{"title":"Matcha Culinaire — L'Excellence Verte pour vos Créations Gastronomiques","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"CollectionPage\",\n      \"@id\": \"https:\/\/www.the-ology.fr\/collections\/matcha-culinaire#webpage\",\n      \"url\": \"https:\/\/www.the-ology.fr\/collections\/matcha-culinaire\",\n      \"name\": \"Matcha Culinaire Bio — pâtisserie, latte \u0026 cuisine\",\n      \"description\": \"Matcha culinaire japonais bio en poudre, en deux formats : Midori 20 g découverte et Mirai 1 kg professionnel. Vert éclatant qui tient à la cuisson — pâtisserie, lattes et cuisine. Conditionné hermétiquement, expédié de Nice en 48 h.\",\n      \"inLanguage\": \"fr-FR\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"mainEntity\": [\n        { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quelle différence entre matcha culinaire et cérémoniel ?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le cérémoniel se boit nature, fouetté à l'eau, pour la finesse. Le culinaire est pensé pour cuisiner : sa saveur plus franche tient face au lait, au sucre, au chocolat et à la chaleur de cuisson, là où un cérémoniel se perdrait. Deux usages, deux poudres.\" } },\n        { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quel format de matcha culinaire choisir ?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le format Midori 20 g pour découvrir, faire ses lattes et ses recettes maison. Le format Mirai 1 kg pour les pâtissiers, chefs et baristas qui en utilisent au quotidien — le prix au gramme y est le plus juste.\" } },\n        { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"Comment conserver le matcha culinaire ?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"À l'abri de la lumière, de l'air et de l'humidité, récipient bien fermé. Une fois ouvert, gardez-le au frais et utilisez-le dans les quelques semaines pour préserver le vert éclatant et les notes végétales.\" } }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","products":[{"product_id":"midori-culinary-matcha-20g","title":"Midori™ Matcha Culinaire — le format découverte 20g pour    lattés et recettes","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"…Q1 telle que tu me l’as donnée…\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"…R1 telle que tu me l’as donnée…\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"…Q2…\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"…R2…\"\n      }\n    }\n    \/\/ etc. si tu en as plus\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003csection id=\"theo-product-bouquet\"\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n        Cliquez sur les cartes ci-dessous pour découvrir pourquoi ce format est parfait pour l'essai, ses avantages pour le Matcha Latte et nos fiches conseils pour vos premières recettes.\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"theo-card-details\" id=\"description-complete\"\u003e\n        \u003csummary\u003e\n            \u003cspan class=\"pill\"\u003eHISTOIRE\u003c\/span\u003e\n            \u003ch2 class=\"title\"\u003eMidori™ Matcha Culinaire (Format Découverte 20g)\u003c\/h2\u003e\n        \u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n            \n            \u003cp\u003eNotre Midori™ Matcha Culinaire en petit **format 20g** est parfait pour une première découverte du Matcha ou pour tester une nouvelle recette de Matcha Latte ou de smoothie. Ce grade offre la **couleur vibrante et le goût puissant** nécessaires pour se mélanger parfaitement avec du lait ou d'autres ingrédients. C'est le moyen le plus simple et le plus économique de vous lancer dans la cuisine au Matcha, sans l'engagement d'un grand conditionnement.\u003c\/p\u003e\n\n            \u003ch3 id=\"essai-facile\"\u003eL'ESSAI FACILE POUR LES LATTES ET SMOOTHIES\u003c\/h3\u003e\n            \u003cp\u003eCe petit format est conçu pour lever tous les freins à l'essai :\u003c\/p\u003e\n            \u003cul\u003e\n                \u003cli\u003ePrix Abordable : C'est le choix idéal pour les petits budgets, pour une première expérience, ou pour offrir.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003eQualité Culinaire : Le goût est robuste et la couleur intense, ce qui le rend parfait pour les boissons mélangées où la saveur doit percer le lait ou les arômes.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003eFraîcheur Optimale : La petite quantité garantit que vous consommerez la poudre rapidement après ouverture, assurant une fraîcheur maximale.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003ePolyvalent : Utilisable pour le Latte, la pâtisserie, ou même un thé léger et énergisant.\u003c\/li\u003e\n            \u003c\/ul\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"theo-card-details\" id=\"fiches-conseils\"\u003e\n        \u003csummary\u003e\n            \u003cspan class=\"pill\"\u003eCONSEILS\u003c\/span\u003e\n            \u003ch2 class=\"title\"\u003eFiches Conseils : Utilisation du Matcha Culinaire Midori™\u003c\/h2\u003e\n        \u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n             \u003ch3\u003eUtilisation et Essai (5 à 10 tasses de Latte)\u003c\/h3\u003e\n             \u003ctable class=\"data-table\"\u003e\n                \u003cthead\u003e\n                    \u003ctr\u003e\n                        \u003cth\u003eApplication\u003c\/th\u003e\n                        \u003cth\u003eQuantité\u003c\/th\u003e\n                        \u003cth\u003eAstuce de Préparation\u003c\/th\u003e\n                    \u003c\/tr\u003e\n                \u003c\/thead\u003e\n                \u003ctbody\u003e\n                    \u003ctr\u003e\n                        \u003ctd\u003eLatte Éclair\u003c\/td\u003e\n                        \u003ctd\u003e2g de poudre\u003c\/td\u003e\n                        \u003ctd\u003eDélayer dans un fond d'eau chaude (**80 °C**), fouetter rapidement, puis ajouter 250 ml de votre lait préféré (moussé ou non).\u003c\/td\u003e\n                    \u003c\/tr\u003e\n                    \u003ctr\u003e\n                        \u003ctd\u003eTest Pâtisserie\u003c\/td\u003e\n                        \u003ctd\u003eSelon recette\u003c\/td\u003e\n                        \u003ctd\u003eIncorporez la poudre directement dans vos ingrédients secs (financiers, madeleines, crèmes) pour un essai facile et une belle couleur verte.\u003c\/td\u003e\n                    \u003c\/tr\u003e\n                \u003c\/tbody\u003e\n            \u003c\/table\u003e\n            \n            \u003cp style=\"margin-top: 20px;\"\u003e**Conseil :** Pour un thé énergisant simple, ajoutez simplement la poudre à une bouteille d'eau et secouez !\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"theo-card-details\" id=\"transparence-qualite\"\u003e\n        \u003csummary\u003e\n            \u003cspan class=\"pill\"\u003eENGAGEMENTS\u003c\/span\u003e\n            \u003ch2 class=\"title\"\u003eQualité pour l'Essai et Prix Abordable\u003c\/h2\u003e\n        \u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n            \u003cp\u003eNotre petit format est idéal pour :\u003c\/p\u003e\n            \u003cul\u003e\n                \u003cli\u003eDécouverte : Goût robuste pour tester les Matcha Lattes.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003eBudget : Option la plus économique pour commencer.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003eFraîcheur : Consommé rapidement après ouverture.\u003c\/li\u003e\n            \u003c\/ul\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"theo-card-details\" id=\"conseils-utilisation\"\u003e\n        \u003csummary\u003e\n            \u003cspan class=\"pill\"\u003eINFO PRATIQUE\u003c\/span\u003e\n            \u003ch2 class=\"title\"\u003eConservation et Passage au Grand Format\u003c\/h2\u003e\n        \u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n            \u003ch3\u003eOptimiser votre Matcha\u003c\/h3\u003e\n            \u003cp\u003ePour garantir la meilleure qualité à long terme :\u003c\/p\u003e\n            \u003cul\u003e\n                \u003cli\u003eConservation : Refermez bien le sachet ou transférez la poudre dans une boîte hermétique à l'abri de la lumière et de l'humidité.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003eProchaine Étape : Si vous êtes conquis, passez au format supérieur (100g ou 1kg) pour un meilleur prix au gramme.\u003c\/li\u003e\n            \u003c\/ul\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/section\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"20 Grs","offer_id":48146371117384,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 Grs","offer_id":51599627387208,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":51599627419976,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Midori_matcha_latte_mulsion_verte_mousse_lait_tasse_c_ramique.webp?v=1780398164"},{"product_id":"mirai™-culinary-matcha-1kg","title":"Mirai™ Matcha Culinaire — le format professionnel 1kg pour pâtissiers et baristas","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quoi sert le Mirai™ Culinary Matcha 1kg ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ce matcha culinaire a été pensé pour les desserts, pâtisseries et préparations où le goût du matcha doit rester présent après cuisson ou mélange avec d’autres ingrédients.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle différence entre un matcha culinaire et un matcha cérémoniel ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le matcha cérémoniel est destiné à la dégustation pure, avec une texture soyeuse et un goût umami riche. Le matcha culinaire est parfait pour les recettes : latte, pâtisserie, smoothies. Les deux sont de qualité premium, mais leur usage diffère.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ce format 1kg convient-il à un usage professionnel ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, ce grand format 1kg convient particulièrement aux besoins des professionnels, cafés, pâtisseries, restaurants ou ateliers qui utilisent régulièrement du matcha en production.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003csection id=\"theo-product-bouquet\"\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n        Cliquez sur les cartes ci-dessous pour découvrir pourquoi le Matcha Mirai™ est le choix des professionnels, ses avantages en termes de volume et nos fiches conseils pour le Latte et la Pâtisserie.\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"theo-card-details\" id=\"description-complete\"\u003e\n        \u003csummary\u003e\n            \u003cspan class=\"pill\"\u003eHISTOIRE\u003c\/span\u003e\n            \u003ch2 class=\"title\"\u003eMatcha Culinaire Mirai™ (Format Professionnel 1kg)\u003c\/h2\u003e\n        \u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n            \n            \u003cp\u003eLe Matcha Culinaire Mirai™ en **format 1kg** est la solution idéale pour les **professionnels** (cafés, restaurants, pâtissiers) et les grands consommateurs de Matcha Latte. Sa qualité est optimisée pour la cuisine et les boissons mélangées, offrant une **couleur verte vive** et une saveur robuste qui perce à travers le lait et les ingrédients sucrés. Ce format généreux garantit un excellent rapport qualité\/prix.\u003c\/p\u003e\n\n            \u003ch3 id=\"choix-professionnels\"\u003eLE CHOIX DES PROFESSIONNELS POUR LATTE ET PÂTISSERIE\u003c\/h3\u003e\n            \u003cp\u003eCe grade culinaire a été sélectionné pour sa performance dans les applications gourmandes :\u003c\/p\u003e\n            \u003cul\u003e\n                \u003cli\u003eFormat Volume et Économie : Le conditionnement en 1kg réduit significativement le coût par gramme, parfait pour un usage quotidien ou commercial et assurant une rentabilité optimale.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003eIdéal pour le Latte : Son goût intense permet de créer des Matcha Latte riches et équilibrés, où la saveur du thé n'est pas masquée par le lait ou les édulcorants.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003ePâtisserie et Cuisine : Il donne une couleur vibrante et une saveur puissante à vos gâteaux, crèmes et glaces, garantissant un rendu visuel et gustatif de qualité.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003ePureté : Garanti sans additif, il conserve une belle couleur verte naturelle malgré son grade culinaire.\u003c\/li\u003e\n            \u003c\/ul\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"theo-card-details\" id=\"fiches-conseils\"\u003e\n        \u003csummary\u003e\n            \u003cspan class=\"pill\"\u003eCONSEILS\u003c\/span\u003e\n            \u003ch2 class=\"title\"\u003eFiches Conseils : Utilisation du Matcha Culinaire Mirai™\u003c\/h2\u003e\n        \u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n             \u003ch3\u003eLe Secret des Applications Gourmandes\u003c\/h3\u003e\n             \u003ctable class=\"data-table\"\u003e\n                \u003cthead\u003e\n                    \u003ctr\u003e\n                        \u003cth\u003eApplication\u003c\/th\u003e\n                        \u003cth\u003eQuantité Conseillée\u003c\/th\u003e\n                        \u003cth\u003eMéthode d'Utilisation\u003c\/th\u003e\n                    \u003c\/tr\u003e\n                \u003c\/thead\u003e\n                \u003ctbody\u003e\n                    \u003ctr\u003e\n                        \u003ctd\u003eMatcha Latte\u003c\/td\u003e\n                        \u003ctd\u003e2 à 4 grammes de poudre\u003c\/td\u003e\n                        \u003ctd\u003eDélayer dans une petite quantité d'eau chaude (**80 °C**), fouetter, puis ajouter 250 ml de lait moussé.\u003c\/td\u003e\n                    \u003c\/tr\u003e\n                    \u003ctr\u003e\n                        \u003ctd\u003ePâtisserie \u0026amp; Cuisine\u003c\/td\u003e\n                        \u003ctd\u003eSelon recette (1 à 2% du poids total)\u003c\/td\u003e\n                        \u003ctd\u003eIncorporez la poudre directement aux ingrédients secs (farine, sucre) pour éviter les grumeaux et assurer une répartition uniforme.\u003c\/td\u003e\n                    \u003c\/tr\u003e\n                \u003c\/tbody\u003e\n            \u003c\/table\u003e\n            \n            \u003cp style=\"margin-top: 20px;\"\u003e**Remarque :** Ce grade est optimisé pour les mélanges. Pour la dégustation traditionnelle (Matcha Usucha seul), préférez un Grade Cérémoniel.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"theo-card-details\" id=\"transparence-qualite\"\u003e\n        \u003csummary\u003e\n            \u003cspan class=\"pill\"\u003eENGAGEMENTS\u003c\/span\u003e\n            \u003ch2 class=\"title\"\u003eQualité Professionnelle et Rentabilité\u003c\/h2\u003e\n        \u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n            \u003cp\u003eLe choix Mirai™ en 1kg pour votre activité :\u003c\/p\u003e\n            \u003cul\u003e\n                \u003cli\u003eRentabilité : Coût par gramme réduit pour une marge optimisée.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003ePerformance : Couleur vive et saveur robuste garantie dans les laits et les crèmes.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003eQualité : Matcha pur, sans additif, idéal pour les usages professionnels fréquents.\u003c\/li\u003e\n            \u003c\/ul\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"theo-card-details\" id=\"conseils-utilisation\"\u003e\n        \u003csummary\u003e\n            \u003cspan class=\"pill\"\u003eINFO PRO\u003c\/span\u003e\n            \u003ch2 class=\"title\"\u003eConseils d'Achat et de Conservation\u003c\/h2\u003e\n        \u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n            \u003ch3\u003eOptimisation du Stock et Fraîcheur\u003c\/h3\u003e\n            \u003cp\u003ePour garantir la meilleure qualité à long terme :\u003c\/p\u003e\n            \u003cul\u003e\n                \u003cli\u003eStockage : Conservez dans un endroit frais, sombre et sec (idéalement au réfrigérateur après ouverture, dans son sachet hermétique).\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003eDurée de Conservation : Bien que la DLUO soit longue, il est recommandé d'utiliser le matcha dans les 6 mois après ouverture pour préserver la couleur et la saveur optimale.\u003c\/li\u003e\n            \u003c\/ul\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/section\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":48153163432264,"sku":null,"price":174.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Matcha_Mirai_pour_p_tisserie_couleur_verte_intense_latte_desserts.webp?v=1780397980"}],"url":"https:\/\/www.the-ology.fr\/es\/collections\/matcha-culinaire.oembed","provider":"THÉ-OLOGY","version":"1.0","type":"link"}