{"product_id":"the-vert-mao-feng-bio-zhejiang-100g","title":"Mao Feng Bio aus Zhejiang – flaumige Spitzen, zarter Honig und Blüten","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"name\": \"Thé Vert Mao Feng Bio ─ Grand Cru du Zhejiang (100g)\",\n      \"description\": \"Un thé vert de spécialité aux bourgeons duveteux, cultivé dans la province du Zhejiang en Chine. Liqueur miellée, certifiée agriculture biologique.\",\n      \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n      \"offers\": {\n        \"@type\": \"Offer\",\n        \"priceCurrency\": \"EUR\",\n        \"price\": \"12.60\",\n        \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"mainEntity\": [\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Comment reconnaître un Mao Feng authentique ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Un authentique Mao Feng se distingue par ses feuilles longues et étroites, et surtout par la présence d'un fin duvet argenté sur ses jeunes bourgeons. L'infusion doit être limpide, d'un jaune citron éclatant, sans aucune amertume.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Pourquoi l'eau bouillante est-elle déconseillée ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Les jeunes pousses printanières sont extrêmement délicates. Une eau à 100 degrés détruirait les composés aromatiques et libérerait une astringence massive. Une eau à 75 degrés est impérative pour préserver les notes miellées.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Ce thé vert contient-il beaucoup de caféine ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Il contient une dose modérée (environ 35 mg). Les bourgeons printaniers concentrent la théine, mais l'effet est lissé par la présence de L-théanine, offrant une concentration calme et prolongée.\" }\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e\n\u003cmeta name=\"description\" content=\"Der Bio Mao Feng Grüntee von THÉ.ŌLOGY bietet honigartige und florale Noten. Ein Grand Cru aus der Provinz Zhejiang (China) mit flaumigen Knospen.\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #889c73;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 136, 156, 115;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); 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Seine dunkelgrünen Blätter mit \u003cstrong\u003eflaumigen Spitzen\u003c\/strong\u003e erinnern an kleine Speerspitzen. In der Tasse offenbart die zitronengelbe Tasse ein zart-honigartiges Profil, in dem blumige Süße und pflanzliche Frische mit absoluter Präzision harmonieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eZarter Honig\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFrühlingshaft floral\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFrisch pflanzlich\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eGrand Cru\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e75°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eZEIT\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eZiehzeit\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSIERUNG\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePro Tasse\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eKOFFEIN\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eMäßig\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eGehalt\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e126,00 EUR\/kg | 0,43 EUR pro Tasse | 30 Tassen (Beutel 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eZieh-Timer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNutzen Sie meinen interaktiven Online-Timer, um eine kurze Ziehzeit von 2 Minuten einzuhalten. Nur so können die zarten Knospen vor Bitterkeit geschützt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\n\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eTHÉ.ŌLOGY Timer öffnen\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eZusammensetzung\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDer silbrige Flaum des Frühlings\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Name Mao Feng bedeutet wörtlich \"Flaumige Spitze\". Diese Bezeichnung verweist auf den feinen silbrigen Flaum, der die jungen Knospen dieser sorgfältigen Frühlingsernte bedeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Fixierungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Sha Qing-Methode (Fixierung durch Hitze) wird verwendet, um die enzymatische Oxidation direkt nach der Ernte zu stoppen. Die Blätter werden präzise erhitzt, wodurch ihre intensive grüne Farbe und ihre antioxidativen Verbindungen erhalten bleiben, bevor sie vorsichtig von Hand gedreht werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Ausdruck in der Tasse\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Tasse bietet eine seidige und durchscheinende Textur. Das aromatische Profil wird von einer sehr charakteristischen honigartigen Süße der Frühlingsernten dominiert, begleitet von subtilen blumigen Noten, die lange im Mund verweilen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eKnow-how\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMeine Auswahl aus Zhejiang\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIch habe diese biologische Charge ausgewählt, die in Höhenlagen (zwischen 500 und 1200 Metern) in der Provinz Zhejiang, der historischen Wiege außergewöhnlicher Tees, angebaut wird. Die neblige Atmosphäre schützt dort die jungen Triebe auf natürliche Weise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZum Entdecken\u003c\/strong\u003e: Für Liebhaber, die einen leichten, blumigen und bitterfreien Grüntee suchen, um sanft in die Welt der chinesischen Originaltees einzusteigen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür den Kenner\u003c\/strong\u003e: Den regelmäßigen Grünteetrinker, der eine frühlingshafte Ernte mit hohem Catechin- und Antioxidantiengehalt wünscht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFür den Enthusiasten\u003c\/strong\u003e: Den anspruchsvollen Kenner, der einen authentischen, rückverfolgbaren Mao Feng sucht, der bei mehreren Aufgüssen seine volle Komplexität entfalten kann.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eBio-zertifiziert\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eHerkunft Zhejiang\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eGanze Blätter\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDetails\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentitätskarte\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eName\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMao Feng Hua Hai\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eUnoxidierter Spezialitäten-Grüntee\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eProvinz Zhejiang, China\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eErnte\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eFrühlingsernte (April)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eKoffein\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMäßig (ca. 35 mg pro Tasse)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eHonigartig, blumig, frisch-pflanzlich und hell.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100g-Beutel (ca. 30 Tassen)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eZeitpunkt\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eRuhiger Morgen oder Nachmittagsverkostung.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn einem luftdichten und lichtundurchlässigen Behälter, vor Feuchtigkeit geschützt.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTipps\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMein Aufguss-Protokoll\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer klassische Aufguss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIch empfehle eine Wassertemperatur von exakt 75°C. Verwenden Sie 3,5 Gramm Blätter für 250 ml Wasser. Ziehzeit exakt 2 Minuten. Entfernen Sie die Blätter sofort, um die honigartigen Aromen zu fixieren und die Tannin-Extraktion zu stoppen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Gongfu Cha Methode\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eErhöhen Sie die Dosierung (5 Gramm für ein kleines Gaiwan von 150 ml).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFühren Sie kurze, wiederholte Aufgüsse von 20 bis 30 Sekunden durch. Diese traditionelle Technik ermöglicht es, das aromatische Profil des Mao Feng aufzuschlüsseln und seine Entwicklung Tasse für Tasse zu beobachten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eDie Kunst des Teilens: Dieser Grand Cru wird idealerweise pur in einer feinen weißen Porzellantasse genossen, um die zitronenfarbenen Reflexe seiner klaren Tasse hervorzuheben.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eProfil\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eAn wen richtet sich dieser Mao Feng Tee?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eEr ist perfekt für alle, die Grüntees normalerweise zu bitter oder zu jodhaltig finden (wie einige japanische Tees). Sein honigartiges und blumiges Profil bietet einen sehr sanften und seidigen Zugang zur Familie der Grüntees.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTemperatur\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWarum ist kochendes Wasser nicht empfehlenswert?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDie jungen Triebe und die flaumigen Knospen sind extrem empfindlich. 100 Grad heißes Wasser würde die flüchtigen Aromastoffe zerstören und eine massive Adstringenz freisetzen, die den Tee ungenießbar machen würde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eQualität\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWas garantiert hier die Bio-Zertifizierung?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSie stellt sicher, dass die Teesträucher in Zhejiang ohne synthetische Pestizide und chemische Düngemittel gewachsen sind. Diese bodenschonende Landwirtschaft ermöglicht es den Blättern, reine Aromen zu entwickeln und gleichzeitig die Sicherheit Ihres Aufgusses zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eNeuaufguss\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eKann man die gleichen Blätter wiederverwenden?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eAbsolut. Beim zweiten Aufguss (bei 80°C für 3 Minuten) offenbart die Tasse ausgeprägtere pflanzliche Noten, während die Textur im Mund bemerkenswert seidig bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Handwerker und Gründer von THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e\n\u003cspan\u003eEine sorgfältige Auswahl an außergewöhnlichen Tees, mit Anspruch bezogen und zubereitet. Entdecken Sie bald unser Teehaus und unseren Kintsugi-Workshop an der Côte d'Azur (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Beutel 100 g","offer_id":51457334083912,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Metallbox 100 g","offer_id":51457334116680,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 250 g","offer_id":51457334149448,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 500 g","offer_id":51457334182216,"sku":null,"price":63.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 1 kg","offer_id":51457334214984,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Leere Metallbox","offer_id":52244351189320,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Probepackung 10 g (2–3 Tassen)","offer_id":52244351222088,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Mao_Feng_bio_Zhejiang_bourgeons_duveteux_vert_fonc_argent_s_100g_TH_LOGY.jpg?v=1780473340","url":"https:\/\/www.the-ology.fr\/de\/products\/the-vert-mao-feng-bio-zhejiang-100g","provider":"THÉ-OLOGY","version":"1.0","type":"link"}