{"title":"Thés Grillés — La Chaleur Réconfortante et Rustique des Notes Torréfiées","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"CollectionPage\",\n      \"@id\": \"https:\/\/www.the-ology.fr\/collections\/thes-grilles#webpage\",\n      \"url\": \"https:\/\/www.the-ology.fr\/collections\/thes-grilles\",\n      \"name\": \"Thés grillés \u0026 torréfiés — Hojicha, Genmaicha, Kukicha\",\n      \"description\": \"Thés grillés et torréfiés : Hojicha d'Uji, Genmaicha au riz grillé, Kukicha de tiges et oolong torréfié de Taiwan. Chaleureux, sans amertume, faibles en théine. Expédiés de Nice en 48 h.\",\n      \"inLanguage\": \"fr-FR\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"mainEntity\": [\n        { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"Qu'est-ce que le Hojicha ?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le Hojicha est un thé vert japonais torréfié à haute température. La torréfaction lui donne une couleur brun-roux, des notes de caramel et de noisette grillée, et réduit fortement sa théine. C'est le thé du soir par excellence, doux et sans amertume.\" } },\n        { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"Le Genmaicha contient-il du riz ?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui : c'est un thé vert japonais mélangé à du riz grillé et soufflé. Le riz apporte une note toastée et une douceur de céréale, d'où son surnom de thé pop-corn. Doux et léger, il se boit toute la journée.\" } },\n        { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"Les thés torréfiés sont-ils faibles en théine ?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"En grande partie oui : la torréfaction dégrade une part de la théine, et les Hojicha faits de tiges en contiennent peu au départ. Ce sont donc des thés que l'on peut boire en fin de journée. L'oolong torréfié, lui, garde une théine modérée.\" } }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","products":[{"product_id":"houjicha-uji-premium-100g","title":"Houjicha d'Uji – Thé Vert Torréfié Faible en Caféine – 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Houjicha d'Uji torréfié à haute température avec notes de noisette grillée. Seulement 7-20 mg de caféine par tasse. Idéal le soir. Origine Kyoto, Japon.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n  --color-primary: #889c73;\n  --color-gradient-end: #edede8;\n  --color-primary-rgb: 136, 156, 115;\n  --color-text: #2c2c2c;\n  --color-bg: transparent;\n}\n\n* { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description {\n  font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif;\n  background-color: transparent;\n  color: var(--color-text);\n  line-height: 1.7;\n  font-size: 1.05rem;\n  padding: 0;\n  max-width: 100%;\n}\n\n\/* ═══════════════════════════════════════════════════════════ *\/\n\/* ZONE HERO VISIBLE (MAX 60 MOTS) - STYLE DAMMANN            *\/\n\/* ═══════════════════════════════════════════════════════════ *\/\n\n.hero-description {\n  font-size: 1.15rem;\n  line-height: 1.8;\n  color: #333;\n  margin: 16px 0 24px 0;\n  text-align: center;\n  font-weight: 400;\n}\n\n.hero-description strong {\n  color: var(--color-primary);\n  font-weight: 600;\n}\n\n\/* TAGS AROMATIQUES - TOUJOURS SUR UNE LIGNE *\/\n.aroma-tags {\n  display: flex;\n  flex-wrap: wrap;\n  gap: 10px;\n  justify-content: center;\n  margin: 20px 0;\n}\n\n.aroma-tag {\n  background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end));\n  color: #2c2c2c;\n  padding: 8px 18px;\n  border-radius: 20px;\n  font-size: 0.85rem;\n  font-weight: 600;\n  text-transform: capitalize;\n  box-shadow: 0 2px 8px rgba(0, 0, 0, 0.12);\n  white-space: nowrap;\n  display: inline-block;\n}\n\n\/* INFOS PRÉPARATION - TEXTE UNIQUEMENT, SANS EMOJIS *\/\n.quick-prep {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(140px, 1fr));\n  gap: 16px;\n  margin: 28px 0;\n  padding: 20px;\n  background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.1), transparent);\n  border-radius: 12px;\n  border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.2);\n}\n\n.prep-item {\n  text-align: center;\n  padding: 12px;\n  background: white;\n  border-radius: 8px;\n  box-shadow: 0 2px 6px rgba(0, 0, 0, 0.06);\n}\n\n.prep-icon {\n  font-size: 0.7rem;\n  margin-bottom: 8px;\n  display: block;\n  color: #888;\n  text-transform: uppercase;\n  letter-spacing: 1.2px;\n  font-weight: 700;\n}\n\n.prep-value {\n  font-size: 1.5rem;\n  font-weight: 700;\n  color: var(--color-primary);\n  display: block;\n  margin: 8px 0;\n  white-space: nowrap;\n}\n\n.prep-label {\n  font-size: 0.85rem;\n  color: #666;\n  text-transform: uppercase;\n  letter-spacing: 0.5px;\n  font-weight: 600;\n  white-space: nowrap;\n}\n\n\/* PRIX \u0026 VALEUR - NOUVELLE LIGNE CONDENSÉE *\/\n.value-line {\n  text-align: center;\n  margin: 24px 0;\n  padding: 18px;\n  background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.08), var(--color-gradient-end));\n  border-radius: 10px;\n  border-left: 4px solid var(--color-primary);\n  font-size: 1.1rem;\n  font-weight: 700;\n  color: var(--color-primary);\n  white-space: nowrap;\n}\n\n\/* MINUTEUR VISIBLE *\/\n.tea-timer-hero {\n  background: white;\n  border: 2px solid var(--color-primary);\n  border-radius: 12px;\n  padding: 20px;\n  margin: 24px 0;\n  text-align: center;\n  box-shadow: 0 4px 12px rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15);\n}\n\n.tea-timer-hero h3 {\n  font-size: 1.2rem;\n  color: var(--color-text);\n  margin-bottom: 12px;\n}\n\n.timer-display {\n  font-size: 2.8rem;\n  font-weight: 700;\n  color: var(--color-primary);\n  font-family: 'Courier New', monospace;\n  margin: 12px 0;\n  letter-spacing: 4px;\n}\n\n.timer-controls {\n  display: flex;\n  gap: 12px;\n  justify-content: center;\n  margin-top: 16px;\n}\n\n.timer-controls button {\n  background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end));\n  color: #2c2c2c;\n  border: none;\n  padding: 10px 26px;\n  border-radius: 8px;\n  font-weight: 600;\n  cursor: pointer;\n  white-space: nowrap;\n  transition: transform 0.2s ease;\n}\n\n.timer-controls button:hover {\n  transform: translateY(-2px);\n}\n\n\/* ═══════════════════════════════════════════════════════════ *\/\n\/* ACCORDÉONS (CONTENU DÉTAILLÉ CONDENSÉ)                      *\/\n\/* ═══════════════════════════════════════════════════════════ *\/\n\n.theo-card-details {\n  background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.08), transparent);\n  border-radius: 12px;\n  margin: 14px 0;\n  border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.25);\n  overflow: hidden;\n}\n\n.theo-card-details summary {\n  padding: 18px 22px;\n  font-weight: 700;\n  font-size: 1.08rem;\n  cursor: pointer;\n  list-style: none;\n  display: flex;\n  align-items: center;\n  gap: 12px;\n  background: linear-gradient(to right, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15), transparent);\n}\n\n.theo-card-details summary::before {\n  content: \"▶\";\n  font-size: 0.7em;\n  color: var(--color-primary);\n  transition: transform 0.3s ease;\n}\n\n.theo-card-details[open] summary::before {\n  transform: rotate(90deg);\n}\n\n.pill {\n  background: var(--color-primary);\n  color: white;\n  padding: 5px 13px;\n  border-radius: 14px;\n  font-size: 0.72rem;\n  font-weight: 700;\n  text-transform: uppercase;\n  white-space: nowrap;\n  display: inline-block;\n}\n\n.rows {\n  padding: 22px;\n  background: rgba(255, 255, 255, 0.9);\n  line-height: 1.8;\n}\n\n.rows p {\n  margin-bottom: 16px;\n  font-size: 1rem;\n  line-height: 1.75;\n}\n\n.rows h3 {\n  font-size: 1.15rem;\n  color: var(--color-text);\n  margin: 22px 0 12px 0;\n  font-weight: 700;\n  border-bottom: 2px solid var(--color-primary);\n  padding-bottom: 6px;\n}\n\n.rows ul {\n  list-style-position: outside;\n  margin-left: 20px;\n  margin-bottom: 16px;\n}\n\n.rows li {\n  margin-bottom: 10px;\n  line-height: 1.7;\n}\n\n.rows strong {\n  color: var(--color-primary);\n  font-weight: 600;\n}\n\n\/* TABLE IDENTITÉ *\/\n.infos-essentielles {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: 130px 1fr;\n  gap: 14px;\n  padding: 14px 0;\n  border-bottom: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15);\n}\n\n.infos-essentielles:last-child {\n  border-bottom: none;\n}\n\n.infos-essentielles .label {\n  font-weight: 700;\n  color: var(--color-primary);\n  font-size: 0.95rem;\n}\n\n.infos-essentielles .value {\n  font-size: 0.95rem;\n  color: var(--color-text);\n}\n\n\/* CERTIFICATIONS - TOUJOURS SUR UNE LIGNE *\/\n.certifications {\n  display: flex;\n  flex-wrap: wrap;\n  gap: 12px;\n  margin: 20px 0;\n}\n\n.cert-badge {\n  padding: 8px 14px;\n  background: white;\n  border: 2px solid var(--color-primary);\n  border-radius: 20px;\n  font-size: 0.8rem;\n  font-weight: 600;\n  white-space: nowrap;\n  display: inline-block;\n}\n\n@media (max-width: 768px) {\n  .quick-prep {\n    grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n  }\n  .infos-essentielles {\n    grid-template-columns: 1fr;\n  }\n  .timer-controls {\n    flex-direction: column;\n  }\n  .value-line {\n    font-size: 0.95rem;\n    white-space: normal;\n  }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"the-ology-product-description\"\u003e\n\u003c!-- HERO VISIBLE (MAX 60 MOTS TOTAL) --\u003e\n\u003cp class=\"hero-description\"\u003eLe Houjicha d'Uji est un thé vert japonais transformé par la torréfaction à haute température. Cette technique développe des \u003cstrong\u003enotes de noisette grillée et de caramel\u003c\/strong\u003e tout en réduisant la caféine à 7-20 mg par tasse. Originaire de la région d'Uji près de Kyoto, ce thé offre une infusion réconfortante et boisée, idéale pour les moments de détente en soirée.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eNoisette grillée\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCaramel\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eBois torréfié\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e90-95°C\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTempérature\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3-4 min\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusion\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2-3 g\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePar tasse\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFÉINE\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e7-20 mg\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePar tasse\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- NOUVELLE LIGNE PRIX (calculs obligatoires) --\u003e\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e174 €\/kg | 0,88 € par tasse | 40 tasses\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MINUTEUR --\u003e\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\u003ch3\u003eMinuteur d'Infusion : 3 min 30 s\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"timerDisplay\" class=\"timer-display\"\u003e03:30\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\u003cbutton\u003eDémarrer\u003c\/button\u003e \u003cbutton\u003eRéinitialiser\u003c\/button\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ═══════════════════════════════════════════════════════════ --\u003e \u003c!-- ACCORDÉONS FERMÉS - CONTENU CONDENSÉ (vérités essentielles) --\u003e \u003c!-- ═══════════════════════════════════════════════════════════ --\u003e \u003c!-- ACCORDÉON 1 : COMPOSITION --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposition\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eThé Vert Torréfié – Bancha d'Uji\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Houjicha d'Uji est élaboré à partir de feuilles et de tiges de Bancha, un thé vert japonais récolté plus tardivement dans la saison. Ces feuilles sont ensuite torréfiées à haute température dans des tambours rotatifs ou des cuves en porcelaine. La torréfaction modifie la structure chimique des feuilles et réduit considérablement leur teneur en caféine, tout en développant des arômes grillés caractéristiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProcessus de Torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa torréfaction du Houjicha s'effectue à des températures comprises entre 150°C et 200°C pendant quelques minutes. Cette étape transforme la couleur des feuilles, passant du vert au brun cuivré. Le processus réduit également l'astringence naturelle du thé vert et atténue l'amertume, créant une infusion douce et équilibrée sans les notes herbacées typiques des thés verts non torréfiés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine Uji\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa région d'Uji, située dans la préfecture de Kyoto, cultive du thé depuis le 13e siècle. Cette zone bénéficie d'un climat tempéré, de sols riches et de techniques agricoles ancestrales transmises de génération en génération. Les plantations d'Uji produisent certains des thés verts les plus réputés du Japon, incluant le matcha, le sencha et le gyokuro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ACCORDÉON 2 : SAVOIR-FAIRE --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eSélection et Qualité\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eLa sélection de notre Houjicha d'Uji repose sur trois piliers. D'abord, l'origine géographique certifiée de la région d'Uji garantit un terroir reconnu. Ensuite, la méthode de torréfaction traditionnelle préserve les arômes authentiques sans brûler les feuilles. Enfin, la fraîcheur du produit assure que les composés aromatiques volatils restent intacts jusqu'à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCritères Qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorréfaction contrôlée\u003c\/strong\u003e : La température et la durée sont ajustées avec précision pour obtenir une couleur cuivrée uniforme et des arômes équilibrés, sans notes de brûlé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbsence d'amertume\u003c\/strong\u003e : Un Houjicha de qualité se caractérise par une douceur en bouche et une absence totale d'astringence, résultat d'une torréfaction maîtrisée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuilles entières\u003c\/strong\u003e : Les feuilles et tiges doivent être relativement intactes, non brisées, garantissant une infusion propre et une extraction optimale des saveurs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Uji Certifiée\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eTorréfaction Traditionnelle\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eFaible Caféine\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ACCORDÉON 3 : DÉTAILS \/ CARTE D'IDENTITÉ --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDétails\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eIdentité Complète\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNom\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eHoujicha d'Uji (焙じ茶)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eType\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eThé vert torréfié (Bancha torréfié)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eUji, Préfecture de Kyoto, Japon\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eApparence\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eFeuilles et tiges brun cuivré\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCouleur liqueur\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBrun clair à ambre doré\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eArômes\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eNoisette grillée, caramel, bois torréfié\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfil gustatif\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eDoux, rond, sans amertume, légèrement sucré\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaféine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e7-20 mg par tasse (250 ml)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMoment idéal\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eAprès-midi, soirée, après les repas\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eRéinfusion\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003ePossible 2-3 fois\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eRécipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003ePoids net\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100 grammes\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ACCORDÉON 4 : CONSEILS PRÉPARATION --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConseils\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003ePréparation et Dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation Optimale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour une tasse de 250 ml, utilisez 2 à 3 grammes de Houjicha. Portez l'eau à une température comprise entre 90°C et 95°C. Cette température élevée est nécessaire pour extraire pleinement les arômes torréfiés. Versez l'eau directement sur les feuilles et laissez infuser pendant 3 à 4 minutes. Le Houjicha tolère bien une infusion prolongée sans développer d'amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVariations et Recettes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoujicha Latte\u003c\/strong\u003e : Préparez une infusion concentrée avec 5 grammes pour 100 ml d'eau à 95°C pendant 2 minutes. Ajoutez 150 ml de lait chaud (vache, avoine ou amande) et moussez. Sucrez légèrement avec du sirop d'érable ou du miel si désiré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoujicha Glacé\u003c\/strong\u003e : Infusez à froid en plaçant 5 grammes de thé dans 500 ml d'eau froide au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures. Cette méthode produit une boisson rafraîchissante avec des arômes délicats et aucune amertume.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéinfusion\u003c\/strong\u003e : Les feuilles de Houjicha peuvent être réinfusées 2 à 3 fois. Augmentez légèrement le temps d'infusion de 30 secondes à chaque réinfusion successive pour maintenir l'intensité des saveurs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords Gourmands\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Houjicha se marie bien avec les pâtisseries au chocolat, les desserts au caramel, les biscuits sablés et les gâteaux aux fruits secs. Ses notes torréfiées complètent également les plats salés comme les grillades, les poissons fumés et les fromages à pâte dure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ACCORDÉON 5 : FAQ (6 questions minimum) --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eQuestions Fréquentes\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eCaféine\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePourquoi le Houjicha contient-il si peu de caféine ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eLa torréfaction à haute température dégrade une partie significative de la caféine présente dans les feuilles de thé. Le processus thermique transforme ou évapore certains composés, incluant la caféine. De plus, le Houjicha est souvent élaboré à partir de Bancha, un thé récolté plus tard dans la saison et naturellement moins riche en caféine que les premières récoltes de printemps. Le résultat final affiche une teneur comprise entre 7 et 20 mg par tasse, soit 4 à 10 fois moins qu'un café standard.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003ePréparation\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePuis-je boire le Houjicha le soir sans perturber mon sommeil ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Houjicha est spécifiquement recommandé pour une consommation en soirée grâce à sa très faible teneur en caféine. Avec seulement 7 à 20 mg de caféine par tasse, il n'affecte généralement pas le sommeil, contrairement aux thés verts classiques comme le sencha ou le gyokuro qui contiennent 20 à 50 mg par tasse. De nombreuses personnes au Japon consomment le Houjicha après le dîner comme boisson relaxante sans conséquence sur leur repos nocturne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eOrigine\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQu'est-ce qui rend la région d'Uji si réputée pour le thé ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eUji cultive du thé depuis plus de 800 ans et bénéficie d'un terroir exceptionnel. La région présente un climat tempéré avec des brumes matinales fréquentes, un sol riche en minéraux et une pluviométrie régulière. Ces conditions naturelles favorisent le développement de feuilles de thé de haute qualité. Uji a également développé des techniques de culture spécifiques, incluant l'ombrage des théiers avant la récolte pour certains thés premium. Cette expertise historique fait d'Uji l'une des trois grandes régions productrices de thé au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGoût\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eLe Houjicha a-t-il le goût d'un thé vert classique ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Houjicha se distingue radicalement des thés verts traditionnels. Alors que les thés verts comme le sencha présentent des notes végétales, herbacées et parfois marines, le Houjicha offre un profil aromatique de noisette grillée, caramel et bois torréfié. La torréfaction élimine complètement l'astringence et l'amertume caractéristiques des thés verts. Le résultat est une boisson douce, ronde et réconfortante qui rappelle davantage un thé noir léger ou une infusion de céréales grillées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConservation\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eComment conserver le Houjicha pour préserver ses arômes ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez le Houjicha dans un récipient hermétique opaque, à l'abri de la lumière directe, de la chaleur et de l'humidité. Les arômes torréfiés sont composés de molécules volatiles qui s'évaporent au contact de l'air. Un contenant en métal ou en céramique avec fermeture étanche convient parfaitement. Évitez de stocker le thé près d'épices ou de produits fortement odorants car les feuilles absorbent facilement les odeurs environnantes. Dans ces conditions, le Houjicha conserve ses qualités aromatiques pendant 6 à 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\" itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTORRÉFACTION\u003c\/span\u003eQu'est-ce qui rend le Houjicha si doux ?\u003cspan class=\"faq-subtitle\"\u003eTorréfié, caramel, faible théine\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\" itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003eLe Houjicha est un thé vert torréfié à haute température : c'est cette torréfaction qui lui donne sa couleur brun-roux, ses notes de caramel et de noisette grillée, et sa grande douceur sans amertume. La torréfaction réduit aussi naturellement sa théine, ce qui en fait un thé parfait en fin de journée et le soir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eUtilisation\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePeut-on cuisiner avec le Houjicha ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Houjicha s'utilise dans de nombreuses préparations culinaires. En pâtisserie, il parfume les crèmes, les ganaches au chocolat, les glaces et les pâtes à gâteaux avec ses notes torréfiées. Infusez le thé dans du lait ou de la crème pour créer une base aromatique. Le Houjicha en poudre peut être incorporé directement dans les pâtes à cookies, les brownies ou les financiers. En cuisine salée, une infusion de Houjicha peut servir de liquide de cuisson pour le riz ou comme base pour des sauces accompagnant viandes et poissons grillés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SCRIPT MINUTEUR --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Sachet 100 g","offer_id":48142272364872,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/houjicha-duji-premium-saveur-grillee-et-caramelisee-3373502.webp?v=1763560330"},{"product_id":"the-noir-secret-des-mayas-cacao-chocolat-100g","title":"Secret des Mayas — thé noir cacao \u0026 chocolat, liqueur chaleureuse et réconfortante","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"name\": \"Thé Noir Secret des Mayas ─ Cacao \u0026 Chocolat (100g)\",\n      \"description\": \"Le thé noir Secret des Mayas de THÉ.ŌLOGY associe trois terroirs de thés noirs aux fèves de cacao. Une liqueur gourmande aux notes de chocolat et de crème.\",\n      \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n      \"offers\": {\n        \"@type\": \"Offer\",\n        \"priceCurrency\": \"EUR\",\n        \"price\": \"13.20\",\n        \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"mainEntity\": [\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Pourquoi utiliser trois origines de thé noir différentes ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Cet assemblage multi-terroirs permet de créer une structure aromatique complexe. Le Ceylan apporte de la vivacité, l'Inde du Sud offre du corps, et la Chine ajoute de la finesse, formant une base parfaite pour soutenir le cacao.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Ce thé contient-il du vrai chocolat ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui, ce mélange intègre de véritables fèves de cacao concassées et des pépites de chocolat, garantissant une gourmandise authentique et une texture crémeuse en bouche.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Peut-on préparer ce thé avec du lait ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Absolument. La base corsée de thé noir et les notes de cacao se marient parfaitement avec un nuage de lait, transformant cette infusion en un véritable latte gourmand.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Quelle est la teneur en théine ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Il s'agit d'un thé noir charpenté contenant environ 45 mg de théine par tasse. Il est donc idéal pour le petit-déjeuner ou une pause dynamique l'après-midi, mais déconseillé en soirée.\" }\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Le thé noir Secret des Mayas de THÉ.ŌLOGY associe trois terroirs de thés noirs aux fèves de cacao. Une liqueur gourmande aux notes de chocolat et de crème.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #889c73;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 136, 156, 115;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); white-space: nowrap; }\n.quick-prep { display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(140px, 1fr)); gap: 16px; margin: 28px 0; padding: 20px; background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.1), transparent); border-radius: 12px; border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.2); }\n.prep-item { text-align: center; padding: 12px; background: white; border-radius: 8px; box-shadow: 0 2px 6px rgba(0,0,0,0.06); }\n.prep-icon { font-size: 0.7rem; margin-bottom: 8px; display: block; color: #888; text-transform: uppercase; font-weight: 700; }\n.prep-value { font-size: 1.5rem; font-weight: 700; color: var(--color-primary); display: block; margin: 8px 0; white-space: nowrap; }\n.prep-label { font-size: 0.85rem; color: #666; text-transform: uppercase; font-weight: 600; white-space: nowrap; }\n.value-line { text-align: center; margin: 24px 0; padding: 18px; background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.08), var(--color-gradient-end)); border-radius: 10px; border-left: 4px solid var(--color-primary); font-size: 1.1rem; font-weight: 700; color: var(--color-primary); white-space: nowrap; }\n.tea-timer-hero { background: white; border: 2px solid var(--color-primary); border-radius: 12px; padding: 20px; margin: 24px 0; text-align: center; box-shadow: 0 4px 12px rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15); }\n.tea-timer-hero p { margin: 12px 0 20px 0; font-size: 1rem; }\n.timer-controls { display: flex; justify-content: center; }\n.timer-controls .timer-btn { display: inline-block; background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); color: #2c2c2c; text-decoration: none; padding: 12px 28px; border-radius: 8px; font-weight: 600; white-space: nowrap; transition: transform 0.2s ease; }\n.theo-card-details { background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.08), transparent); border-radius: 12px; margin: 14px 0; border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.25); overflow: hidden; }\n.theo-card-details summary { padding: 18px 22px; font-weight: 700; font-size: 1.08rem; cursor: pointer; list-style: none; display: flex; align-items: center; gap: 12px; background: linear-gradient(to right, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15), transparent); }\n.theo-card-details summary::before { content: \"▶\"; font-size: 0.7em; color: var(--color-primary); transition: transform 0.3s ease; }\n.theo-card-details[open] summary::before { transform: rotate(90deg); }\n.pill { background: var(--color-primary); color: white; padding: 5px 13px; border-radius: 14px; font-size: 0.72rem; font-weight: 700; text-transform: uppercase; white-space: nowrap; }\n.title { flex: 1; }\n.rows { padding: 22px; background: rgba(255, 255, 255, 0.9); line-height: 1.8; }\n.rows p { margin-bottom: 16px; font-size: 1rem; }\n.rows ul { list-style: none; padding: 0; }\n.rows ul li { padding: 8px 0; padding-left: 24px; position: relative; }\n.rows ul li::before { content: \"—\"; color: var(--color-primary); font-weight: bold; position: absolute; left: 0; }\n.rows h3 { font-size: 1.15rem; margin: 22px 0 12px 0; font-weight: 700; border-bottom: 2px solid var(--color-primary); padding-bottom: 6px; }\n.infos-essentielles { display: grid; grid-template-columns: 130px 1fr; gap: 14px; padding: 14px 0; border-bottom: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15); }\n.infos-essentielles .label { font-weight: 700; color: var(--color-primary); font-size: 0.95rem; }\n.infos-essentielles .value { font-size: 0.95rem; }\n.certifications { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 12px; margin: 20px 0; }\n.cert-badge { padding: 8px 14px; background: white; border: 2px solid var(--color-primary); border-radius: 20px; font-size: 0.8rem; font-weight: 600; white-space: nowrap; }\n.theo-signature { margin-top: 40px; padding: 24px; background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.05), transparent); border-radius: 12px; border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15); font-size: 0.95rem; display: flex; flex-direction: column; gap: 8px; }\n.theo-signature strong { color: var(--color-primary); font-size: 1.05rem; }\n.dark-social { margin-top: 16px; padding: 16px; background: white; border-radius: 8px; border-left: 4px solid var(--color-primary); font-size: 0.95rem; font-style: italic; }\n@media (max-width: 768px) { .quick-prep { grid-template-columns: repeat(2, 1fr); } .infos-essentielles { grid-template-columns: 1fr; } .value-line { font-size: 0.95rem; } }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"the-ology-product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"hero-description\"\u003eJe propose avec ce \u003cstrong\u003eSecret des Mayas\u003c\/strong\u003e un assemblage noir riche et profondément gourmand. La structure tannique d'un \u003cstrong\u003etrio de thés noirs\u003c\/strong\u003e (Ceylan, Inde, Chine) accueille l'intensité brute des \u003cstrong\u003efèves de cacao\u003c\/strong\u003e et l'onctuosité du \u003cstrong\u003echocolat\u003c\/strong\u003e. Une liqueur chaleureuse, ronde et réconfortante, parfaite pour les pauses hivernales.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCacao brut\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eChocolat\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCrème douce\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eThé noir malté\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e100°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTempérature\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e4 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusion\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePar tasse\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFÉINE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eÉlevée\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eNiveau\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e132,00 EUR\/kg | 0,33 EUR par tasse | 40 tasses (Sachet 100g)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\u003ch3\u003eMinuteur d'infusion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez mon minuteur interactif en ligne pour respecter les 4 minutes d'infusion et garantir l'équilibre parfait entre l'astringence du thé et la rondeur du cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eOuvrir le minuteur THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposition\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa charpente multi-terroirs et le cacao\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eL'architecture de ce mélange repose sur un assemblage complexe de thés noirs, pensé spécifiquement pour soutenir la puissance aromatique du cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe triptyque noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Ceylan apporte de la vivacité et une couleur cuivrée. L'Inde du Sud (Assam) amène un corps dense et malté. Enfin, le thé noir de Chine adoucit l'ensemble avec sa finesse naturelle. Ce socle à trois voix permet d'éviter que le chocolat n'écrase le thé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'accord chocolaté\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes véritables fèves de cacao concassées apportent une amertume brute et noble, immédiatement adoucie par des éclats de chocolat qui fondent lors de l'infusion, créant une texture crémeuse en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMa sélection pour un thé dessert\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eJ'ai conçu ce thé aromatisé pour offrir une véritable alternative gourmande, où le végétal (thé) et le végétal torréfié (cacao) dialoguent avec justesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour découvrir\u003c\/strong\u003e : Le buveur cherchant à remplacer son chocolat chaud par une alternative plus légère mais tout aussi réconfortante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour l'amateur\u003c\/strong\u003e : L'amateur de thés noirs corsés souhaitant explorer des notes pâtissières sans ajout de sucre artificiel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour le passionné\u003c\/strong\u003e : Le connaisseur appréciant les assemblages complexes (blends) capables d'évoluer magnifiquement avec un nuage de lait.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eBase Multi-Terroirs\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eCacao Authentique\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eProfil Pâtissier\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDétails\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentité complète\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNom\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eLe Secret des Mayas\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eType\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eThé noir aromatisé gourmand\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine Base\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eCeylan, Inde du Sud, Chine\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eComposition\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eThés noirs, fèves de cacao concassées, chocolat, arômes naturels.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaféine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eÉlevée (Environ 45 mg par tasse)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eCorsé, malté, cacaoté et crémeux.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSachet de 100g (environ 40 tasses)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMoment\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003ePetit-déjeuner, pause gourmande de l'après-midi.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eDans un récipient hermétique, loin de la chaleur (le chocolat craint les hausses de température).\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConseils\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMon protocole d'extraction\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation de référence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'extraction du cacao et du thé noir nécessite une eau bouillante. Utilisez de l'eau à 100°C et dosez 2,5 grammes de mélange pour 250 ml. Infusez 4 minutes. Ne sous-estimez pas la température, elle est indispensable pour faire fondre les inclusions de chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVariations Gourmandes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersion Latte\u003c\/strong\u003e : Ce blend est parfait pour une préparation au lait. Infusez-le fort (5 minutes), puis ajoutez un tiers de lait chaud (ou lait d'avoine). La note crémeuse sera décuplée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInfusion plus légère\u003c\/strong\u003e : Si vous trouvez le cacao trop présent, abaissez l'infusion à 3 minutes pour privilégier la vivacité du thé de Ceylan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'art du partage : Préparez ce thé lors de vos goûters familiaux. Sa saveur chocolatée réconcilie souvent les enfants ou les réfractaires au thé classique avec la boisson chaude.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eAssemblage\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePourquoi utiliser trois origines de thé noir différentes ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eCet assemblage multi-terroirs permet de créer une structure aromatique complexe. Le Ceylan apporte de la vivacité, l'Inde du Sud offre du corps, et la Chine ajoute de la finesse, formant une base parfaite pour soutenir le cacao sans s'effacer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCe thé contient-il du vrai chocolat ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eOui, ce mélange intègre de véritables fèves de cacao concassées et des pépites de chocolat (pâte et beurre de cacao), garantissant une gourmandise authentique et une texture crémeuse en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eLait\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePeut-on préparer ce thé avec du lait ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eAbsolument. La base corsée de thé noir et les notes de cacao se marient parfaitement avec un nuage de lait (animal ou végétal), transformant cette infusion en un véritable latte gourmand et réconfortant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eÉnergie\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQuelle est la teneur en théine ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un thé noir charpenté contenant environ 45 mg de théine par tasse. Il est donc idéal pour le petit-déjeuner ou une pause dynamique l'après-midi, mais déconseillé en soirée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUne sélection rigoureuse de thés de spécialité, sourcés et préparés avec exigence. Retrouvez prochainement notre maison de thés et notre atelier Kintsugi sur la Côte d'Azur (Nice).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Sachet 100 g","offer_id":51437571932488,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Boîte métal 100 g","offer_id":51437571965256,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet 250 g","offer_id":51437571998024,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet 500 g","offer_id":51437572030792,"sku":null,"price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet 1 kg","offer_id":51437572063560,"sku":null,"price":115.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Boîte métal vide","offer_id":52238085030216,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Échantillon découverte 10 g (2–3 tasses)","offer_id":52238085062984,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Th_noir_Secret_des_Mayas_cacao_chocolat_sachet_100g_liqueur_ronde.jpg?v=1780400990"},{"product_id":"the-vert-genmaicha-japonais-bancha-riz-grille-100g","title":"Genmaicha Bio — popcorn de riz grillé, douceur et réconfort japonais","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"name\": \"Genmaicha Japonais ─ Thé Vert Bancha \u0026 Riz Grillé (100g)\",\n      \"description\": \"Le Genmaicha de THÉ.ŌLOGY associe le thé vert bancha japonais à du riz brun grillé. Une infusion douce aux notes de popcorn, naturellement faible en caféine.\",\n      \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n      \"offers\": {\n        \"@type\": \"Offer\",\n        \"priceCurrency\": \"EUR\",\n        \"price\": \"14.00\",\n        \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"mainEntity\": [\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Quel goût a le Genmaicha ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le riz torréfié apporte des notes dominantes de céréales grillées rappelant le popcorn frais. Cette dimension gourmande équilibre l'amertume végétale du Bancha, créant une tasse très douce et réconfortante.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Puis-je boire ce thé le soir ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui. Le Bancha contient naturellement moins de théine qu'un Sencha, et l'ajout de riz dilue encore cette concentration. C'est l'un des rares thés verts japonais adaptés à une consommation en fin de journée.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Que faire des grains de riz après infusion ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Les grains de riz torréfiés peuvent être consommés. Réhydratés par l'infusion, ils conservent un léger goût de noisette et peuvent agrémenter un bol de riz ou une soupe légère.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Quelle est la bonne température d'infusion ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Je recommande une eau à 80°C. Si l'eau est trop chaude, le Bancha libérera une amertume qui masquera les arômes délicats du riz soufflé.\" }\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"Le Genmaicha de THÉ.ŌLOGY associe le thé vert bancha japonais à du riz brun grillé. Une infusion douce aux notes de popcorn, naturellement faible en caféine.\" name=\"description\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #a5acd5; \/* Conservation de votre couleur de base ou ajustement possible *\/\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 165, 172, 213;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); white-space: nowrap; }\n.quick-prep { display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(140px, 1fr)); gap: 16px; margin: 28px 0; padding: 20px; background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.1), transparent); border-radius: 12px; border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.2); }\n.prep-item { text-align: center; padding: 12px; background: white; border-radius: 8px; box-shadow: 0 2px 6px rgba(0,0,0,0.06); }\n.prep-icon { font-size: 0.7rem; margin-bottom: 8px; display: block; color: #888; text-transform: uppercase; font-weight: 700; }\n.prep-value { font-size: 1.5rem; font-weight: 700; color: var(--color-primary); display: block; margin: 8px 0; white-space: nowrap; }\n.prep-label { font-size: 0.85rem; color: #666; text-transform: uppercase; font-weight: 600; white-space: nowrap; }\n.value-line { text-align: center; margin: 24px 0; padding: 18px; background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.08), var(--color-gradient-end)); border-radius: 10px; border-left: 4px solid var(--color-primary); font-size: 1.1rem; font-weight: 700; color: var(--color-primary); white-space: nowrap; }\n.tea-timer-hero { background: white; border: 2px solid var(--color-primary); border-radius: 12px; padding: 20px; margin: 24px 0; text-align: center; box-shadow: 0 4px 12px rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15); }\n.tea-timer-hero p { margin: 12px 0 20px 0; font-size: 1rem; }\n.timer-controls { display: flex; justify-content: center; }\n.timer-controls .timer-btn { display: inline-block; background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); color: #2c2c2c; text-decoration: none; padding: 12px 28px; border-radius: 8px; font-weight: 600; white-space: nowrap; transition: transform 0.2s ease; }\n.theo-card-details { background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.08), transparent); border-radius: 12px; margin: 14px 0; border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.25); overflow: hidden; }\n.theo-card-details summary { padding: 18px 22px; font-weight: 700; font-size: 1.08rem; cursor: pointer; list-style: none; display: flex; align-items: center; gap: 12px; background: linear-gradient(to right, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15), transparent); }\n.theo-card-details summary::before { content: \"▶\"; font-size: 0.7em; color: var(--color-primary); transition: transform 0.3s ease; }\n.theo-card-details[open] summary::before { transform: rotate(90deg); }\n.pill { background: var(--color-primary); color: white; padding: 5px 13px; border-radius: 14px; font-size: 0.72rem; font-weight: 700; text-transform: uppercase; white-space: nowrap; }\n.title { flex: 1; }\n.rows { padding: 22px; background: rgba(255, 255, 255, 0.9); line-height: 1.8; }\n.rows p { margin-bottom: 16px; font-size: 1rem; }\n.rows ul { list-style: none; padding: 0; }\n.rows ul li { padding: 8px 0; padding-left: 24px; position: relative; }\n.rows ul li::before { content: \"—\"; color: var(--color-primary); font-weight: bold; position: absolute; left: 0; }\n.rows h3 { font-size: 1.15rem; margin: 22px 0 12px 0; font-weight: 700; border-bottom: 2px solid var(--color-primary); padding-bottom: 6px; }\n.infos-essentielles { display: grid; grid-template-columns: 130px 1fr; gap: 14px; padding: 14px 0; border-bottom: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15); }\n.infos-essentielles .label { font-weight: 700; color: var(--color-primary); font-size: 0.95rem; }\n.infos-essentielles .value { font-size: 0.95rem; }\n.certifications { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 12px; margin: 20px 0; }\n.cert-badge { padding: 8px 14px; background: white; border: 2px solid var(--color-primary); border-radius: 20px; font-size: 0.8rem; font-weight: 600; white-space: nowrap; }\n.theo-signature { margin-top: 40px; padding: 24px; background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.05), transparent); border-radius: 12px; border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15); font-size: 0.95rem; display: flex; flex-direction: column; gap: 8px; }\n.theo-signature strong { color: var(--color-primary); font-size: 1.05rem; }\n.dark-social { margin-top: 16px; padding: 16px; background: white; border-radius: 8px; border-left: 4px solid var(--color-primary); font-size: 0.95rem; font-style: italic; }\n@media (max-width: 768px) { .quick-prep { grid-template-columns: repeat(2, 1fr); } .infos-essentielles { grid-template-columns: 1fr; } .value-line { font-size: 0.95rem; } }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"the-ology-product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"hero-description\"\u003eJe propose avec ce \u003cstrong\u003eGenmaicha\u003c\/strong\u003e une approche factuelle d'un classique japonais. L'assemblage du \u003cstrong\u003ethé vert Bancha\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003eriz brun torréfié\u003c\/strong\u003e offre une liqueur aux notes nettes de céréales grillées (popcorn). Une boisson réconfortante, sans amertume, dont la faible teneur en caféine permet une dégustation tout au long de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCéréales toastées\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003ePopcorn\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eVégétal doux\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eRéconfortant\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e80°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTempérature\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2-3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusion\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePar tasse\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFÉINE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eTrès Faible\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eNiveau\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e140,00 EUR\/kg | 0,35 EUR par tasse | 40 tasses (Sachet 100g)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\u003ch3\u003eMinuteur d'infusion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez mon minuteur interactif en ligne pour respecter le temps de préparation idéal de 2 à 3 minutes et préserver la douceur du riz torréfié sans extraire l'astringence du Bancha.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eOuvrir le minuteur THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposition\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eL'équilibre historique du Bancha et du riz\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eL'architecture de ce mélange repose sur une tradition japonaise datant de la période Edo, initialement pensée pour rendre le thé plus abordable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa base de Bancha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe thé vert Bancha est issu de feuilles plus matures, récoltées après les jeunes pousses du printemps (Sencha). Cette maturité confère à la feuille une teneur naturellement basse en caféine et un profil végétal moins vif, idéal pour s'effacer derrière la puissance aromatique du riz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa torréfaction du riz brun\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe riz (genmai) est grillé selon un processus maîtrisé. Certains grains éclatent sous la chaleur, ressemblant à du popcorn. Cette torréfaction apporte une sucrosité naturelle, des notes de noisette et une rondeur en bouche qui gomme totalement l'amertume du thé vert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMa sélection pour un thé universel\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eJ'ai sélectionné cet assemblage pour sa capacité à réconcilier les réfractaires au thé vert (souvent perçu comme trop amer) avec les thés japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour découvrir\u003c\/strong\u003e : L'amateur fuyant l'amertume, à la recherche d'une boisson chaude très douce, digeste et accessible, presque régressive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour l'amateur\u003c\/strong\u003e : Le buveur régulier souhaitant une alternative sans caféine pour l'après-midi ou la soirée, sans se tourner vers les infusions de plantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour le passionné\u003c\/strong\u003e : Le connaisseur appréciant les accords mets-thés ; le Genmaicha est le compagnon idéal des repas salés et de la cuisine japonaise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Japon\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eRiz Brun Grillé\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eFaible Caféine\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDétails\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentité complète\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNom\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGenmaicha (Thé au riz brun)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eType\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMélange de thé vert japonais et céréales\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine Base\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eJapon (Thé vert Bancha)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eComposition\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eThé vert Bancha, riz brun torréfié et soufflé.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaféine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTrès faible (Environ 15 à 20 mg par tasse)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eCéréales grillées, noisette, végétal très doux.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSachet de 100g (environ 40 tasses)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMoment\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eToute la journée et en soirée.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eDans un récipient hermétique, pour préserver le croquant du riz.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConseils\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMon protocole d'extraction\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation de référence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre du Genmaicha exige une eau à 80°C. Utilisez 2,5 grammes de mélange pour 250 ml d'eau. Infusez 2 à 3 minutes. Une eau bouillante écraserait les arômes du riz sous l'astringence des feuilles de thé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVariations\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThé Glacé d'été\u003c\/strong\u003e : Infusez à froid (10g pour 1L au réfrigérateur pendant 8 heures). Le résultat est une boisson incroyablement désaltérante, au goût de céréales douces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInfusion plus dense\u003c\/strong\u003e : Vous pouvez pousser l'infusion jusqu'à 4 minutes si vous préférez accentuer le côté toasté, mais la finale sera très légèrement plus sèche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'art du partage : Servez le Genmaicha en accompagnement de plats salés. Ses notes grillées soulignent parfaitement les plats à base de riz, de sésame ou les poissons grillés.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGoût\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQuel goût a le Genmaicha ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eLe riz torréfié apporte des notes dominantes de céréales grillées rappelant le popcorn frais. Cette dimension gourmande équilibre l'amertume végétale du Bancha, créant une tasse très douce et réconfortante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSoirée\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePuis-je boire ce thé le soir ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le thé Bancha contient naturellement moins de théine qu'un Sencha, et l'ajout de riz dilue encore cette concentration. C'est l'un des rares thés verts japonais adaptés à une consommation en fin de journée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eRiz\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQue faire des grains de riz après infusion ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eAu Japon, il n'est pas rare de consommer les grains de riz torréfiés. Réhydratés par l'infusion, ils conservent un léger goût de noisette et peuvent agrémenter un bol de riz nature.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTempérature\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePourquoi infuser à 80°C ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eSi l'eau est trop chaude (100°C), les feuilles de Bancha libéreront rapidement leurs tanins. L'astringence masquera alors la douceur délicate et les arômes toastés du riz soufflé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUne sélection rigoureuse de thés de spécialité, sourcés et préparés avec exigence. Retrouvez prochainement notre maison de thés et notre atelier Kintsugi sur la Côte d'Azur (Nice).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Sachet 100 g","offer_id":51456919273800,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Boîte métal 100 g","offer_id":51456919306568,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet 250 g","offer_id":51456919339336,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet 500 g","offer_id":51456919372104,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet 1 kg","offer_id":51456919404872,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Boîte métal vide","offer_id":52244321206600,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Échantillon découverte 10 g (2–3 tasses)","offer_id":52244321239368,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Genmaicha_bio_japonais_th_vert_Bancha_et_grains_de_riz_brun_torr_fi_100g.jpg?v=1780473719"},{"product_id":"the-vert-hojicha-kukicha-bio-tiges-torrefiees-100g","title":"Hojicha Kukicha Bio — tiges torréfiées, caramel et noisette grillée","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"name\": \"Thé Vert Hojicha Kukicha Bio ─ Tiges Torréfiées (100g)\",\n      \"description\": \"Thé vert japonais biologique composé de tiges (Kukicha) torréfiées (Hojicha). Notes de caramel et noisette grillée, très faible teneur en théine.\",\n      \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n      \"offers\": {\n        \"@type\": \"Offer\",\n        \"priceCurrency\": \"EUR\",\n        \"price\": \"33.00\",\n        \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"mainEntity\": [\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Quelle est la différence entre Hojicha et Kukicha ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le Kukicha désigne un thé composé de tiges de théier. Le Hojicha désigne le processus de torréfaction du thé vert. Ce produit est donc un thé de tiges qui a été torréfié, cumulant la douceur des deux approches.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Puis-je boire ce thé le soir ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Absolument. Les tiges contiennent naturellement moins de théine que les feuilles, et la torréfaction à haute température réduit encore ce taux. C'est le thé vert idéal pour la fin de journée.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Quel goût a le Hojicha Kukicha ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Contrairement à l'amertume végétale d'un thé vert classique, la torréfaction libère des arômes de caramel doux, de noisette et de pain grillé, offrant une liqueur extrêmement douce et réconfortante.\" }\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"Découvrez le Hojicha Kukicha Bio de THÉ.ŌLOGY. Un thé vert japonais composé de tiges torréfiées. Faible en caféine, notes de caramel et de noisette.\" name=\"description\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #db8479;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 219, 132, 121;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); white-space: nowrap; }\n.quick-prep { display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(140px, 1fr)); gap: 16px; margin: 28px 0; padding: 20px; background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.1), transparent); border-radius: 12px; border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.2); }\n.prep-item { text-align: center; padding: 12px; background: white; border-radius: 8px; box-shadow: 0 2px 6px rgba(0,0,0,0.06); }\n.prep-icon { font-size: 0.7rem; margin-bottom: 8px; display: block; color: #888; text-transform: uppercase; font-weight: 700; }\n.prep-value { font-size: 1.5rem; font-weight: 700; color: var(--color-primary); display: block; margin: 8px 0; white-space: nowrap; }\n.prep-label { font-size: 0.85rem; color: #666; text-transform: uppercase; font-weight: 600; white-space: nowrap; }\n.value-line { text-align: center; margin: 24px 0; padding: 18px; background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.08), var(--color-gradient-end)); border-radius: 10px; border-left: 4px solid var(--color-primary); font-size: 1.1rem; font-weight: 700; color: var(--color-primary); white-space: nowrap; }\n.tea-timer-hero { background: white; border: 2px solid var(--color-primary); border-radius: 12px; padding: 20px; margin: 24px 0; text-align: center; box-shadow: 0 4px 12px rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15); }\n.tea-timer-hero p { margin: 12px 0 20px 0; font-size: 1rem; }\n.timer-controls { display: flex; justify-content: center; }\n.timer-controls .timer-btn { display: inline-block; background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); color: #2c2c2c; text-decoration: none; padding: 12px 28px; border-radius: 8px; font-weight: 600; white-space: nowrap; transition: transform 0.2s ease; }\n.theo-card-details { background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.08), transparent); border-radius: 12px; margin: 14px 0; border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.25); overflow: hidden; }\n.theo-card-details summary { padding: 18px 22px; font-weight: 700; font-size: 1.08rem; cursor: pointer; list-style: none; display: flex; align-items: center; gap: 12px; background: linear-gradient(to right, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15), transparent); }\n.theo-card-details summary::before { content: \"▶\"; font-size: 0.7em; color: var(--color-primary); transition: transform 0.3s ease; }\n.theo-card-details[open] summary::before { transform: rotate(90deg); }\n.pill { background: var(--color-primary); color: white; padding: 5px 13px; border-radius: 14px; font-size: 0.72rem; font-weight: 700; text-transform: uppercase; white-space: nowrap; }\n.title { flex: 1; }\n.rows { padding: 22px; background: rgba(255, 255, 255, 0.9); line-height: 1.8; }\n.rows p { margin-bottom: 16px; font-size: 1rem; }\n.rows ul { list-style: none; padding: 0; }\n.rows ul li { padding: 8px 0; padding-left: 24px; position: relative; }\n.rows ul li::before { content: \"—\"; color: var(--color-primary); font-weight: bold; position: absolute; left: 0; }\n.rows h3 { font-size: 1.15rem; margin: 22px 0 12px 0; font-weight: 700; border-bottom: 2px solid var(--color-primary); padding-bottom: 6px; }\n.infos-essentielles { display: grid; grid-template-columns: 130px 1fr; gap: 14px; padding: 14px 0; border-bottom: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15); }\n.infos-essentielles .label { font-weight: 700; color: var(--color-primary); font-size: 0.95rem; }\n.infos-essentielles .value { font-size: 0.95rem; }\n.certifications { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 12px; margin: 20px 0; }\n.cert-badge { padding: 8px 14px; background: white; border: 2px solid var(--color-primary); border-radius: 20px; font-size: 0.8rem; font-weight: 600; white-space: nowrap; }\n.theo-signature { margin-top: 40px; padding: 24px; background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.05), transparent); border-radius: 12px; border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15); font-size: 0.95rem; display: flex; flex-direction: column; gap: 8px; }\n.theo-signature strong { color: var(--color-primary); font-size: 1.05rem; }\n.dark-social { margin-top: 16px; padding: 16px; background: white; border-radius: 8px; border-left: 4px solid var(--color-primary); font-size: 0.95rem; font-style: italic; }\n@media (max-width: 768px) { .quick-prep { grid-template-columns: repeat(2, 1fr); } .infos-essentielles { grid-template-columns: 1fr; } .value-line { font-size: 0.95rem; } }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"the-ology-product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"hero-description\"\u003eJe propose avec ce \u003cstrong\u003eHojicha Kukicha Bio\u003c\/strong\u003e un voyage dans la tradition des thés torréfiés du Japon. Constitué de tiges de théier soumises à une cuisson haute température, il révèle des notes enveloppantes de \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e. Presque dépourvu de théine, il est le grand thé vert des fins de journée et des moments de réconfort.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCaramel torréfié\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eNoisette douce\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003ePain grillé\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eSans amertume\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e75-80°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTempérature\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2-3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusion\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePar tasse\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFÉINE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e10 mg\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTrès Faible\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e330,00 EUR\/kg | 1,16 EUR par tasse | 28 tasses (Sachet 100g)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\u003ch3\u003eMinuteur d'infusion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez mon minuteur interactif en ligne pour respecter le temps d'infusion de 2 à 3 minutes. Le Hojicha supporte les infusions plus longues si vous aimez les notes boisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eOuvrir le minuteur THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposition\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa métamorphose par la torréfaction\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eL'apparence boisée de ce thé provient de deux caractéristiques spécifiques : la nature des feuilles récoltées et la méthode de chauffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKukicha : Le thé de tiges\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe thé est un Kukicha, ce qui signifie qu'il est exclusivement composé des tiges et nervures du théier (Camellia sinensis). Naturellement douces et pauvres en théine, les tiges offrent une liqueur sans aucune astringence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHojicha : Le processus de torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes tiges subissent une torréfaction artisanale à près de 200°C. Cette cuisson brise les tanins et caramélise les sucres naturels de la plante (réaction de Maillard). Le thé vert devient brun et développe des arômes uniques de noix grillée et de pain toasté.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMa sélection pour un thé universel\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eJ'ai sélectionné ce lot biologique au Japon pour offrir un thé vert capable d'accompagner vos moments de détente sans troubler votre sommeil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour découvrir\u003c\/strong\u003e : L'amateur fuyant l'amertume des thés verts classiques, à la recherche d'une boisson chaude très douce, presque régressive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour l'amateur\u003c\/strong\u003e : Le buveur régulier souhaitant une véritable boisson du soir riche en saveurs, sans se limiter aux tisanes et infusions de plantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour le passionné\u003c\/strong\u003e : Le connaisseur appréciant les accords mets-thés ; le Hojicha s'accorde divinement bien avec les pâtisseries ou la cuisine japonaise salée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eBio Certifié\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Japon\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eThé de Tiges\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDétails\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentité complète\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNom\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eHojicha Kukicha Bio\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eType\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eThé vert japonais torréfié\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eJapon\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eComposition\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% Tiges de théier bio torréfiées.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaféine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTrès faible (Environ 10 mg par tasse)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTorréfié, doux, noisette et caramel.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSachet de 100g (environ 28 tasses, léger en volume)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMoment\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eToute la journée et particulièrement le soir.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eDans un récipient hermétique, au sec.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConseils\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMon protocole d'extraction\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation de référence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'avantage du Hojicha est sa tolérance. Utilisez une eau entre 75°C et 85°C. Mesurez 3,5 grammes de tiges (le thé est volumineux) pour 250 ml d'eau. Infusez 2 à 3 minutes. Le thé ne deviendra jamais amer, même si vous l'oubliez un peu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVariations\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHojicha Latte d'hiver\u003c\/strong\u003e : Infusez fortement (5 minutes) avec un peu d'eau, puis complétez avec du lait végétal (avoine) chaud et moussé. C'est l'un des meilleurs lattes au monde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThé Glacé désaltérant\u003c\/strong\u003e : Laissez macérer 10g de tiges dans 1L d'eau froide au réfrigérateur durant la nuit. L'infusion rappellera les thés glacés servis dans les restaurants japonais en été.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'art du partage : Servez ce thé après un repas lourd. Sa digestibilité et ses notes de caramel sont souvent perçues comme l'alternative parfaite à un dessert sucré.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eCatégorie\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePourquoi dit-on que c'est un thé vert alors qu'il est brun ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation \"thé vert\" signifie que l'oxydation de la plante a été stoppée juste après la récolte. Sa couleur brune n'est pas due à l'oxydation (comme pour un thé noir), mais à la cuisson (torréfaction) des tiges.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSommeil\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePuis-je vraiment le boire le soir ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eOui. Les tiges (Kukicha) contiennent naturellement très peu de théine, et la torréfaction à haute température (Hojicha) sublime le reste de la molécule. C'est la boisson du soir par excellence au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGoût\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEst-ce qu'il y a du caramel ajouté ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eNon, ce thé est 100% pur et sans arômes ajoutés. Les notes de caramel proviennent exclusivement de la caramélisation des sucres naturels présents dans la tige lors de la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eRéinfusion\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePeut-on le réinfuser ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eOui, vous pouvez facilement procéder à une seconde infusion en augmentant le temps à 4 minutes. Le profil aromatique sera simplement plus doux et un peu plus boisé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUne sélection rigoureuse de thés de spécialité, sourcés et préparés avec exigence. Retrouvez prochainement notre maison de thés et notre atelier Kintsugi sur la Côte d'Azur (Nice).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Sachet 100 g","offer_id":51457781891400,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Boîte métal 100 g","offer_id":51457781924168,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet 250 g","offer_id":51457781956936,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet 500 g","offer_id":51457781989704,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet 1 kg","offer_id":51457782022472,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Boîte métal vide","offer_id":52244390478152,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Échantillon découverte 10 g (2–3 tasses)","offer_id":52244390510920,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Hojicha_Kukicha_bio_Japon_tiges_torr_fi_es_brunes_dor_es_100g_TH_LOGY.jpg?v=1780472295"},{"product_id":"the-oolong-red-royal-pearl-taiwan-100g","title":"Red Royal Pearl de Taiwan — perles cuivrées, prune, caramel et malt","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"name\": \"Thé Oolong Red Royal Pearl ─ Taiwan (100g)\",\n      \"description\": \"Un grand cru taiwanais oxydé à 80%. Façonné en perles, il révèle une liqueur cuivrée aux notes fruitées et maltées.\",\n      \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n      \"offers\": {\n        \"@type\": \"Offer\",\n        \"priceCurrency\": \"EUR\",\n        \"price\": \"14.10\",\n        \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"mainEntity\": [\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Quelle est la différence entre ce Red Oolong et un thé noir ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Bien que son oxydation approche les 80%, le Red Oolong suit le processus de brassage doux et de repos des oolongs. Cela permet d'obtenir le corps d'un thé noir, mais avec la rondeur, la douceur et les notes fruitées typiques d'un oolong, sans astringence forte.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Comment préparer les perles de Red Oolong ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Utilisez une eau à 80°C maximum. Les perles compactes ont besoin de s'hydrater : l'infusion de 2 à 3 minutes permet aux feuilles de se dérouler doucement et de libérer leurs arômes complexes.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Peut-on le réinfuser plusieurs fois ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Absolument. Les perles se prêtent parfaitement à la méthode Gongfu Cha (infusions courtes et répétées). Vous pouvez le réinfuser 4 à 6 fois, chaque passage dévoilant de nouvelles facettes aromatiques.\" }\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Le Red Oolong Royal Pearl de THÉ.ŌLOGY est un grand cru de Taiwan oxydé à 80%. Liqueur cuivrée aux notes de fruits mûrs, de malt et de caramel.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #db8479;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 219, 132, 121;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); white-space: nowrap; }\n.quick-prep { display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(140px, 1fr)); gap: 16px; margin: 28px 0; padding: 20px; background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.1), transparent); border-radius: 12px; border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.2); }\n.prep-item { text-align: center; padding: 12px; background: white; border-radius: 8px; box-shadow: 0 2px 6px rgba(0,0,0,0.06); }\n.prep-icon { font-size: 0.7rem; margin-bottom: 8px; display: block; color: #888; text-transform: uppercase; font-weight: 700; }\n.prep-value { font-size: 1.5rem; font-weight: 700; color: var(--color-primary); display: block; margin: 8px 0; white-space: nowrap; }\n.prep-label { font-size: 0.85rem; color: #666; text-transform: uppercase; font-weight: 600; white-space: nowrap; }\n.value-line { text-align: center; margin: 24px 0; padding: 18px; background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.08), var(--color-gradient-end)); border-radius: 10px; border-left: 4px solid var(--color-primary); font-size: 1.1rem; font-weight: 700; color: var(--color-primary); white-space: nowrap; }\n.tea-timer-hero { background: white; border: 2px solid var(--color-primary); border-radius: 12px; padding: 20px; margin: 24px 0; text-align: center; box-shadow: 0 4px 12px rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15); }\n.tea-timer-hero p { margin: 12px 0 20px 0; font-size: 1rem; }\n.timer-controls { display: flex; justify-content: center; }\n.timer-controls .timer-btn { display: inline-block; background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); color: #2c2c2c; text-decoration: none; padding: 12px 28px; border-radius: 8px; font-weight: 600; white-space: nowrap; transition: transform 0.2s ease; }\n.theo-card-details { background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.08), transparent); border-radius: 12px; margin: 14px 0; border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.25); overflow: hidden; }\n.theo-card-details summary { padding: 18px 22px; font-weight: 700; font-size: 1.08rem; cursor: pointer; list-style: none; display: flex; align-items: center; gap: 12px; background: linear-gradient(to right, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15), transparent); }\n.theo-card-details summary::before { content: \"▶\"; font-size: 0.7em; color: var(--color-primary); transition: transform 0.3s ease; }\n.theo-card-details[open] summary::before { transform: rotate(90deg); }\n.pill { background: var(--color-primary); color: white; padding: 5px 13px; border-radius: 14px; font-size: 0.72rem; font-weight: 700; text-transform: uppercase; white-space: nowrap; }\n.title { flex: 1; }\n.rows { padding: 22px; background: rgba(255, 255, 255, 0.9); line-height: 1.8; }\n.rows p { margin-bottom: 16px; font-size: 1rem; }\n.rows ul { list-style: none; padding: 0; }\n.rows ul li { padding: 8px 0; padding-left: 24px; position: relative; }\n.rows ul li::before { content: \"—\"; color: var(--color-primary); font-weight: bold; position: absolute; left: 0; }\n.rows h3 { font-size: 1.15rem; margin: 22px 0 12px 0; font-weight: 700; border-bottom: 2px solid var(--color-primary); padding-bottom: 6px; }\n.infos-essentielles { display: grid; grid-template-columns: 130px 1fr; gap: 14px; padding: 14px 0; border-bottom: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15); }\n.infos-essentielles .label { font-weight: 700; color: var(--color-primary); font-size: 0.95rem; }\n.infos-essentielles .value { font-size: 0.95rem; }\n.certifications { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 12px; margin: 20px 0; }\n.cert-badge { padding: 8px 14px; background: white; border: 2px solid var(--color-primary); border-radius: 20px; font-size: 0.8rem; font-weight: 600; white-space: nowrap; }\n.theo-signature { margin-top: 40px; padding: 24px; background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.05), transparent); border-radius: 12px; border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15); font-size: 0.95rem; display: flex; flex-direction: column; gap: 8px; }\n.theo-signature strong { color: var(--color-primary); font-size: 1.05rem; }\n.dark-social { margin-top: 16px; padding: 16px; background: white; border-radius: 8px; border-left: 4px solid var(--color-primary); font-size: 0.95rem; font-style: italic; }\n@media (max-width: 768px) { .quick-prep { grid-template-columns: repeat(2, 1fr); } .infos-essentielles { grid-template-columns: 1fr; } .value-line { font-size: 0.95rem; } }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"the-ology-product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"hero-description\"\u003eJe propose avec ce \u003cstrong\u003eRed Oolong Royal Pearl\u003c\/strong\u003e une spécialité taiwanaise audacieuse. Avec son \u003cstrong\u003etaux d'oxydation de 80%\u003c\/strong\u003e, il marie habilement la rondeur d'un oolong au corps d'un thé noir. Ses perles hémisphériques libèrent une liqueur cuivrée profonde aux superbes notes \u003cstrong\u003efruitées, maltées et caramélisées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFruité (prune)\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eMalté\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCaramel doux\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCorsé\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e80°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTempérature\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2-3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusion\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePar tasse\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFÉINE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eModérée\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eNiveau\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e141,00 EUR\/kg | 0,42 EUR par tasse | 33 tasses (Sachet 100g)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\u003ch3\u003eMinuteur d'infusion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez mon minuteur interactif en ligne pour respecter une infusion de 2 à 3 minutes. C'est le temps nécessaire pour que les perles se déroulent et libèrent toute leur complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eOuvrir le minuteur THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposition\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLe pont entre oolong et thé noir\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Red Oolong est une approche contemporaine conçue pour fusionner les caractéristiques des thés semi-oxydés et des thés noirs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'oxydation prolongée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtteignant 70 à 80%, ce thé possède le taux d'oxydation le plus élevé parmi les oolongs. Ce processus artisanal s'étend sur 72 heures : les feuilles subissent des cycles de brassage doux qui brisent leurs parois cellulaires, suivis de longs temps de repos. Cette méthode développe une liqueur cuivrée intense, rappelant l'aspect d'un thé noir de grande origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'expression en tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dégustation révèle une belle complexité. Les notes de fruits mûrs (prune, cerise) s'entremêlent avec des nuances maltées proches du cacao. Le tout est enveloppé par une sucrosité caramélisée et une texture charpentée, mais dénuée de la forte astringence typique des thés noirs classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMa sélection de Taiwan\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eJ'ai sélectionné ce cru pour son caractère hybride fascinant. Cultivé entre 800 et 1200 mètres d'altitude, ce thé bénéficie des riches terroirs de Taiwan et du savoir-faire méticuleux des artisans locaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour découvrir\u003c\/strong\u003e : L'amateur de thés noirs souhaitant s'initier aux oolongs grâce à un profil aromatique familier, très gourmand et facile d'accès.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour l'amateur\u003c\/strong\u003e : Le buveur d'oolongs verts ou faiblement oxydés qui recherche une liqueur avec plus de mâche, de corps et de chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour le passionné\u003c\/strong\u003e : Le connaisseur appréciant la rareté de cette oxydation à 80% et la qualité \"Royal Pearl\" (le façonnage extrêmement précis des feuilles en billes).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Taiwan\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOxydation 80%\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eRoulage Manuel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDétails\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentité complète\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNom\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eRed Oolong Royal Pearl\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eType\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eOolong hautement oxydé (70-80%)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eRégions montagneuses centrales, Taiwan\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eRécolte\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eFeuilles matures d'été\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaféine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eModérée (35 à 40 mg par tasse)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eFruité, malté, notes de cacao et caramel.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSachet de 100g (environ 33 tasses)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMoment\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMatinée et début d'après-midi.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSe bonifie avec le temps si conservé au sec et à l'abri de la lumière.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConseils\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMon protocole d'extraction\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003ch3\u003eL'infusion classique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour accompagner le déroulement des perles, utilisez une eau à 80°C. Dosez 3 grammes pour 250 ml d'eau. Infusez 2 à 3 minutes. Le thé va prendre une belle couleur ambrée et révéler toute sa rondeur sans développer d'amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa méthode Gongfu Cha\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAugmentez le dosage (6 à 8 grammes pour un gaiwan de 120 ml).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfusez avec une eau légèrement plus chaude (85°C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaites un premier passage de 30 secondes, puis augmentez progressivement le temps de 15 secondes à chaque nouvelle infusion. Le Red Oolong excelle dans cet exercice et dévoilera des notes boisées insoupçonnées au fil des tasses.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'art du partage : Servez ce Red Oolong avec des fromages à pâte dure affinés (comme un vieux Comté). L'alliance entre les notes maltées du thé et la richesse lactée du fromage est remarquable.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eInnovation\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQu'est-ce qui rend ce thé si particulier ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eC'est son oxydation exceptionnelle poussée à 80%. Cela demande trois jours de travail pour meurtrir lentement la feuille. Il se positionne exactement à la frontière gustative entre un thé oolong classique et un thé noir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTempérature\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePourquoi infuser à 80°C s'il ressemble à un thé noir ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eContrairement aux thés noirs qui demandent souvent 95°C, les perles de Red Oolong nécessitent une température modérée. Une eau trop chaude brusquerait la feuille et masquerait les subtiles notes fruitées (prune, cerise) obtenues grâce au lent processus d'oxydation taiwanais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConservation\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCombien de temps puis-je le conserver ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eL'avantage d'une forte oxydation couplée à une torréfaction de finition, c'est l'excellente stabilité du produit. S'il est gardé à l'abri de l'air et de la lumière, il peut se conserver 2 à 3 ans et verra même ses notes boisées s'affiner avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eÉnergie\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eContient-il beaucoup de théine ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eIl contient environ 35 à 40 mg par tasse. C'est idéal pour la matinée ou pour remplacer le café de l'après-midi, tout en bénéficiant de l'effet relaxant et concentrant de la L-théanine naturelle du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUne sélection rigoureuse de thés de spécialité, sourcés et préparés avec exigence. Retrouvez prochainement notre maison de thés et notre atelier Kintsugi sur la Côte d'Azur (Nice).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Sachet 100 g","offer_id":51467248664904,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Boîte métal 100 g","offer_id":51467248697672,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet 250 g","offer_id":51467248730440,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet 500 g","offer_id":51467248763208,"sku":null,"price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet 1 kg","offer_id":51467248795976,"sku":null,"price":115.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Boîte métal vide","offer_id":52244604715336,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Échantillon découverte 10 g (2–3 tasses)","offer_id":52244604748104,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Th_oolong_Red_Royal_Pearl_Taiwan_perles_h_misph_riques_rouge_tres_100g.jpg?v=1780470388"},{"product_id":"houjicha-uji-the-torrefie-1kg","title":"Houjicha d'Uji – Thé Vert Torréfié Faible Caféine – 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"Houjicha d'Uji torréfié au Japon. J'ai pensé ce format 1kg pour les passionnés qui veulent un thé du soir réconfortant, sans caféine, et faire de vraies économies.\" name=\"description\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n  \/* Couleur Matcha \/ Thé Vert *\/\n  --color-primary: #505947;\n  --color-gradient-end: #edede8;\n  --color-primary-rgb: 80, 89, 71;\n  --color-text: #2c2c2c;\n  --color-bg: transparent;\n}\n\n* { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description {\n  font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif;\n  background-color: transparent;\n  color: var(--color-text);\n  line-height: 1.7;\n  font-size: 1.05rem;\n  padding: 0;\n  max-width: 100%;\n}\n\n.hero-description {\n  font-size: 1.15rem;\n  line-height: 1.8;\n  color: #333;\n  margin: 16px 0 24px 0;\n  text-align: center;\n  font-weight: 400;\n}\n\n.hero-description strong {\n  color: var(--color-primary);\n  font-weight: 600;\n}\n\n.aroma-tags {\n  display: flex;\n  flex-wrap: wrap;\n  gap: 10px;\n  justify-content: center;\n  margin: 20px 0;\n}\n\n.aroma-tag {\n  background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end));\n  color: #2c2c2c;\n  padding: 8px 18px;\n  border-radius: 20px;\n  font-size: 0.85rem;\n  font-weight: 600;\n  text-transform: capitalize;\n  box-shadow: 0 2px 8px rgba(0, 0, 0, 0.12);\n  white-space: nowrap;\n  display: inline-block;\n}\n\n.quick-prep {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(140px, 1fr));\n  gap: 16px;\n  margin: 28px 0;\n  padding: 20px;\n  background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.1), transparent);\n  border-radius: 12px;\n  border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.2);\n}\n\n.prep-item {\n  text-align: center;\n  padding: 12px;\n  background: white;\n  border-radius: 8px;\n  box-shadow: 0 2px 6px rgba(0, 0, 0, 0.06);\n}\n\n.prep-icon {\n  font-size: 0.7rem;\n  margin-bottom: 8px;\n  display: block;\n  color: #888;\n  text-transform: uppercase;\n  letter-spacing: 1.2px;\n  font-weight: 700;\n}\n\n.prep-value {\n  font-size: 1.5rem;\n  font-weight: 700;\n  color: var(--color-primary);\n  display: block;\n  margin: 8px 0;\n  white-space: nowrap;\n}\n\n.prep-label {\n  font-size: 0.85rem;\n  color: #666;\n  text-transform: uppercase;\n  letter-spacing: 0.5px;\n  font-weight: 600;\n  white-space: nowrap;\n}\n\n.value-line {\n  text-align: center;\n  margin: 24px 0;\n  padding: 18px;\n  background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.08), var(--color-gradient-end));\n  border-radius: 10px;\n  border-left: 4px solid var(--color-primary);\n  font-size: 1.1rem;\n  font-weight: 700;\n  color: var(--color-primary);\n  white-space: nowrap;\n}\n\n.tea-timer-hero {\n  background: white;\n  border: 2px solid var(--color-primary);\n  border-radius: 12px;\n  padding: 20px;\n  margin: 24px 0;\n  text-align: center;\n  box-shadow: 0 4px 12px rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15);\n}\n\n.tea-timer-hero p {\n  margin: 12px 0 20px 0;\n  color: var(--color-text);\n  font-size: 1rem;\n}\n\n.timer-controls {\n  display: flex;\n  justify-content: center;\n}\n\n.timer-controls .timer-btn {\n  display: inline-block;\n  background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end));\n  color: #2c2c2c;\n  text-decoration: none;\n  padding: 12px 28px;\n  border-radius: 8px;\n  font-weight: 600;\n  cursor: pointer;\n  white-space: nowrap;\n  transition: transform 0.2s ease;\n}\n\n.timer-controls .timer-btn:hover {\n  transform: translateY(-2px);\n}\n\n.theo-card-details {\n  background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.08), transparent);\n  border-radius: 12px;\n  margin: 14px 0;\n  border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.25);\n  overflow: hidden;\n}\n\n.theo-card-details summary {\n  padding: 18px 22px;\n  font-weight: 700;\n  font-size: 1.08rem;\n  cursor: pointer;\n  list-style: none;\n  display: flex;\n  align-items: center;\n  gap: 12px;\n  background: linear-gradient(to right, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15), transparent);\n}\n\n.theo-card-details summary::before {\n  content: \"▶\";\n  font-size: 0.7em;\n  color: var(--color-primary);\n  transition: transform 0.3s ease;\n}\n\n.theo-card-details[open] summary::before {\n  transform: rotate(90deg);\n}\n\n.pill {\n  background: var(--color-primary);\n  color: white;\n  padding: 5px 13px;\n  border-radius: 14px;\n  font-size: 0.72rem;\n  font-weight: 700;\n  text-transform: uppercase;\n  white-space: nowrap;\n  display: inline-block;\n}\n\n.rows {\n  padding: 22px;\n  background: rgba(255, 255, 255, 0.9);\n  line-height: 1.8;\n}\n\n.rows p {\n  margin-bottom: 16px;\n  font-size: 1rem;\n  line-height: 1.75;\n}\n\n.rows h3 {\n  font-size: 1.15rem;\n  color: var(--color-text);\n  margin: 22px 0 12px 0;\n  font-weight: 700;\n  border-bottom: 2px solid var(--color-primary);\n  padding-bottom: 6px;\n}\n\n.rows ul {\n  list-style-position: outside;\n  margin-left: 20px;\n  margin-bottom: 16px;\n}\n\n.rows li {\n  margin-bottom: 10px;\n  line-height: 1.7;\n}\n\n.rows strong {\n  color: var(--color-primary);\n  font-weight: 600;\n}\n\n.infos-essentielles {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: 130px 1fr;\n  gap: 14px;\n  padding: 14px 0;\n  border-bottom: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15);\n}\n\n.infos-essentielles:last-child {\n  border-bottom: none;\n}\n\n.infos-essentielles .label {\n  font-weight: 700;\n  color: var(--color-primary);\n  font-size: 0.95rem;\n}\n\n.infos-essentielles .value {\n  font-size: 0.95rem;\n  color: var(--color-text);\n}\n\n.certifications {\n  display: flex;\n  flex-wrap: wrap;\n  gap: 12px;\n  margin: 20px 0;\n}\n\n.cert-badge {\n  padding: 8px 14px;\n  background: white;\n  border: 2px solid var(--color-primary);\n  border-radius: 20px;\n  font-size: 0.8rem;\n  font-weight: 600;\n  white-space: nowrap;\n  display: inline-block;\n}\n\n@media (max-width: 768px) {\n  .quick-prep {\n    grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n  }\n  .infos-essentielles {\n    grid-template-columns: 1fr;\n  }\n  .value-line {\n    font-size: 0.95rem;\n    white-space: normal;\n  }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"the-ology-product-description\"\u003e\n\n\u003c!-- HERO VISIBLE : LE \"WHY\" + RÈGLE DU MIROIR (CIBLE B2C) --\u003e\n\u003cp class=\"hero-description\"\u003eJe sais qu'il est souvent frustrant de chercher une boisson réconfortante pour le soir : les thés empêchent de dormir, et les infusions manquent parfois de caractère. Pour résoudre cela, je vous propose ce Houjicha d'Uji. Un thé vert japonais torréfié aux intenses \u003cstrong\u003enotes de noisette grillée et de caramel\u003c\/strong\u003e. Il offre une expérience gourmande, sans amertume et avec une caféine quasi nulle. Je l'ai conditionné en \u003cstrong\u003eFormat 1kg\u003c\/strong\u003e pour les passionnés qui en boivent tous les jours et souhaitent faire de vraies économies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n  \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eNoisette grillée\u003c\/span\u003e \n  \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCaramel\u003c\/span\u003e \n  \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eBois torréfié\u003c\/span\u003e \n  \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFormat Éco 1kg\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n    \u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e90-95°C\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTempérature\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n    \u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3-4 min\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusion\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n    \u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePar tasse\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n    \u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFÉINE\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e7-20 mg\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eQuasi-nulle\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- LIGNE PRIX (LE \"WHAT\" FINANCIER POUR LE CHAUD) --\u003e\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e174 €\/kg | 0,43 € par tasse | 400 tasses\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- MINUTEUR MIS A JOUR --\u003e\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n  \u003ch3\u003eL'infusion sans stress\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eL'avantage du Houjicha ? Il est presque impossible à rater. Utilisez mon minuteur pour garantir un résultat parfait à 4 minutes, pour un moment de pure détente.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n    \u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" target=\"_blank\"\u003eOuvrir le minuteur THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 1 : LA SOLUTION (LE \"HOW\" POUR LE TIÈDE\/CHAUD) --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTorréfaction\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eLa fin des insomnies et de l'amertume\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eBeaucoup renoncent au thé vert l'après-midi par peur de l'astringence ou des insomnies. Le Houjicha d'Uji est la solution élégante à ce problème. Je source ces feuilles de Bancha (une récolte plus tardive) directement à Uji, Kyoto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe secret de la chaleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlutôt que d'être simplement séchées, ces feuilles sont torréfiées à très haute température (jusqu'à 200°C) dans des cuves en porcelaine. Cette chaleur modifie la structure de la plante : la couleur passe du vert au cuivré, l'amertume est détruite, et la caféine s'évapore massivement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn profil gustatif unique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat en tasse est bluffant. On retrouve la rondeur d'un café léger ou d'une infusion de céréales, avec des notes profondes de noisette grillée et de caramel. C'est la boisson de soirée parfaite pour s'apaiser.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 2 : LE SAVOIR-FAIRE (LE \"HOW\") --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eMa promesse de qualité\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eTrouver un Houjicha en vrac d'un kilo qui ne goûte pas la cendre est un défi. J'ai sélectionné ce lot précis pour son équilibre parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMes critères d'artisan\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorréfaction millimétrée :\u003c\/strong\u003e J'exige une torréfaction qui développe les notes de bois caramélisé, sans jamais tomber dans l'odeur de brûlé ou de fumée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuilles intactes :\u003c\/strong\u003e Même en format kilo, je refuse les miettes (fannings) qui encrassent les filtres. Vous trouverez de belles feuilles et tiges qui s'ouvrent proprement à l'infusion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZéro Astringence :\u003c\/strong\u003e Mon test qualité est simple : je le laisse infuser 6 minutes. S'il devient amer, je le refuse. Celui-ci reste doux, même si vous l'oubliez dans votre théière.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Uji Certifiée\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eTorréfaction Traditionnelle\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eQualité Premium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 3 : LE FORMAT (LE \"HOW\" POUR LE B2C) --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFormat\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eLe choix économique des passionnés\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003ch3\u003eFini les petites boîtes hors de prix\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJe sais que racheter une boîte de 50g toutes les deux semaines devient vite un budget. Je vous propose ce conditionnement hermétique d'un kilo pour une raison simple : diviser votre coût par deux. Avec 0,43 € la tasse, vous pouvez en boire tous les jours sans culpabiliser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFaites-vous plaisir en cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvoir 1kg à la maison libère la créativité ! Ne vous limitez plus à l'infusion classique :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Latte maison :\u003c\/strong\u003e Parfait pour le goûter, avec un nuage de lait chaud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn pâtisserie :\u003c\/strong\u003e N'hésitez pas à l'infuser dans la crème liquide de vos desserts pour leur donner un goût praliné incroyable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Thé Glacé :\u003c\/strong\u003e Infusé à froid au réfrigérateur toute la nuit, c'est la boisson d'été idéale pour toute la famille.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 4 : LA FICHE CLINIQUE (LE \"WHAT\") --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDétails\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eIdentité Clinique du Produit\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNom\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eHoujicha d'Uji (焙じ茶)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eType\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eThé vert japonais torréfié\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eUji, Préfecture de Kyoto, Japon\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e1 kg en sachet hermétique (environ 400 tasses)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfil gustatif\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eNoisette grillée, caramel, totalement doux, sans amertume\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaféine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e7 à 20 mg par tasse (Compatible avec le sommeil)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCoût par tasse\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e0,43 € (Base de 2,5g par portion)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e12 mois. Je conseille de transvaser dans de plus petites boîtes au fur et à mesure.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 5 : LES CONSEILS --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConseils\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eMon Protocole d'Extraction\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003ch3\u003eL'infusion classique (Le soir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContrairement aux thés verts fragiles, le Houjicha adore l'eau très chaude. Versez une eau à \u003cstrong\u003e95°C\u003c\/strong\u003e sur vos feuilles (environ 2,5g pour votre mug). Laissez infuser \u003cstrong\u003e3 à 4 minutes\u003c\/strong\u003e. Il pardonnera facilement quelques minutes d'oubli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe Houjicha Latte (Gourmand)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaites une infusion très concentrée (5g de feuilles pour 100ml d'eau bouillante pendant 3 minutes). Filtrez. Ajoutez 150ml de lait (entier ou végétal) chauffé et moussé. Une pointe de sirop d'érable en fait un dessert à boire irrésistible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe Houjicha Glacé (Cold Brew)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour l'été : 5g de thé pour 500ml d'eau froide. Laissez au réfrigérateur pendant la nuit (6h minimum). Filtrez au matin. Vous obtenez un thé glacé rafraîchissant au goût pur de céréale grillée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 6 : FAQ --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eQuestions Fréquentes\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eCaféine\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePourquoi dites-vous qu'il ne contient presque pas de caféine ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eCe n'est pas de la magie, c'est de la chimie. La torréfaction à 200°C détruit et évapore la majeure partie de la caféine naturellement présente dans la plante. Avec seulement 7 à 20 mg par tasse (contre environ 100 mg pour un café), il ne perturbera pas votre nuit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConservation\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eComment gérer un sac d'un kilo chez moi ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eMon conseil : dès réception, n'ouvrez pas le sac tous les jours. Transvasez 100 à 200g dans une belle boîte en métal étanche (ou un ancien sachet) pour votre usage quotidien, et gardez le reste du kilo bien scellé dans un placard au sec. Vous garderez des arômes parfaits pendant de longs mois.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGoût\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEst-ce que ça ressemble vraiment au thé vert classique ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eAbsolument pas. Si vous le faites goûter à un ami sans lui dire ce que c'est, il pensera boire une infusion de noisette ou un café très léger. La torréfaction élimine toute la note végétale du thé vert pour ne garder qu'une chaleur boisée et pralinée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eÉconomie\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEst-ce vraiment plus rentable ?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\u003cp\u003eOui, le calcul est vite fait. Vous économisez plus de 50% par rapport à l'achat successif de sachets de 100g. Si vous en buvez deux tasses par jour (seul ou en famille), votre kilo durera environ 6 mois. C'est l'achat malin par excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52413546889544,"sku":null,"price":174.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/houjicha-duji-premium-saveur-grillee-et-caramelisee-5291924.webp?v=1763560330"}],"url":"https:\/\/www.the-ology.fr\/es\/collections\/thes-grilles.oembed","provider":"THÉ-OLOGY","version":"1.0","type":"link"}