{"title":"Grandi Crus di Tè","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Grand Cru non è un prezzo. È un luogo, una stagione, un gesto – che nessun'altra parcella può replicare.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLo negozio direttamente, assaggio ogni lotto prima di accettarlo e ogni referenza è tracciabile fino alla parcella.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOgni lotto è un'annata: una volta esaurito, non torna più. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eE ogni grand cru si prova a 3 €.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"houjicha-uji-premium-100g","title":"Houjicha di Uji – Tè Verde Tostato a Basso Contenuto di Caffeina – 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Hojicha di Uji tostato ad alta temperatura con note di nocciola tostata. Solo 7-20 mg di caffeina per tazza. Ideale per la sera. Origine Kyoto, Giappone.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n --color-primary: #889c73;\n --color-gradient-end: #edede8;\n --color-primary-rgb: 136, 156, 115;\n --color-text: #2c2c2c;\n --color-bg: transparent;\n}\n\n* { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description {\n font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif;\n background-color: transparent;\n color: var(--color-text);\n line-height: 1.7;\n font-size: 1.05rem;\n padding: 0;\n max-width: 100%;\n}\n\n\/* ═══════════════════════════════════════════════════════════ *\/\n\/* ZONE HERO VISIBLE (MAX 60 MOTS) - STYLE DAMMANN *\/\n\/* ═══════════════════════════════════════════════════════════ *\/\n\n.hero-description {\n font-size: 1.15rem;\n line-height: 1.8;\n color: #333;\n margin: 16px 0 24px 0;\n text-align: center;\n font-weight: 400;\n}\n\n.hero-description strong {\n color: var(--color-primary);\n font-weight: 600;\n}\n\n\/* TAGS AROMATIQUES - TOUJOURS SUR UNE LIGNE *\/\n.aroma-tags {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n gap: 10px;\n justify-content: center;\n margin: 20px 0;\n}\n\n.aroma-tag {\n background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end));\n color: #2c2c2c;\n padding: 8px 18px;\n border-radius: 20px;\n font-size: 0.85rem;\n font-weight: 600;\n text-transform: capitalize;\n box-shadow: 0 2px 8px rgba(0, 0, 0, 0.12);\n white-space: nowrap;\n display: inline-block;\n}\n\n\/* INFOS PRÉPARATION - TEXTE UNIQUEMENT, SANS EMOJIS *\/\n.quick-prep {\n display: grid;\n grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(140px, 1fr));\n gap: 16px;\n margin: 28px 0;\n padding: 20px;\n background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.1), transparent);\n border-radius: 12px;\n border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.2);\n}\n\n.prep-item {\n text-align: center;\n padding: 12px;\n background: white;\n border-radius: 8px;\n box-shadow: 0 2px 6px rgba(0, 0, 0, 0.06);\n}\n\n.prep-icon {\n font-size: 0.7rem;\n margin-bottom: 8px;\n display: block;\n color: #888;\n text-transform: uppercase;\n letter-spacing: 1.2px;\n font-weight: 700;\n}\n\n.prep-value {\n font-size: 1.5rem;\n font-weight: 700;\n color: var(--color-primary);\n display: block;\n margin: 8px 0;\n white-space: nowrap;\n}\n\n.prep-label {\n font-size: 0.85rem;\n color: #666;\n text-transform: uppercase;\n letter-spacing: 0.5px;\n font-weight: 600;\n white-space: nowrap;\n}\n\n\/* PRIX \u0026 VALEUR - NOUVELLE LIGNE CONDENSÉE *\/\n.value-line {\n text-align: center;\n margin: 24px 0;\n padding: 18px;\n background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.08), var(--color-gradient-end));\n border-radius: 10px;\n border-left: 4px solid var(--color-primary);\n font-size: 1.1rem;\n font-weight: 700;\n color: var(--color-primary);\n white-space: nowrap;\n}\n\n\/* MINUTEUR VISIBLE *\/\n.tea-timer-hero {\n background: white;\n border: 2px solid var(--color-primary);\n border-radius: 12px;\n padding: 20px;\n margin: 24px 0;\n text-align: center;\n box-shadow: 0 4px 12px rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15);\n}\n\n.tea-timer-hero h3 {\n font-size: 1.2rem;\n color: var(--color-text);\n margin-bottom: 12px;\n}\n\n.timer-display {\n font-size: 2.8rem;\n font-weight: 700;\n color: var(--color-primary);\n font-family: 'Courier New', monospace;\n margin: 12px 0;\n letter-spacing: 4px;\n}\n\n.timer-controls {\n display: flex;\n gap: 12px;\n justify-content: center;\n margin-top: 16px;\n}\n\n.timer-controls button {\n background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end));\n color: #2c2c2c;\n border: none;\n padding: 10px 26px;\n border-radius: 8px;\n font-weight: 600;\n cursor: pointer;\n white-space: nowrap;\n transition: transform 0.2s ease;\n}\n\n.timer-controls button:hover {\n transform: translateY(-2px);\n}\n\n\/* ═══════════════════════════════════════════════════════════ *\/\n\/* ACCORDÉONS (CONTENU DÉTAILLÉ CONDENSÉ) *\/\n\/* ═══════════════════════════════════════════════════════════ *\/\n\n.theo-card-details {\n background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.08), transparent);\n border-radius: 12px;\n margin: 14px 0;\n border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.25);\n overflow: hidden;\n}\n\n.theo-card-details summary {\n padding: 18px 22px;\n font-weight: 700;\n font-size: 1.08rem;\n cursor: pointer;\n list-style: none;\n display: flex;\n align-items: center;\n gap: 12px;\n background: linear-gradient(to right, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15), transparent);\n}\n\n.theo-card-details summary::before {\n content: \"▶\";\n font-size: 0.7em;\n color: var(--color-primary);\n transition: transform 0.3s ease;\n}\n\n.theo-card-details[open] summary::before {\n transform: rotate(90deg);\n}\n\n.pill {\n background: var(--color-primary);\n color: white;\n padding: 5px 13px;\n border-radius: 14px;\n font-size: 0.72rem;\n font-weight: 700;\n text-transform: uppercase;\n white-space: nowrap;\n display: inline-block;\n}\n\n.rows {\n padding: 22px;\n background: rgba(255, 255, 255, 0.9);\n line-height: 1.8;\n}\n\n.rows p {\n margin-bottom: 16px;\n font-size: 1rem;\n line-height: 1.75;\n}\n\n.rows h3 {\n font-size: 1.15rem;\n color: var(--color-text);\n margin: 22px 0 12px 0;\n font-weight: 700;\n border-bottom: 2px solid var(--color-primary);\n padding-bottom: 6px;\n}\n\n.rows ul {\n list-style-position: outside;\n margin-left: 20px;\n margin-bottom: 16px;\n}\n\n.rows li {\n margin-bottom: 10px;\n line-height: 1.7;\n}\n\n.rows strong {\n color: var(--color-primary);\n font-weight: 600;\n}\n\n\/* TABLE IDENTITÉ *\/\n.infos-essentielles {\n display: grid;\n grid-template-columns: 130px 1fr;\n gap: 14px;\n padding: 14px 0;\n border-bottom: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15);\n}\n\n.infos-essentielles:last-child {\n border-bottom: none;\n}\n\n.infos-essentielles .label {\n font-weight: 700;\n color: var(--color-primary);\n font-size: 0.95rem;\n}\n\n.infos-essentielles .value {\n font-size: 0.95rem;\n color: var(--color-text);\n}\n\n\/* CERTIFICATIONS - TOUJOURS SUR UNE LIGNE *\/\n.certifications {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n gap: 12px;\n margin: 20px 0;\n}\n\n.cert-badge {\n padding: 8px 14px;\n background: white;\n border: 2px solid var(--color-primary);\n border-radius: 20px;\n font-size: 0.8rem;\n font-weight: 600;\n white-space: nowrap;\n display: inline-block;\n}\n\n@media (max-width: 768px) {\n .quick-prep {\n grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n }\n .infos-essentielles {\n grid-template-columns: 1fr;\n }\n .timer-controls {\n flex-direction: column;\n }\n .value-line {\n font-size: 0.95rem;\n white-space: normal;\n }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"the-ology-product-description\"\u003e\n\n\u003c!-- HERO VISIBLE (MAX 60 MOTS TOTAL) --\u003e\n\u003cp class=\"hero-description\"\u003eL'Hojicha di Uji è un tè verde giapponese trasformato dalla tostatura ad alta temperatura. Questa tecnica sviluppa \u003cstrong\u003enote di nocciola tostata e caramello\u003c\/strong\u003e riducendo la caffeina a 7-20 mg per tazza. Originario della regione di Uji vicino a Kyoto, questo tè offre un infuso confortante e legnoso, ideale per i momenti di relax serali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eNocciola tostata\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCaramello\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eLegno tostato\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e90-95°C\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPO\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3-4 min\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2-3 g\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e7-20 mg\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- NOUVELLE LIGNE PRIX (calculs obligatoires) --\u003e\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e174 €\/kg | 0,88 € per tazza | 40 tazze\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- MINUTEUR --\u003e\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer Infusione : 3 min 30 s\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv id=\"timerDisplay\" class=\"timer-display\"\u003e03:30\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\n\u003cbutton\u003eAvvia\u003c\/button\u003e \u003cbutton\u003eReimposta\u003c\/button\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- ═══════════════════════════════════════════════════════════ --\u003e \u003c!-- ACCORDÉONS FERMÉS - CONTENU CONDENSÉ (vérités essentielles) --\u003e \u003c!-- ═══════════════════════════════════════════════════════════ --\u003e \u003c!-- ACCORDÉON 1 : COMPOSITION --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eTè Verde Tostato – Bancha di Uji\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Hojicha di Uji è prodotto con foglie e steli di Bancha, un tè verde giapponese raccolto più tardi nella stagione. Queste foglie vengono poi tostate ad alta temperatura in tamburi rotanti o tini di porcellana. La tostatura modifica la struttura chimica delle foglie e ne riduce significativamente il contenuto di caffeina, sviluppando al contempo aromi tostati caratteristici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProcesso di Tostatura\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa tostatura dell'Hojicha avviene a temperature comprese tra 150°C e 200°C per pochi minuti. Questo passaggio trasforma il colore delle foglie, passando dal verde al marrone ramato. Il processo riduce anche l'astringenza naturale del tè verde e ne attenua l'amaro, creando un infuso dolce ed equilibrato senza le note erbacee tipiche dei tè verdi non tostati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine Uji\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa regione di Uji, situata nella prefettura di Kyoto, coltiva il tè dal XIII secolo. Quest'area gode di un clima temperato, terreni ricchi e tecniche agricole ancestrali tramandate di generazione in generazione. Le piantagioni di Uji producono alcuni dei tè verdi più rinomati del Giappone, inclusi il matcha, il sencha e il gyokuro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ACCORDÉON 2 : SAVOIR-FAIRE --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eSelezione e Qualità\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLa selezione del nostro Hojicha di Uji si basa su tre pilastri. Innanzitutto, l'origine geografica certificata della regione di Uji garantisce un terroir riconosciuto. Successivamente, il metodo di tostatura tradizionale preserva gli aromi autentici senza bruciare le foglie. Infine, la freschezza del prodotto assicura che i composti aromatici volatili rimangano intatti fino alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCriteri di Qualità\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTostatura controllata\u003c\/strong\u003e: La temperatura e la durata sono regolate con precisione per ottenere un colore ramato uniforme e aromi equilibrati, senza note di bruciato.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAssenza di amaro\u003c\/strong\u003e: Un Hojicha di qualità si caratterizza per una dolcezza al palato e una totale assenza di astringenza, risultato di una tostatura controllata.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFoglie intere\u003c\/strong\u003e: Le foglie e gli steli devono essere relativamente intatti, non spezzati, garantendo un'infusione pulita e un'estrazione ottimale dei sapori.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Uji Certificata\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eTostatura Tradizionale\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eBassa Caffeina\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ACCORDÉON 3 : DÉTAILS \/ CARTE D'IDENTITÉ --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità Completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eHojicha di Uji (焙じ茶)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde tostato (Bancha tostato)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eUji, Prefettura di Kyoto, Giappone\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eAspetto\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eFoglie e steli marrone ramato\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eColore liquore\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMarrone chiaro ad ambra dorata\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eAromi\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eNocciola tostata, caramello, legno tostato\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo gustativo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eDolce, rotondo, senza amaro, leggermente zuccherato\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e7-20 mg per tazza (250 ml)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento ideale\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003ePomeriggio, sera, dopo i pasti\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eReinfusione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003ePossibile 2-3 volte\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eContenitore ermetico, al riparo dalla luce e dall'umidità\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003ePeso netto\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100 grammi\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ACCORDÉON 4 : CONSEILS PRÉPARATION --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003ePreparazione e Degustazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreparazione Ottimale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePer una tazza da 250 ml, usa 2 o 3 grammi di Hojicha. Porta l'acqua a una temperatura compresa tra 90°C e 95°C. Questa temperatura elevata è necessaria per estrarre appieno gli aromi tostati. Versa l'acqua direttamente sulle foglie e lascia in infusione per 3-4 minuti. L'Hojicha tollera bene un'infusione prolungata senza sviluppare amaro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariazioni e Ricette\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHojicha Latte\u003c\/strong\u003e: Prepara un infuso concentrato con 5 grammi per 100 ml di acqua a 95°C per 2 minuti. Aggiungi 150 ml di latte caldo (vaccino, avena o mandorla) e monta. Zucchera leggermente con sciroppo d'acero o miele se desiderato.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHojicha Ghiacciato\u003c\/strong\u003e: Infuso a freddo mettendo 5 grammi di tè in 500 ml di acqua fredda in frigorifero per 4-6 ore. Questo metodo produce una bevanda rinfrescante con aromi delicati e senza amaro.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eReinfusione\u003c\/strong\u003e: Le foglie di Hojicha possono essere reinfuse 2-3 volte. Aumenta leggermente il tempo di infusione di 30 secondi per ogni reinfusione successiva per mantenere l'intensità dei sapori.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti Golosi\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Hojicha si abbina bene con pasticcini al cioccolato, dessert al caramello, biscotti sablé e torte di frutta secca. Le sue note tostate completano anche piatti salati come grigliate, pesce affumicato e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ACCORDÉON 5 : FAQ (6 questions minimum) --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eDomande Frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eCaffeina\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché l'Hojicha contiene così poca caffeina?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLa tostatura ad alta temperatura degrada una parte significativa della caffeina presente nelle foglie di tè. Il processo termico trasforma o evapora alcuni composti, inclusa la caffeina. Inoltre, l'Hojicha è spesso prodotto con Bancha, un tè raccolto più tardi nella stagione e naturalmente meno ricco di caffeina rispetto ai primi raccolti primaverili. Il risultato finale mostra un contenuto compreso tra 7 e 20 mg per tazza, ovvero 4-10 volte meno di un caffè standard.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003ePreparazione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePosso bere l'Hojicha la sera senza disturbare il sonno?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Hojicha è specificamente consigliato per il consumo serale grazie al suo bassissimo contenuto di caffeina. Con soli 7-20 mg di caffeina per tazza, di solito non influisce sul sonno, a differenza dei tè verdi classici come il sencha o il gyokuro che contengono 20-50 mg per tazza. Molte persone in Giappone consumano l'Hojicha dopo cena come bevanda rilassante senza conseguenze sul riposo notturno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eOrigine\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCosa rende la regione di Uji così rinomata per il tè?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eUji coltiva il tè da oltre 800 anni e vanta un terroir eccezionale. La regione presenta un clima temperato con frequenti nebbie mattutine, un terreno ricco di minerali e precipitazioni regolari. Queste condizioni naturali favoriscono lo sviluppo di foglie di tè di alta qualità. Uji ha anche sviluppato tecniche di coltivazione specifiche, inclusa l'ombreggiatura delle piante di tè prima della raccolta per alcuni tè premium. Questa esperienza storica rende Uji una delle tre principali regioni produttrici di tè in Giappone.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eL'Hojicha ha il gusto di un tè verde classico?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Hojicha si distingue radicalmente dai tè verdi tradizionali. Mentre i tè verdi come il sencha presentano note vegetali, erbacee e talvolta marine, l'Hojicha offre un profilo aromatico di nocciola tostata, caramello e legno tostato. La tostatura elimina completamente l'astringenza e l'amaro caratteristici dei tè verdi. Il risultato è una bevanda dolce, rotonda e confortante che ricorda più un tè nero leggero o un infuso di cereali tostati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConservazione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCome conservare l'Hojicha per preservarne gli aromi?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eConserva l'Hojicha in un contenitore ermetico opaco, al riparo dalla luce diretta, dal calore e dall'umidità. Gli aromi tostati sono composti da molecole volatili che evaporano a contatto con l'aria. Un contenitore in metallo o ceramica con chiusura ermetica è perfetto. Evita di conservare il tè vicino a spezie o prodotti molto odorosi perché le foglie assorbono facilmente gli odori circostanti. In queste condizioni, l'Hojicha conserva le sue qualità aromatiche per 6-12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\" itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTOSTATURA\u003c\/span\u003eCosa rende l'Hojicha così dolce?\u003cspan class=\"faq-subtitle\"\u003eTostato, caramello, bassa teina\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\" itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003eL'Hojicha è un tè verde tostato ad alta temperatura: è questa tostatura che gli conferisce il suo colore bruno-rossastro, le sue note di caramello e nocciola tostata, e la sua grande dolcezza senza amaro. La tostatura riduce anche naturalmente la sua teina, il che lo rende un tè perfetto per la fine della giornata e la sera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eUtilizzo\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSi può cucinare con l'Hojicha?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Hojicha si usa in molte preparazioni culinarie. In pasticceria, profuma creme, ganache al cioccolato, gelati e impasti per torte con le sue note tostate. Infondi il tè nel latte o nella panna per creare una base aromatica. L'Hojicha in polvere può essere incorporato direttamente negli impasti per biscotti, brownies o financiers. In cucina salata, un infuso di Hojicha può servire da liquido di cottura per il riso o come base per salse che accompagnano carni e pesci alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SCRIPT MINUTEUR --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Busta da 100 g","offer_id":48142272364872,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/houjicha-duji-premium-saveur-grillee-et-caramelisee-3373502.webp?v=1763560330"},{"product_id":"the-vert-gunpowder-bio-hunan-100g","title":"Gunpowder Bio dello Hunan — perle dense, vegetale tostato e nocciola tostata","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Vert Gunpowder Bio ─ Thés Rares (100g)\",\n \"description\": \"Un thé vert de spécialité dont les feuilles sont roulées en perles (Gunpowder). 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Ideale per la mattina o per il tradizionale tè alla menta.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #889c73;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 136, 156, 115;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); 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Le sue foglie, arrotolate con precisione in \u003cstrong\u003eperle dense\u003c\/strong\u003e, rilasciano un liquore al tempo stesso \u003cstrong\u003evegetale e tostato\u003c\/strong\u003e. Un'esperienza sincera, pensata per chi cerca la forza naturale di un tè verde non ossidato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eVegetale intenso\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eNote tostate\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eNocciola tostata\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eTonico\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e80°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2-3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFÉINE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eModerata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e116,00 EUR\/kg | 0,29 EUR per tazza | 40 tazze (Busta 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizzate il mio timer interattivo online per rispettare il tempo di infusione di 2-3 minuti e preservare la dolcezza delle perle senza eccessiva amarezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eWHAT — La potenza delle perle\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'aspetto di questo tè, che ricorda la polvere da sparo (Gunpowder), è il risultato di una lavorazione manuale ereditata dalla dinastia Tang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl processo di arrotolamento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe foglie di Camellia sinensis vengono rapidamente cotte al vapore per fermare l'ossidazione, quindi arrotolate in palline compatte. Questa forma compatta protegge gli oli essenziali dall'aria, garantendo una conservazione aromatica superiore e un rilascio graduale dei sapori durante l'infusione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl profilo aromatico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl liquore è limpido, di un giallo dorato brillante. L'attacco è decisamente vegetale (erba tagliata), seguito da note più calde di nocciole tostate. La certificazione biologica assicura una purezza totale delle foglie, senza residui di pesticidi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eCompetenza\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eHOW \/ WHO — La mia selezione dello Hunan\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo selezionato questo lotto dello Hunan per la sua robustezza. A differenza dei tè verdi giapponesi marini, questo Gunpowder cinese esprime una forza terrena indispensabile per alcune preparazioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: La persona che cerca un tè verde semplice, efficace e ricco di polifenoli per la sua routine mattutina.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: L'amante del tè alla menta che desidera una base di Gunpowder nobile e biologica per i suoi blend fatti in casa.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'intenditore\u003c\/strong\u003e: L'intenditore che apprezza i tè di carattere in grado di sopportare 2 o 3 infusioni successive (Gong Fu Cha).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eBio Certificato\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eArrotolamento Manuale\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Cina\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eWHAT — Carta d'identità\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè Verde Gunpowder Bio\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde naturale (Non ossidato)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eProvincia dello Hunan, Cina\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eColtivazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% Agricoltura Biologica\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eCirca 35 mg per tazza (Vigilanza stabile)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eVegetale, tostato, leggermente astringente.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBusta da 100g (circa 40 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMattina o pausa energizzante dopo pranzo.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn un contenitore ermetico, lontano da umidità e luce.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eHOW — Preparazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreparazione di riferimento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'estrazione ottimale richiede acqua a 80°C. Usate 2,5 grammi di perle per 250 ml d'acqua. Infondete per 2 minuti per un profilo dolce, o 3 minuti per una tazza più corposa. Le perle si apriranno in modo spettacolare a contatto con l'acqua.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariazioni tradizionali\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTè alla menta\u003c\/strong\u003e: Aggiungete una manciata di foglie di menta fresca e un po' di zucchero (o miele) dopo 2 minuti di infusione. La struttura del Gunpowder è l'unica in grado di non essere sovrastata dalla menta.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInfusione a freddo\u003c\/strong\u003e: Mettete 5g in 500ml di acqua fredda in frigo per 6 ore. Otterrete una bevanda ghiacciata estremamente dissetante e poco caffeinata.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: Servite questo Gunpowder in una teiera trasparente per osservare la \"danza delle foglie\" mentre si aprono. È uno spettacolo visivo che precede sempre una degustazione riuscita.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eNome\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché questo nome di \"Polvere da sparo\"?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ una denominazione occidentale risalente al XVIII secolo. I mercanti inglesi trovavano che queste piccole palline grigie assomigliassero ai grani di polvere usati nei loro cannoni. In Cina, è chiamato più poeticamente \"Tè Perla\".\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eÈ amaro?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'amarezza compare solo se l'acqua è troppo calda o l'infusione troppo lunga. A 80°C per 2 minuti, avrete un'astringenza nobile (che struttura il palato) ma senza amarezza sgradevole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\" itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFOGLIE ARROTOLATE\u003c\/span\u003ePerché si chiama Gunpowder?\u003cspan class=\"faq-subtitle\"\u003ePerle arrotolate, vegetale tostato\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\" itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003eIl nome deriva dalla forma delle foglie: ogni foglia di tè verde viene arrotolata strettamente in piccole perle, che si srotolano lentamente durante l'infusione. Questo arrotolamento preserva la freschezza e concentra gli aromi — note vegetali tostate e finale di nocciola tostata. Acqua a 80 °C e le perle si aprono, rilasciando un liquore dorato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eReinfusione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSi possono reinfondere le perle?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eAssolutamente. Un Gunpowder di qualità supporta fino a 3 infusioni. La seconda è spesso la più equilibrata perché le perle sono già ben aperte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna rigorosa selezione di tè di specialità, provenienti da fonti e preparati con cura. Prossimamente, trovate la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi in Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Busta da 100 g","offer_id":51450801914184,"sku":null,"price":11.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola in metallo 100 g","offer_id":51450801946952,"sku":null,"price":14.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 250 g","offer_id":51450801979720,"sku":null,"price":29.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bustina 500 g","offer_id":51450802012488,"sku":null,"price":58.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sacchetto da 1 kg","offer_id":51450802045256,"sku":null,"price":116.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di metallo vuota","offer_id":52244092420424,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione scoperta 10 g (2–3 tazze)","offer_id":52244092453192,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Gunpowder_bio_du_Hunan_perles_de_th_vert_denses_roul_es_la_main_100g.jpg?v=1780473952"},{"product_id":"the-vert-genmaicha-japonais-bancha-riz-grille-100g","title":"Genmaicha Bio – popcorn di riso tostato, dolcezza e conforto giapponesi","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Genmaicha Japonais ─ Thé Vert Bancha \u0026 Riz Grillé (100g)\",\n \"description\": \"Le Genmaicha de THÉ.ŌLOGY associe le thé vert bancha japonais à du riz brun grillé. Une infusion douce aux notes de popcorn, naturellement faible en caféine.\",\n \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n \"offers\": {\n \"@type\": \"Offer\",\n \"priceCurrency\": \"EUR\",\n \"price\": \"14.00\",\n \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quel goût a le Genmaicha ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le riz torréfié apporte des notes dominantes de céréales grillées rappelant le popcorn frais. Cette dimension gourmande équilibre l'amertume végétale du Bancha, créant une tasse très douce et réconfortante.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Puis-je boire ce thé le soir ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui. Le Bancha contient naturellement moins de théine qu'un Sencha, et l'ajout de riz dilue encore cette concentration. C'est l'un des rares thés verts japonais adaptés à une consommation en fin de journée.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Que faire des grains de riz après infusion ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Les grains de riz torréfiés peuvent être consommés. Réhydratés par l'infusion, ils conservent un léger goût de noisette et peuvent agrémenter un bol de riz ou une soupe légère.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quelle est la bonne température d'infusion ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Je recommande une eau à 80°C. Si l'eau est trop chaude, le Bancha libérera une amertume qui masquera les arômes délicats du riz soufflé.\" }\n }\n ]\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"Il Genmaicha di THÉ.ŌLOGY unisce il tè verde bancha giapponese al riso integrale tostato. 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L'assemblaggio del \u003cstrong\u003etè verde Bancha\u003c\/strong\u003e e del \u003cstrong\u003eriso integrale tostato\u003c\/strong\u003e offre un liquore con nette note di cereali tostati (popcorn). Una bevanda confortante, senza amarezza, il cui basso contenuto di caffeina permette una degustazione durante tutto il giorno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCereali tostati\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003ePopcorn\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eVegetale dolce\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eConfortante\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e80°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2-3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eMolto Bassa\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e140,00 EUR\/kg | 0,35 EUR per tazza | 40 tazze (Sacchetto 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUsa il mio timer interattivo online per rispettare il tempo di preparazione ideale di 2 o 3 minuti e preservare la dolcezza del riso tostato senza estrarre l'astringenza del Bancha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eL'equilibrio storico del Bancha e del riso\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'architettura di questa miscela si basa su una tradizione giapponese risalente al periodo Edo, inizialmente pensata per rendere il tè più accessibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa base di Bancha\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl tè verde Bancha è ottenuto da foglie più mature, raccolte dopo i giovani germogli di primavera (Sencha). Questa maturità conferisce alla foglia un contenuto naturalmente basso di caffeina e un profilo vegetale meno vivace, ideale per svanire dietro la potenza aromatica del riso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa tostatura del riso integrale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl riso (genmai) viene tostato secondo un processo controllato. Alcuni chicchi scoppiano con il calore, assomigliando a del popcorn. Questa tostatura apporta una dolcezza naturale, note di nocciola e una rotondità in bocca che annulla completamente l'amarezza del tè verde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSaper fare\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione per un tè universale\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo selezionato questa miscela per la sua capacità di riconciliare coloro che sono restii al tè verde (spesso percepito come troppo amaro) con i tè giapponesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: L'amante che fugge l'amarezza, in cerca di una bevanda calda molto dolce, digeribile e accessibile, quasi regressiva.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: Il bevitore abituale che desidera un'alternativa senza caffeina per il pomeriggio o la sera, senza ricorrere a infusi di erbe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer il cultore\u003c\/strong\u003e: Il conoscitore che apprezza gli abbinamenti cibo-tè; il Genmaicha è il compagno ideale per piatti salati e la cucina giapponese.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Giappone\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eRiso Integrale Tostato\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eBasso contenuto di caffeina\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGenmaicha (Tè al riso integrale)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMiscela di tè verde giapponese e cereali\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine Base\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGiappone (Tè verde Bancha)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eComposizione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde Bancha, riso integrale tostato e soffiato.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMolto bassa (circa 15-20 mg per tazza)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eCereali tostati, nocciola, vegetale molto dolce.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSacchetto da 100g (circa 40 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTutto il giorno e la sera.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn un contenitore ermetico, per preservare la croccantezza del riso.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreparazione di riferimento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'equilibrio del Genmaicha richiede acqua a 80°C. Usate 2,5 grammi di miscela per 250 ml d'acqua. Lasciate in infusione per 2 o 3 minuti. Un'acqua bollente soffocherebbe gli aromi del riso sotto l'astringenza delle foglie di tè.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariazioni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTè freddo estivo\u003c\/strong\u003e: Infondete a freddo (10g per 1L in frigorifero per 8 ore). Il risultato è una bevanda incredibilmente dissetante, con un gusto di cereali dolci.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInfusione più densa\u003c\/strong\u003e: Potete prolungare l'infusione fino a 4 minuti se preferite accentuare il lato tostato, ma il finale sarà leggermente più secco.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: Servite il Genmaicha in accompagnamento a piatti salati. Le sue note tostate esaltano perfettamente i piatti a base di riso, sesamo o pesce alla griglia.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eChe sapore ha il Genmaicha?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl riso tostato apporta note dominanti di cereali tostati che ricordano il popcorn fresco. Questa dimensione golosa bilancia l'amarezza vegetale del Bancha, creando una tazza molto dolce e confortante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSera\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePosso bere questo tè la sera?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSì. Il tè Bancha contiene naturalmente meno teina di un Sencha, e l'aggiunta di riso diluisce ulteriormente questa concentrazione. È uno dei pochi tè verdi giapponesi adatto al consumo a fine giornata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eRiso\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCosa fare con i chicchi di riso dopo l'infusione?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIn Giappone, non è raro consumare i chicchi di riso tostati. Rehidratati dall'infusione, conservano un leggero sapore di nocciola e possono arricchire una ciotola di riso semplice.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché infondere a 80°C?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSe l'acqua è troppo calda (100°C), le foglie di Bancha rilasceranno rapidamente i loro tannini. L'astringenza maschererà allora la delicata dolcezza e gli aromi tostati del riso soffiato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè di specialità, ricercati e preparati con cura. Presto troverete la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi sulla Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Sacchetto 100 g","offer_id":51456919273800,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola metallica 100 g","offer_id":51456919306568,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 250 g","offer_id":51456919339336,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bustina da 500 g","offer_id":51456919372104,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sacchetto da 1 kg","offer_id":51456919404872,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di metallo vuota","offer_id":52244321206600,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campioncino da scoperta 10 g (2–3 tazze)","offer_id":52244321239368,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Genmaicha_bio_japonais_th_vert_Bancha_et_grains_de_riz_brun_torr_fi_100g.jpg?v=1780473719"},{"product_id":"the-vert-mao-feng-bio-zhejiang-100g","title":"Mao Feng Bio dello Zhejiang — punte pelose, miele delicato e fiori","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Vert Mao Feng Bio ─ Grand Cru du Zhejiang (100g)\",\n \"description\": \"Un thé vert de spécialité aux bourgeons duveteux, cultivé dans la province du Zhejiang en Chine. 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Un grand cru della provincia dello Zhejiang (Cina) con gemme vellutate.\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #889c73;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 136, 156, 115;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); 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Le sue foglie verde scuro con \u003cstrong\u003epunte vellutate\u003c\/strong\u003e evocano piccole punte di lancia. In tazza, il liquore giallo limone rivela un profilo delicatamente mielato, dove dolcezza floreale e freschezza vegetale si bilanciano con assoluta precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eMiele delicato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFloreale primaverile\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eVegetale fresco\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eGrand Cru\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e75°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eModerata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e126,00 EUR\/kg | 0,43 EUR per tazza | 30 tazze (Bustina 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUsa il mio timer interattivo online per un'estrazione breve di 2 minuti. È l'unico modo per proteggere i delicati boccioli dall'amarezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\n\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl velluto argentato della primavera\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl nome Mao Feng significa letteralmente \"Punta Vellutata\". Questa denominazione si riferisce al fine velluto argentato che ricopre i giovani boccioli di questa meticolosa raccolta primaverile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl processo di fissazione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl metodo Sha Qing (fissazione a caldo) viene utilizzato per bloccare l'ossidazione enzimatica subito dopo la raccolta. Le foglie vengono riscaldate con precisione, preservando così il loro colore verde intenso e i loro composti antiossidanti, prima di essere delicatamente attorcigliate a mano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'espressione in tazza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl liquore offre una consistenza setosa e traslucida. Il profilo aromatico è dominato da una dolcezza mielata molto caratteristica delle raccolte primaverili, accompagnata da sottili note floreali che si protraggono a lungo in bocca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione dello Zhejiang\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo scelto questo lotto biologico coltivato in altitudine (tra 500 e 1200 metri) nella provincia dello Zhejiang, culla storica dei tè d'eccezione. L'atmosfera nebbiosa protegge naturalmente i giovani germogli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: L'appassionato che cerca un tè verde leggero, floreale e senza amarezza per avvicinarsi dolcemente ai tè d'origine cinesi.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: Il bevitore regolare di tè verdi che desidera una raccolta primaverile concentrata in catechine e antiossidanti.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'intenditore\u003c\/strong\u003e: L'esperto che esige un Mao Feng autentico, tracciabile e capace di rivelare tutta la sua complessità durante infusioni multiple.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eBiologico Certificato\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Zhejiang\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eFoglie Intere\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eCarta d'identità\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMao Feng Hua Hai\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde non ossidato di specialità\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eProvincia dello Zhejiang, Cina\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eRaccolta\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eRaccolta primaverile (Aprile)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eModerata (circa 35 mg per tazza)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMielato, floreale, vegetale fresco e luminoso.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBustina da 100g (circa 30 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMattinata tranquilla o degustazione pomeridiana.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn un contenitore ermetico e opaco, al riparo dall'umidità.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'infusione classica\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eConsiglio un'acqua esattamente a 75°C. Usate 3,5 grammi di foglie per 250 ml d'acqua. Infondete per esattamente 2 minuti. Rimuovete immediatamente le foglie per fissare gli aromi mielati e bloccare l'estrazione dei tannini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl metodo Gongfu Cha\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAumentare il dosaggio (5 grammi per un piccolo gaiwan da 150 ml).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProcedere con infusioni brevi e ripetute di 20-30 secondi. Questa tecnica tradizionale permette di scomporre il profilo aromatico del Mao Feng e di osservarne l'evoluzione tazza dopo tazza.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: Questo grand cru si gusta idealmente al naturale, in una tazza sottile di porcellana bianca per valorizzare i riflessi citronati del suo liquore limpido.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eProfilo\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eA chi è destinato questo tè Mao Feng?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ perfetto per chi trova solitamente i tè verdi troppo amari o troppo iodati (come alcuni tè giapponesi). Il suo profilo mielato e floreale offre un approccio molto dolce e setoso alla famiglia dei tè verdi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché l'acqua bollente è sconsigliata?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eI giovani germogli e i boccioli vellutati sono estremamente fragili. Un'acqua a 100 gradi distruggerebbe i composti aromatici volatili e libererebbe un'astringenza massiccia che renderebbe il tè imbevibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eQualità\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCosa garantisce qui la certificazione biologica?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eAssicura che i tè dello Zhejiang siano cresciuti senza pesticidi sintetici né fertilizzanti chimici. Questa agricoltura rispettosa del suolo permette alle foglie di sviluppare aromi puri, garantendo al contempo la sicurezza della vostra infusione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eReinfusione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSi possono riutilizzare le stesse foglie?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eAssolutamente. Durante la seconda infusione (a 80°C per 3 minuti), il liquore rivelerà note vegetali più pronunciate, mentre la texture rimarrà straordinariamente setosa al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e\n\u003cspan\u003eUna rigorosa selezione di tè d'eccezione, procurati e preparati con cura. Prossimamente la nostra casa del tè e il nostro atelier Kintsugi in Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Bustina 100 g","offer_id":51457334083912,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola in metallo 100 g","offer_id":51457334116680,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 250 g","offer_id":51457334149448,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 500 g","offer_id":51457334182216,"sku":null,"price":63.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 1 kg","offer_id":51457334214984,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola metallica vuota","offer_id":52244351189320,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione scoperta 10 g (2-3 tazze)","offer_id":52244351222088,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Mao_Feng_bio_Zhejiang_bourgeons_duveteux_vert_fonc_argent_s_100g_TH_LOGY.jpg?v=1780473340"},{"product_id":"the-vert-ocean-green-needle-hubei-100g","title":"Ocean Green Needle dello Hubei — aghi di giada, umami leggero e sentori floreali","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Vert Ocean Green Needle ─ Grand Cru du Hubei (100g)\",\n \"description\": \"Un thé vert d'exception de la province du Hubei en Chine. Les feuilles façonnées en aiguilles offrent une liqueur douce, florale et subtilement umami.\",\n \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n \"offers\": {\n \"@type\": \"Offer\",\n \"priceCurrency\": \"EUR\",\n \"price\": \"16.20\",\n \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Pourquoi appelle-t-on ce thé Ocean Green Needle ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ce nom fait référence à la forme en aiguille parfaite des feuilles et aux nuances de vert jade qu'elles déploient dans l'eau, rappelant un océan scintillant. Il évoque aussi le Hubei, la Province des Mille Lacs.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quel est le goût de ce thé vert ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Il offre un profil remarquablement doux. L'umami délicat s'accompagne de notes florales et d'une texture soyeuse, sans aucune amertume ni astringence.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quelle est sa particularité de fabrication ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Contrairement à la majorité des thés verts chinois, l'Ocean Green Needle bénéficie d'un séchage à basse température. Cette méthode préserve l'éclat de sa couleur et la fraîcheur printanière de ses arômes.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Contient-il beaucoup de caféine ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Non, sa teneur est faible (environ 25 mg par tasse). Il procure un effet stimulant très doux, équilibré par la L-théanine naturelle du thé.\" }\n }\n ]\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Scoprite l'Ocean Green Needle di THÉ.ŌLOGY. Un raro tè verde dello Hubei a forma di ago. Liquore morbido, umami delicato e note floreali primaverili.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #889c73;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 136, 156, 115;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); 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Ogni foglia viene arrotolata a formare un \u003cstrong\u003eago perfetto\u003c\/strong\u003e, poi essiccata a bassa temperatura per catturare la freschezza vegetale di questa primavera cinese. Un liquore color giada che offre un \u003cstrong\u003eumami delicato\u003c\/strong\u003e e una dolcezza setosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFloreale delicato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eUmami leggero\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eVegetale fresco\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eTè raro\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e75-80°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e25 mg\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eBassa\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e162,00 EUR\/kg | 0,41 EUR per tazza | 40 tazze (Busta 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizzate il mio timer interattivo online per rispettare l'estrazione precisa di 2 minuti e rivelare l'umami senza la minima amarezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eAprire il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eTè Verde d'Eccellenza ─ Forma ad Ago\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Ocean Green Needle (chiamato anche Palace Needle) è un tè dello Hubei composto esclusivamente da gemme e giovani foglie della prima raccolta primaverile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfilo Aromatico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl liquore rivela una raffinata palette: una dolcezza naturale, un umami delicato e sottili note floreali. La texture è setosa, con un finale molto pulito e privo di astringenza. L'infusione oscilla tra il verde pallido e il giallo-verde luminoso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl Terroir dello Hubei\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSoprannominata la Provincia dei Mille Laghi, questa regione montuosa della Cina centro-meridionale offre un'umidità naturale e temperature moderate. Queste condizioni permettono una crescita lenta delle piante di tè, concentrando gli aromi nei giovani germogli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eProduzione Artigianale Tradizionale\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLa produzione richiede un savoir-faire ancestrale. La raccolta viene effettuata manualmente a metà aprile. Ogni foglia subisce poi un processo preciso: cottura a vapore dolce, arrotolamento a forma di ago, poi essiccazione a temperatura moderata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCriteri di Qualità\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCottura a vapore dolce\u003c\/strong\u003e: Preserva il colore verde brillante e i composti aromatici senza alterare la struttura cellulare.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEssiccazione a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e: Questa tecnica distintiva blocca la complessità aromatica naturale mantenendo la vivacità cromatica delle foglie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSelezione manuale finale\u003c\/strong\u003e: Ogni lotto viene ispezionato per conservare solo gli aghi perfettamente formati, garantendo una regolarità visiva e gustativa.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eRaccolta Primavera\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eSelezione Manuale\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eEssiccazione Dolce\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eCarta d'Identità\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eOcean Green Needle (Palace Needle)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde grand cru ad aghi\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eProvincia di Hubei, Cina\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eRaccolta\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMetà aprile (Prima raccolta)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBassa (Circa 25 mg per tazza)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eUmami leggero, floreale, setoso e dolce.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBusta da 100g (circa 40 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eDegustazione meditativa durante il giorno.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn un contenitore ermetico e opaco, al riparo dal calore.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eGuida alla Preparazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreparazione Ottimale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizzate acqua filtrata tra 75 e 80°C. Dosate 2,5 grammi di tè per 250 ml di acqua. Lasciate in infusione per 2 minuti. Gli aghi si apriranno progressivamente rivelando grandi foglie intatte, uno spettacolo visivo inscindibile dalla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe Reinfusioni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto tè speciale supporta perfettamente infusioni multiple. Per la seconda tazza, mantenete la temperatura ma riducete il tempo a 1 minuto e 30. La terza infusione può durare 2 minuti e 30 per estrarre le ultime sottili sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della degustazione: Questo tè raro è stato creato per essere gustato puro. L'aggiunta di zucchero o latte mascherebbe irrimediabilmente la sua texture setosa e il suo umami delicato.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande Frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eOrigine\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché si chiama Ocean Green Needle?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto nome si riferisce alla forma ad ago delle foglie e alle splendide sfumature verde giada che esse sprigionano nell'acqua, ricordando un oceano scintillante. Evoca anche l'Hubei, la famosa \"Provincia dei Mille Laghi\".\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSapore\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQual è il sapore dell'Ocean Green Needle?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eOffre un profilo estremamente dolce. Un umami delicato (caratteristico ma più sottile dei tè giapponesi) si mescola a note floreali. Il finale è setoso, totalmente privo di amarezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eEssiccazione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCosa apporta l'essiccazione a bassa temperatura?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eA differenza di molti tè verdi cinesi essiccati rapidamente ad alta temperatura, questo metodo delicato preserva lo splendore del colore, la freschezza primaverile degli aromi e l'integrità degli aminoacidi (responsabili dell'umami).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eEnergia\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQuesto tè contiene caffeina?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSì, ma a un livello molto basso (circa 25 mg per tazza). Offre una stimolazione dolce senza nervosismo, rendendo il suo consumo molto gradevole durante tutta la giornata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna rigorosa selezione di tè eccezionali, provenienti e preparati con cura. Ritrovate da giugno la nostra casa del tè e il nostro atelier Kintsugi in Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Busta 100 g","offer_id":51457655963976,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di metallo 100 g","offer_id":51457655996744,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 250 g","offer_id":51457656029512,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bustina da 500 g","offer_id":51457656062280,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bustina da 1 kg","offer_id":51457656095048,"sku":null,"price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di latta vuota","offer_id":52244383891784,"sku":null,"price":16.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione scoperta 10 g (2–3 tazze)","offer_id":52244383924552,"sku":null,"price":16.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Th_vert_Ocean_Green_Needle_Hubei_aiguilles_jade_fa_onn_es_la_main_100g.jpg?v=1780472543"},{"product_id":"the-vert-hojicha-kukicha-bio-tiges-torrefiees-100g","title":"Hojicha Kukicha Bio — steli torrefatti, caramello e nocciola tostata","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Vert Hojicha Kukicha Bio ─ Tiges Torréfiées (100g)\",\n \"description\": \"Thé vert japonais biologique composé de tiges (Kukicha) torréfiées (Hojicha). 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Costituito da steli di tè sottoposti a cottura ad alta temperatura, rivela note avvolgenti di \u003cstrong\u003ecaramello\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003enocciola\u003c\/strong\u003e. Quasi privo di teina, è il grande tè verde per la fine della giornata e i momenti di conforto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCaramello tostato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eNocciola dolce\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003ePane tostato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eSenza amarezza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e75-80°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2-3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e10 mg\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eMolto bassa\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e330,00 EUR\/kg | 1,16 EUR per tazza | 28 tazze (Sacchetto 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizza il mio timer interattivo online per rispettare il tempo di infusione di 2-3 minuti. L'Hojicha sopporta infusioni più lunghe se ami le note legnose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa metamorfosi tramite tostatura\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'aspetto legnoso di questo tè deriva da due caratteristiche specifiche: la natura delle foglie raccolte e il metodo di riscaldamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKukicha: Il tè di steli\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto tè è un Kukicha, il che significa che è composto esclusivamente dagli steli e dalle nervature della pianta del tè (Camellia sinensis). Naturalmente dolci e povere di teina, gli steli offrono un liquore senza alcuna astringenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHojicha: Il processo di tostatura\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGli steli subiscono una tostatura artigianale a quasi 200°C. Questa cottura rompe i tannini e caramella gli zuccheri naturali della pianta (reazione di Maillard). Il tè verde diventa marrone e sviluppa aromi unici di noci tostate e pane tostato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSaper fare\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione per un tè universale\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo selezionato questo lotto biologico in Giappone per offrire un tè verde capace di accompagnare i vostri momenti di relax senza disturbare il vostro sonno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: L'amatore che fugge l'amarezza dei tè verdi classici, alla ricerca di una bevanda calda molto dolce, quasi regressiva.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'amatore\u003c\/strong\u003e: Il bevitore regolare che desidera una vera bevanda serale ricca di sapori, senza limitarsi a tisane e infusi di erbe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: Il conoscitore che apprezza gli abbinamenti cibo-tè; l'Hojicha si abbina divinamente bene con i dolci o la cucina giapponese salata.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eBio Certificato\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Giappone\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eTè di Steli\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eHojicha Kukicha Bio\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde giapponese tostato\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGiappone\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eComposizione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% Steli di tè bio tostati.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMolto bassa (circa 10 mg per tazza)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTostato, dolce, nocciola e caramello.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSacchetto da 100g (circa 28 tazze, leggero in volume)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTutto il giorno e in particolare la sera.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn un contenitore ermetico, al secco.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreparazione di riferimento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vantaggio dell'Hojicha è la sua tolleranza. Usa acqua tra 75°C e 85°C. Misura 3,5 grammi di steli (il tè è voluminoso) per 250 ml di acqua. Infondi per 2-3 minuti. Il tè non diventerà mai amaro, anche se lo dimentichi un po'.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariazioni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHojicha Latte d'inverno\u003c\/strong\u003e: Infondi energicamente (5 minuti) con poca acqua, poi aggiungi latte vegetale (avena) caldo e schiumato. È uno dei migliori latte al mondo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTè freddo dissetante\u003c\/strong\u003e: Lascia macerare 10g di steli in 1L di acqua fredda in frigorifero durante la notte. L'infusione ricorderà i tè freddi serviti nei ristoranti giapponesi in estate.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: Servi questo tè dopo un pasto pesante. La sua digeribilità e le sue note di caramello sono spesso percepite come l'alternativa perfetta a un dessert dolce.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eCategoria\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché si dice che è un tè verde mentre è marrone?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLa denominazione \"tè verde\" significa che l'ossidazione della pianta è stata interrotta subito dopo la raccolta. Il suo colore marrone non è dovuto all'ossidazione (come per un tè nero), ma alla cottura (tostatura) degli steli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSonno\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePosso davvero berlo la sera?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSì. Gli steli (Kukicha) contengono naturalmente pochissima teina, e la tostatura ad alta temperatura (Hojicha) sublima il resto della molecola. È la bevanda serale per eccellenza in Giappone.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eC'è caramello aggiunto?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eNo, questo tè è puro al 100% e senza aromi aggiunti. Le note di caramello provengono esclusivamente dalla caramellizzazione degli zuccheri naturali presenti nello stelo durante la cottura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eRe-infusione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSi può re-infondere?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSì, puoi facilmente procedere a una seconda infusione aumentando il tempo a 4 minuti. Il profilo aromatico sarà semplicemente più dolce e un po' più legnoso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè speciali, approvvigionati e preparati con cura. Prossimamente la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi in Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Sacchetto 100 g","offer_id":51457781891400,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola metallica 100 g","offer_id":51457781924168,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bustina da 250 g","offer_id":51457781956936,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 500 g","offer_id":51457781989704,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 1 kg","offer_id":51457782022472,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola metallica vuota","offer_id":52244390478152,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campioncino di scoperta 10 g (2-3 tazze)","offer_id":52244390510920,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Hojicha_Kukicha_bio_Japon_tiges_torr_fi_es_brunes_dor_es_100g_TH_LOGY.jpg?v=1780472295"},{"product_id":"the-vert-bancha-japonais-faible-cafeine-100g","title":"Bancha Giapponese – il tè verde delicato di tutti i giorni, erbaceo e rilassante","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Vert Bancha Japonais ─ Douceur Herbacée (100g)\",\n \"description\": \"Le Bancha de THÉ.ŌLOGY est le thé quotidien par excellence au Japon. Récolté en été, il offre une liqueur herbacée douce, naturellement pauvre en théine.\",\n \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n \"offers\": {\n \"@type\": \"Offer\",\n \"priceCurrency\": \"EUR\",\n \"price\": \"14.00\",\n \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quelle est la différence entre Bancha et Sencha ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le Sencha provient des premières récoltes de printemps, riches en umami et caféine. Le Bancha utilise les feuilles plus matures des récoltes d'été. Son profil est plus doux, moins iodé, et naturellement allégé en caféine.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Puis-je boire ce thé le soir ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui. 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Un tè quotidiano tradizionale che offre un liquore dolce ed erbaceo, naturalmente a basso contenuto di teina.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #505947;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 80, 89, 71;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; 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Le sue lunghe foglie estive, cotte al vapore, offrono un \u003cstrong\u003eliquore molto dolce\u003c\/strong\u003e con note fresche ed erbacee. Naturalmente povero di caffeina, accompagna perfettamente i vostri pasti o i vostri momenti di relax, a qualsiasi ora.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eDolcezza erbacea\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eNote vegetali\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFreschezza delicata\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eTè quotidiano\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e85°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e20 mg\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eBassa\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e140,00 EUR\/kg | 0,35 EUR per tazza | 40 tazze (Confezione 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizza il mio timer interattivo online per rispettare il tempo di infusione di 2 minuti e garantire una tazza setosa, senza amaro né astringenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eL'autenticità delle foglie estive\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl nome Bancha designa tradizionalmente il \"tè ordinario\" o \"tè di tutti i giorni\" in Giappone. Questa umiltà nasconde in realtà una vera identità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa raccolta estiva\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA differenza del Sencha, raccolto in primavera, il Bancha proviene dalle raccolte più tardive (estate e inizio autunno). Le foglie, avendo beneficiato di un prolungato soleggiamento, sono più grandi e più spesse. Si riempiono di minerali mentre il loro contenuto di teina diminuisce naturalmente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl profilo in tazza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl liquore di un giallo paglierino chiaro rivela un aroma molto dolce. Al palato, l'intenso umami dei tè primaverili lascia il posto a una freschezza vegetale semplice e confortante, con una bellissima rotondità senza astringenza aggressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSapere-fare\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione di tradizione giapponese\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo selezionato questo Bancha per offrire un tè verde rassicurante, in grado di essere bevuto in modo rilassato, senza protocolli complessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: L'appassionato che cerca una bevanda dissetante e dolce, con pochissima teina, da bere durante tutta la giornata.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: Chi beve tè verdi e desidera un'alternativa meno iodata e meno stimolante rispetto ai grandi cru giapponesi primaverili.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'intenditore\u003c\/strong\u003e: Il conoscitore che apprezza i tè da tavola tradizionali (Bancha, Hojicha, Kukicha) ideali per accompagnare la gastronomia asiatica.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Giappone\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eMetodo Vapore\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eFoglie Intere\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eJapan Bancha\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde giapponese non ossidato\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGiappone\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eRaccolta\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eEstate (terza e quarta raccolta)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBassa (circa 20 mg per tazza)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eDolce, erbaceo, rotondo e molto fluido.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSacchetto da 100g (circa 40 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTutto il giorno o durante i pasti.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn un contenitore ermetico e opaco.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreparazione di riferimento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe foglie spesse del Bancha tollerano un'acqua leggermente più calda rispetto agli altri tè verdi giapponesi. Scaldate l'acqua a 85°C. Usate 2,5 grammi di foglie per 250 ml. Infusione 2 minuti. Il liquore deve essere luminoso e l'amaro assente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariazioni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRe-infusione giapponese\u003c\/strong\u003e: Il Bancha supporta una seconda infusione (1 minuto a 90°C). Le note vegetali saranno più franche.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTè freddo express\u003c\/strong\u003e: Sovradosate (5g), infuse 2 minuti a caldo, quindi versate immediatamente su un letto di cubetti di ghiaccio. La freschezza erbacea sarà decuplicata.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: In Giappone, il Bancha è spesso servito a tavola. La sua dolcezza naturale gli permette di \"pulire\" il palato senza alterare il gusto del sushi, del riso o dei piatti leggeri.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGrado\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQual è la differenza tra Sencha e Bancha?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Sencha proviene dalle prime raccolte primaverili, ricche di umami e caffeina. Il Bancha utilizza le foglie più grandi e mature delle raccolte estive. Il suo profilo è più dolce, meno iodato e naturalmente a basso contenuto di caffeina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTeina\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePosso bere questo tè a fine giornata?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSì. Il suo basso contenuto di teina (circa 20 mg per tazza) lo rende un ottimo accompagnamento per il pomeriggio e la sera, senza rischio di insonnia per la maggior parte dei bevitori.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché infondere a 85°C?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLe grandi foglie mature del Bancha sono più robuste dei giovani germogli primaverili. Necessitano di acqua leggermente più calda per rilasciare tutta la loro gamma aromatica vegetale senza diventare amare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eÈ un tè amaro?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eAssolutamente no. È uno dei tè verdi più dolci. Non ha né l'astringenza marcata dei Gunpowder cinesi, né l'umami marino a volte controverso di alcuni grandi cru giapponesi. È una dolcezza erbacea molto confortante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè di specialità, reperiti e preparati con cura. Prossimamente la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi sulla Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Bustina 100 g","offer_id":51457907982664,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola in metallo 100 g","offer_id":51457908015432,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sacchetto 250 g","offer_id":51457908048200,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 500 g","offer_id":51457908080968,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 1 kg","offer_id":51457908113736,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola metallica vuota","offer_id":52244401684808,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campioncino di scoperta 10 g (2–3 tazze)","offer_id":52244401717576,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Bancha_japonais_longues_feuilles_de_th_vert_estival_dans_bol_c_ramique_100g.jpg?v=1780471716"},{"product_id":"the-vert-sencha-mizuki-bio-kagoshima-100g","title":"Sencha Mizuki Bio di Kagoshima — umami intenso, alghe nori e floreale discreto","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Vert Sencha Mizuki Bio ─ Kagoshima (100g)\",\n \"description\": \"Un thé vert japonais d'exception cultivé à Kagoshima, Japon. Liqueur vert jade, notes d'algues nori, fraîcheur florale et umami intense.\",\n \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n \"offers\": {\n \"@type\": \"Offer\",\n \"priceCurrency\": \"EUR\",\n \"price\": \"19.15\",\n \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce thé vient-il exclusivement de Kagoshima ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui, ce lot provient d'un terroir précis situé à Kagoshima, sur l'île de Kyushu au Japon. Cette origine unique permet de garantir un profil cohérent et authentique.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Que se passe-t-il si l'infusion dépasse 1 minute 30 ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Au-delà de 1 minute 30 à 80°C, les composés astringents prennent le dessus. L'amertume va masquer la douceur de l'umami et les notes florales. 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Un grand cru di Kagoshima (Giappone) dal sapore umami intenso, con note di alga nori e freschezza floreale.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #505947;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 80, 89, 71;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; 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Le sue foglie arrotolate ad ago rilasciano un liquore verde giada dal \u003cstrong\u003emarcato profilo umami\u003c\/strong\u003e, sottolineato da nette note di alga nori e una discreta freschezza floreale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eUmami intenso\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eAlghe nori\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFloreale discreto\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eGiappone\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e80°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e1,5 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e30 mg\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e191,50 EUR\/kg | 0,57 EUR per tazza | 33 tazze (Busta 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUsa il mio timer interattivo online per rispettare precisamente il breve tempo di estrazione di 1 minuto e 30 secondi e garantire una tazza equilibrata, senza amarezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eL'espressione di un grande terroir\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Sencha è la categoria di tè verde più emblematica del Giappone. Il Mizuki è un lotto di specialità la cui struttura si basa interamente sul suo metodo di fissaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfilo gustativo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn tazza, il liquore è di un verde giada brillante. L'attacco al palato offre un sapore umami molto presente, tipico della cottura a vapore giapponese. La dimensione marina (alga nori) predomina, alleggerita da un sottile finale floreale. È un tè che ha struttura e presenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine e materia prima\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto tè proviene da ricchi terreni vulcanici situati a Kagoshima, sull'isola di Kyushu (Giappone). Il raccolto viene cotto a vapore molto rapidamente per bloccare l'ossidazione e conservare questa intensa freschezza. La certificazione biologica garantisce una coltivazione pulita, senza chimica di sintesi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSaper fare\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione biologica\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo selezionato questo lotto per la sua omogeneità e la sua nitidezza aromatica. Kagoshima è una regione all'avanguardia nella maestria della cottura a vapore del Sencha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: L'appassionato che desidera scoprire il vero \"gusto del Giappone\" (l'umami e lo iodio) con un tè pulito e di alta qualità.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: Il bevitore di tè verdi che cerca un Sencha di carattere, capace di sostenere diverse infusioni successive.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer il passionista\u003c\/strong\u003e: Il conoscitore esigente che desidera un grand cru certificato biologico, tracciabile fino al terroir vulcanico di Kyushu.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eBio Certificato\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eKagoshima, Giappone\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eNon Aromatizzato\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSencha Mizuki Bio\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde giapponese (Sencha)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eKagoshima, Isola di Kyushu, Giappone\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eColtura\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% Agricoltura biologica\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eModerata (Circa 30 mg per tazza)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eUmami intenso, iodato, nori, floreale.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBusta da 100g (circa 33 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMattina o per accompagnare un pasto.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eAl riparo dall'aria e dalla luce, in luogo fresco e asciutto.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreparazione di riferimento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'estrazione di un Sencha giapponese richiede precisione. Utilizzare acqua filtrata a 80°C. Dosare 3 grammi per 250 ml. L'infusione deve essere breve: 1 minuto e 30 secondi. Filtrare quindi completamente il liquore per interrompere l'estrazione e non cuocere le foglie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariazioni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLe reinfusioni\u003c\/strong\u003e: Conservare le foglie nella teiera. Per la seconda infusione, mantenere l'acqua a 80°C ma ridurre il tempo a 1 minuto. Il tè sarà più dolce e l'umami lascerà il posto a note più floreali.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEstrazione a freddo (Mizudashi)\u003c\/strong\u003e: Mettere 10g di tè in 1L di acqua fredda in frigorifero per qualche ora. Il risultato è una bevanda incredibilmente setosa e dissetante.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: Questo Sencha accompagna magistralmente i frutti di mare, il sushi o i formaggi di capra freschi. Il suo lato iodato crea superbe risonanze gustative.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eOrigine\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQuesto tè proviene esclusivamente da Kagoshima?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSì, questo lotto proviene da un terroir preciso situato a Kagoshima, sull'isola di Kyushu in Giappone. Questa origine unica mi permette di garantirvi un profilo aromatico franco e autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCosa succede se l'infusione supera 1,5 minuti?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eOltre 1 minuto e 30 secondi a 80°C, i composti astringenti e amari satureranno il liquore. Maschereranno la delicatezza floreale e l'eleganza dell'umami. Ecco perché raccomando sempre infusioni brevi e ripetute.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eRisciacquo\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eÈ necessario risciacquare le foglie prima dell'infusione?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eNo, questo non si fa con i tè verdi giapponesi. La prima acqua cattura immediatamente gli oli essenziali e la freschezza vegetale del tè. Sarebbe un peccato buttarla via.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eEnergia\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQuesto tè è adatto per la fine della giornata?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eContiene circa 30 mg di caffeina, che offre una stimolazione moderata ma ben presente. Se siete molto sensibili, vi consiglio di gustarlo piuttosto al mattino o nel primo pomeriggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè di specialità, reperiti e preparati con cura. Troverete presto la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi in Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Bustina da 100 g","offer_id":51458030469448,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola metallica 100 g","offer_id":51458030502216,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bustina da 250 g","offer_id":51458030534984,"sku":null,"price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 500 g","offer_id":51458030567752,"sku":null,"price":95.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 1 kg","offer_id":51458030600520,"sku":null,"price":191.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di metallo vuota","offer_id":52244447756616,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione scoperta 10 g (2-3 tazze)","offer_id":52244447789384,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Sencha_Mizuki_bio_Kagoshima_aiguilles_vert_fonc_dans_bol_c_ramique_100g.jpg?v=1780471369"},{"product_id":"the-vert-sencha-bio-shizuoka-mont-fuji-100g","title":"Sencha Bio di Shizuoka — il verde iodato delle pendici del Monte Fuji","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Vert Sencha Bio ─ Shizuoka, Mont Fuji (100g)\",\n \"description\": \"Un thé vert japonais biologique cultivé à Shizuoka, Japon. Liqueur vert olive lumineuse, notes iodées et herbacées.\",\n \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n \"offers\": {\n \"@type\": \"Offer\",\n \"priceCurrency\": \"EUR\",\n \"price\": \"14.40\",\n \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Pourquoi le Sencha de Shizuoka est-il réputé ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Les pentes du Mont Fuji à Shizuoka (Japon) offrent des sols volcaniques riches et un climat idéal (brouillards matinaux). C'est un terroir historique qui produit des thés verts d'une grande intensité végétale.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"D'où vient ce goût iodé ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le goût iodé (rappelant l'algue nori) est caractéristique de la méthode d'étuvage à la vapeur japonaise. Ce procédé fige les composés volatils marins présents dans la feuille.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Faut-il rincer les feuilles avant la première infusion ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Non, il ne faut surtout pas rincer un thé vert japonais. La première eau capture l'essentiel de la fraîcheur et des notes marines subtiles.\" }\n }\n ]\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Scopri il Sencha biologico di Shizuoka di THÉ.ŌLOGY. Un tè verde giapponese del Monte Fuji dal gusto iodato ed erbaceo. Liquore luminoso, certificato da agricoltura biologica.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #889c73;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 136, 156, 115;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); 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Questo tè verde cotto a vapore rivela un \u003cstrong\u003eliquore verde oliva luminoso\u003c\/strong\u003e con un marcato carattere \u003cstrong\u003eiodato\u003c\/strong\u003e ed erbaceo. Una raccolta estiva autentica che offre una bella intensità aromatica per gli intenditori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eIodato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eErbaceo\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eVegetale\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eNote marine\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e75-80°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e1-3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eModerata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e144,00 EUR\/kg | 0,51 EUR per tazza | 28 tazze (Busta 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizza il mio timer interattivo online per rispettare precisamente l'estrazione e garantire una tazza equilibrata, senza cadere nell'amaro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eTè Verde Cotto a Vapore – Foglie Arrotolate\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto Sencha proviene esclusivamente da piante di tè coltivate sulle pendii montuose del Monte Fuji a Shizuoka, la prima regione produttrice del Giappone che beneficia di un clima mite ideale. Raccolto durante il periodo estivo, subisce una meticolosa cernita manuale per eliminare i frammenti indesiderati, garantendo una texture fine e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl metodo di trasformazione tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl termine sencha significa letteralmente \"tè a vapore\". Le foglie appena raccolte vengono leggermente cotte a vapore per inattivare gli enzimi di ossidazione, preservando così il loro colore verde brillante e i loro composti benefici. Vengono poi delicatamente arrotolate prima di un'essiccazione controllata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfilo aromatico e gustativo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl liquore rivela un colore verde oliva luminoso tipico delle produzioni di Shizuoka. Il profilo gustativo è conciso e deciso, dominato da note iodate che ricordano le alghe marine, accompagnate da fresche e vegetali sfumature erbacee. Il retrogusto persistente rivela una bella struttura, caratteristica dei tè verdi giapponesi autentici.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSaper fare\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione di Shizuoka\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo selezionato questo Sencha per la sua autenticità e il suo legame diretto con il terroir vulcanico del Monte Fuji. La raccolta estiva offre foglie mature dal carattere deciso, perfette per i bevitori abituali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: L'appassionato che desidera scoprire il vero \"gusto iodato\" del Giappone, franco e rinfrescante, in un tè verde puro.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: Il bevitore abituale che cerca un Sencha biologico equilibrato per accompagnare i pasti o per il consumo quotidiano.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer il conoscitore\u003c\/strong\u003e: L'intenditore esigente che cerca un prodotto tracciabile fino ai giardini di Shizuoka, lavorato secondo il rigoroso metodo di cottura a vapore giapponese.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eAgricoltura Biologica\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Shizuoka\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eMetodo Vapore\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSencha Shizuoka Fujiyama\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde giapponese cotto a vapore (Sencha)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eShizuoka, pendii del Monte Fuji, Giappone\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eRaccolta\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eEstate, raccolta meccanica e poi selezione manuale.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eColtura\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eAgricoltura biologica certificata.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eModerata (30-40 mg per tazza)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIodato, erbaceo, vegetale e marino.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBusta da 100g (circa 28 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eAl riparo dalla luce e dall'umidità.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreparazione di riferimento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePer rivelare appieno gli aromi iodati del sencha, usa acqua a 75-80°C. Una temperatura troppo alta estrarrebbe l'amaro e maschererebbe le sottili note marine. Dosare 3,5 grammi di foglie per tazza da 250 ml. Lasciare in infusione da 1 a 2 minuti a seconda dell'intensità desiderata. Filtrare completamente il liquore per evitare l'eccessiva infusione nel fondo della teiera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariazioni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInfusioni multiple\u003c\/strong\u003e: Questo sencha supporta molto bene 2 o 3 infusioni successive. Riduci il tempo di infusione a 30-45 secondi per la seconda tazza, aumentando leggermente la temperatura dell'acqua.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTè freddo (Mizudashi)\u003c\/strong\u003e: Infondi 10 grammi in 1 litro di acqua fredda in frigorifero per 4-6 ore. Gli aromi vegetali e marini saranno estremamente delicati e dissetanti.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: Questo Sencha franco e iodato è il compagno ideale della gastronomia asiatica. Valorizzerà perfettamente i pesci bianchi o il sushi.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eOrigine\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché il Sencha di Shizuoka è così rinomato?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eShizuoka produce quasi il 40% della produzione nazionale giapponese. I suoli vulcanici arricchiti dal Monte Fuji e le nebbie mattutine creano condizioni ideali per coltivare piante di tè dal potente profilo aromatico vegetale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eMetodo\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCos'è il metodo di cottura a vapore?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cottura a vapore consiste nell'esporre le foglie fresche al vapore acqueo per circa trenta secondi. Questo processo interrompe l'ossidazione, preservando il colore verde brillante delle foglie e fissando gli aromi marini tipici del Giappone.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché questo tè ha un gusto iodato?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl gusto iodato, che ricorda l'alga nori, è naturale e deriva dalla pianta stessa quando coltivata nei terreni giapponesi e lavorata a vapore. È una firma di autenticità molto ricercata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eEnergia\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eContiene molta teina?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl contenuto è moderato. La presenza di L-teanina (un aminoacido rilassante) bilancia la teina, fornendo energia stabile e favorendo la concentrazione senza creare nervosismo. Evitare semplicemente di assumerla a fine serata se si è sensibili.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè di specialità, scelti e preparati con cura. Prossimamente la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi sulla Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Busta 100 g","offer_id":51458116157768,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di metallo da 100 g","offer_id":51458116190536,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 250 g","offer_id":51458116223304,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 500 g","offer_id":51458116256072,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 1 kg","offer_id":51458116288840,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di latta vuota","offer_id":52244556644680,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione scoperta 10 g (2-3 tazze)","offer_id":52244556677448,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Sencha_bio_Shizuoka_Mont_Fuji_aiguilles_de_th_vert_tuv_100g_TH_LOGY.jpg?v=1780471124"},{"product_id":"the-vert-gyokuro-ombre-uji-100g","title":"Gyokuro Kusanagi di Uji — l'ombra dei giardini giapponesi, umami puro","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Vert Gyokuro ─ Ombre d'Uji (100g)\",\n \"description\": \"Le Gyokuro de THÉ.ŌLOGY est un thé vert japonais d'exception cultivé à l'ombre à Uji, Japon. Liqueur onctueuse, notes marines et umami intense.\",\n \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n \"offers\": {\n \"@type\": \"Offer\",\n \"priceCurrency\": \"EUR\",\n \"price\": \"33.00\",\n \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Pourquoi le Gyokuro est-il un thé rare ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le Gyokuro bénéficie d'un ombrage sous des structures en bambou durant les 3 semaines précédant la récolte. Ce procédé limite le rendement mais concentre les acides aminés, créant sa fameuse saveur umami.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quelle température d'eau utiliser pour le Gyokuro ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"L'infusion du Gyokuro est très délicate : l'eau doit être à 55°C. Une température plus élevée détruirait la L-théanine et libérerait une forte astringence.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Combien de fois puis-je réinfuser les feuilles ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le Gyokuro peut être infusé jusqu'à 3 ou 4 fois en augmentant progressivement la température et en diminuant le temps d'infusion pour découvrir toutes ses facettes.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quels sont les bienfaits de la L-théanine ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"La L-théanine est un acide aminé abondant dans les thés d'ombre. Elle favorise un état de relaxation vigilante et module l'absorption de la caféine, procurant une énergie douce et stable.\" }\n }\n ]\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"Gyokuro di specialità coltivato all'ombra in Giappone. Sapore umami intenso, delicate note marine e vegetali. Ricco di L-teanina per un profondo relax.\" name=\"description\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n --color-primary: #5F9E6E;\n --color-secondary: #7CB87E;\n --color-accent: #4A7C59;\n --color-primary-rgb: 95, 158, 110;\n --color-secondary-rgb: 124, 184, 126;\n --color-accent-rgb: 74, 124, 89;\n --color-text: #2c2c2c;\n --color-bg: transparent;\n}\n\n* { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description {\n font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif;\n background-color: transparent;\n color: var(--color-text);\n line-height: 1.7;\n font-size: 1.05rem;\n padding: 0;\n max-width: 100%;\n}\n\n.hero-description {\n font-size: 1.15rem;\n line-height: 1.8;\n color: #333;\n margin: 16px 0 24px 0;\n text-align: center;\n font-weight: 400;\n}\n\n.hero-description strong {\n color: var(--color-accent);\n font-weight: 600;\n}\n\n.aroma-tags {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n gap: 10px;\n justify-content: center;\n margin: 20px 0;\n}\n\n.aroma-tag {\n background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-secondary));\n color: white;\n padding: 8px 18px;\n border-radius: 20px;\n font-size: 0.85rem;\n font-weight: 600;\n text-transform: capitalize;\n box-shadow: 0 2px 8px rgba(0, 0, 0, 0.12);\n transition: transform 0.2s ease;\n white-space: nowrap;\n display: inline-block;\n}\n\n.aroma-tag:hover {\n transform: translateY(-2px);\n box-shadow: 0 4px 12px rgba(var(--color-primary-rgb), 0.25);\n}\n\n.quick-prep {\n display: grid;\n grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(140px, 1fr));\n gap: 16px;\n margin: 28px 0;\n padding: 20px;\n background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.08), rgba(var(--color-secondary-rgb), 0.05));\n border-radius: 12px;\n border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.2);\n}\n\n.prep-item {\n text-align: center;\n padding: 12px;\n background: white;\n border-radius: 8px;\n box-shadow: 0 2px 6px rgba(0, 0, 0, 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1;\n}\n\n.value-amount {\n font-size: 1.3rem;\n font-weight: 700;\n color: var(--color-accent);\n display: block;\n white-space: nowrap;\n}\n\n.value-description {\n font-size: 0.8rem;\n color: #666;\n margin-top: 2px;\n white-space: nowrap;\n}\n\n.tea-timer-hero {\n background: white;\n border: 2px solid var(--color-primary);\n border-radius: 12px;\n padding: 20px;\n margin: 24px 0;\n text-align: center;\n box-shadow: 0 4px 12px rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15);\n}\n\n.tea-timer-hero h3 {\n color: var(--color-accent);\n font-size: 1rem;\n margin-bottom: 12px;\n font-weight: 700;\n text-transform: uppercase;\n letter-spacing: 0.8px;\n}\n\n.timer-controls {\n display: flex;\n gap: 12px;\n justify-content: center;\n margin: 14px 0 8px 0;\n flex-wrap: wrap;\n}\n\n.timer-controls .timer-btn {\n background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-accent));\n color: white;\n border: none;\n padding: 10px 26px;\n border-radius: 8px;\n font-weight: 600;\n font-size: 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color: var(--color-text);\n}\n\n.rows {\n padding: 22px;\n background: rgba(255, 255, 255, 0.9);\n line-height: 1.8;\n}\n\n.rows p {\n margin-bottom: 16px;\n text-align: justify;\n font-size: 1rem;\n}\n\n.rows h3 {\n font-size: 1.15rem;\n color: var(--color-text);\n margin: 22px 0 12px 0;\n font-weight: 700;\n border-bottom: 2px solid var(--color-primary);\n padding-bottom: 6px;\n}\n\n.rows h3:first-child {\n margin-top: 0;\n}\n\n.rows ul {\n margin: 12px 0 16px 20px;\n list-style: disc;\n padding-left: 0;\n}\n\n.rows li {\n margin-bottom: 10px;\n font-size: 0.98rem;\n padding-left: 6px;\n}\n\n.rows li strong {\n font-weight: 700;\n color: var(--color-text);\n}\n\n.infos-essentielles {\n display: grid;\n grid-template-columns: 130px 1fr;\n gap: 14px;\n padding: 14px 0;\n border-bottom: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15);\n}\n\n.infos-essentielles:last-child {\n border-bottom: none;\n}\n\n.infos-essentielles .label {\n font-weight: 700;\n color: var(--color-accent);\n 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grid-template-columns: 1fr; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"the-ology-product-description\"\u003e\n\n\u003cp class=\"hero-description\"\u003eIl mio Gyokuro rivela un \u003cstrong\u003esapore umami intenso\u003c\/strong\u003e nato da tre settimane di ombreggiatura nei giardini di Uji (Giappone). La sua bevanda verde smeraldo dispiega delicate note marine e una consistenza vellutata incomparabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eUmami\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eNote Marine\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eVegetale Dolce\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCremoso\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eAlghe Nori\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e55°C\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPO\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2 min 30\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e4 g\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e130 mg\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value-amount\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizza il mio timer interattivo online per rispettare precisamente i 2 minuti e 30 secondi di estrazione necessari per questo tè eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eTè Verde Ombreggiato – Perla dei Giardini di Uji\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Gyokuro rappresenta l'apice dell'arte giapponese del tè verde. Coltivato esclusivamente nella regione di Uji (Giappone), questo tè beneficia di un processo unico di ombreggiatura durante le ultime tre settimane che precedono la raccolta. Questa tecnica ancestrale stimola la produzione di clorofilla e L-teanina, creando una palette aromatica di rara complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCultivar \u0026amp; Terroir\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl mio Gyokuro proviene dagli storici giardini di Uji, culla della cultura del tè in Giappone. I produttori utilizzano strutture tradizionali in bambù ricoperte di stuoie di paglia per creare l'ombreggiatura progressiva che distingue questo tè. Questa riduzione del 90 percento della luce solare rallenta la crescita delle foglie e ne intensifica il contenuto di aminoacidi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfilo Organolettico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Gyokuro si distingue per il suo pronunciato sapore umami (che ricorda il brodo dashi o le alghe nori). Al palato, sviluppa una consistenza notevolmente vellutata e setosa, senza traccia di astringenza o amarezza. La bevanda presenta un caratteristico colore verde giada traslucido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfilo aromatico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-wheel\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-dimension\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-dimension-name\"\u003eCorpo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-bar\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"width: 90%;\" class=\"aroma-bar-fill\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-intensity\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-dimension\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-dimension-name\"\u003eAstringenza\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-bar\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"width: 20%;\" class=\"aroma-bar-fill\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-intensity\"\u003e2\/10\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-dimension\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-dimension-name\"\u003eDolcezza\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-bar\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"width: 85%;\" class=\"aroma-bar-fill\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-intensity\"\u003e8,5\/10\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-dimension\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-dimension-name\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-bar\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"width: 95%;\" class=\"aroma-bar-fill\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-intensity\"\u003e9,5\/10\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eIl Mio Processo di Selezione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLa selezione del mio Gyokuro è il risultato di un rigoroso processo stabilito con i miei partner produttori di Uji. Visito personalmente i giardini del tè in Giappone ogni anno in primavera per valutare la qualità dei nuovi raccolti. Ogni lotto viene degustato secondo il protocollo tradizionale giapponese prima della convalida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRelazione diretta con i produttori\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa mia partnership con la famiglia Tanaka, produttori di tè da sei generazioni a Uji, si basa su una fiducia reciproca. Lavoro direttamente, garantendo una remunerazione equa che valorizza il loro savoir-faire ancestrale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCertificazioni \u0026amp; Impegni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eAgricoltura Biologica JAS\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eSenza Pesticidi Certificato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eTracciabilità Completa\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eLa certificazione JAS garantisce il rispetto degli standard biologici giapponesi tra i più severi al mondo. Le mie analisi di laboratorio confermano l'assenza totale di residui.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eCarta d'Identità Completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome completo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGyokuro di Uji\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde giapponese coltivato all'ombra\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eUji, Giappone\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eRaccolto\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003ePrima raccolta primaverile, aprile-maggio\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eLiquore\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eVerde giada traslucido, riflessi smeraldo\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eUmami intenso, note marine, dolcezza vegetale, vellutato\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e120-140 mg\/tazza (livello elevato)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eL-teanina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e160-180 mg\/tazza\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTemperatura\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e50-60°C (ottimale 55°C)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eDurata\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e2 minuti 30\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eDosaggio\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e4-5 g \/ 200 ml\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100g\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003ePreparazione \u0026amp; Degustazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreparazione ottimale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIniziate riscaldando la vostra teiera in porcellana con acqua bollente, quindi svuotatela. Misurate 4 grammi di foglie per 200 millilitri d'acqua. L'acqua deve essere imperativamente raffreddata a 55°C (utilizzate un termometro). Lasciate in infusione esattamente 2 minuti e 30 secondi per la prima infusione. Versate l'intera bevanda; non lasciate mai acqua residua nella teiera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVarianti di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInfusione fredda overnight\u003c\/strong\u003e : Mettete 8 grammi di foglie con 500 ml di acqua filtrata fredda in frigorifero per 8 ore. L'estrazione a freddo rivela una dolcezza estrema e un umami cristallino.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConsumo delle foglie infuse\u003c\/strong\u003e : Dopo la quarta infusione a caldo, le foglie tenere possono essere consumate in insalata con una vinaigrette al sesamo e salsa di soia (tradizione giapponese a zero sprechi).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eDomande Frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003ePrezzo\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003ePerché il Gyokuro è un tè raro?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'ombreggiatura progressiva per tre settimane riduce considerevolmente la resa delle piante di tè. La raccolta esclusivamente manuale in primavera preleva solo le prime due foglie e il germoglio. Questa esigenza di coltivazione giustifica la sua rarità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003ePreparazione\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eCosa succede se l'acqua è troppo calda?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eUna temperatura superiore a 65°C provoca un'estrazione eccessiva di catechine astringenti e distrugge gli aminoacidi responsabili dell'umami. Otterrete una bevanda amara, perdendo completamente la dolcezza vellutata desiderata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eBenefici\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eQuali sono i benefici della L-teanina?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Gyokuro contiene una concentrazione eccezionale di L-teanina. Favorisce uno stato di rilassamento vigile, riducendo lo stress senza causare sonnolenza. Modula anche l'assorbimento della caffeina per un'energia stabile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eReinfusione\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eQuante volte posso reinfondere le foglie?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Gyokuro può essere infuso 3 o 4 volte. Aumentate progressivamente la temperatura dell'acqua (fino a 70°C) e riducete il tempo di infusione ad ogni passaggio per scoprirne tutte le sfaccettature.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè d'eccezione, procurati e preparati con cura. Prossimamente la nostra casa da tè e il nostro laboratorio Kintsugi in Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Busta 100 g","offer_id":51458143224136,"sku":null,"price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola in metallo 100 g","offer_id":51458143256904,"sku":null,"price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachetto 250 g","offer_id":51458143289672,"sku":null,"price":76.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 500 g","offer_id":51458143322440,"sku":null,"price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sacchetto da 1 kg","offer_id":51458143355208,"sku":null,"price":306.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di latta vuota","offer_id":52244572340552,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione scoperta 10 g (2–3 tazze)","offer_id":52244572373320,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Gyokuro_Kusanagi_d_Uji_bio_aiguilles_de_th_vert_fonc_ombrag_100g.jpg?v=1780470544"},{"product_id":"the-blanc-pai-mu-tan-pivoine-blanche-bio-100g","title":"Pai Mu Tan Bio — la Peonia Bianca del Fujian, floreale e cristallina","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Blanc Pai Mu Tan Bio – Pivoine Blanche (100g)\",\n \"description\": \"Le thé blanc Pai Mu Tan de THÉ.ŌLOGY est cultivé dans le Fujian. Cette Pivoine Blanche bio offre une liqueur douce et florale, riche en polyphénols.\",\n \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n \"offers\": {\n \"@type\": \"Offer\",\n \"priceCurrency\": \"EUR\",\n \"price\": \"14.90\",\n \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Pourquoi le Pai Mu Tan provient-il exclusivement du Fujian ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"La province du Fujian offre un terroir unique avec un climat doux, des brouillards matinaux et des sols riches en minéraux, des conditions idéales pour cultiver les théiers Da Bai.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quelle est la différence entre le Pai Mu Tan et le thé vert ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le thé blanc subit une transformation minimale (flétrissage et séchage solaire) sans friture ni étuvage. 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Questa Peonia Bianca biologica offre un liquore dolce e floreale, ricco di polifenoli.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #505947;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 80, 89, 71;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n* { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); 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Questo tè bianco di specialità, composto da un germoglio argentato e due giovani foglie, offre un liquore cristallino di una \u003cstrong\u003edolcezza floreale\u003c\/strong\u003e rara, ideale per chi cerca la finezza senza amarezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFloreale delicato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eMiele d'acacia\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eVegetale fresco\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e80-85°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e4-6 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFÉINE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eBassa\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e149,00 €\/kg | 0,37 € per tazza | 40 tazze (Busta 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizza il nostro timer interattivo online per rispettare il tempo di preparazione ideale di 5 minuti di infusione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa raccolta imperiale Bai Mu Dan\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Pai Mu Tan si distingue per una raccolta primaverile selettiva. Raccoglie il germoglio terminale, ancora peloso, e le due foglie successive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTrasformazione minimale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ il tè meno trasformato al mondo. Le foglie vengono semplicemente appassite al sole e poi essiccate all'aria aperta. Questa assenza di frittura o vapore consente di fermare l'ossidazione in modo molto delicato, preservando l'integrità molecolare della pianta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl profilo in tazza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl liquore è di un giallo paglierino luminoso. L'attacco al palato è setoso, con note persistenti di fiori bianchi e un finale leggermente dolce che ricorda il fieno fresco e il miele.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione dal Fujian\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo selezionato questo tè nella regione di Fuding, storicamente riconosciuta come la culla dei tè bianchi. Il clima montano e umido favorisce una crescita lenta delle piante di tè, concentrando le catechine e gli amminoacidi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e : L'appassionato che desidera scoprire il tè bianco attraverso una porta d'ingresso dolce, senza alcuna astringenza.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e : Il bevitore abituale che cerca un tè ricco di polifenoli per accompagnare le sue giornate lavorative senza eccessiva eccitazione.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'intenditore\u003c\/strong\u003e : Il conoscitore esigente di un grado di foglie intere e una certificazione biologica che garantisca l'assenza di residui chimici.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Fujian\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eAgricoltura Biologica\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eBassa Teina\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003ePai Mu Tan Bio\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè bianco della Cina (Peonia Bianca)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eProvincia del Fujian, Cina\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eComposizione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% tè bianco da agricoltura biologica\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBassa (Ideale per il pomeriggio)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eFloreale, mielato, setoso.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSacchetto da 100g (circa 40 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003ePomeriggio, fine giornata o sera.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eNel suo sacchetto chiuso, al riparo dall'umidità e dagli odori.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreparazione di riferimento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eConsiglio di scaldare l'acqua tra 80°C e 85°C. Usare 2,5 grammi di foglie per 250 ml di acqua. Lasciare in infusione tra 4 e 6 minuti. Le foglie di tè bianco sono voluminose: un cucchiaio colmo corrisponde generalmente al giusto dosaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariazioni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVersione ghiacciata\u003c\/strong\u003e : Metti 10 grammi di foglie in un litro d'acqua a temperatura ambiente, quindi lascia macerare in frigorifero per 8 ore. Otterrai un nettare floreale di purezza assoluta.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInfusioni multiple\u003c\/strong\u003e : Questo grado supporta facilmente 2 o 3 passaggi successivi, aumentando leggermente il tempo di infusione ogni volta.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003e💡 \u003cstrong\u003eL'arte della condivisione:\u003c\/strong\u003e Il tè bianco è la bevanda dell'ospitalità per eccellenza in Cina. Condividi questo delicato liquore con i tuoi cari per far loro scoprire il lato più rilassante della pianta del tè.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eOrigine\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché il Pai Mu Tan proviene esclusivamente dal Fujian?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLa provincia del Fujian offre un terroir unico con un clima mite, nebbie mattutine e terreni ricchi di minerali, condizioni ideali per coltivare le piante di tè Da Bai.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTipo\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQual è la differenza tra il Pai Mu Tan e il tè verde?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl tè bianco subisce una trasformazione minima (appassimento ed essiccazione solare) senza frittura o vaporizzazione. Questo preserva i suoi antiossidanti e gli conferisce una dolcezza senza amarezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSonno\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eIl Pai Mu Tan contiene molta teina?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eNo, contiene poca teina (circa 15-30 mg per tazza), il che lo rende una bevanda rilassante, ideale per il pomeriggio o la fine della giornata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eQuantità\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQuante tazze si possono preparare con questa busta da 100g?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eCon un dosaggio di 2,5g per tazza, questa busta da 100g permette di preparare circa 40 infusioni individuali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè rari, selezionati e preparati con cura. Prossimamente la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi sulla Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Busta 100 g","offer_id":51458188509512,"sku":null,"price":14.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola in metallo 100 g","offer_id":51458188542280,"sku":null,"price":17.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 250 g","offer_id":51458188575048,"sku":null,"price":37.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 500 g","offer_id":51458188607816,"sku":null,"price":74.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sacchetto da 1 kg","offer_id":51458188640584,"sku":null,"price":148.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola metallica vuota","offer_id":52237916537160,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione scoperta 10 g (2–3 tazze)","offer_id":52237916569928,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Th_blanc_Pai_Mu_Tan_Bio_Fujian_bourgeon_argent_deux_feuilles_100g.jpg?v=1780397780"},{"product_id":"the-blanc-white-monkey-pekoe-fujian-100g","title":"Tè Bianco White Monkey Pekoe – Scimmia Bianca del Fujian – 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Blanc White Monkey Pekoe (100g)\",\n \"description\": \"Un thé blanc d'exception récolté sur les versants brumeux des montagnes Taimu au Fujian. Bourgeons et jeunes feuilles au duvet argenté.\",\n \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n \"offers\": {\n \"@type\": \"Offer\",\n \"priceCurrency\": \"EUR\",\n \"price\": \"16.50\",\n \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Pourquoi ce thé s'appelle-t-il White Monkey ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Son nom vient de la légende racontant que ses feuilles, situées sur des flancs escarpés, étaient autrefois cueillies par des singes dressés. Aujourd'hui, son aspect duveteux et argenté rappelle également la patte d'un singe blanc.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quelle est la différence entre ce thé blanc et un thé vert ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Bien que souvent confondu en raison de sa fraîcheur végétale, le White Monkey Pekoe est traité comme un thé blanc avec une oxydation naturelle minimale, ce qui lui confère une onctuosité et une douceur miellée sans amertume.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Contient-il beaucoup de théine ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le White Monkey possède un niveau modéré de théine. Riche en bourgeons, il offre une énergie durable et calme grâce à sa forte teneur en L-théanine.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Peut-on l'infuser plusieurs fois ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui, ce grand cru supporte très bien 3 à 4 infusions successives. Chaque passage révélera de nouvelles nuances, passant du végétal frais au miel soyeux.\" }\n }\n ]\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Il tè bianco White Monkey Pekoe di THÉ.ŌLOGY è un grand cru dei monti Taimu. Foglie vellutate arrotolate a mano, liquore dorato e note di miele.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #8ba888;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 139, 168, 136;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n* { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); white-space: nowrap; 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Questo tè bianco di specialità, composto da \u003cstrong\u003egermogli vellutati\u003c\/strong\u003e arrotolati a mano, rivela un liquore cristallino e dorato. Il suo gusto \u003cstrong\u003evellutato e mielato\u003c\/strong\u003e incarna la nobiltà del Fujian per una degustazione puramente contemplativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eMiele sottile\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eVegetale setoso\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eNote floreali\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e75°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e5 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eModerata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e165,00 €\/kg | 0,41 € per tazza | 40 tazze (Busta 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizza il nostro timer interattivo online per rispettare il tempo di preparazione ideale di 5 minuti di infusione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mano e il germoglio argentato\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl White Monkey (Bai Mao Hou) è un tè singolare che prende in prestito dai codici del tè bianco la sua finezza e dal tè verde il suo splendore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'arte della rullatura manuale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe foglie e i germogli, raccolti solo pochi giorni all'anno, vengono delicatamente arrotolati a mano. Questo gesto ancestrale preserva la peluria argentata (il pekoe) che testimonia la giovinezza e la tenerezza della raccolta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl profilo in tazza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl liquore è luminoso, di un oro pallido. L'attacco al palato è di una grande dolcezza, caratterizzato da aromi di fiori bianchi e una cremosità mielata che ricopre il palato senza alcuna amarezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione dai monti Taimu\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo procurato questo lotto nelle ripide montagne del Fujian. Il terroir di Taimu, ricco di minerali e avvolto dalla nebbia, costringe la pianta del tè a trarre forza in profondità, offrendo una rara complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: L'appassionato incuriosito dai tè leggendari e alla ricerca di un liquore di dolcezza assoluta.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: Il bevitore abituale che desidera evolvere verso cru più sofisticati del Fujian.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'intenditore\u003c\/strong\u003e: L'esperto esigente di un tè bianco la cui struttura supporta molteplici infusioni senza indebolirsi.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eGrand Cru Fujian\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eArrotolato a mano\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eTè di Specialità\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eWhite Monkey Pekoe\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè bianco cinese (Pekoe)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMonti Taimu, Fujian, Cina\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eAltitudine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eAlta quota (pendii ripidi)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eRaccolta\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eManuale, selettiva (Germogli + foglie)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eVegetale, vellutato, mielato.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBusta da 100g (circa 40 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMattinata tranquilla o pomeriggio contemplativo.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eAl riparo da aria, luce e umidità.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreparazione di riferimento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl White Monkey Pekoe è sensibile al calore. Raccomando acqua a 75°C. Usa 2,5 grammi di foglie (circa un cucchiaino colmo) per 250 ml di acqua. Lascia in infusione per 5 minuti per liberare l'untuosità dei germogli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariazioni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMultiple reinfusioni\u003c\/strong\u003e: Questo tè bianco è generoso. Non gettare le foglie dopo il primo passaggio. Puoi riutilizzarle 3 volte aumentando leggermente la temperatura (80°C) all'ultimo passaggio.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDegustazione al naturale\u003c\/strong\u003e: Consiglio di gustarlo senza zucchero o latte per non mascherare la finezza delle note vegetali e mielate originali.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003e💡 \u003cstrong\u003eL'arte della condivisione:\u003c\/strong\u003e Racconta la leggenda delle scimmie raccoglitrici ai tuoi ospiti. Questo trasforma il momento del tè in un viaggio immaginario verso le cime nebbiose della Cina.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eLeggenda\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché il nome \"Scimmia Bianca\"?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl suo nome deriva dalla leggenda che narra che le sue foglie, situate su pendii ripidi, fossero un tempo raccolte da scimmie addestrate. Oggi, il suo aspetto vellutato e argentato ricorda anche la zampa di una scimmia bianca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTipo\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eÈ un tè bianco o un tè verde?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSebbene spesso classificato con i tè verdi per la sua freschezza, il suo trattamento minimo e l'uso di cultivar con germogli vellutati lo avvicinano ai tè bianchi. È un tè di transizione, molto dolce e senza amarezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTeina\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePosso berlo la sera?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eContiene una dose moderata di teina. La sua ricchezza di L-teanina favorisce uno stato di rilassamento mentale. Se sei sensibile, privilegia il consumo prima delle 17.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003ePeluria\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCos'è la sottile polvere bianca sulle foglie?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eNon è polvere, ma il \"tricoma\": una peluria protettiva naturale presente sui germogli più giovani. È una garanzia di altissima qualità e freschezza della raccolta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè rari, reperiti e preparati con cura. Prossimamente la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi sulla Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Busta da 100 g","offer_id":51467192238408,"sku":null,"price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola metallica 100 g","offer_id":51467192271176,"sku":null,"price":25.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 250 g","offer_id":51467192303944,"sku":null,"price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 500 g","offer_id":51467192336712,"sku":null,"price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bustina da 1 kg","offer_id":51467192369480,"sku":null,"price":226.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola metallica vuota","offer_id":52237840351560,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione degustazione 10 g (2-3 tazze)","offer_id":52237840384328,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Singe_blanc_du_Fujian_monts_Taimu_bourgeons_argent_s_duveteux.jpg?v=1780397184"},{"product_id":"the-oolong-red-royal-pearl-taiwan-100g","title":"Red Royal Pearl di Taiwan — perle ramate, prugna, caramello e malto","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Oolong Red Royal Pearl ─ Taiwan (100g)\",\n \"description\": \"Un grand cru taiwanais oxydé à 80%. Façonné en perles, il révèle une liqueur cuivrée aux notes fruitées et maltées.\",\n \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n \"offers\": {\n \"@type\": \"Offer\",\n \"priceCurrency\": \"EUR\",\n \"price\": \"14.10\",\n \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quelle est la différence entre ce Red Oolong et un thé noir ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Bien que son oxydation approche les 80%, le Red Oolong suit le processus de brassage doux et de repos des oolongs. Cela permet d'obtenir le corps d'un thé noir, mais avec la rondeur, la douceur et les notes fruitées typiques d'un oolong, sans astringence forte.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment préparer les perles de Red Oolong ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Utilisez une eau à 80°C maximum. Les perles compactes ont besoin de s'hydrater : l'infusion de 2 à 3 minutes permet aux feuilles de se dérouler doucement et de libérer leurs arômes complexes.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Peut-on le réinfuser plusieurs fois ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Absolument. Les perles se prêtent parfaitement à la méthode Gongfu Cha (infusions courtes et répétées). Vous pouvez le réinfuser 4 à 6 fois, chaque passage dévoilant de nouvelles facettes aromatiques.\" }\n }\n ]\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Il Red Oolong Royal Pearl di THÉ.ŌLOGY è un grand cru di Taiwan ossidato all'80%. Liquore ramato con note di frutta matura, malto e caramello.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #db8479;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 219, 132, 121;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); 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Con il suo \u003cstrong\u003etasso di ossidazione dell'80%\u003c\/strong\u003e, unisce abilmente la rotondità di un oolong al corpo di un tè nero. Le sue perle emisferiche rilasciano un liquore ramato profondo con superbe note \u003cstrong\u003efruttate, maltate e caramellate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFruttato (prugna)\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eMaltato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCaramello dolce\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCorposo\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e80°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2-3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eModerata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e141,00 EUR\/kg | 0,42 EUR per tazza | 33 tazze (Busta 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUsa il mio timer interattivo online per rispettare un'infusione di 2-3 minuti. È il tempo necessario affinché le perle si srotolino e liberino tutta la loro complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl ponte tra oolong e tè nero\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Red Oolong è un approccio contemporaneo concepito per fondere le caratteristiche dei tè semi-ossidati e dei tè neri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'ossidazione prolungata\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRaggiungendo il 70-80%, questo tè ha il più alto tasso di ossidazione tra gli oolong. Questo processo artigianale si estende su 72 ore: le foglie subiscono cicli di agitazione delicata che rompono le loro pareti cellulari, seguiti da lunghi tempi di riposo. Questo metodo sviluppa un liquore ramato intenso, che ricorda l'aspetto di un tè nero di grande origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'espressione in tazza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa degustazione rivela una bella complessità. Le note di frutta matura (prugna, ciliegia) si intrecciano con sfumature maltate simili al cacao. Il tutto è avvolto da una dolcezza caramellata e una consistenza corposa, ma priva della forte astringenza tipica dei tè neri classici.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eCompetenza\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione da Taiwan\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo selezionato questo cru per il suo affascinante carattere ibrido. Coltivato tra gli 800 e i 1200 metri di altitudine, questo tè beneficia dei ricchi terroir di Taiwan e della meticolosa perizia degli artigiani locali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: L'amante dei tè neri che desidera avvicinarsi agli oolong grazie a un profilo aromatico familiare, molto goloso e di facile accesso.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: Il bevitore di oolong verdi o poco ossidati che cerca un liquore con più consistenza, corpo e calore.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'intenditore\u003c\/strong\u003e: Il conoscitore che apprezza la rarità di questa ossidazione all'80% e la qualità \"Royal Pearl\" (la lavorazione estremamente precisa delle foglie in palline).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Taiwan\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOssidazione 80%\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eLavorazione Manuale\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eRed Oolong Royal Pearl\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eOolong altamente ossidato (70-80%)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eRegioni montuose centrali, Taiwan\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eRaccolta\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eFoglie mature estive\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eModerata (35-40 mg per tazza)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eFruttato, maltato, note di cacao e caramello.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBusta da 100g (circa 33 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMattina e primo pomeriggio.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMigliora con il tempo se conservato in luogo asciutto e al riparo dalla luce.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'infusione classica\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePer accompagnare lo srotolamento delle perle, usare acqua a 80°C. Dosare 3 grammi per 250 ml d'acqua. Infondere per 2-3 minuti. Il tè assumerà un bel colore ambrato e rivelerà tutta la sua rotondità senza sviluppare amarezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl metodo Gongfu Cha\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAumentare il dosaggio (da 6 a 8 grammi per una gaiwan da 120 ml).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eInfondere con acqua leggermente più calda (85°C).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEffettuare una prima infusione di 30 secondi, quindi aumentare gradualmente il tempo di 15 secondi ad ogni nuova infusione. Il Red Oolong eccelle in questo esercizio e rivelerà note legnose insospettate nel corso delle tazze.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: Servire questo Red Oolong con formaggi a pasta dura stagionati (come un vecchio Comté). L'unione tra le note maltate del tè e la ricchezza lattica del formaggio è notevole.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eInnovazione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCosa rende questo tè così particolare?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ la sua eccezionale ossidazione spinta all'80%. Richiede tre giorni di lavoro per ammaccare lentamente la foglia. Si posiziona esattamente al confine gustativo tra un classico tè oolong e un tè nero d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché infondere a 80°C se assomiglia a un tè nero?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eA differenza dei tè neri che spesso richiedono 95°C, le perle di Red Oolong necessitano di una temperatura moderata. Un'acqua troppo calda brusca la foglia e maschererebbe le sottili note fruttate (prugna, ciliegia) ottenute grazie al lento processo di ossidazione taiwanese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConservazione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQuanto tempo posso conservarlo?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vantaggio di una forte ossidazione abbinata a una tostatura di finitura è l'eccellente stabilità del prodotto. Se conservato al riparo dall'aria e dalla luce, può mantenersi per 2-3 anni e vedrà addirittura le sue note legnose affinarsi con il tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eEnergia\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eContiene molta teina?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eContiene circa 35-40 mg per tazza. È ideale per la mattina o per sostituire il caffè del pomeriggio, beneficiando al contempo dell'effetto rilassante e concentrante della L-teanina naturale del tè.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè di specialità, reperiti e preparati con cura. Presto potrete scoprire la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi in Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Busta 100 g","offer_id":51467248664904,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola in metallo 100 g","offer_id":51467248697672,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 250 g","offer_id":51467248730440,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bustina 500 g","offer_id":51467248763208,"sku":null,"price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sacchetto da 1 kg","offer_id":51467248795976,"sku":null,"price":115.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di latta vuota","offer_id":52244604715336,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione prova 10 g (2–3 tazze)","offer_id":52244604748104,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Th_oolong_Red_Royal_Pearl_Taiwan_perles_h_misph_riques_rouge_tres_100g.jpg?v=1780470388"},{"product_id":"the-jaune-huang-ya-bio-sichuan-100g","title":"Tè Giallo Huang Ya Biologico – Punte Gialle del Sichuan – 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Jaune Huang Ya Bio – Pointes Jaunes (100g)\",\n \"description\": \"Un thé jaune rare du Sichuan, issu du processus ancestral Men Huang. Liqueur dorée veloutée aux notes de maïs grillé et miel.\",\n \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n \"offers\": {\n \"@type\": \"Offer\",\n \"priceCurrency\": \"EUR\",\n \"price\": \"17.15\",\n \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le processus Men Huang ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le Men Huang est une étape de jaunissement où les feuilles sont enveloppées dans des toiles humides. Cette fermentation légère non enzymatique élimine l'astringence et développe les notes douces caractéristiques du thé jaune.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quelle est la différence avec un thé vert ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Bien que visuellement proche, le thé jaune subit une phase de sudation supplémentaire qui brise la chlorophylle. On perd le goût herbacé tranchant du thé vert au profit d'une rondeur veloutée et miellée.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Le Huang Ya contient-il de la théine ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui, il contient une teneur modérée en théine (caféine), similaire à un thé vert de printemps, offrant une énergie calme et durable.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment conserver ce thé jaune de 100g ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Il est impératif de le conserver dans son sachet hermétique, à l'abri de l'humidité et de la lumière, pour préserver la complexité de ses arômes céréaliers.\" }\n }\n ]\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Il tè giallo Huang Ya di THÉ.ŌLOGY è una rara selezione del Sichuan. Liquore dorato, note di mais tostato e miele. 100% biologico.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #889c73;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 136, 156, 115;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n* { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); white-space: nowrap; 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Questo tè giallo, un tempo riservato agli imperatori, è il risultato di un processo di sudorazione (Men Huang) che esalta le note di \u003cstrong\u003emais tostato e miele\u003c\/strong\u003e, offrendo un'esperienza vellutata e senza alcuna amarezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eDolce\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eMais tostato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eMiele floreale\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eVellutato\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e70-80°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2-3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eModerata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e171,50 €\/kg | 0,43 € per tazza | 40 tazze (Confezione 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizza il nostro timer interattivo online per rispettare il tempo di preparazione ideale di 2 minuti e 30 di infusione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eL'arte ancestrale del Men Huang\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Huang Ya (Punte Gialle) si distingue per una fase di lavorazione unica chiamata Men Huang (sigillare per ingiallire). Questa fase trasforma radicalmente il profilo aromatico del tè.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa fermentazione dolce\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDopo la tostatura iniziale che ferma l'ossidazione enzimatica, i germogli ancora caldi vengono avvolti in teli. Questo calore umido innesca una lenta fermentazione non enzimatica che rompe la clorofilla, eliminando così l'astringenza verde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'equilibrio gustativo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl liquore è di un giallo dorato cristallino. L'attacco in bocca è di una rotondità eccezionale, caratterizzato da sapori di cereali tostati, miele d'acacia e una consistenza vellutata che avvolge a lungo il palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSaper fare\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione di rarità\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo selezionato questo lotto tra i rari produttori che padroneggiano ancora i cicli di sudorazione controllati. Questo know-how, un tempo segreto imperiale, richiede una precisione assoluta per raggiungere il grado di ingiallimento perfetto senza alterare la foglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: L'amatore curioso di scoprire la sesta famiglia di tè, spesso ignorata dai circuiti classici.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'amatore\u003c\/strong\u003e: Il bevitore di tè verde che cerca più dolcezza, rotondità e un profilo aromatico meno erbaceo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: Il conoscitore esigente di un tè giallo autentico, ricco di polifenoli e di una purezza biologica totale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eTè Giallo Raro\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eAgricoltura Bio\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eProcesso Men Huang\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eHuang Ya (Punte Gialle)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè giallo speciale (leggermente fermentato)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSichuan, Cina\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eComposizione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% tè giallo da agricoltura biologica\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eModerata (circa 30 mg per tazza)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eDolce, cerealicolo, mielato e setoso.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eConfezione da 100g (circa 40 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMattina tranquilla o pomeriggio per la concentrazione.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn un sacchetto chiuso, al riparo dall'umidità e dagli odori.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreparazione di riferimento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eConsiglio di riscaldare l'acqua tra 70°C e 80°C. Utilizzate 2,5 grammi di foglie per 250 ml d'acqua. Lasciate in infusione per 2 o 3 minuti. Il tè giallo è estremamente tollerante, ma una temperatura moderata preserva la sua consistenza vellutata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariazioni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInfusioni multiple\u003c\/strong\u003e: Questa qualità imperiale supporta facilmente 3 o 4 passaggi successivi. Aumentate il tempo di infusione di 30 secondi ad ogni ciclo per esplorare le sfumature di miele.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGongfu Cha\u003c\/strong\u003e: Usate 5 grammi per 120 ml d'acqua a 75°C. Le infusioni brevi (20 secondi) rivelano la profondità delle note di mais tostato.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003e💡 \u003cstrong\u003eL'arte della condivisione:\u003c\/strong\u003e Il tè giallo è una rarità. Condividi la sua storia imperiale con i tuoi ospiti per trasformare una semplice pausa in una degustazione storica e raffinata.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eRarità\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché il tè giallo è così difficile da trovare?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLa sua fabbricazione è lunga (parecchi giorni) e rischiosa. Pochi maestri del tè padroneggiano il controllo del calore e dell'umidità del Men Huang, rendendo la sua produzione riservata a livello mondiale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTipo\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQual è la differenza con un tè verde?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl tè giallo subisce una fase di sudorazione aggiuntiva che elimina il lato erbaceo e l'astringenza. Il risultato è molto più dolce e rotondo in bocca rispetto alla maggior parte dei tè verdi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTeina\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePosso berlo a fine giornata?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eContiene teina, ma la sua ricchezza di L-teanina favorisce una sensazione di rilassamento. Per le persone sensibili, consiglio di consumarlo prima delle 17.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eQuantità\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQuante tazze si possono preparare con questo sacchetto da 100g?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eCon un dosaggio di 2,5g per tazza, questo sacchetto da 100g permette di preparare circa 40 infusioni individuali di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè rari, selezionati e preparati con cura. Prossimamente la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi in Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Bustina 100 g","offer_id":51467407556936,"sku":null,"price":17.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola in metallo 100 g","offer_id":51467407589704,"sku":null,"price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 250 g","offer_id":51467407622472,"sku":null,"price":42.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bustina 500 g","offer_id":51467407655240,"sku":null,"price":85.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sacchetto da 1 kg","offer_id":51467407688008,"sku":null,"price":171.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola metallica vuota","offer_id":52244628767048,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campioncino da 10 g (2-3 tazze)","offer_id":52244628799816,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Th_jaune_Huang_Ya_Bio_Sichuan_liqueur_dor_e_velout_e_sachet_100g.jpg?v=1780396962"},{"product_id":"the-noir-andes-bio-colombie-100g","title":"Noir des Andes Bio — Colombia La Cumbre, maltato e frutta matura","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Noir des Andes Bio ─ Colombie La Cumbre (100g)\",\n \"description\": \"Thé noir biologique rare des Andes colombiennes, cultivé entre 1800 et 2050 m d'altitude. 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Il offre une texture soyeuse et une douceur naturelle plus marquée que les thés noirs traditionnels plus corsés.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quelle température d'eau préconisez-vous ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Je conseille une eau à 95°C. Cela permet d'extraire la profondeur maltée sans durcir la tasse, préservant ainsi la souplesse andine du profil aromatique.\" }\n }\n ]\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"Tè nero biologico raro delle Ande colombiane. Grandi foglie attorcigliate, tazza maltata e delicatamente fruttata. 100% senza aromi aggiunti.\" name=\"description\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #889c73;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 136, 156, 115;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; 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Coltivate tra i 1800 e i 2050 metri di altitudine, queste grandi foglie attorcigliate rivelano un \u003cstrong\u003eliquore maltato e morbido\u003c\/strong\u003e, punteggiato da note di frutta matura. Una degustazione decisa e rotonda, lontana dalle classiche rotte del tè nero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eMaltato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFrutta matura\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eRotondo\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eTerroir andino\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e95°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e4-5 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eModerata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUsa il mio timer interattivo online per rispettare il tempo ideale di 4-5 minuti e preservare la consistenza morbida delle foglie andine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa forza tranquilla delle Ande\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'architettura di questo tè nero di pura origine si basa su un ambiente equatoriale singolare: la foresta pluviale (cloud forest) di La Cumbre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl terroir di La Cumbre\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'altitudine estrema (fino a 2050 m) rallenta il metabolismo della pianta del tè. Questo stress naturale concentra gli zuccheri e gli amminoacidi nella foglia, eliminando l'astringenza aggressiva per lasciare spazio a una persistente dolcezza maltata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'aspetto della foglia\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe foglie sono lavorate secondo il metodo ortodosso. Lunghe, attorcigliate e di un nero opaco, rilasciano un liquore ambrato profondo che evoca la rotondità del cacao dolce e dei frutti a nocciolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSaper fare\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione di rarità colombiana\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo selezionato questo lotto per la sua capacità di sorprendere. La Colombia, terra di caffè, produce qui un tè nero di una chiarezza aromatica esemplare, spesso più accessibile dei cru di Assam o dello Yunnan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa persona che cerca un tè nero d'origine efficace per la mattina, ma che teme l'amaro o l'astringenza troppo marcata.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eL'amante dei tè neri di specialità che desidera uscire dai sentieri battuti dell'Asia per esplorare i terroir dell'America Latina.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIl collezionista esigente che richiede un lotto di alta quota, certificato biologico, che offra una consistenza morbida e una netta firma maltata.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Colombia\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eAltitudine 1800-2050m\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eBio Certificato\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eNero delle Ande Bio\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè nero puro origine\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eLa Cumbre, Valle del Cauca, Colombia\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eComposizione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% tè nero da agricoltura biologica\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eModerata (Stimolazione duratura senza nervosismo)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMaltato, mielato, fruttato e rotondo.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSacchetto da 100g (circa 40 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eColazione o inizio pomeriggio.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn un contenitore ermetico, al riparo dall'aria e dalla luce.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreparazione di riferimento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eConsiglio una temperatura di 95°C per non rovinare la foglia d'altitudine. Usare 2,5 grammi di tè per 250 ml d'acqua. Infondere per 4-5 minuti per ottenere una tazza perfettamente strutturata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariazioni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVersione corposa\u003c\/strong\u003e: Per accompagnare una colazione abbondante, prolungate l'infusione a 5 minuti con 3 grammi di foglie. Il lato maltato prenderà il sopravvento sul fruttato.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSeconda infusione\u003c\/strong\u003e: Queste foglie intere di qualità consentono una seconda estrazione. Infondere a 100°C per 6 minuti.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: Sorprendete i vostri ospiti proponendo un tè nero colombiano. La sua naturale dolcezza lo rende un ottimo accompagnamento per dolci ai frutti rossi o biscotti secchi.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eOrigine\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché il tè colombiano è così raro?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Colombia ha a lungo privilegiato la coltivazione del caffè. La produzione di tè è molto recente e localizzata su pochi terroir vulcanici d'altitudine. È un'origine confidenziale, molto ricercata dagli amanti dei tè rari.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché 95°C invece di 100°C?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'acqua bollente può a volte estrarre troppo rapidamente i tannini, rendendo la tazza amara. A 95°C, si preserva la complessità fruttata e la rotondità andina che caratterizzano questo lotto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eLatte\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSi può aggiungere il latte?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSì. La sua struttura maltata supporta bene una nuvola di latte, ma consiglio di assaggiarlo puro in precedenza per apprezzare la sua originale dolcezza vegetale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSonno\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eContiene molta caffeina?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003ePossiede un tenore di caffeina moderato. È un tè che risveglia senza l'effetto di picco nervoso del caffè, ideale per una vigilanza stabile durante la mattinata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè di specialità, sourced e preparati con esigenza. Troverete presto la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi in Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Bustina da 100 g","offer_id":51468652839240,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola in metallo 100 g","offer_id":51468652872008,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sacchetto 250 g","offer_id":51468652904776,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 500 g","offer_id":51468652937544,"sku":null,"price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 1 kg","offer_id":51468652970312,"sku":null,"price":115.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di latta vuota","offer_id":52234664345928,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione scoperta 10 g (2–3 tazze)","offer_id":52234664378696,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/h_noir_des_Andes_Bio_Colombie_La_Cumbre_sachet_100g_feuilles_torsad_es.jpg?v=1780400650"},{"product_id":"the-oolong-lait-cremeux-chine-100g","title":"Oolong al Latte Cinese — velluto latteo e fiori bianchi","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Oolong au Lait ─ Chine (100g)\",\n \"description\": \"Un thé semi-oxydé de Chine aux feuilles roulées, offrant une liqueur crémeuse et veloutée aux notes lactées et florales.\",\n \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n \"offers\": {\n \"@type\": \"Offer\",\n \"priceCurrency\": \"EUR\",\n \"price\": \"18.69\",\n \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"D'où vient le goût de lait dans ce thé Oolong ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le goût lacté provient d'une aromatisation délicate et naturelle. Elle permet d'obtenir une signature crémeuse constante, rappelant certains cultivars taïwanais spécifiques, tout en conservant la base florale du Oolong.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce thé contient-il beaucoup de caféine ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le thé Oolong contient une dose modérée de caféine (environ 35 mg par tasse), le plaçant entre le thé vert et le thé noir. Il offre une stimulation très douce.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Peut-on réinfuser les feuilles ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui, les feuilles roulées du thé Oolong sont parfaites pour les infusions multiples. Vous pouvez le réinfuser 3 à 4 fois en augmentant légèrement le temps d'infusion à chaque passage.\" }\n }\n ]\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e\n\u003cmeta name=\"description\" content=\"Scopri l'Oolong al latte cinese di THÉ.ŌLOGY. Un tè semi-ossidato con foglie arrotolate che offre un liquore cremoso, dolce e floreale.\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #505947;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 80, 89, 71;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; 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Le sue foglie semi-ossidate sprigionano un \u003cstrong\u003esapore cremoso\u003c\/strong\u003e e vellutato che evoca la rotondità lattiginosa. Un'infusione dolce, che offre un equilibrio preciso tra note floreali chiare e una consistenza untuosa del tutto singolare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCremoso\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eLattiginoso\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFloreale\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eDolce\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e85°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eModerata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e186,86 EUR\/kg | 0,47 EUR per tazza | 40 tazze (Confezione 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizza il mio timer interattivo online per rispettare il tempo di preparazione ideale di 2 minuti e lasciare che le foglie arrotolate sprigionino la loro untuosità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\n\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa struttura semi-ossidata e aromatizzata\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'equilibrio di questa miscela si basa su un tè di base di ottima tenuta, capace di sostenere l'aromatizzazione lattiginosa senza scomparire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa base Oolong\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl tè Oolong (o tè blu) subisce un'ossidazione parziale che lo posiziona tra un tè verde e un tè nero. Questo processo permette alla foglia di conservare una grande freschezza floreale sviluppando al contempo una dolcezza naturale, eliminando l'amaro astringente che a volte si può trovare nei tè verdi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'aromatizzazione cremosa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'aggiunta di un aroma naturale crea questa firma vellutata che ricorda la panna fresca. Questa tecnica permette di stabilizzare un profilo gustativo goloso che si trova naturalmente in alcune rare cultivar asiatiche. Il risultato è costante ed estremamente confortante ad ogni tazza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione dalla Cina\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo selezionato questo lotto in Cina per dimostrare che i tè aromatizzati possono conservare una grande eleganza quando la base è di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: La persona che cerca un tè molto dolce, avvolgente, ideale per sostituire una bevanda zuccherata o un dessert nel pomeriggio.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'amatore\u003c\/strong\u003e: Il bevitore regolare che desidera avvicinarsi agli oolong grazie a un profilo aromatico goloso, senza alcuna astringenza.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: Il conoscitore che apprezza i tè \"Milk Oolong\" e cerca un'alternativa aromatizzata stabile e oggettiva per un consumo quotidiano.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Cina\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eFoglie Arrotolate\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eSemi-Ossidato\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eOolong al Latte\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè Oolong aromatizzato\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine Base\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eCina\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eComposizione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè Oolong, aroma naturale.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eModerata (Circa 35 mg per tazza)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eCremoso, lattiginoso, floreale e vellutato.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSacchetto da 100g (circa 40 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMattina e pomeriggio goloso.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn un contenitore ermetico, al riparo dagli odori della cucina.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreparazione di riferimento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'estrazione di un Oolong richiede acqua a 85°C. Utilizzare 2,5 grammi di foglie (arrotolate in piccole perle) per 250 ml di acqua. Infondere per 2 minuti. Il liquore assumerà un bel colore dorato. Un'infusione troppo lunga renderebbe il tè più corposo, ma l'Oolong ha il vantaggio di resistere molto bene all'amaro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariazioni e Gongfu Cha\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInfusioni multiple\u003c\/strong\u003e: Le foglie arrotolate sono fatte per aprirsi progressivamente. Puoi reinfondere lo stesso tè da 3 a 4 volte, aggiungendo 30 secondi in più ad ogni passaggio. La prima tazza sarà molto lattiginosa, le successive più floreali.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGoloso\u003c\/strong\u003e: È del tutto possibile infonderlo leggermente più a lungo (3 minuti) per ottenere una tazza più corposa, ideale per accompagnare un dolce secco.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: Questo tè sorprende sempre gli ospiti con il suo profumo di panna fresca. È un ottimo modo per avvicinare i tuoi cari alla degustazione di tè in foglie intere.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eAroma\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eDa dove viene esattamente questo sapore di latte?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl sapore lattiginoso deriva da un'aromatizzazione naturale applicata sulla foglia. Ciò consente di ricreare in modo costante la firma cremosa che si trova naturalmente in alcuni terroirs molto specifici dell'Asia, preservando al contempo la base floreale della pianta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eEnergia\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eContiene molta teina?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eOffre una dose moderata (circa 35 mg per tazza), situandosi a metà tra un tè verde e un tè nero. Fornisce una stimolazione dolce senza il picco nervoso del caffè, ideale per mantenere la concentrazione nel pomeriggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eCategoria\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCos'è un tè semi-ossidato?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ un tè le cui foglie sono state lasciate ossidare parzialmente (tra il 10% e il 70%) prima di interrompere il processo con il calore. Questo gli conferisce più complessità di un tè verde, ma meno astringenza di un tè nero.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConservazione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCome conservarlo per mantenere il sapore lattiginoso?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Oolong è abbastanza stabile, ma gli aromi aggiunti temono l'aria e la luce. Conservalo imperativamente in un contenitore ermetico opaco, lontano da spezie o caffè, poiché la foglia di tè assorbe molto facilmente gli odori circostanti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e\n\u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè di specialità, reperiti e preparati con cura. Prossimamente la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi in Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Bustina da 100 g","offer_id":52222865834312,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola in metallo 100 g","offer_id":52222865867080,"sku":null,"price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 250 g","offer_id":52222865899848,"sku":null,"price":46.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 500 g","offer_id":52222865932616,"sku":null,"price":93.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sacchetto da 1 kg","offer_id":52222865965384,"sku":null,"price":186.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di latta vuota","offer_id":52222865998152,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione omaggio 10 g (2–3 tazze)","offer_id":52234320052552,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Th_oolong_au_lait_de_Chine_feuilles_roul_es_cr_meuses_dans_bol_c_ramique.jpg?v=1780470142"},{"product_id":"the-noir-assam-ctc-bop-borsillah-100g","title":"Assam CTC BOP Borsillah — il risveglio in perle, malto immediato e struttura robusta","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Noir Assam CTC BOP Borsillah (100g)\",\n \"description\": \"Un thé noir d'Assam puissant façonné en petites billes (CTC) pour une extraction intense. 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La sua struttura robusta è ideale per il risveglio, puro o con un goccio di latte.\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #753422;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 117, 52, 34;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); 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Il suo metodo di lavorazione in palline (CTC) consente un'estrazione immediata delle sue \u003cstrong\u003enote maltate\u003c\/strong\u003e e della sua robusta struttura. È il tè del risveglio per eccellenza, capace di sostenere un goccio di latte senza mai perdere la sua identità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eProfondamente maltato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003ePane tostato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eRobusto\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCorposo\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e95°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3-5 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eElevata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e88,00 EUR\/kg | 0,22 EUR per tazza | 40 tazze (Confezione da 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAttenzione: le palline CTC infondono molto velocemente. Utilizza il mio timer per rispettare 3 minuti per un tè nero puro, o 5 minuti per una preparazione con il latte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\n\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa forza del metodo CTC\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'aspetto di questo tè è il risultato di un preciso processo meccanico chiamato CTC (Crush, Tear, Curl). Le foglie non vengono semplicemente arrotolate, ma modellate in perle dense per massimizzare la superficie di contatto con l'acqua.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'estrazione massima\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesta struttura rompe le pareti cellulari della foglia, consentendo un rilascio istantaneo di tannini e pigmenti. Il grado BOP (Broken Orange Pekoe) garantisce un liquore rosso mattone, scuro e intensamente corposo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl profilo in tazza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'attacco è franco, caratterizzato da un'astringenza nobile che struttura la bocca. Gli aromi dominanti evocano il malto, il legno secco e il cuoio, tipici dei tè neri indiani di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione della piantagione Borsillah\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl giardino di Borsillah si trova nella valle del Brahmaputra, nel cuore dell'Assam. Questo terroir beneficia di un clima tropicale umido estremo, indispensabile per lo sviluppo della cultivar Assamica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: La persona che cerca un'alternativa efficace al caffè mattutino, con un effetto stimolante duraturo e senza acidità gastrica.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: L'appassionato di \"English Breakfast\" che desidera elevare il livello con un lotto di origine pura più caratteristico e meno miscelato.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer il cultore\u003c\/strong\u003e: Il conoscitore che apprezza i tè neri di carattere in grado di servire da base perfetta per un Masala Chai fatto in casa.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Assam\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eGrado BOP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eTè di carattere\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eAssam CTC BOP Borsillah\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè nero di specialità (Palline CTC)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003ePiantagione Borsillah, Assam, India\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eRaccolto\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eRaccolta estiva (Second Flush)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eElevata (Alto contenuto naturale)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMaltato, legnoso, robusto e tannico.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eConfezione da 100g (circa 40 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eEsclusivamente per la colazione.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn un contenitore opaco ed ermetico, al riparo dall'umidità.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreparazione di riferimento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Assam Borsillah richiede acqua a 95°C. Utilizzare 2,5 grammi di palline per 250 ml di acqua. Infondere per 3 minuti per una degustazione pura ed equilibrata. Se la tazza diventa troppo amara, ridurre il tempo piuttosto che la temperatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa versione \"Breakfast\"\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCon il latte\u003c\/strong\u003e: Prolungare l'infusione a 5 minuti per intensificare il liquore. Aggiungere poi un goccio di latte (o latte d'avena). Le proteine arrotonderanno i tannini per rivelare una dolcezza mielata e maltata eccezionale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBase per Chai\u003c\/strong\u003e: La sua robustezza sopporta una breve ebollizione con zenzero e cardamomo se si desidera preparare un tè alle spezie tradizionale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: L'Assam con il latte è il segreto di una colazione riuscita. Condividi questo rituale anglo-indiano con i tuoi cari per trasformare il loro risveglio in un momento di pura forza.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eAstringenza\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eÈ un tè molto amaro?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Assam è un tè naturalmente astringente, il che gli conferisce questa corposità in bocca. L'amarezza compare solo se si sovra-infondono le palline (oltre i 4 minuti puro). Con il latte, questa forza si trasforma in rotondità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eCaffeina\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSostituisce davvero il caffè?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSì. Il suo contenuto di teina è tra i più alti. Offre un netto risveglio intellettuale senza il picco di nervosismo né il crollo spesso associati all'espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eAspetto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché queste piccole palline invece delle foglie?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eNon sono residui, ma foglie tritate e arrotolate molto strettamente. Questa lavorazione protegge gli aromi dall'ossidazione dell'aria e permette un'infusione ultra-rapida e potente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eLatte\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSi può bere senza latte?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eAssolutamente, se apprezzate i tè corposi. In questo caso, siate molto precisi sul tempo di infusione (massimo 3 minuti) per preservare le note di pane tostato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e\n\u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè rari, provenienti da fonti certificate e preparati con cura. Prossimamente la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi sulla Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Bustina da 100 g","offer_id":52226301985096,"sku":null,"price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di metallo 100 g","offer_id":52226302017864,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 250 g","offer_id":52226302050632,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 500 g","offer_id":52226302083400,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 1 kg","offer_id":52226302116168,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di metallo vuota","offer_id":52226302148936,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione scoperta 10 g (2–3 tazze)","offer_id":52226302181704,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Th_noir_Assam_CTC_BOP_Borsillah_billes_100g_sachet_r_veil_matin.jpg?v=1780399449"},{"product_id":"the-noir-assam-fbop-moran-broken-100g","title":"Assam FBOP Moran — Il Broken Noble, malto profondo e gemme dorate","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Noir Assam FBOP Moran ─ Broken Noble (100g)\",\n \"description\": \"Un thé noir d'Assam broken premium issu de la compagnie Moran. Riche en tips dorés, liqueur maltée et corsée idéale pour le matin.\",\n \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n \"offers\": {\n \"@type\": \"Offer\",\n \"priceCurrency\": \"EUR\",\n \"price\": \"11.15\",\n \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Que signifie le grade FBOP ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"FBOP signifie Flowery Broken Orange Pekoe. Il s'agit d'un thé aux feuilles brisées (pour une infusion plus intense) enrichi de bourgeons dorés qui apportent de la douceur et du relief.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Peut-on ajouter du lait dans cet Assam Moran ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Absolument. Sa structure maltée et son corps charpenté sont conçus pour tenir tête à un nuage de lait, révélant alors des notes de miel brun et de céréales toastées.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quelle est la teneur en caféine ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Elle est élevée. C'est un thé de réveil tonique, parfait pour la matinée mais déconseillé en fin de journée pour les personnes sensibles.\" }\n }\n ]\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e\n\u003cmeta name=\"description\" content=\"L'Assam FBOP Moran di THÉ.ŌLOGY è un tè nero broken di specialità. Ricco di germogli dorati, offre un liquore maltato e denso, perfetto per il risveglio.\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #b36b39;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 179, 107, 57;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; 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Le sue foglie spezzate (FBOP) e i suoi \u003cstrong\u003egermogli dorati\u003c\/strong\u003e rilasciano un liquore denso con profonde \u003cstrong\u003enote maltate\u003c\/strong\u003e. Una tazza concreta e luminosa, pensata per un risveglio tonico, puro o all'inglese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eMaltato profondo\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eLegnoso\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eMiele scuro\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCorposo\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e95°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3-4 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eElevata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e111,50 EUR\/kg | 0,28 EUR per tazza | 40 tazze (Busta 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizzate il mio timer interattivo online per rispettare il tempo di infusione di 3 o 4 minuti e garantire l'equilibrio tra potenza e rotondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\n\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl grado broken nobile (FBOP)\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'aspetto di questo tè, con le sue foglie volontariamente spezzate e i suoi tip dorati, definisce il grado FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl vantaggio del broken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa rottura delle foglie permette un'estrazione più rapida e intensa dei composti aromatici. Non è un difetto di cernita, ma una scelta tecnica per ottenere un liquore più corposo e reattivo all'infusione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl ruolo dei germogli\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eI germogli dorati (tip) sono le parti più tenere della pianta del tè. Addolciscono naturalmente l'astringenza del tè nero dell'Assam, apportando una consistenza vellutata e sfumature di miele che complicano la degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSaper fare\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione della compagnia Moran\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo scelto questo lotto proveniente dalla valle del Brahmaputra per la sua regolarità e la sua densità aromatica esemplare, tipica dei grandi tè indiani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: L'amatore alla ricerca di un tè nero efficace e diretto per svegliarsi senza un'amarezza aggressiva.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'amatore\u003c\/strong\u003e: Il bevitore di \"Breakfast Tea\" che desidera scoprire un lotto d'origine più raffinato, ricco di germogli dorati.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer il passionato\u003c\/strong\u003e: L'intenditore che esige un Assam capace di supportare l'aggiunta di latte pur conservando una chiara lettura aromatica.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Assam\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eGrado FBOP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eGermogli Dorati\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eAssam FBOP Moran Broken\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè nero broken di specialità\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eValle dell'Assam, India\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eGrado\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eFBOP (Flowery Broken Orange Pekoe)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eElevata (Effetto stimolante netto)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMaltato, legnoso, denso e vellutato.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBusta da 100g (circa 40 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIdeale per la colazione.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn un contenitore ermetico, al riparo dalla luce e dall'umidità.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreparazione di riferimento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'estrazione dell'Assam Moran richiede acqua a 95°C. Usate 2,5 grammi di foglie per 250 ml d'acqua. Infondete per 3 minuti per una degustazione pura che preservi le sfumature mielate dei germogli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa tradizione Breakfast\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCon latte\u003c\/strong\u003e: Portate l'infusione a 4 minuti. La robusta struttura del tè sopporterà perfettamente una nuvola di latte, che arrotonderà i tannini per il massimo comfort.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGong Fu Cha\u003c\/strong\u003e: Anche se è un broken, potete infonderlo con brevi passaggi (45 secondi) per osservare l'evoluzione del malto verso note più legnose.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: L'Assam Moran è il compagno ideale per i brunch. La sua potenza si abbina magnificamente con uova, bacon o toast imburrati.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eBroken\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eLe foglie spezzate sono meno buone?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eAl contrario, nel caso di un Assam da colazione, la rottura è ricercata. Permette di estrarre la forza e il corpo del tè molto più efficacemente di una foglia intera, pur mantenendo una grande finezza grazie ai tip dorati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eLatte\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eÈ obbligatorio aggiungere il latte?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eNo. Questo grado FBOP è sufficientemente nobile per essere apprezzato puro. Il latte è un'opzione tradizionale che evidenzia il lato vellutato del malto, ma non è necessario per mascherare un'amarezza che qui è molto controllata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eEnergia\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eContiene molta teina?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSì, l'Assam Moran possiede un elevato contenuto naturale di teina. È uno dei migliori tè per sostituire il caffè al mattino, offrendo una vigilanza stabile e duratura senza nervosismo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSapore\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQuali note dominano al palato?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl malto è la firma principale. È accompagnato da note di pane tostato, legno caldo e un finale leggermente dolce che evoca il miele scuro o la frutta cotta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e\n\u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè speciali, ricercati e preparati con cura. Prossimamente la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi sulla Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Busta da 100 g","offer_id":52226445443400,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola in metallo 100 g","offer_id":52226445476168,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sacchetto da 250 g","offer_id":52226445508936,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sacchetto 500 g","offer_id":52226445541704,"sku":null,"price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 1 kg","offer_id":52226445574472,"sku":null,"price":115.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola metallica vuota","offer_id":52226445607240,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione prova 10 g (2–3 tazze)","offer_id":52226445640008,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Th_noir_Assam_FBOP_Moran_Broken_Noble_sachet_100g_bourgeons_dor_s.jpg?v=1780399318"},{"product_id":"the-oolong-tie-guan-yin-floral-anxi-100g","title":"Tie Guan Yin di Anxi - la Dea di Ferro con note di orchidea","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Oolong Tie Guan Yin ─ Déesse de Fer (100g)\",\n \"description\": \"Le Tie Guan Yin de THÉ.ŌLOGY est un célèbre Oolong d'Anxi (Chine). 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Un Oolong di Anxi (Cina) con foglie arrotolate, che offre un liquore molto dolce, floreale e poco ossidato.\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #5b8b6e;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 91, 139, 110;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; 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Le sue foglie arrotolate in fitte palline rilasciano un liquore di un verde giada luminoso. Molto \u003cstrong\u003epoco ossidato\u003c\/strong\u003e, questo tè rivela una dolcezza incantevole con spiccate \u003cstrong\u003enote di orchidea e frutti bianchi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFloreale (Orchidea)\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFrutti bianchi\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eDolce\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eBurroso\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e80-85°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2-3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eModerata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e121,50 EUR\/kg | 0,30 EUR per tazza | 40 tazze (Busta 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizza il mio timer interattivo online per rispettare precisamente l'estrazione. La leggerezza dell'ossidazione richiede un'acqua non troppo calda (80-85°C) per sprigionare i fiori bianchi senza amaro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\n\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa chiarezza di un Oolong \"Giada\"\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl nome Tie Guan Yin designa sia il cultivar (la pianta) che lo stile di trasformazione che rende famoso Anxi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn'ossidazione controllata\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eContrariamente agli Oolong taiwanesi molto strutturati, questo tè è lavorato nello stile \"giada\" o \"verde\". L'ossidazione è bloccata molto presto (circa al 10-20%). Il tè conserva così la freschezza primaverile di un tè verde sviluppando al contempo la texture setosa caratteristica degli Oolong.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerle generose\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe grandi foglie sono accuratamente arrotolate in piccole palline molto dense. Questo processo \"intrappola\" gli oli essenziali floreali, che verranno rilasciati gradualmente a contatto con l'acqua calda. Il liquore assume quindi una tinta chiara e brillante, quasi cremosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eCompetenza\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione dalla Cina\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo selezionato questo lotto di Anxi per la sua impeccabile espressione floreale e la sua capacità di sopportare molteplici infusioni senza mai collassare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: L'amante dei tè verdi che desidera scoprire la famiglia degli Oolong con un tè molto dolce, senza amaro e senza la complessità tostata.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: Il bevitore abituale alla ricerca di un tè pomeridiano, molto rilassante, con note vegetali dolci e zuccherine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'intenditore\u003c\/strong\u003e: L'esperto che esige un grande classico della regione del Fujian, pronto per essere sfruttato secondo le regole del Gongfu Cha.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Anxi, Fujian\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eBassa Ossidazione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eArrotolato a Perle\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTie Guan Yin (Dea di ferro della Misericordia)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè Oolong in stile \"verde\"\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eContea di Anxi, provincia del Fujian, Cina\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOssidazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBassa (10-20%)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eModerata (circa 30-50 mg per tazza)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eOrchidea, miele leggero, burro, frutti bianchi.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBusta da 100g (circa 40 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003ePomeriggio, inizio serata (momento rilassante).\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn un contenitore opaco e ermetico.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'infusione classica\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa bassa ossidazione richiede delicatezza. Utilizza acqua tra 80°C e 85°C. Misura 2,5 grammi di foglie per 250 ml. Lascia in infusione per 2-3 minuti. Il liquore sarà di grande limpidezza. Filtra bene per fissare queste perfette note floreali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa padronanza del tempo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eL'evoluzione nella tazza\u003c\/strong\u003e: Non gettare le foglie! Il Tie Guan Yin è fatto per essere reinfuso 4 o 5 volte. Aggiungi semplicemente un minuto a ogni nuova infusione. Il lato floreale iniziale lascerà il posto a note vegetali e burrose molto golose.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGongfu Cha\u003c\/strong\u003e: In un piccolo gaiwan, dosa abbondantemente (5g per 150ml) e fai molteplici infusioni molto brevi (20 secondi) con acqua a 90°C.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: Servi questo tè in piccole tazze bianche per apprezzare il colore giallo giada del liquore. Il suo profumo inebriante profuma letteralmente l'ambiente ancor prima del primo sorso.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eLeggenda\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eDa dove viene il nome \"Dea di Ferro\"?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eGuanyin è la dea della compassione in Asia. La leggenda narra che premiò un vecchio e devoto contadino indicandogli un albero del tè eccezionale. Le foglie, pesanti e scure come il ferro (\"Tie\"), diedero origine a questo nome mitico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTostatura\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eÈ legnoso come i classici tè Oolong?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eNo, questo lotto corrisponde allo stile \"Giada\", moderno e molto apprezzato. La sua tostatura è leggera, favorendo la freschezza, la dolcezza e il lato etereo dei fiori bianchi, lontano dalle note legnose o pirogenate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSonno\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePosso berlo la sera?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eContiene teina, ma a un livello moderato. Per molti, è un ottimo tè di fine pomeriggio o inizio serata perché il suo gusto molto floreale è percepito come rilassante. Se sei sensibile, evitalo poco prima di coricarti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003ePreparazione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché non usare acqua bollente?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto tè è simile a un tè verde nella sua trasformazione. Acqua a 100°C brucerebbe i suoi delicati oli essenziali e farebbe emergere tannini astringenti inutili. Mantieniti intorno agli 85°C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e\n\u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè speciali, ricercati e preparati con cura. Prossimamente troverete la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi in Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Busta 100 g","offer_id":52227030450504,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola in metallo 100 g","offer_id":52227030483272,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 250 g","offer_id":52227030516040,"sku":null,"price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 500 g","offer_id":52227030548808,"sku":null,"price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 1 kg","offer_id":52227030581576,"sku":null,"price":121.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola metallica vuota","offer_id":52227030614344,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione scoperta 10 g (2-3 tazze)","offer_id":52227030647112,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Th_oolong_Tie_Guan_Yin_Anxi_perles_roul_es_vert_jade_dans_bol_c_ramique.jpg?v=1780469527"},{"product_id":"the-blanc-bai-hao-yin-zhen-aiguilles-argent-fujian-100g","title":"Bai Hao Yin Zhen — gli aghi d'argento del Fujian, liquore setoso","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Blanc Bai Hao Yin Zhen ─ Aiguilles d'Argent (100g)\",\n \"description\": \"Le thé blanc Bai Hao Yin Zhen (Aiguilles d'Argent) de THÉ.ŌLOGY est un grand cru du Fujian. Bourgeons printaniers purs pour une liqueur claire, florale et soyeuse.\",\n \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n \"offers\": {\n \"@type\": \"Offer\",\n \"priceCurrency\": \"EUR\",\n \"price\": \"20.00\",\n \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Pourquoi ce thé blanc est-il considéré comme rare et précieux ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le Bai Hao Yin Zhen est composé exclusivement de bourgeons terminaux non éclos. Leur récolte exigeante, limitée à quelques semaines au printemps, et leur tri rigoureux expliquent la rareté de ce grand cru.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quel est le profil gustatif d'une véritable Aiguille d'Argent ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ce thé blanc offre une liqueur cristalline, dépourvue d'amertume. On y retrouve des notes florales délicates, une texture soyeuse et parfois une pointe végétale évoquant le foin frais ou le miel clair.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quelle température d'eau faut-il utiliser pour le préparer ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Il est impératif d'utiliser une eau entre 80°C et 85°C. Une température plus élevée risquerait de brusquer le bourgeon délicat et de masquer ses nuances les plus subtiles.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Peut-on réinfuser les bourgeons de Bai Hao Yin Zhen ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui, ces bourgeons massifs libèrent leurs arômes progressivement. Vous pouvez réaliser 3 à 4 infusions successives, la seconde étant souvent la plus ronde et expressive.\" }\n }\n ]\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Il tè bianco Bai Hao Yin Zhen (Aghi d'Argento) di THÉ.ŌLOGY è un grand cru del Fujian. Gemme primaverili pure per un liquore chiaro, floreale e setoso.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #a8b0a0;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 168, 176, 160;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; 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Questo tè bianco di specialità, composto esclusivamente da \u003cstrong\u003egemme primaverili\u003c\/strong\u003e, rivela un liquore cristallino e setoso. Il suo profilo \u003cstrong\u003edolce e floreale\u003c\/strong\u003e si rivolge agli amanti che cercano il silenzio e la delicatezza di un grand cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFloreale delicato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eSetoso\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eDolce\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eLuminoso\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e80-85°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3-5 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eDolce\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePresenza leggera\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e200,00 EUR\/kg | 0,50 EUR per tazza | 40 tazze (Confezione 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizzate il mio timer interattivo online per rispettare l'estrazione ideale di 3-5 minuti e preservare la delicatezza del germoglio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eAprire il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa nobiltà del germoglio puro\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Bai Hao Yin Zhen (Ago d'Argento) è la quintessenza del tè bianco. Scarta completamente la foglia per trattenere solo la promessa della pianta: il germoglio terminale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'integrità visiva\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa raccolta è costituita da giovani germogli ricoperti da una peluria argentea protettiva. Questi \"aghi\" attestano una raccolta primaverile esigente, prima della completa schiusa della foglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl profilo in tazza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl liquore è limpido, di un giallo avorio molto pallido. L'attacco al palato è dolce, quasi mielato, evolvendo verso note di fiori bianchi e fieno fresco. La consistenza, setosa, avvolge il palato senza la minima amarezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione di rarità dal Fujian\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo selezionato questo cru per la sua rigorosa cernita. La qualità di un Bai Hao Yin Zhen si misura dalla sua purezza: nessun frammento di foglia deve offuscare il liquore. La sua minima trasformazione (appassimento ed essiccazione lenta) rispetta la delicatezza originale della pianta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e : L'appassionato incuriosito dai tè leggendari, che cerca una bevanda di assoluta chiarezza per momenti di meditazione.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'amatore\u003c\/strong\u003e : Il bevitore abituale di tè bianco che desidera salire di livello verso l'espressione più pura della sua famiglia preferita.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e : Il conoscitore esigente di un grado imperiale, costituito unicamente da germogli pelosi, perfetto per la pratica del Gong Fu Cha.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Fujian\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eGermogli Puri\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eGrand Cru\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBai Hao Yin Zhen (Aghi d'Argento)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè bianco grand cru (Solo germogli)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eProvincia del Fujian, Cina\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eRaccolta\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003ePrimavera, raccolta selettiva manuale\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTrasformazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eAppassimento ed essiccazione delicata\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSetoso, floreale, dolce e luminoso.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eConfezione da 100g (circa 40 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMattina tranquilla, lettura, meditazione.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn un contenitore ermetico, al riparo dalla luce e dall'umidità.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreparazione di riferimento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa delicatezza del germoglio richiede acqua tiepida, idealmente tra 80°C e 85°C. Usate 2,5 grammi (i germogli sono voluminosi) per 250 ml d'acqua. Infondete per 3-5 minuti per una tazza chiara e ariosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariazioni e Gong Fu Cha\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLa seconda infusione\u003c\/strong\u003e : Il germoglio, massiccio, rilascia i suoi aromi lentamente. La seconda infusione (a 85°C per 4 minuti) è spesso più rotonda e mielata della prima.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEstrazione breve\u003c\/strong\u003e : In piccolo volume (Gong Fu Cha), usate 4g per 120 ml d'acqua. Moltiplicate i passaggi brevi (30-40 secondi) per osservare l'evoluzione floreale del liquore.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: L'Ago d'Argento è il tè dell'ospitalità silenziosa. Servitelo in una teiera di vetro per permettere ai vostri commensali di ammirare la lenta reidratazione verticale dei germogli.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eRarità\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché questo tè bianco è considerato così prezioso?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Bai Hao Yin Zhen è composto esclusivamente da germogli terminali non schiusi. La loro raccolta esigente, limitata a poche settimane in primavera, e la loro rigorosa cernita spiegano la rarità di questo grand cru.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQual è il profilo gustativo di un vero Ago d'Argento?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto tè bianco offre un liquore cristallino, privo di amarezza. Si ritrovano note floreali delicate, una consistenza setosa e talvolta un accenno vegetale che evoca fieno fresco o miele chiaro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQuale temperatura dell'acqua bisogna usare per prepararlo?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ imperativo utilizzare acqua tra 80°C e 85°C. Una temperatura più elevata rischierebbe di rovinare il delicato germoglio e di mascherare le sue sfumature più sottili.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eReinfusione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSi possono reinfondere i germogli di Bai Hao Yin Zhen?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSì, questi germogli massicci rilasciano i loro aromi progressivamente. È possibile effettuare 3 o 4 infusioni successive, la seconda essendo spesso la più rotonda ed espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè di specialità, reperiti e preparati con cura. Presto troverete la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi in Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Bustina da 100 g","offer_id":52227368124744,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di metallo da 100 g","offer_id":52227368157512,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bustina da 250 g","offer_id":52227368190280,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 500 g","offer_id":52227368223048,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 1 kg","offer_id":52227368255816,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di metallo vuota","offer_id":52227368288584,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione scoperta 10 g (2–3 tazze)","offer_id":52227368321352,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Th_blanc_Bai_Hao_Yin_Zhen_Fujian_bourgeons_aiguilles_argent_100g.jpg?v=1780396455"},{"product_id":"houjicha-uji-the-torrefie-1kg","title":"Hojicha di Uji – Tè Verde Tostato a Basso Contenuto di Caffeina – 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"Houjicha di Uji tostato in Giappone. Ho pensato a questo formato da 1kg per gli appassionati che desiderano un tè serale confortante, senza caffeina, e vogliono risparmiare davvero.\" name=\"description\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n \/* Couleur Matcha \/ Thé Vert *\/\n --color-primary: #505947;\n --color-gradient-end: #edede8;\n --color-primary-rgb: 80, 89, 71;\n --color-text: #2c2c2c;\n --color-bg: transparent;\n}\n\n* { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description {\n font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif;\n background-color: transparent;\n color: var(--color-text);\n line-height: 1.7;\n font-size: 1.05rem;\n padding: 0;\n max-width: 100%;\n}\n\n.hero-description {\n font-size: 1.15rem;\n line-height: 1.8;\n color: #333;\n margin: 16px 0 24px 0;\n text-align: center;\n font-weight: 400;\n}\n\n.hero-description strong {\n color: var(--color-primary);\n font-weight: 600;\n}\n\n.aroma-tags {\n display: flex;\n flex-wrap: 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font-size: 0.95rem;\n white-space: normal;\n }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"the-ology-product-description\"\u003e\n\n\n\u003c!-- HERO VISIBLE : LE \"WHY\" + RÈGLE DU MIROIR (CIBLE B2C) --\u003e\n\u003cp class=\"hero-description\"\u003eSo che è spesso frustrante cercare una bevanda confortante per la sera: i tè impediscono di dormire, e le tisane a volte mancano di carattere. Per risolvere questo problema, vi propongo questo Houjicha di Uji. Un tè verde giapponese tostato con intense \u003cstrong\u003enote di nocciola tostata e caramello\u003c\/strong\u003e. Offre un'esperienza golosa, senza amarezza e con una caffeina quasi nulla. L'ho confezionato in \u003cstrong\u003eformato da 1kg\u003c\/strong\u003e per gli appassionati che lo bevono tutti i giorni e desiderano risparmiare davvero.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eNocciola tostata\u003c\/span\u003e \n \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCaramello\u003c\/span\u003e \n \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eLegno tostato\u003c\/span\u003e \n \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFormato Eco 1kg\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e90-95°C\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3-4 min\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFÉINE\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-value\"\u003e7-20 mg\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prep-label\"\u003eQuasi-nulla\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c!-- LIGNE PRIX (LE \"WHAT\" FINANCIER POUR LE CHAUD) --\u003e\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e174 €\/kg | 0,43 € per tazza | 400 tazze\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c!-- MINUTEUR MIS A JOUR --\u003e\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n \u003ch3\u003eL'infusione senza stress\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eIl vantaggio dell'Houjicha? È quasi impossibile sbagliarlo. Usa il mio timer per garantire un risultato perfetto a 4 minuti, per un momento di puro relax.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\n \u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" target=\"_blank\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 1 : LA SOLUTION (LE \"HOW\" POUR LE TIÈDE\/CHAUD) --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTostatura\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eLa fine dell'insonnia e dell'amarezza\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eMolti rinunciano al tè verde nel pomeriggio per paura dell'astringenza o dell'insonnia. L'Houjicha di Uji è la soluzione elegante a questo problema. Acquistiamo queste foglie di Bancha (un raccolto più tardivo) direttamente a Uji, Kyoto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eIl segreto del calore\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eInvece di essere semplicemente essiccate, queste foglie vengono tostate a temperature molto elevate (fino a 200°C) in recipienti di porcellana. Questo calore modifica la struttura della pianta: il colore passa dal verde al ramato, l'amarezza viene distrutta e la caffeina evapora massicciamente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eUn profilo gustativo unico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl risultato in tazza è sorprendente. Si ritrova la rotondità di un caffè leggero o di una tisana ai cereali, con profonde note di nocciola tostata e caramello. È la bevanda serale perfetta per rilassarsi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 2 : LE SAVOIR-FAIRE (LE \"HOW\") --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia promessa di qualità\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eTrovare un Houjicha sfuso da un chilo che non sappia di cenere è una sfida. Ho selezionato questo lotto preciso per il suo equilibrio perfetto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eI miei criteri di artigiano\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTostatura millimetrica:\u003c\/strong\u003e Richiedo una tostatura che sviluppi le note di legno caramellato, senza mai cadere nell'odore di bruciato o di fumo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFoglie intatte:\u003c\/strong\u003e Anche in formato chilo, rifiuto le briciole (fannings) che intasano i filtri. Troverete belle foglie e steli che si aprono correttamente durante l'infusione.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZero Astringenza:\u003c\/strong\u003e Il mio test di qualità è semplice: lo lascio in infusione per 6 minuti. Se diventa amaro, lo rifiuto. Questo rimane dolce, anche se lo dimenticate nella teiera.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Uji Certificata\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eTostatura Tradizionale\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eQualità Premium\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 3 : LE FORMAT (LE \"HOW\" POUR LE B2C) --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFormato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eLa scelta economica degli appassionati\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eBasta con le piccole scatole costose\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSo che riacquistare una scatola da 50g ogni due settimane diventa presto un costo. Vi propongo questa confezione ermetica da un chilo per un semplice motivo: dimezzare i vostri costi. Con 0,43 € a tazza, potete berne tutti i giorni senza sensi di colpa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDivertitevi in cucina\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAvere 1kg in casa libera la creatività! Non limitatevi più all'infusione classica:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIl Latte fatto in casa:\u003c\/strong\u003e Perfetto per la merenda, con una nuvola di latte caldo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIn pasticceria:\u003c\/strong\u003e Non esitate a infonderlo nella panna liquida dei vostri dessert per dare loro un incredibile sapore pralinato.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIl Tè Freddo:\u003c\/strong\u003e Infuso a freddo in frigorifero per tutta la notte, è la bevanda estiva ideale per tutta la famiglia.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 4 : LA FICHE CLINIQUE (LE \"WHAT\") --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità Clinica del Prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eHoujicha di Uji (焙じ茶)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde giapponese tostato\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eUji, Prefettura di Kyoto, Giappone\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e1 kg in busta ermetica (circa 400 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo gustativo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eNocciola tostata, caramello, totalmente dolce, senza amarezza\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eDa 7 a 20 mg per tazza (Compatibile con il sonno)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCosto per tazza\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e0,43 € (Base di 2,5g per porzione)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e12 mesi. Consiglio di travasare in contenitori più piccoli man mano.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 5 : LES CONSEILS --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio Protocollo di Estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'infusione classica (La sera)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA differenza dei fragili tè verdi, l'Houjicha ama l'acqua molto calda. Versate acqua a \u003cstrong\u003e95°C\u003c\/strong\u003e sulle vostre foglie (circa 2,5g per la vostra tazza). Lasciate in infusione per \u003cstrong\u003e3-4 minuti\u003c\/strong\u003e. Perdonerà facilmente qualche minuto di dimenticanza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eL'Houjicha Latte (Goloso)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePreparate un'infusione molto concentrata (5g di foglie per 100ml di acqua bollente per 3 minuti). Filtrate. Aggiungete 150ml di latte (intero o vegetale) scaldato e schiumato. Un pizzico di sciroppo d'acero lo rende un dessert da bere irresistibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eL'Houjicha Freddo (Cold Brew)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePer l'estate: 5g di tè per 500ml di acqua fredda. Lasciate in frigorifero per tutta la notte (minimo 6 ore). Filtrate al mattino. Otterrete un tè freddo rinfrescante dal puro sapore di cereale tostato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 6 : FAQ --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"title\"\u003eDomande Frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eCaffeina\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché dite che non contiene quasi caffeina?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eNon è magia, è chimica. La tostatura a 200°C distrugge ed evapora la maggior parte della caffeina naturalmente presente nella pianta. Con soli 7-20 mg per tazza (contro circa 100 mg per un caffè), non disturberà il vostro sonno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConservazione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCome gestire un sacchetto da un chilo a casa mia?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl mio consiglio: appena ricevuto, non aprite il sacchetto tutti i giorni. Trasferite 100-200g in una bella scatola metallica ermetica (o un vecchio sacchetto) per il vostro uso quotidiano, e conservate il resto del chilo ben sigillato in un armadio asciutto. Manterrete aromi perfetti per molti mesi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eAssomiglia davvero al tè verde classico?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eAssolutamente no. Se lo fate assaggiare a un amico senza dirgli cos'è, penserà di bere una tisana alla nocciola o un caffè molto leggero. La tostatura elimina completamente la nota vegetale del tè verde per conservare solo un calore legnoso e pralinato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eEconomia\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eÈ davvero più conveniente?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSì, il calcolo è presto fatto. Risparmierete oltre il 50% rispetto all'acquisto successivo di bustine da 100g. Se ne bevete due tazze al giorno (da soli o in famiglia), il vostro chilo durerà circa 6 mesi. È l'acquisto intelligente per eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52413546889544,"sku":null,"price":174.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/houjicha-duji-premium-saveur-grillee-et-caramelisee-5291924.webp?v=1763560330"},{"product_id":"the-vert-kyobancha-torrefie-kyoto-sans-theine-200g","title":"Tè Verde Kyobancha ─ Tostato di Kyoto ─ 200g","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Vert Kyobancha ─ Torréfié de Kyoto (200g)\",\n \"description\": \"Un thé vert d'hiver purement local cultivé à Kyoto, Japon. Grandes feuilles plates fortement torréfiées, liqueur boisée et totalement dépourvue de théine.\",\n \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n \"offers\": {\n \"@type\": \"Offer\",\n \"priceCurrency\": \"EUR\",\n \"price\": \"40.00\",\n \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Pourquoi est-il sans théine alors que c'est un thé vert ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"La caféine se concentre dans les jeunes bourgeons. Ici, on récolte les vieilles feuilles de la base de l'arbre en fin d'hiver. La cuisson vapeur de 80 minutes et la forte torréfaction détruisent le peu de caféine restante.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Est-ce que ça ressemble au Houjicha ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"C'est son grand frère rustique. Le Houjicha est rond et caramélisé. Le Kyobancha est beaucoup plus brut, plus sec, avec une odeur de feu de bois très marquée, tout en gardant une liqueur très légère en bouche.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment fonctionne la précommande ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Vous validez votre commande de 200g sur la boutique. L'ordre part directement chez mon partenaire au Japon qui prépare votre lot. Vous recevez un produit qui n'a pas stagné sur une étagère en France.\" }\n }\n ]\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e\n\u003cmeta name=\"description\" content=\"Scopri il Kyobancha di Kyoto di THÉ.ŌLOGY. Un tè verde giapponese rustico con grandi foglie tostate. Liquore legnoso, confortante e senza teina.\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #505947;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 80, 89, 71;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); 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Per scuotere tutto questo ho fatto arrivare questo \u003cstrong\u003eKyobancha\u003c\/strong\u003e. Un tè verde rustico introvabile fuori dal Giappone, coltivato a \u003cstrong\u003eKyoto\u003c\/strong\u003e. Le sue grandi foglie invernali vengono cotte a vapore, lasciate piatte, poi \u003cstrong\u003efortemente tostate\u003c\/strong\u003e. È grezzo, estremamente legnoso, e totalmente privo di teina. Un tè che vi propongo unicamente in \u003cstrong\u003epreordine (200g)\u003c\/strong\u003e. \u003ca href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/quiz-trouver-son-the\" title=\"QUIZ: Trova il mio profilo di bevitore di tè e determina il mio dosha ayurvedico\" style=\"color: var(--color-primary); font-weight: 600; text-decoration: underline;\"\u003eFai il quiz per trovare il tuo profilo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eLegnoso intenso\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eNote affumicate\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eRinfrescante\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eSenza teina\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e100°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eTracce\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e200,00 EUR\/kg | 0,50 EUR per tazza | 80 tazze (Confezione da 200g)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'acqua bollente risveglia la tostatura in un attimo. Utilizza il mio timer interattivo online per non superare i 3 minuti di estrazione ideali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\n\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eProduzione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eNé arrotolato, né piegato: solo cotto\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDimentica i sottili aghi ordinati del Sencha. Il Kyobancha è l'anti-standardizzazione. È fatto di foglie molto grandi e steli raccolti a marzo, dopo aver sopportato tutto l'inverno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn processo radicale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eInvece di essere arrotolate per estrarne i succhi, queste foglie mature vengono cotte a vapore per 80 lunghi minuti. Vengono poi lasciate piatte e seccate, quindi sottoposte a una tostatura severa. Visivamente, sembrano foglie morte d'autunno. Al gusto, è un'esplosione legnosa, quasi affumicata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl tè delle famiglie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePoiché la foglia è maturata durante l'inverno e ha subito un forte calore, perde quasi tutta la sua caffeina. A Kyoto, viene chiamato \"akachan bancha\" (il bancha per bambini). È la bevanda familiare per eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eL'importazione diretta da Wazuka\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eNon stocco questo tè in un magazzino europeo per mesi. È un prodotto troppo specifico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa filiera corta assoluta\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIl terroir:\u003c\/strong\u003e Queste foglie crescono esclusivamente nel piccolo villaggio di Wazuka, il cuore storico del tè della prefettura di Kyoto.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIl taglio primaverile:\u003c\/strong\u003e Chiamato \"Haru Bancha\", questo raccolto radicale permette di potare gli arbusti per preparare i giovani germogli della primavera successiva.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIl preordine:\u003c\/strong\u003e Quando ordini questa confezione da 200g, parte dal Giappone. È l'unico modo che ho trovato per garantirti una freschezza di tostatura intatta.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Kyoto\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eRaccolto invernale\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eImportazione diretta\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eKyobancha (京番茶)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde tostato rustico (Bancha)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eWazuka, Prefettura di Kyoto, Giappone\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eComposizione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% grandi foglie e steli di tè verde invernale.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTraccia minima (Compatibile fine giornata e bambini)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eAromatico legnoso potente, affumicato, rinfrescante.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBustina da 200g (circa 80 tazze, molto voluminoso)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTutto il giorno, durante i pasti, o per dissetarsi.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eContenitore ermetico, all'asciutto e all'ombra assoluta.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'infusione bollente (La regola d'oro)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePer un tè verde classico, l'acqua bollente è un crimine. Per il Kyobancha, è un obbligo. Le grandi foglie piatte e tostate hanno bisogno di essere scottate a 100°C. Metti 2,5 grammi nella tua teiera, versa l'acqua e attendi massimo 2-3 minuti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl rituale estivo (Infusione a freddo)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ uno dei miei tè freddi preferiti. Metti una bella manciata di foglie direttamente in una caraffa di acqua fredda. Lascia in frigorifero per 2-3 ore. Otterrai un tè ambrato, con note di legno freddo, ultra-dissetante, perfetto per sostituire l'acqua a tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eGestire il volume: Attenzione, le foglie non essendo arrotolate, occupano molto spazio. Un sacchetto da 200g di Kyobancha è voluminoso. Al ricevimento, trasferirne una parte in una scatola di metallo e sigillare bene il resto.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eLogistica\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCome funziona il preordine?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ molto semplice. Confermi il tuo ordine di 200g sul negozio. L'ordine parte direttamente al mio partner in Giappone che prepara il tuo lotto. Quindi, bisogna contare il tempo di importazione. Ricevi un prodotto che non è rimasto su uno scaffale in Francia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eCaffeina\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché è senza teina pur essendo tè verde?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLa caffeina si concentra nei giovani germogli di primavera. Qui, si raccolgono le vecchie foglie dalla base dell'albero, alla fine dell'inverno. Successivamente, la cottura a vapore di 80 minuti e la forte tostatura finiscono per distruggere la poca caffeina rimasta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eAssomiglia all'Houjicha?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ il suo fratello maggiore rustico. L'Houjicha è tostato ma rimane abbastanza rotondo e caramellato. Il Kyobancha è molto più grezzo, più secco, con un odore di fuoco di legna o di foglie morte d'autunno molto marcato, pur mantenendo un liquore molto leggero al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eEstetica\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché le foglie sono così grandi?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003ePerché saltano il passaggio della \"laminazione\" (che dà questa forma ad ago agli altri tè giapponesi). Vengono solo cotte, essiccate e tostate intere. È questo che costituisce tutto il fascino grezzo del Kyobancha.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e\n\u003cspan\u003eUna rigorosa selezione di tè di specialità, ricercati e preparati con cura. Presto potrete scoprire la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi sulla Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52878204305736,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/1_ccc49390-eda8-4da8-93c0-5a0d722d0874.webp?v=1775822869"},{"product_id":"kamairicha-harubancha-rare-japon","title":"Kamairicha Harubancha – Essiccato al sole Nara – 50g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"Kamairicha Harubancha: un tè verde giapponese tostato in padella ed essiccato al sole. Una rarità assoluta di Nara, disponibile solo su prenotazione.\" name=\"description\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n \/* Couleur Kamairicha : Vert Sauge \/ Herbacé doux *\/\n --color-primary: #889c73;\n --color-gradient-end: #edede8;\n --color-primary-rgb: 136, 156, 115;\n --color-text: #2c2c2c;\n --color-bg: transparent;\n}\n\n* { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description {\n font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif;\n background-color: transparent;\n color: var(--color-text);\n line-height: 1.7;\n font-size: 1.05rem;\n padding: 0;\n max-width: 100%;\n}\n\n.hero-description {\n font-size: 1.15rem;\n line-height: 1.8;\n color: #333;\n margin: 16px 0 24px 0;\n text-align: center;\n font-weight: 400;\n}\n\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag {\n background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end));\n color: #2c2c2c; 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Volevo farvi assaggiare l'altra strada. Il \u003cstrong\u003eKamairicha Harubancha\u003c\/strong\u003e è una magnifica anomalia coltivata a Nara: un tè la cui ossidazione viene fermata da una \u003cstrong\u003etostatura diretta in padella\u003c\/strong\u003e, poi lentamente essiccato al sole. Questo tesoro erbaceo e legnoso rappresenta meno dello 0,3% della produzione giapponese. Per questo ve lo propongo solo su \u003cstrong\u003eprenotazione (50g o 500g)\u003c\/strong\u003e, spedito direttamente dal Giappone. \u003ca href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/quiz-trouver-son-the\" title=\"QUIZ: Trovare il mio profilo di bevitore di tè e determinare il mio dosha ayurvedico\"\u003e\u003cstrong\u003eQUIZ: Trova il mio profilo e determina il mio dosha\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eErbaceo\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eLegnoso\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eDolce\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eLeggero\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e90°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eBassa\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e380 €\/kg | 1,14 € per tazza | Circa 16 tazze (Formato 50g)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c!-- Nouveau bloc minuteur --\u003e\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n \u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003ePoiché è cotto a secco, questo tè sopporta acqua più calda rispetto ai Sencha. Utilizza il mio timer per un'estrazione perfetta a 3 minuti.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\n \u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" target=\"_blank\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 1 : HOW --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eProduzione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl fuoco di legna invece del vapore\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDimenticate le note iodate o di alga tipiche dei tè giapponesi. Il profilo del Kamairicha è radicalmente diverso, e tutto si gioca nella cottura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eUn metodo ancestrale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eInvece di passare le foglie al vapore per fermarne l'ossidazione, l'artigiano le getta in una grande padella di ferro riscaldata a fuoco di legna (tra 300 e 450°C). Questo è il metodo \u003cem\u003eKamairi\u003c\/em\u003e. Le foglie vengono scottate, molto leggermente arrotolate, poi poste in una serra per una lenta essiccazione al sole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eUn profilo dolce e persistente\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesta combinazione di calore secco e luce naturale uccide l'astringenza. Il risultato in tazza è leggero, molto erbaceo, con una struttura legnosa e una dolcezza che rimane a lungo sul palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 2 : HOW --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eCompetenza\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eL'esigenza del preordine\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto tè è un sopravvissuto. La tecnica Kamairi richiede un tempo e un know-how che l'industria moderna ha quasi completamente abbandonato. Rappresenta solo una frazione infinitesimale del tè prodotto in Giappone.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eUn circuito senza intermediari\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMi rifiuto di importare questo tipo di tè raro per lasciarlo a riposare in magazzino. Funziono esclusivamente su preordine: voi prenotate la vostra bustina (50g o 500g), ed essa parte dal villaggio di Yamazoe, nella prefettura di Nara, direttamente per voi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eUna cultura immacolata\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa raccolta avviene alla fine dell'inverno. I campi da cui provengono queste foglie non conoscono né pesticidi, né fertilizzanti sintetici. È la natura pura, passata attraverso il fuoco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Nara\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eSenza pesticidi\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eImportazione diretta\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 3 : WHAT --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità Completa del Prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMitocha NR004: Kamairicha Harubancha\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde giapponese tostato a secco (Kamairi bancha)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eComposizione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% tè verde invernale essiccato al sole\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003ePreordine: 50 g o 500 g\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003ePrezzo unitario\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e1,14 € per tazza da 200 ml (dosaggio di 3g)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBassa (raccolta tardiva invernale)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eNella sua bustina originale sigillata o in una scatola da tè giapponese (chazutsu).\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMattina e pomeriggio.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eLeggero, erbaceo, note legnose calde e persistenza dolce.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 4 : CONSEILS --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio Protocollo di Estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'infusione calda\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA differenza dei classici tè verdi che temono il calore, il passaggio in padella rende il Kamairicha robusto. Potete usare acqua a \u003cstrong\u003e90°C\u003c\/strong\u003e. Calcolate \u003cstrong\u003e3 grammi\u003c\/strong\u003e per 200 ml e lasciate che le foglie si aprano per \u003cstrong\u003e3 minuti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eIl piacere delle reinfusioni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ un tè generoso. Potete reinfondere le stesse foglie fino a 3 volte. Ad ogni passaggio, aumentate leggermente la temperatura dell'acqua e riducete il tempo di infusione a 1 o 2 minuti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eL'alternativa fredda\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePer far emergere tutta la dolcezza dell'essiccazione al sole, infondete 5 grammi di tè in mezzo litro d'acqua fredda. Lasciate riposare 3 ore. Il risultato è cristallino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 5 : FAQ --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande Frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eLogistica\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCome funziona il sistema di preordine?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003ePoiché è una cultivar rara prodotta in quantità minime, non la tengo in magazzino in Francia. Tu effettui l'ordine, e la tua bustina viene spedita direttamente dal Giappone. Questa è la garanzia assoluta di ricevere un tè nel suo stato aromatico ottimale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eMetodo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn che modo il metodo \"Kamairi\" cambia il gusto?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLa quasi totalità dei tè verdi giapponesi è fissata a vapore (metodo Asamushi o Fukamushi), il che conferisce note vegetali molto verdi, talvolta marine o umami. Il metodo Kamairi (cottura in padella a secco) distrugge questo aspetto iodato per sviluppare aromi tostati, legnosi, che ricordano maggiormente alcuni tè verdi cinesi di alta gamma.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003ePurezza\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eQuesto tè è certificato senza pesticidi?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSì. La fattoria partner situata a Nara coltiva questo lotto senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti chimici di sintesi. È una coltivazione pulita, rispettosa del terreno e del prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eResa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÈ economico reinfondere le foglie?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ anche consigliato. Un tè di questa qualità è progettato per durare a lungo. Reinfondendo i tuoi 3 grammi di foglie tre volte di seguito, dividi meccanicamente il costo della tua tazza per tre, esplorando al contempo diverse sfumature aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Bustina da 50g","offer_id":52879960899912,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Busta da 500g","offer_id":52879960932680,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/3_3b5fb24b-5f80-40d8-ab1b-e008cfc1d0c5.webp?v=1775835916"},{"product_id":"the-oolong-japonais-hinokuni-aka-kumamoto-160g","title":"Tè Oolong Hinokuni Aka ─ Kumamoto, Giappone ─ 160g","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Oolong Hinokuni Aka ─ Kumamoto (160g)\",\n \"description\": \"Un Oolong japonais rare, très oxydé et vieilli à froid. Cultivé à Kumamoto, il offre une liqueur rouge, sombre et boisée.\",\n \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n \"offers\": {\n \"@type\": \"Offer\",\n \"priceCurrency\": \"EUR\",\n \"price\": \"11.00\",\n \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Pourquoi dit-on que ce thé est Aka ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Aka signifie rouge en japonais. L'oxydation très poussée rapproche ce Oolong d'un thé noir. La feuille s'assombrit et la liqueur prend une sublime couleur rouge cuivrée.\" }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quel est l'intérêt du vieillissement à froid ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le vieillissement à basse température fond les tannins et dissipe l'amertume sans créer de notes terreuses. 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Liquore legnoso, rosso e profondo.\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #c2854b;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 194, 133, 75;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); white-space: nowrap; 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Prodotto a Kumamoto, questo Oolong proveniente da piante di tè endemiche è fortemente ossidato e poi \u003cstrong\u003einvecchiato in cella frigorifera\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un liquore scuro, rossastro, con \u003cstrong\u003enote profondamente legnose e mature\u003c\/strong\u003e. Un tè da conservare, autentico e singolare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eLegnoso profondo\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFrutta matura\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eOolong invecchiato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eGiappone\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e90°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer sessione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eModerata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e137,50 EUR\/kg | 0,69 EUR per sessione (5g) | Fino a 48 tazze reinfondendo\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto tè da conservare si apre lentamente. Usa il mio timer interattivo online per rispettare i 3 minuti di estrazione durante il primo passaggio dell'acqua.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\n\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eL'autenticità del cultivar Zairai\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eA differenza dei campi standardizzati, il cultivar Zairai Yamacha indica piante di tè nate da semi. Le loro radici affondano profondamente nel terreno di Sagara (Giappone), dando una foglia robusta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'ossidazione \"Aka\" (Rosso)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eQueste foglie corpose sopportano un'ossidazione spinta all'estremo, sfiorando il confine del tè nero. Il liquore diventa scuro e rosso (Aka), sviluppando aromi di legno cerato, spezie dolci e frutti molto maturi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'invecchiamento a freddo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa particolarità di questo lotto risiede nella sua raffinazione. Conservato a lungo in cella frigorifera dalla famiglia Fujisako, questo tè vede la sua astringenza giovanile dissiparsi, lasciando il posto a una rotondità legnosa eccezionale ed estremamente stabile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione di Kumamoto\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo fatto arrivare questo tè perché sfida gli standard dei soliti tè verdi giapponesi. È un pezzo da collezione che illustra la maestria dell'ossidazione a Taiwan, trasposta sul territorio nipponico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: L'amante dei tè neri che cerca una transizione verso gli Oolong con un profilo legnoso, rotondo e familiare.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: Il bevitore di Pu-Erh o di tè scuri che desidera scoprire la nettezza dell'invecchiamento \"a freddo\", senza alcuna nota terrosa.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer il purista\u003c\/strong\u003e: Il conoscitore esigente di un tè giapponese raro, proveniente da un cultivar endemico (Zairai) e certificato biologico.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eTè invecchiato (Raffinato)\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eBiologico Certificato\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Kumamoto\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eHinokuni Kumamoto Aka (Oolong invecchiato)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè Oolong da conservare (fortemente ossidato)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCultivar\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eZairai Yamacha (Semi naturali)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eVillaggio di Sagara, Kumamoto, Giappone\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eModerata\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eLegnoso, spezie dolci, frutti maturi, rotondo.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBustina da 80g\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eFine pomeriggio, per una degustazione concentrata.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003ePerfetto per la conservazione. In luogo asciutto e all'ombra assoluta.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'infusione generosa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'ossidazione spinta e l'invecchiamento richiedono materia e calore. Metti 5 grammi di foglie nella tua teiera. Versa acqua a 90°C e lascia in infusione per 3 minuti. Otterrai un liquore di un rosso ambrato profondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa regola delle reinfusioni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNon gettare mai queste foglie dopo un solo passaggio. La loro struttura spessa è fatta per durare.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eReinfondi almeno 3 o 4 volte. Aggiungi 30 secondi di infusione ad ogni nuovo passaggio dell'acqua. Il profilo si rilasserà lentamente verso note più dolci e meno legnose.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: Servi questo tè eccezionale a intenditori di vini o distillati. La sua struttura tannica fusa dall'invecchiamento a freddo offre parallelismi di degustazione affascinanti.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFormato\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché venderlo solo in 80g?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ la condizione di un prodotto raffinato. Questo tè esce dalla cella frigorifera della famiglia Fujisako e viene confezionato direttamente in azienda per fissare il suo stato di maturazione. Ricondizionarlo romperebbe questo equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eOolong\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché si dice che questo tè è \"Aka\"?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eAka significa \"rosso\" in giapponese. Il processo di ossidazione estremamente spinto avvicina chimicamente questo Oolong a un tè nero, conferendo al liquore questa sublime colorazione rosso rame.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eInvecchiamento\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQual è l'interesse di farlo invecchiare a freddo?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl freddo rallenta l'evoluzione della foglia. A differenza di un Pu-Erh che fermenta all'aria ambiente (creando note terrose), il freddo fonde i tannini e dissipa l'amarezza, dando una bevanda di una rotondità legnosa eccezionale, netta e pura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eNatura\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCosa apporta il cultivar Zairai?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLe piante Zairai crescono da semi, offrendo una grande rusticità e una diversità genetica naturale. Questo conferisce al tè uno spessore e una complessità che una pianta clonata standard non potrà mai imitare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e\n\u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè di specialità, reperiti e preparati con cura. Prossimamente la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi in Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Sacca da 160g","offer_id":52882678120776,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/3_30a0d096-1373-42ed-b4d3-e7837f6a7a13.jpg?v=1775898291"},{"product_id":"matcha-ceremoniel-moulu-france-20g","title":"Matcha Cerimoniale – Macinato in Francia a Pietra – 20g","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Que signifie “moulu en France sur meule” pour ce matcha d’Uji ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Cela signifie que les feuilles de tencha proviennent d’Uji, au Japon, puis sont transformées en poudre en France sur meule afin de préserver une mouture très fine et une texture adaptée à la préparation traditionnelle du matcha.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce matcha convient-il à une dégustation pure ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, ce matcha est un grade cérémoniel, pensé pour être dégusté pur, notamment en usucha, avec une texture fine, une mousse soyeuse et un profil plus délicat qu’un matcha culinaire.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment conserver ce matcha après ouverture ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Après ouverture, il est recommandé de conserver le matcha dans son emballage hermétique, à l’abri de l’air, de la lumière, de l’humidité et de la chaleur, idéalement au réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur aromatique.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #505947;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 80, 89, 71;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n* { margin: 0; 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Le foglie di Tencha di Uji vengono importate intere e poi macinate \u003cstrong\u003esu richiesta nel mio laboratorio in Francia\u003c\/strong\u003e, su macina di granito Oshima — l'unico modo per garantire una freschezza aromatica e un colore intatti, impossibili da ottenere con una polvere pronta all'uso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eVegetale profondo\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eUmami intenso\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eAlghe Nori\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eRotondità cremosa\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e60°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e20 sec\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eMontatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer ciotola\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFÈ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eModerata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e3,70 € a ciotola · 1 850 €\/kg · Macinato su richiesta in Francia\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prix-justif\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e💡\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePer confronto: un caffè speciale costa in media \u003cstrong\u003eda 4 a 6 € a tazza\u003c\/strong\u003e. Questo matcha cerimoniale costa \u003cstrong\u003e3,70 € a ciotola\u003c\/strong\u003e, con un effetto di energia e concentrazione stabile fino a 4 volte più lungo, grazie alla L-teanina.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"garantie-band\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"garantie-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"g-icon\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatcha macinato nel mio laboratorio\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eOgni lotto è macinato lentamente su macina Oshima a Nizza, in micro-quantità numerate. Quando il lotto è esaurito, non esiste più.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"garantie-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"g-icon\"\u003e\u003cstrong style=\"display: inline !important;\"\u003eMacinato su richiesta\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Spedito entro 48 ore dalla macinatura per la massima freschezza garantita alla ricezione.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"garantie-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"g-icon\"\u003e\u003cstrong style=\"display: inline !important;\"\u003eSpedizione gratuita\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e A partire da 49 € di acquisto in tutta la Francia metropolitana.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl terroir di Uji e l'ombreggiatura\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto tè verde in polvere non è una miscela standardizzata. Si tratta di una selezione rigorosa di Tencha proveniente da un produttore partner di quarta generazione con sede a Uji (Kyoto).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLo sviluppo dell'umami\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe piante di tè vengono poste sotto ombreggianti che bloccano la luce diretta per un minimo di 30 giorni prima della raccolta. Questa privazione costringe la pianta a produrre una quantità significativa di clorofilla e L-teanina per la sua sopravvivenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl profilo aromatico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'estrazione di questa polvere rivela un liquore denso, privo di amarezza. Le note di testa vegetali evocano l'alga nori, sostenute da una consistenza in bocca particolarmente cremosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia macinatura artigianale su pietra\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLa polvere di tè verde è estremamente vulnerabile all'ossidazione. Il lungo transito marittimo in container altera la sua freschezza. Per questo motivo importo esclusivamente le foglie grezze intere per garantire la trasformazione finale localmente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi è questo matcha?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePrima scoperta:\u003c\/strong\u003e Desiderate avvicinarvi al vero gusto di un matcha giapponese — puro, senza astringenza. Questo formato da 20g è pensato per un'introduzione progressiva al rito tradizionale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConsumatore regolare:\u003c\/strong\u003e Consumate già matcha ma notate un colore verde-oliva o una leggera amarezza. La macinatura su richiesta elimina l'ossidazione responsabile di questi difetti.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConoscitore esigente:\u003c\/strong\u003e Richiedete una tracciabilità completa — origine, produttore, data di macinatura — e l'uso rigoroso di una macina di granito naturale tradizionale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Uji\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eMacinato in Francia\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eGrado Cerimoniale\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMatcha Cerimoniale di Uji (Macinato in Francia su Macina Oshima)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde d'ombra in polvere ultrafine (Tencha)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eUji, Prefettura di Kyoto (Giappone)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eComposizione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% Tencha di Uji ombreggiato un minimo di 30 giorni\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eModerata (stabilizzata dalla L-teanina per un effetto prolungato senza picchi)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eVerde giada intenso, texture vellutata, umami profondo, senza amarezza\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eDisponibile da 20g a 500g — da 10 a 250 tazze a seconda del formato scelto\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eAl mattino o prima di una sessione di lavoro intensivo, di meditazione o di esercizio\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eNella sua scatola opaca ermetica, obbligatoriamente conservata in frigorifero\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di emulsione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa preparazione classica (Usucha)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eConsiglio di setacciare 2 grammi di polvere nel vostro chawan (ciotola). Versate 70 ml di acqua strettamente riscaldata a 60°C. Utilizzate una frusta di bambù (chasen) ed eseguite un movimento rapido a forma di \"M\" o \"W\" per 20 secondi, fino ad ottenere una sottile schiuma di giada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'esperienza concentrata (Koicha)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLiquore denso:\u003c\/strong\u003e Raddoppiate il dosaggio (4 grammi) per soli 40 ml di acqua a 60°C. Non cercate di produrre schiuma, ma impastate lentamente la preparazione. Il risultato è simile a un nettare vegetale di altissima intensità.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eLa temperatura dell'acqua determina l'equilibrio dell'umami. Un'acqua a 60°C preserva integralmente la L-teanina responsabile della dolcezza. Oltre gli 80°C, l'amarezza dei tannini prende il sopravvento e compromette l'esperienza.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer interattivo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRispettate il tempo ideale di montatura di 20 secondi con il nostro timer online.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eAprire il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eOrigine\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché macinare le foglie di matcha in Francia?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLa polvere di tè verde si ossida molto rapidamente a contatto con l'aria. Importando la foglia intera (Tencha) e macinandola su richiesta nel mio laboratorio, garantisco una freschezza aromatica e un colore intatti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eStrumento\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCos'è una macina Oshima?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSi tratta di una tradizionale macina giapponese in granito. La sua rotazione estremamente lenta (circa 30 grammi all'ora) permette di ridurre le foglie in una polvere ultrafine senza generare calore, preservando così la clorofilla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché la temperatura dell'acqua non deve superare i 60°C?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eUn'acqua troppo calda distrugge istantaneamente la L-teanina, l'amminoacido responsabile della dolcezza in tazza, rilasciando brutalmente i tannini che causano l'amarezza del tè.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConservazione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCome conservare il mio matcha?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ indispensabile conservare la polvere nella sua scatola opaca ed ermetica, posta in frigorifero. Ricordarsi di tirarla fuori quindici minuti prima della preparazione per evitare shock termici e condensa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ANCRAGE EEAT (O2O) --\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè speciali, ricercati e preparati con cura. Presto potrete scoprire la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi in Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"20 g","offer_id":52956024996168,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":52956025028936,"sku":null,"price":92.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":52956025061704,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":52956025094472,"sku":null,"price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52956025127240,"sku":null,"price":925.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Matcha_c_r_moniel_Uji_moulu_France_poudre_vert_jade_bo_te_20g.jpg?v=1780932980"},{"product_id":"matcha-akatsuki-yabukita-bio-wazuka","title":"Matcha Akatsuki — Yabukita Bio puro di Wazuka, minerale e vanigliato","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce matcha est-il un assemblage de plusieurs cépages ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Non, ce grand cru est exclusivement issu du cultivar Yabukita. Cette approche single origin permet de goûter la signature aromatique spécifique de ce plant, contrairement aux assemblages habituels.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment conserver ce matcha de spécialité ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La poudre de thé vert est très sensible à l'oxydation. Je recommande de stocker ce matcha au réfrigérateur après ouverture, dans sa pochette hermétique, à l'abri strict de l'humidité et de la lumière.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"Questo matcha biologico di Wazuka, proveniente esclusivamente dal cultivar Yabukita, rivela un attacco terroso e minerale che evolve in un finale di frutti rossi e vaniglia.\" name=\"description\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #6a8c3e;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 106, 140, 62;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; background-color: var(--color-bg); }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; 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Coltivato nel terroir single origin di Wazuka dalla fattoria Nakai-san, questo cru d'annata 2022 è un puro cultivar Yabukita. Il risultato è una bevanda densa che offre un attacco terroso e tonico, seguito da un finale dolce che evoca la vaniglia e i frutti rossi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eMinerale\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eTerroso\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eVaniglia\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFrutti rossi\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e70°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e0,5 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eEmulsione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEIN\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e78,5 mg\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e1175,00 EUR\/kg | 2,94 EUR per tazza | 20 tazze (Sacchetto 50g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizzate il mio timer interattivo online per rispettare precisamente l'emulsione di 0,5 minuti necessaria per questo cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eMacinazione su macina a pietra\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesta polvere fine è ottenuta da foglie d'ombra (Tencha) le cui nervature e steli sono stati meticolosamente rimossi per conservare solo la carne della foglia (la lamina).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerroir e Coltivazione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eI cespugli di tè sono coltivati biologicamente nel terroir di Wazuka, in Giappone, dal nostro agricoltore partner Nakai-san.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfilo Aromatico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'attacco rivela note verdi, minerali e terrose intense, sostenute da una struttura umami. Il finale evolve verso note di noce e una dolcezza che ricorda i frutti rossi e la vaniglia, spesso associata a un profumo di torta marmorizzata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione Wazuka\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto grado di specialità è il risultato di una rigida separazione delle competenze: la coltivazione vegetale è affidata all'agricoltore per ottenere il miglior Tencha, mentre la trasformazione e la macinazione millimetrica sono realizzate dal produttore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: I principianti curiosi di scoprire un matcha senza amarezza con note vanigliate.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: Gli amanti abituali che cercano un cultivar puro, non assemblato.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'intenditore\u003c\/strong\u003e: I puristi e i collezionisti alla ricerca di un Yabukita single origin d'annata.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eAgricoltura Biologica\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eJP-BIO-005\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eSingle Cultivar\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMatcha Cerimoniale Akatsuki\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde in polvere (Matcha)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eWazuka, Giappone\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eRaccolto\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eAnnata 2022\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eChimica\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eL-Teanina: 1810 mg \/ 100g\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e78,5 mg (Per tazza da 2,5g)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSacchetto da 20g o 50g\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn frigorifero dopo l'apertura\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'emulsione di riferimento (Usucha)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eConsiglio di setacciare 2 g di polvere in un chawan, aggiungere 70 ml di acqua a 70°C, quindi sbattere energicamente a forma di \"W\" con un chasen fino ad ottenere una schiuma fine e densa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariazioni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePreparazione spessa (Koicha): da 4 a 5 g di polvere per 30 ml di acqua a 80°C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePreparazione a freddo (Coldbrew): da 1 a 2 g di polvere per 250 ml di acqua fredda, agitati energicamente in uno shaker.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: Questo matcha Yabukita rivela tutta la sua complessità aromatica vanigliata quando preparato a freddo e condiviso durante le calde giornate estive.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eAssemblaggio\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQuesto matcha è un assemblaggio di più cultivar?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eNo, questo gran cru è esclusivamente ottenuto dal cultivar Yabukita. Questo approccio single origin permette di assaporare la firma aromatica specifica di questa pianta, a differenza dei soliti assemblaggi (blend).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConservazione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCome conservare questo matcha di specialità?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLa polvere di tè verde è molto sensibile all'ossidazione. Raccomando di conservare questo matcha in frigorifero dopo l'apertura, nella sua bustina ermetica, al riparo rigoroso dall'umidità e dalla luce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè d'eccezione, ricercati e preparati con cura. Presto potrete scoprire la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi in Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Campioni 5g","offer_id":53115802485064,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola da 20g","offer_id":53115802517832,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola da 50","offer_id":53115802550600,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":53115802583368,"sku":null,"price":1100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Matcha_Akatsuki_Yabukita_bio_Wazuka_poudre_vert_dense_bo_te_20g.jpg?v=1780932973"},{"product_id":"matcha-mitsu-okumidori-bio-kagoshima","title":"Matcha Mitsu — Puro Okumidori Bio di Kagoshima, floreale \u0026 vellutato","description":"\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le cépage Okumidori ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"L'Okumidori (cultivar #32) est un croisement botanique enregistré en 1974, issu du Yabukita et du Shizuoka Zairai #16. Il est réputé pour sa récolte tardive et son profil aromatique floral.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Peut-on assembler ce matcha avec un autre cru ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, ce single cultivar Okumidori peut être dégusté pur pour son profil floral, ou assemblé avec un autre cépage (comme le Saemidori) selon un ratio 50:50 pour créer un profil aromatique sur-mesure.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Questo matcha biologico di Kagoshima, della cultivar Okumidori, rivela un liquore senza amarezza dalla texture vellutata, contraddistinto da un lungo finale floreale.\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #5c7a3c;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 92, 122, 60;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; 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Coltivato nel terroir di Kagoshima, questo cru è una pura cultivar \"single cultivar\" Okumidori. Il risultato è un liquore verde intenso che offre una dolcezza umami progressiva, completata da una magnifica persistenza al palato con note di papavero e violetta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFloreale\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eUmami\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eVioletta\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003ePapavero\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e75°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e0,5 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eEmulsione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e64,8 mg\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e1175,00 EUR\/kg | 2,94 EUR per tazza | 20 tazze (Confezione 50g)\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizzate il mio timer interattivo online per rispettare precisamente l'emulsione di 0,5 minuti necessaria per questo cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eAprire il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eBotanica e Profilo\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Okumidori (cultivar #32, registrata nel 1974) è un incrocio botanico tra lo Yabukita e la cultivar autoctona Shizuoka Zairai #16. Questo robusto cespuglio di tè è caratterizzato da una germogliazione tardiva che protegge le foglie dal gelo, sviluppando un colore verde intenso molto distintivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerroir e Coltivazione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eI cespugli di tè sono coltivati secondo una rigorosa agricoltura biologica nel terroir single origin di Kagoshima, nel sud del Giappone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfilo Aromatico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa degustazione rivela una texture voluttuosa e una potente vellutatezza. La struttura gustativa è costruita su una dolcezza umami che si estende in lunghezza, lasciando note floreali persistenti chiaramente identificabili di violetta e papavero.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eCompetenza\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione Kagoshima\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eProponendo questo tè come \"single cultivar\", scelgo di non fare alcuna miscela (blend). Ciò permette di isolare in modo clinico la firma gustativa propria e pura della varietà Okumidori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: I neofiti curiosi di scoprire un approccio al matcha dominato dai fiori e dalla rotondità.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: Gli amatori che desiderano educare il loro palato al riconoscimento specifico della pura cultivar Okumidori.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'esperto\u003c\/strong\u003e: Gli esperti e gli appassionati che cercano un grande cru da miscelare da soli (es: 50\/50 con un Saemidori) per creare il proprio profilo di degustazione.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eAgricoltura Biologica\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eSingle Cultivar\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMatcha Cerimoniale Mitsu\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde in polvere (Matcha)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eKagoshima, Giappone\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCultivar\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eOkumidori puro\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eChimica\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eL-Teanina: 1850 mg \/ 100g\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e64,8 mg (Per tazza da 2g)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBustina da 5g o Sacchetto da 50g\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn frigorifero dopo l'apertura\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'emulsione di riferimento (Usucha)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eConsiglio di setacciare 2 g di polvere in una chawan, aggiungere 80 ml di acqua riscaldata tra 70°C e 80°C, quindi sbattere vigorosamente con un chasen fino alla formazione di una schiuma densa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariazioni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePreparazione densa (Koicha): da 4 a 5 g di polvere per 30 ml di acqua a 80°C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePreparazione a freddo (Coldbrew): da 1 a 2 g di polvere per 250 ml di acqua fredda, agitati vigorosamente in uno shaker.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: Ho pensato al formato mini-bustina da 5g specificamente per la mobilità (escursioni, viaggi) o per iniziare tecnicamente i vostri cari alla cultivar Okumidori.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eBotanica\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCos'è la cultivar Okumidori?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Okumidori (cultivar #32) è un incrocio botanico registrato nel 1974, derivato dallo Yabukita e dallo Shizuoka Zairai #16. È rinomato per la sua raccolta tardiva e il suo profilo aromatico floreale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eAssemblaggio\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eÈ possibile assemblare questo matcha con un altro cru?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSì, questo single cultivar Okumidori può essere gustato puro per il suo profilo floreale, o assemblato con un'altra cultivar (come il Saemidori) in un rapporto 50:50 per creare un profilo aromatico su misura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè d'eccezione, procurati e preparati con cura. Prossimamente la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi sulla Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Campioni 5g","offer_id":53115844395336,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 20g","offer_id":53115844428104,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola da 50g","offer_id":53115844460872,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":53115844493640,"sku":null,"price":1100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Matcha_Mitsu_Okumidori_bio_Kagoshima_poudre_verte_profonde_bo_te_20g.jpg?v=1780932948"},{"product_id":"assam-tgfop-second-flush-rembeng-bio-malte-epices-douces-caramel","title":"Assam TGFOP Second Flush Rembeng Bio — maltato, spezie dolci e caramello","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Product\",\n \"name\": \"Thé Noir Assam TGFOP Second Flush Rembeng Bio ─ Feuilles Entières (100g)\",\n \"description\": \"Un thé noir d'Assam biologique de récolte d'été (second flush), aux feuilles entières travaillées. Une tasse maltée, ronde et épicée, issue du jardin de Rembeng dans la vallée du Brahmapoutre.\",\n \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n \"offers\": {\n \"@type\": \"Offer\",\n \"priceCurrency\": \"EUR\",\n \"price\": \"15.30\",\n \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'apporte la mention « second flush » sur un Assam ?\",\n \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le second flush est la récolte d'été, la plus recherchée en Assam. 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Bellissime \u003cstrong\u003efoglie intere\u003c\/strong\u003e regolari, disseminate di gemme, offrono una tazza color mogano con note di \u003cstrong\u003emalto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecaramello\u003c\/strong\u003e. Un Assam di carattere, raccolto in estate, con molta consistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eMaltato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eSpeziato dolce\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCaramello\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eMiele scuro\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e95-100°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3-5 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5-3 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFÉINE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eElevata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eSveglia tonica\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e153,00 EUR\/kg | 0,38 EUR per tazza | 40 tazze (Confezione 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe foglie intere hanno bisogno di un po' di tempo per dispiegarsi. 3-5 minuti sono sufficienti per ottenere una tazza profonda, rotonda ed equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eAprire il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eUn grado superiore, biologico (TGFOP)\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDietro l'acronimo TGFOP si cela l'espressione Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. Indica un tè di foglie intere con una buona proporzione di gemme dorate – il vertice della classificazione indiana, riservato ai lotti curati. Qui, questo grado è associato a una coltivazione \u003cstrong\u003eproveniente da agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe foglie intere\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNon si tratta di un broken da colazione. Le foglie rimangono intere, regolari, leggermente attorcigliate. In tazza, ciò si traduce in un'ascesa aromatica più progressiva e più sfumata, con un liquore mogano brillante piuttosto che un blocco di potenza bruta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe gemme\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eI tips sono i giovani germogli ancora coperti da una leggera peluria. Ossidandosi, apportano una dolcezza mielata che arrotonda la struttura maltata e speziata caratteristica dell'Assam.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSaper fare\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl giardino di Rembeng e la raccolta estiva\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl giardino di Rembeng si trova in Assam, nel nord-est dell'India, lungo la valle del Brahmaputra. Questo clima caldo e umido è il terroir di elezione della varietà botanica \u003cem\u003eassamica\u003c\/em\u003e, che produce questi liquori ampi e maltati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa menzione \u003cstrong\u003esecond flush\u003c\/strong\u003e indica la raccolta estiva, la più pregiata: è essa che apporta il corpo, il caramello e le spezie dolci che si ricercano in un grande Assam.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: l'appassionato che cerca un tè nero d'origine per il mattino, meno brutale di un classico broken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'amante\u003c\/strong\u003e: il bevitore abituale di Assam che desidera salire di gamma verso foglie intere biologiche.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer il passionista\u003c\/strong\u003e: l'intenditore che esige un second flush estivo complesso, fedele al terroir del Brahmaputra.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eProdotto da agricoltura biologica\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eGrado TGFOP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine India\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eAssam TGFOP Second Flush Rembeng Bio\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè nero biologico, foglie intere\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGiardino di Rembeng, Assam, India\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eGrado\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eRaccolta\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSecond flush (raccolta estiva)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eElevata (40 a 70 mg per tazza)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMaltato, spezie dolci, caramello, miele scuro.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSacchetto da 100 g (circa 40 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMattina o pomeriggio, degustato al naturale.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eScatola ermetica opaca, al riparo dalla luce e dall'umidità.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn tazza da degustazione naturale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio questo TGFOP biologico, consiglio 2,5-3 g per 250 ml di acqua a 95-100°C, e un'infusione di 3-4 minuti. Otterrete una tazza profonda e leggibile, dove malto, caramello e miele scuro si rispondono senza aggressività.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVersione più strutturata\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSe amate i tè neri più intensi, spingetevi fino a 5 minuti. I tannini si rafforzano, il liquore acquista struttura, mantenendo la dolcezza dei germogli. Una leggerissima nuvola di latte può allora arrotondare gli angoli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: le belle foglie intere di questo grand cru sopportano una seconda infusione più lunga (5-6 minuti). La tazza diventa più legnosa, con note di frutta secca molto piacevoli da scoprire.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eRaccolta\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCosa apporta il «second flush»?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ la raccolta estiva, la più ricercata in Assam. Dà un liquore più rotondo e maltato rispetto alla primavera, con quelle note di caramello e spezie dolci che fanno la reputazione del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eBio\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché una versione biologica?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLa foglia è coltivata senza pesticidi né fertilizzanti sintetici. Ritrovate un terroir più pulito in tazza, e un approccio più rispettoso del giardino e di coloro che vi lavorano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eLatte\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSi può aggiungere del latte come in un breakfast?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003ePotete, ma consiglio prima una degustazione naturale. Se vi piace questo stile, una piccola nuvola di latte potrà arrotondare la tazza in modo molto elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eEnergia\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eMi sveglierà quanto un caffè?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eUn Assam contiene una notevole dose di caffeina. Otterrete un vero effetto stimolante, ma con un'ascesa più progressiva e più dolce rispetto a un espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè di specialità, sourced e preparati con cura. Prossimamente la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi sulla Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Busta 100 g","offer_id":53342208131400,"sku":null,"price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola in metallo 100 g","offer_id":53342208164168,"sku":null,"price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sacchetto 250 g","offer_id":53342208196936,"sku":null,"price":38.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 500 g","offer_id":53342208229704,"sku":null,"price":76.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 1 kg","offer_id":53342208262472,"sku":null,"price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola metallica vuota","offer_id":53342208295240,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campioncino da 10 g (2–3 tazze)","offer_id":53342208328008,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/AssamTGFOPSecondFlush.webp?v=1782048909"},{"product_id":"china-jasmin-high-grade-bio","title":"China Jasmin High Grade BIO — Tè verde gelsomino puro biologico Cina","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{ \"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[\n{\"@type\":\"Product\",\"name\":\"China Jasmin High Grade BIO ─ Thé Vert Jasminé Pur Bio (100g)\",\"description\":\"Thé vert jasminé bio de haute qualité : feuilles de thé vert de Chine délicatement parfumées au jasmin frais, sans arôme ajouté. 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La deuxième est souvent plus douce et le jasmin se révèle différemment — moins en attaque, plus en fond de bouche.\"}}\n]}]}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Tè verde gelsomino biologico High Grade: gelsomino floreale naturale senza aromi aggiunti. Delicato, floreale, autentico. Spedizione in Francia ed Europa — THÉ.ŌLOGY.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root { --color-primary: #5f7d3b; --color-gradient-end: #edede8; --color-primary-rgb: 95, 125, 59; --color-text: #2c2c2c; --color-bg: transparent; }\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); 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Foglie di \u003cstrong\u003etè verde biologico\u003c\/strong\u003e di alta qualità, poste a contatto con \u003cstrong\u003efiori di gelsomino freschi\u003c\/strong\u003e che trasmettono il loro profumo per assorbimento naturale. Nessun estratto, nessun aroma aggiunto — solo l'antica tecnica cinese del gelsomino, applicata a una raccolta \u003cstrong\u003eHigh Grade\u003c\/strong\u003e certificata biologica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eGelsomino naturale\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eTè verde bio\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFloreale puro\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eHigh Grade\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e70–80°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2–3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEIN\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eModerata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTeina dolce\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e173,20 €\/kg | 0,43 € per tazza | ca. 40 tazze (100 g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa regola assoluta: mai sopra gli 80°C. Un tè verde di qualità come questo High Grade rivela tutta la sua delicatezza floreale tra i 70 e gli 80°C — un'acqua troppo calda schiaccia gli amminoacidi e il gelsomino naturale scompare dietro l'amaro. 2 minuti per una tazza leggera e floreale, 3 minuti per una maggiore presenza vegetale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eAprire il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eTè verde bio \u0026amp; gelsomino naturale — un unico ingrediente\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eTè verde al gelsomino*, da agricoltura biologica. Un unico ingrediente. Nessun aroma aggiunto. \u003cem\u003e* da agricoltura biologica.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa tecnica del gelsomino naturale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl gelsomino naturale è una tecnica tradizionale cinese: le foglie di tè verde, una volta essiccate, vengono poste alternativamente con fiori di gelsomino appena raccolti. Il tè assorbe gradualmente il profumo dei fiori per contatto diretto. Questo processo può essere ripetuto più volte per i gradi più fini — ogni passaggio aggiunge uno strato supplementare di gelsomino nella foglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl grado High Grade\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa qualifica \u003cstrong\u003eHigh Grade\u003c\/strong\u003e indica la qualità del raccolto: foglie giovani e tenere, raccolte precocemente nella stagione, che presentano una maggiore superficie di assorbimento e una migliore affinità chimica con i composti aromatici del gelsomino. Nella tazza, questo si traduce in un'infusione più chiara, più dolce, con un floreale più sottile e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSaper fare\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl gelsomino come criterio di eccellenza\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eCiò che distingue un grande tè al gelsomino da un tè al gelsomino ordinario è proprio l'assenza di aromi aggiunti. Molti tè al gelsomino venduti in commercio sono tè verdi standard profumati in seguito con l'aroma di gelsomino. Qui, il gelsomino era presente durante la produzione — è questa la differenza che ho cercato quando ho selezionato questo tè per il negozio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer gli amanti dei tè verdi cinesi\u003c\/strong\u003e: il riferimento del tè al gelsomino di qualità, nella sua versione biologica e High Grade.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire il gelsomino naturale\u003c\/strong\u003e: un'introduzione perfetta se non hai mai bevuto un tè al gelsomino senza aromi aggiunti — la differenza è immediata.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer la cerimonia del tè\u003c\/strong\u003e: reinfusibile 2 o 3 volte, rivela qualcosa di diverso ad ogni passaggio — una tazza che va gustata.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003e🌿 Agricoltura biologica\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eGelsomino naturale\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eSenza aromi aggiunti\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eReinfusibile\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eChina Jasmin High Grade BIO\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde gelsomino puro biologico, senza aromi aggiunti\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eBase\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde cinese biologico, foglie High Grade\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eComposizione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde gelsomino*. (*biologico)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eModerata (tè verde)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eGelsomino floreale naturale, vegetale dolce, leggera freschezza nel finale.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSacchetto da 100 g (circa 40 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eScatola ermetica opaca, al riparo dalla luce e dall'umidità.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn tazza classica\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e3 g per 200 ml di acqua a 75–80°C, 2 a 3 minuti. Non di più. La tazza assume un colore giallo-verde pallido e luminoso — il gelsomino naturale sale immediatamente al naso fin dal vapore. Al palato, una dolcezza floreale avvolgente, senza alcuna amarezza se l'acqua è alla giusta temperatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn stile gong fu cha (reinfusioni)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e3 g in una piccola teiera o gaiwan da 100 ml, acqua a 75°C. Prima infusione: 60 secondi. Seconda: 45 secondi. Terza: 60 secondi. Ogni infusione rivela una sfaccettatura diversa — il gelsomino svanisce gradualmente per lasciare spazio alla struttura vegetale del tè verde, dolce e leggermente erbacea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'abbinamento che consiglio: una tazza di China Jasmin High Grade con piccoli dolci leggermente zuccherati — macaron alla rosa, paste di frutta o wagashi giapponesi. Il gelsomino naturale dialoga con la dolcezza floreale dei dolci senza sovrastarli.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eNaturale\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCos'è il gelsomino naturale, senza aromi aggiunti?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLe foglie di tè verde vengono poste a contatto con fiori di gelsomino freschi, che diffondono il loro profumo per assorbimento naturale. Non vengono aggiunti aromi artificiali o estratti — il gelsomino nella tazza è quello che era realmente presente durante la produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eHigh Grade\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché la qualifica 'High Grade'?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIndica la finezza delle foglie raccolte: più giovani, più tenere, assorbono meglio il profumo del gelsomino e danno una tazza più delicata e complessa di un gelsomino standard.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eAmarezza\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCome prepararlo senza amarezza?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'acqua non deve mai superare gli 80°C. Tra i 70 e gli 80°C, 2 o 3 minuti massimo. Un'acqua troppo calda altera gli amminoacidi responsabili della dolcezza e rende la tazza amara.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eReinfusione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSi può reinfondere?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSì, 2 o 3 infusioni. La seconda è spesso più dolce — il gelsomino si rivela in modo diverso, meno aggressivo, più profondo al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè di specialità, reperiti e preparati con cura. Prossimamente la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi in Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Sachetto 100 g","offer_id":53354844160328,"sku":null,"price":17.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola metallica 100 g","offer_id":53354844193096,"sku":null,"price":25.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sacchetto 250 g","offer_id":53354844225864,"sku":null,"price":43.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bustina da 500 g","offer_id":53354844258632,"sku":null,"price":86.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 1 kg","offer_id":53354844291400,"sku":null,"price":173.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di metallo vuota","offer_id":53354844324168,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione scoperta 10 g (2–3 tazze)","offer_id":53354844356936,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/China_Jasmin_High_Grade_BIO.webp?v=1782218316"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/collections\/collection-grands-crus-thes-dexception-9430112.webp?v=1769861541","url":"https:\/\/www.the-ology.fr\/it\/collections\/grands-crus-the.oembed?page=2","provider":"THÉ-OLOGY","version":"1.0","type":"link"}