŌLOGY. Ein japanischer Grüntee aus gerösteten Stängeln. Wenig Koffein, Noten von Karamell und Haselnuss.\" name=\"description\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #db8479;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 219, 132, 121;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; 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Er besteht aus Teestängeln, die bei hoher Temperatur geröstet wurden, und offenbart umhüllende Noten von \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e. Fast theinfrei, ist er der große Grüntee für den späten Abend und gemütliche Momente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eGeröstetes Karamell\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eSüße Haselnuss\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eGeröstetes Brot\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eOhne Bitterkeit\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e75-80°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eZEIT\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2-3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eZiehzeit\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSIERUNG\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePro Tasse\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eKOFFEIN\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e10 mg\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eSehr gering\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e330,00 EUR\/kg | 1,16 EUR pro Tasse | 28 Tassen (Beutel 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eZiehzeit-Timer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNutzen Sie meinen interaktiven Online-Timer, um die Ziehzeit von 2 bis 3 Minuten einzuhalten. Hojicha verträgt längere Ziehzeiten, wenn Sie holzige Noten mögen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eTHÉ.ŌLOGY Timer öffnen\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eZusammensetzung\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDie Metamorphose durch Röstung\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDas holzige Aussehen dieses Tees resultiert aus zwei spezifischen Merkmalen: der Beschaffenheit der geernteten Blätter und der Erhitzungsmethode.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKukicha: Der Stängeltee\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Tee ist ein Kukicha, was bedeutet, dass er ausschließlich aus den Stängeln und Blattadern des Teestrauchs (Camellia sinensis) besteht. Von Natur aus mild und theinfarm, bieten die Stängel einen Aufguss ohne jegliche Adstringenz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHojicha: Der Röstprozess\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Stängel werden handwerklich bei fast 200°C geröstet. Durch dieses Rösten werden die Tannine aufgebrochen und die natürlichen Zucker der Pflanze karamellisiert (Maillard-Reaktion). Der Grüntee wird braun und entwickelt einzigartige Aromen von gerösteten Nüssen und Toastbrot.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFachwissen\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMeine Auswahl für einen universellen Tee\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIch habe diese biologische Charge in Japan ausgewählt, um einen Grüntee anzubieten, der Ihre Momente der Entspannung begleiten kann, ohne Ihren Schlaf zu stören.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZum Entdecken\u003c\/strong\u003e: Für Teeliebhaber, die die Bitterkeit klassischer Grüntees meiden und ein sehr mildes, fast regressives Heißgetränk suchen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür den Liebhaber\u003c\/strong\u003e: Für den regelmäßigen Teetrinker, der ein echtes, geschmackvolles Abendgetränk wünscht, ohne sich auf Kräutertees und Pflanzenaufgüsse beschränken zu müssen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür den Enthusiasten\u003c\/strong\u003e: Für den Kenner, der Speise-Tee-Paarungen schätzt; Hojicha passt hervorragend zu Gebäck oder herzhaften japanischen Gerichten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eBio-zertifiziert\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eHerkunft Japan\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eStängeltee\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDetails\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eVollständige Identität\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eName\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eHojicha Kukicha Bio\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGerösteter japanischer Grüntee\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eJapan\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eZusammensetzung\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% Bio geröstete Teestängel.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eKoffein\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSehr gering (ca. 10 mg pro Tasse)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGeröstet, mild, Haselnuss und Karamell.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100g Beutel (ca. 28 Tassen, geringes Volumen)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eUhrzeit\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eDen ganzen Tag und besonders abends.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn einem luftdichten Behälter, trocken.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTipps\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMein Extraktionsprotokoll\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eReferenzzubereitung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Vorteil von Hojicha ist seine Toleranz. Verwenden Sie Wasser zwischen 75°C und 85°C. Messen Sie 3,5 Gramm Stängel (der Tee ist voluminös) für 250 ml Wasser ab. 2 bis 3 Minuten ziehen lassen. Der Tee wird niemals bitter, selbst wenn Sie ihn etwas länger ziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHojicha Winter Latte\u003c\/strong\u003e: Kräftig (5 Minuten) mit etwas Wasser ziehen lassen, dann mit heißer, aufgeschäumter Pflanzenmilch (Hafer) auffüllen. Dies ist einer der besten Lattes der Welt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErfrischender Eistee\u003c\/strong\u003e: 10g Stängel über Nacht in 1L kaltem Wasser im Kühlschrank ziehen lassen. Der Aufguss erinnert an die Eistees, die in japanischen Restaurants im Sommer serviert werden.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eDie Kunst des Teilens: Servieren Sie diesen Tee nach einem schweren Essen. Seine Bekömmlichkeit und Karamellnoten werden oft als perfekte Alternative zu einem süßen Dessert empfunden.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eKategorie\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWarum wird er als Grüntee bezeichnet, obwohl er braun ist?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \"Grüntee\" bedeutet, dass die Oxidation der Pflanze direkt nach der Ernte gestoppt wurde. Seine braune Farbe ist nicht auf Oxidation zurückzuführen (wie bei Schwarztee), sondern auf das Erhitzen (Rösten) der Stängel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSchlaf\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eKann ich ihn wirklich abends trinken?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eJa. Die Stängel (Kukicha) enthalten von Natur aus sehr wenig Thein, und das Rösten bei hoher Temperatur (Hojicha) sublimiert den Rest des Moleküls. Es ist das ideale Abendgetränk in Japan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGeschmack\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eIst Karamell zugesetzt?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eNein, dieser Tee ist 100% rein und ohne zugesetzte Aromen. Die Karamellnoten stammen ausschließlich aus der Karamellisierung der natürlichen Zucker, die beim Erhitzen im Stängel vorhanden sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eZweitauszug\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eKann man ihn erneut aufgießen?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eJa, Sie können problemlos einen zweiten Aufguss machen, indem Sie die Ziehzeit auf 4 Minuten erhöhen. Das aromatische Profil wird dann einfach milder und etwas holziger sein.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Handwerker und Gründer von THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eEine sorgfältige Auswahl an Spezialitätentees, die mit hohen Ansprüchen bezogen und zubereitet werden. Entdecken Sie bald unser Teehaus und unseren Kintsugi-Workshop an der Côte d'Azur (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Beutel 100 g","offer_id":51457781891400,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Metallbox 100 g","offer_id":51457781924168,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 250 g","offer_id":51457781956936,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 500 g","offer_id":51457781989704,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 1 kg","offer_id":51457782022472,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Leere Metalldose","offer_id":52244390478152,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Probiermuster 10 g (2–3 Tassen)","offer_id":52244390510920,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Hojicha_Kukicha_bio_Japon_tiges_torr_fi_es_brunes_dor_es_100g_TH_LOGY.jpg?v=1780472295","url":"https:\/\/www.the-ology.fr\/de\/products\/the-vert-hojicha-kukicha-bio-tiges-torrefiees-100g","provider":"THÉ-OLOGY","version":"1.0","type":"link"}