{"title":"Tè di Taiwan","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"CollectionPage\",\n      \"@id\": \"https:\/\/www.the-ology.fr\/collections\/thes-taiwan#webpage\",\n      \"url\": \"https:\/\/www.the-ology.fr\/collections\/thes-taiwan\",\n      \"name\": \"Thés de Taïwan — oolong de haute montagne, Formose\",\n      \"description\": \"Oolongs de Taïwan (Formose) : Oolong de Formose naturellement sucré et Red Royal Pearl ambré. Haute montagne (gaoshan), semi-oxydés, parfaits en gong fu cha. Sélectionnés et goûtés, expédiés de Nice en 48 h.\",\n      \"inLanguage\": \"fr-FR\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"mainEntity\": [\n        { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"Qu'est-ce qu'un oolong gaoshan (haute montagne) ?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"C'est un oolong cultivé en altitude, généralement au-dessus de 1 000 m. Le froid, la brume et l'amplitude thermique ralentissent la croissance de la feuille, qui se charge d'arômes : on obtient des oolongs d'une grande finesse, longs en bouche et capables de nombreuses réinfusions.\" } },\n        { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"Pourquoi parle-t-on de Formose pour Taïwan ?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Formosa, la belle en portugais, est le nom historique de l'île de Taïwan, donné par les navigateurs européens. Il est resté dans le monde du thé pour désigner les grands oolongs taïwanais.\" } },\n        { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"Comment infuser un oolong de Taïwan ?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Idéalement en gong fu cha : beaucoup de feuilles, peu d'eau à 90 à 95 °C, infusions courtes répétées. Comptez 4 à 8 passages, chacun révélant une facette différente. En théière classique : 4 g pour 200 ml, 3 minutes, en augmentant à chaque réinfusion.\" } }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","products":[{"product_id":"the-oolong-red-royal-pearl-taiwan-100g","title":"Red Royal Pearl di Taiwan — perle ramate, prugna, caramello e malto","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"name\": \"Thé Oolong Red Royal Pearl ─ Taiwan (100g)\",\n      \"description\": \"Un grand cru taiwanais oxydé à 80%. Façonné en perles, il révèle une liqueur cuivrée aux notes fruitées et maltées.\",\n      \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n      \"offers\": {\n        \"@type\": \"Offer\",\n        \"priceCurrency\": \"EUR\",\n        \"price\": \"14.10\",\n        \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"mainEntity\": [\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Quelle est la différence entre ce Red Oolong et un thé noir ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Bien que son oxydation approche les 80%, le Red Oolong suit le processus de brassage doux et de repos des oolongs. Cela permet d'obtenir le corps d'un thé noir, mais avec la rondeur, la douceur et les notes fruitées typiques d'un oolong, sans astringence forte.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Comment préparer les perles de Red Oolong ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Utilisez une eau à 80°C maximum. Les perles compactes ont besoin de s'hydrater : l'infusion de 2 à 3 minutes permet aux feuilles de se dérouler doucement et de libérer leurs arômes complexes.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Peut-on le réinfuser plusieurs fois ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Absolument. Les perles se prêtent parfaitement à la méthode Gongfu Cha (infusions courtes et répétées). Vous pouvez le réinfuser 4 à 6 fois, chaque passage dévoilant de nouvelles facettes aromatiques.\" }\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Il Red Oolong Royal Pearl di THÉ.ŌLOGY è un grand cru di Taiwan ossidato all'80%. Liquore ramato con note di frutta matura, malto e caramello.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #db8479;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 219, 132, 121;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); 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Con il suo \u003cstrong\u003etasso di ossidazione dell'80%\u003c\/strong\u003e, unisce abilmente la rotondità di un oolong al corpo di un tè nero. Le sue perle emisferiche rilasciano un liquore ramato profondo con superbe note \u003cstrong\u003efruttate, maltate e caramellate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFruttato (prugna)\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eMaltato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCaramello dolce\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCorposo\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e80°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2-3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eModerata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e141,00 EUR\/kg | 0,42 EUR per tazza | 33 tazze (Busta 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUsa il mio timer interattivo online per rispettare un'infusione di 2-3 minuti. È il tempo necessario affinché le perle si srotolino e liberino tutta la loro complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl ponte tra oolong e tè nero\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Red Oolong è un approccio contemporaneo concepito per fondere le caratteristiche dei tè semi-ossidati e dei tè neri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'ossidazione prolungata\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRaggiungendo il 70-80%, questo tè ha il più alto tasso di ossidazione tra gli oolong. Questo processo artigianale si estende su 72 ore: le foglie subiscono cicli di agitazione delicata che rompono le loro pareti cellulari, seguiti da lunghi tempi di riposo. Questo metodo sviluppa un liquore ramato intenso, che ricorda l'aspetto di un tè nero di grande origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'espressione in tazza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa degustazione rivela una bella complessità. Le note di frutta matura (prugna, ciliegia) si intrecciano con sfumature maltate simili al cacao. Il tutto è avvolto da una dolcezza caramellata e una consistenza corposa, ma priva della forte astringenza tipica dei tè neri classici.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eCompetenza\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione da Taiwan\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo selezionato questo cru per il suo affascinante carattere ibrido. Coltivato tra gli 800 e i 1200 metri di altitudine, questo tè beneficia dei ricchi terroir di Taiwan e della meticolosa perizia degli artigiani locali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: L'amante dei tè neri che desidera avvicinarsi agli oolong grazie a un profilo aromatico familiare, molto goloso e di facile accesso.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: Il bevitore di oolong verdi o poco ossidati che cerca un liquore con più consistenza, corpo e calore.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'intenditore\u003c\/strong\u003e: Il conoscitore che apprezza la rarità di questa ossidazione all'80% e la qualità \"Royal Pearl\" (la lavorazione estremamente precisa delle foglie in palline).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Taiwan\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOssidazione 80%\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eLavorazione Manuale\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eRed Oolong Royal Pearl\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eOolong altamente ossidato (70-80%)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eRegioni montuose centrali, Taiwan\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eRaccolta\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eFoglie mature estive\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eModerata (35-40 mg per tazza)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eFruttato, maltato, note di cacao e caramello.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBusta da 100g (circa 33 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMattina e primo pomeriggio.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMigliora con il tempo se conservato in luogo asciutto e al riparo dalla luce.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'infusione classica\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePer accompagnare lo srotolamento delle perle, usare acqua a 80°C. Dosare 3 grammi per 250 ml d'acqua. Infondere per 2-3 minuti. Il tè assumerà un bel colore ambrato e rivelerà tutta la sua rotondità senza sviluppare amarezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl metodo Gongfu Cha\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAumentare il dosaggio (da 6 a 8 grammi per una gaiwan da 120 ml).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eInfondere con acqua leggermente più calda (85°C).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEffettuare una prima infusione di 30 secondi, quindi aumentare gradualmente il tempo di 15 secondi ad ogni nuova infusione. Il Red Oolong eccelle in questo esercizio e rivelerà note legnose insospettate nel corso delle tazze.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: Servire questo Red Oolong con formaggi a pasta dura stagionati (come un vecchio Comté). L'unione tra le note maltate del tè e la ricchezza lattica del formaggio è notevole.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eInnovazione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCosa rende questo tè così particolare?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ la sua eccezionale ossidazione spinta all'80%. Richiede tre giorni di lavoro per ammaccare lentamente la foglia. Si posiziona esattamente al confine gustativo tra un classico tè oolong e un tè nero d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché infondere a 80°C se assomiglia a un tè nero?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eA differenza dei tè neri che spesso richiedono 95°C, le perle di Red Oolong necessitano di una temperatura moderata. Un'acqua troppo calda brusca la foglia e maschererebbe le sottili note fruttate (prugna, ciliegia) ottenute grazie al lento processo di ossidazione taiwanese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConservazione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQuanto tempo posso conservarlo?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vantaggio di una forte ossidazione abbinata a una tostatura di finitura è l'eccellente stabilità del prodotto. Se conservato al riparo dall'aria e dalla luce, può mantenersi per 2-3 anni e vedrà addirittura le sue note legnose affinarsi con il tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eEnergia\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eContiene molta teina?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eContiene circa 35-40 mg per tazza. È ideale per la mattina o per sostituire il caffè del pomeriggio, beneficiando al contempo dell'effetto rilassante e concentrante della L-teanina naturale del tè.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè di specialità, reperiti e preparati con cura. Presto potrete scoprire la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi in Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Busta 100 g","offer_id":51467248664904,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola in metallo 100 g","offer_id":51467248697672,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 250 g","offer_id":51467248730440,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bustina 500 g","offer_id":51467248763208,"sku":null,"price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sacchetto da 1 kg","offer_id":51467248795976,"sku":null,"price":115.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di latta vuota","offer_id":52244604715336,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione prova 10 g (2–3 tazze)","offer_id":52244604748104,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Th_oolong_Red_Royal_Pearl_Taiwan_perles_h_misph_riques_rouge_tres_100g.jpg?v=1780470388"},{"product_id":"the-oolong-formose-taiwan-100g","title":"Oolong di Formosa — il grande classico di Taiwan, naturalmente dolce","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"name\": \"Thé Oolong de Formose ─ Taiwan (100g)\",\n      \"description\": \"Un thé semi-oxydé classique de Taiwan (Formose). 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Dans l'univers du thé, ce terme historique désigne les grands Oolongs authentiques issus des terroirs taïwanais.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Qu'est-ce qu'un thé semi-oxydé ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le thé Oolong se situe entre le thé vert (très peu oxydé) et le thé noir (totalement oxydé). Cette oxydation médiane lui confère la fraîcheur végétale du premier et la rondeur structurée du second, sans aucune astringence.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Peut-on le réinfuser plusieurs fois ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui, c'est même recommandé. Les feuilles entières roulées s'ouvrent lentement. Vous pouvez réinfuser ce thé 3 à 4 fois en augmentant légèrement le temps d'infusion à chaque passage pour en découvrir toutes les nuances.\" }\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Scopri l'Oolong di Formosa (Taiwan) di THÉ.ŌLOGY. Un tè semi-ossidato con foglie intere arrotolate, che offre una bevanda ambrata naturalmente dolce e fruttata.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #c2854b;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 194, 133, 75;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; 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Le sue \u003cstrong\u003efoglie intere arrotolate\u003c\/strong\u003e, dalle sfumature marrone dorato, sprigionano una bevanda ambrata di grande dolcezza. Un tè concreto, naturalmente dolce e carezzevole, ideale per un approccio sereno alla famiglia degli Oolong.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eDolce\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eNaturalmente dolce\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFruttato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFloreale\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e90-95°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3-4 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eModerata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e119,90 EUR\/kg | 0,30 EUR per tazza | 40 tazze (Busta 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizza il mio timer interattivo online per rispettare l'infusione di 3 o 4 minuti, il tempo necessario affinché le foglie arrotolate si aprano senza fretta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eL'equilibrio di un'ossidazione media\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSiamo qui di fronte a un tè semi-ossidato, la cui fermentazione parziale offre un ponte naturale tra la freschezza di un tè verde e la struttura di un tè nero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe foglie intere arrotolate\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe foglie di Camellia sinensis vengono raccolte intere, delicatamente appassite, quindi arrotolate in piccole palline irregolari. Questa struttura singolare protegge gli aromi. A contatto con l'acqua calda, si srotolano lentamente, offrendo un'estrazione delicata e consentendo di moltiplicare le infusioni senza mai generare amarezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl profilo in tazza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesta ossidazione media dona un profilo notevolmente equilibrato. La bevanda ambrata si rivela più rotonda, più dolce e sottilmente più legnosa di un tè verde, pur mantenendo una fluidità assente nei tè neri classici.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSaper fare\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione di Taiwan\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo selezionato questo Oolong per la firma aromatica tipica dei terroir taiwanesi: una dolcezza naturalmente zuccherata che si esprime con grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: L'appassionato che cerca una bevanda confortante e naturalmente dolce, senza l'amarezza a volte sconcertante di un classico tè verde.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: Il bevitore abituale che desidera approcciarsi alla complessità dei tè semi-ossidati con un riferimento sia accessibile che floreale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer il conoscitore\u003c\/strong\u003e: L'esperto che esige un Oolong di Formosa autentico, strutturato e adatto a molteplici reinfusioni.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Taiwan\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eSemi-Ossidato\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eFoglie Arrotolate\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eOolong di Formosa\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè Oolong (semi-ossidato)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTaiwan (Anticamente Formosa)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOssidazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMedia (tra verde e nero)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eModerata (30 a 50 mg per tazza)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eDolce, naturalmente zuccherato, fruttato (pesca, pera), floreale.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBusta da 100g (circa 40 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIl pomeriggio, per un momento di relax.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn un contenitore ermetico, lontano dall'umidità e dagli odori.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa tazza di scoperta\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUsa 2,5 grammi di foglie per 250 ml di acqua riscaldata tra 90°C e 95°C. Infondi per 3 minuti. Otterrai un liquore molto dolce, goloso, con note di miele leggero e frutti estivi. È l'approccio ideale per comprendere la natura di un Oolong.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'arte della reinfusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSecondo passaggio\u003c\/strong\u003e: Reinfondi le stesse foglie per 4 minuti. Il lato fruttato guadagna intensità, rivelando leggere note legnose tipiche dei tè di Taiwan.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTerzo passaggio\u003c\/strong\u003e: Un'infusione di 5 minuti rivelerà sfumature più minerali e vegetali, perfette per concludere la degustazione in dolcezza.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: Servi questo Oolong durante un momento di lettura o di lavoro creativo. La sua dolcezza naturale aiuta la concentrazione senza creare un picco di eccitazione.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eOrigine\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché chiamarlo \"Formosa\"?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eFormosa (\"la bella\") è l'antico nome dato all'isola di Taiwan dai navigatori portoghesi. Nel mondo del tè, questa denominazione ha attraversato i secoli per designare alcuni Oolong storici e autentici dell'isola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eOssidazione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQual è la differenza con un tè verde?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl tè verde viene fissato immediatamente dopo la raccolta (molto poco ossidato). L'Oolong di Formosa subisce una fase di appassimento e ossidazione parziale che trasforma i tannini amari in note più dolci, rotonde e fruttate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eEnergia\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePosso berlo a fine giornata?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl contenuto di caffeina è moderato (circa 30-50 mg). È molto meno di un caffè, ma la teina è comunque presente. Se sei molto sensibile, preferisci un'infusione breve nel tardo pomeriggio ed evita di berlo poco prima di coricarti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDegustazione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eBisogna gettare le foglie dopo la prima tazza?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eAssolutamente no. Gli Oolong taiwanesi di buona qualità sono lavorati in perle per aprirsi progressivamente. Ti perderesti gli aromi migliori facendo una sola infusione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè speciali, ricercati e preparati con cura. Presto troverete la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi sulla Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Bustina da 100 g","offer_id":52226808316232,"sku":null,"price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di metallo da 100 g","offer_id":52226808349000,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 250 g","offer_id":52226808381768,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 500 g","offer_id":52226808414536,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sacchetto da 1 kg","offer_id":52226808447304,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di latta vuota","offer_id":52226808480072,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione scoperta 10 g (2-3 tazze)","offer_id":52226808512840,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Th_oolong_de_Formose_Taiwan_feuilles_enti_res_roul_es_brun_dor_100g.jpg?v=1780469753"}],"url":"https:\/\/www.the-ology.fr\/it\/collections\/thes-taiwan.oembed","provider":"THÉ-OLOGY","version":"1.0","type":"link"}