{"product_id":"kamairicha-harubancha-rare-japon","title":"Kamairicha Harubancha – Essiccato al sole Nara – 50g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"Kamairicha Harubancha: un tè verde giapponese tostato in padella ed essiccato al sole. Una rarità assoluta di Nara, disponibile solo su prenotazione.\" name=\"description\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n  \/* Couleur Kamairicha : Vert Sauge \/ Herbacé doux *\/\n  --color-primary: #889c73;\n  --color-gradient-end: #edede8;\n  --color-primary-rgb: 136, 156, 115;\n  --color-text: #2c2c2c;\n  --color-bg: transparent;\n}\n\n* { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description {\n  font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif;\n  background-color: transparent;\n  color: var(--color-text);\n  line-height: 1.7;\n  font-size: 1.05rem;\n  padding: 0;\n  max-width: 100%;\n}\n\n.hero-description {\n  font-size: 1.15rem;\n  line-height: 1.8;\n  color: #333;\n  margin: 16px 0 24px 0;\n  text-align: center;\n  font-weight: 400;\n}\n\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag {\n  background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end));\n  color: #2c2c2c; padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600;\n  text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0, 0, 0, 0.12); white-space: nowrap; display: inline-block;\n}\n\n.quick-prep {\n  display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(140px, 1fr)); gap: 16px; margin: 28px 0; padding: 20px;\n  background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.1), transparent);\n  border-radius: 12px; border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.2);\n}\n.prep-item { text-align: center; padding: 12px; background: white; border-radius: 8px; box-shadow: 0 2px 6px rgba(0, 0, 0, 0.06); }\n.prep-icon { font-size: 0.7rem; margin-bottom: 8px; display: block; color: #888; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1.2px; font-weight: 700; }\n.prep-value { font-size: 1.5rem; font-weight: 700; color: var(--color-primary); display: block; 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color: #2c2c2c; text-decoration: none; padding: 12px 28px; border-radius: 8px; font-weight: 600; cursor: pointer; white-space: nowrap; transition: transform 0.2s ease; }\n.timer-controls .timer-btn:hover { transform: translateY(-2px); }\n\n.theo-card-details { background: linear-gradient(135deg, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.08), transparent); border-radius: 12px; margin: 14px 0; border: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.25); overflow: hidden; }\n.theo-card-details summary { padding: 18px 22px; font-weight: 700; font-size: 1.08rem; cursor: pointer; list-style: none; display: flex; align-items: center; gap: 12px; background: linear-gradient(to right, rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15), transparent); }\n.theo-card-details summary::before { content: \"▶\"; font-size: 0.7em; color: var(--color-primary); transition: transform 0.3s ease; }\n.theo-card-details[open] summary::before { transform: rotate(90deg); }\n.pill { background: var(--color-primary); color: white; padding: 5px 13px; border-radius: 14px; font-size: 0.72rem; font-weight: 700; text-transform: uppercase; white-space: nowrap; display: inline-block; }\n.title { flex: 1; }\n.rows { padding: 22px; background: rgba(255, 255, 255, 0.9); line-height: 1.8; }\n.rows p { margin-bottom: 16px; font-size: 1rem; line-height: 1.75; }\n.rows ul { list-style: none; padding: 0; }\n.rows ul li { padding: 8px 0; padding-left: 24px; position: relative; }\n.rows ul li::before { content: \"●\"; color: var(--color-primary); font-weight: bold; position: absolute; left: 0; }\n.rows h3 { font-size: 1.15rem; color: var(--color-text); margin: 22px 0 12px 0; font-weight: 700; border-bottom: 2px solid var(--color-primary); padding-bottom: 6px; }\n\n.infos-essentielles { display: grid; grid-template-columns: 130px 1fr; gap: 14px; padding: 14px 0; border-bottom: 1px solid rgba(var(--color-primary-rgb), 0.15); }\n.infos-essentielles .label { font-weight: 700; color: var(--color-primary); font-size: 0.95rem; }\n.infos-essentielles .value { color: var(--color-text); 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Volevo farvi assaggiare l'altra strada. Il \u003cstrong\u003eKamairicha Harubancha\u003c\/strong\u003e è una magnifica anomalia coltivata a Nara: un tè la cui ossidazione viene fermata da una \u003cstrong\u003etostatura diretta in padella\u003c\/strong\u003e, poi lentamente essiccato al sole. Questo tesoro erbaceo e legnoso rappresenta meno dello 0,3% della produzione giapponese. Per questo ve lo propongo solo su \u003cstrong\u003eprenotazione (50g o 500g)\u003c\/strong\u003e, spedito direttamente dal Giappone. \u003ca href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/quiz-trouver-son-the\" title=\"QUIZ: Trovare il mio profilo di bevitore di tè e determinare il mio dosha ayurvedico\"\u003e\u003cstrong\u003eQUIZ: Trova il mio profilo e determina il mio dosha\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eErbaceo\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eLegnoso\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eDolce\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eLeggero\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e90°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eBassa\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e380 €\/kg | 1,14 € per tazza | Circa 16 tazze (Formato 50g)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c!-- Nouveau bloc minuteur --\u003e\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n  \u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003ePoiché è cotto a secco, questo tè sopporta acqua più calda rispetto ai Sencha. Utilizza il mio timer per un'estrazione perfetta a 3 minuti.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\n    \u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" target=\"_blank\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 1 : HOW --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eProduzione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl fuoco di legna invece del vapore\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDimenticate le note iodate o di alga tipiche dei tè giapponesi. Il profilo del Kamairicha è radicalmente diverso, e tutto si gioca nella cottura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eUn metodo ancestrale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eInvece di passare le foglie al vapore per fermarne l'ossidazione, l'artigiano le getta in una grande padella di ferro riscaldata a fuoco di legna (tra 300 e 450°C). Questo è il metodo \u003cem\u003eKamairi\u003c\/em\u003e. Le foglie vengono scottate, molto leggermente arrotolate, poi poste in una serra per una lenta essiccazione al sole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eUn profilo dolce e persistente\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesta combinazione di calore secco e luce naturale uccide l'astringenza. Il risultato in tazza è leggero, molto erbaceo, con una struttura legnosa e una dolcezza che rimane a lungo sul palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 2 : HOW --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eCompetenza\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eL'esigenza del preordine\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto tè è un sopravvissuto. La tecnica Kamairi richiede un tempo e un know-how che l'industria moderna ha quasi completamente abbandonato. Rappresenta solo una frazione infinitesimale del tè prodotto in Giappone.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eUn circuito senza intermediari\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMi rifiuto di importare questo tipo di tè raro per lasciarlo a riposare in magazzino. Funziono esclusivamente su preordine: voi prenotate la vostra bustina (50g o 500g), ed essa parte dal villaggio di Yamazoe, nella prefettura di Nara, direttamente per voi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eUna cultura immacolata\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa raccolta avviene alla fine dell'inverno. I campi da cui provengono queste foglie non conoscono né pesticidi, né fertilizzanti sintetici. È la natura pura, passata attraverso il fuoco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Nara\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eSenza pesticidi\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eImportazione diretta\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 3 : WHAT --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità Completa del Prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMitocha NR004: Kamairicha Harubancha\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde giapponese tostato a secco (Kamairi bancha)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eComposizione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% tè verde invernale essiccato al sole\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003ePreordine: 50 g o 500 g\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003ePrezzo unitario\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e1,14 € per tazza da 200 ml (dosaggio di 3g)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBassa (raccolta tardiva invernale)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eNella sua bustina originale sigillata o in una scatola da tè giapponese (chazutsu).\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMattina e pomeriggio.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eLeggero, erbaceo, note legnose calde e persistenza dolce.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 4 : CONSEILS --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio Protocollo di Estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'infusione calda\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA differenza dei classici tè verdi che temono il calore, il passaggio in padella rende il Kamairicha robusto. Potete usare acqua a \u003cstrong\u003e90°C\u003c\/strong\u003e. Calcolate \u003cstrong\u003e3 grammi\u003c\/strong\u003e per 200 ml e lasciate che le foglie si aprano per \u003cstrong\u003e3 minuti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eIl piacere delle reinfusioni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ un tè generoso. Potete reinfondere le stesse foglie fino a 3 volte. Ad ogni passaggio, aumentate leggermente la temperatura dell'acqua e riducete il tempo di infusione a 1 o 2 minuti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eL'alternativa fredda\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePer far emergere tutta la dolcezza dell'essiccazione al sole, infondete 5 grammi di tè in mezzo litro d'acqua fredda. Lasciate riposare 3 ore. Il risultato è cristallino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- ACCORDÉON 5 : FAQ --\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande Frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eLogistica\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCome funziona il sistema di preordine?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003ePoiché è una cultivar rara prodotta in quantità minime, non la tengo in magazzino in Francia. Tu effettui l'ordine, e la tua bustina viene spedita direttamente dal Giappone. Questa è la garanzia assoluta di ricevere un tè nel suo stato aromatico ottimale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eMetodo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn che modo il metodo \"Kamairi\" cambia il gusto?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLa quasi totalità dei tè verdi giapponesi è fissata a vapore (metodo Asamushi o Fukamushi), il che conferisce note vegetali molto verdi, talvolta marine o umami. Il metodo Kamairi (cottura in padella a secco) distrugge questo aspetto iodato per sviluppare aromi tostati, legnosi, che ricordano maggiormente alcuni tè verdi cinesi di alta gamma.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003ePurezza\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eQuesto tè è certificato senza pesticidi?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSì. La fattoria partner situata a Nara coltiva questo lotto senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti chimici di sintesi. È una coltivazione pulita, rispettosa del terreno e del prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eResa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÈ economico reinfondere le foglie?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ anche consigliato. Un tè di questa qualità è progettato per durare a lungo. Reinfondendo i tuoi 3 grammi di foglie tre volte di seguito, dividi meccanicamente il costo della tua tazza per tre, esplorando al contempo diverse sfumature aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Bustina da 50g","offer_id":52879960899912,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Busta da 500g","offer_id":52879960932680,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/3_3b5fb24b-5f80-40d8-ab1b-e008cfc1d0c5.webp?v=1775835916","url":"https:\/\/www.the-ology.fr\/it\/products\/kamairicha-harubancha-rare-japon","provider":"THÉ-OLOGY","version":"1.0","type":"link"}