{"product_id":"the-jaune-huang-ya-bio-sichuan-100g","title":"Tè Giallo Huang Ya Biologico – Punte Gialle del Sichuan – 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"name\": \"Thé Jaune Huang Ya Bio – Pointes Jaunes (100g)\",\n      \"description\": \"Un thé jaune rare du Sichuan, issu du processus ancestral Men Huang. Liqueur dorée veloutée aux notes de maïs grillé et miel.\",\n      \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n      \"offers\": {\n        \"@type\": \"Offer\",\n        \"priceCurrency\": \"EUR\",\n        \"price\": \"17.15\",\n        \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"mainEntity\": [\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Qu'est-ce que le processus Men Huang ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le Men Huang est une étape de jaunissement où les feuilles sont enveloppées dans des toiles humides. Cette fermentation légère non enzymatique élimine l'astringence et développe les notes douces caractéristiques du thé jaune.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Quelle est la différence avec un thé vert ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Bien que visuellement proche, le thé jaune subit une phase de sudation supplémentaire qui brise la chlorophylle. On perd le goût herbacé tranchant du thé vert au profit d'une rondeur veloutée et miellée.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Le Huang Ya contient-il de la théine ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui, il contient une teneur modérée en théine (caféine), similaire à un thé vert de printemps, offrant une énergie calme et durable.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Comment conserver ce thé jaune de 100g ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Il est impératif de le conserver dans son sachet hermétique, à l'abri de l'humidité et de la lumière, pour préserver la complexité de ses arômes céréaliers.\" }\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Il tè giallo Huang Ya di THÉ.ŌLOGY è una rara selezione del Sichuan. Liquore dorato, note di mais tostato e miele. 100% biologico.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #889c73;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 136, 156, 115;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n* { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); white-space: nowrap; 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Questo tè giallo, un tempo riservato agli imperatori, è il risultato di un processo di sudorazione (Men Huang) che esalta le note di \u003cstrong\u003emais tostato e miele\u003c\/strong\u003e, offrendo un'esperienza vellutata e senza alcuna amarezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eDolce\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eMais tostato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eMiele floreale\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eVellutato\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e70-80°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2-3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eModerata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e171,50 €\/kg | 0,43 € per tazza | 40 tazze (Confezione 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizza il nostro timer interattivo online per rispettare il tempo di preparazione ideale di 2 minuti e 30 di infusione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eL'arte ancestrale del Men Huang\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Huang Ya (Punte Gialle) si distingue per una fase di lavorazione unica chiamata Men Huang (sigillare per ingiallire). Questa fase trasforma radicalmente il profilo aromatico del tè.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa fermentazione dolce\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDopo la tostatura iniziale che ferma l'ossidazione enzimatica, i germogli ancora caldi vengono avvolti in teli. Questo calore umido innesca una lenta fermentazione non enzimatica che rompe la clorofilla, eliminando così l'astringenza verde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'equilibrio gustativo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl liquore è di un giallo dorato cristallino. L'attacco in bocca è di una rotondità eccezionale, caratterizzato da sapori di cereali tostati, miele d'acacia e una consistenza vellutata che avvolge a lungo il palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSaper fare\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione di rarità\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo selezionato questo lotto tra i rari produttori che padroneggiano ancora i cicli di sudorazione controllati. Questo know-how, un tempo segreto imperiale, richiede una precisione assoluta per raggiungere il grado di ingiallimento perfetto senza alterare la foglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: L'amatore curioso di scoprire la sesta famiglia di tè, spesso ignorata dai circuiti classici.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'amatore\u003c\/strong\u003e: Il bevitore di tè verde che cerca più dolcezza, rotondità e un profilo aromatico meno erbaceo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: Il conoscitore esigente di un tè giallo autentico, ricco di polifenoli e di una purezza biologica totale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eTè Giallo Raro\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eAgricoltura Bio\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eProcesso Men Huang\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eHuang Ya (Punte Gialle)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè giallo speciale (leggermente fermentato)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSichuan, Cina\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eComposizione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% tè giallo da agricoltura biologica\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eModerata (circa 30 mg per tazza)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eDolce, cerealicolo, mielato e setoso.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eConfezione da 100g (circa 40 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMattina tranquilla o pomeriggio per la concentrazione.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn un sacchetto chiuso, al riparo dall'umidità e dagli odori.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreparazione di riferimento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eConsiglio di riscaldare l'acqua tra 70°C e 80°C. Utilizzate 2,5 grammi di foglie per 250 ml d'acqua. Lasciate in infusione per 2 o 3 minuti. Il tè giallo è estremamente tollerante, ma una temperatura moderata preserva la sua consistenza vellutata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariazioni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInfusioni multiple\u003c\/strong\u003e: Questa qualità imperiale supporta facilmente 3 o 4 passaggi successivi. Aumentate il tempo di infusione di 30 secondi ad ogni ciclo per esplorare le sfumature di miele.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGongfu Cha\u003c\/strong\u003e: Usate 5 grammi per 120 ml d'acqua a 75°C. Le infusioni brevi (20 secondi) rivelano la profondità delle note di mais tostato.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003e💡 \u003cstrong\u003eL'arte della condivisione:\u003c\/strong\u003e Il tè giallo è una rarità. Condividi la sua storia imperiale con i tuoi ospiti per trasformare una semplice pausa in una degustazione storica e raffinata.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eRarità\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché il tè giallo è così difficile da trovare?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLa sua fabbricazione è lunga (parecchi giorni) e rischiosa. Pochi maestri del tè padroneggiano il controllo del calore e dell'umidità del Men Huang, rendendo la sua produzione riservata a livello mondiale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTipo\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQual è la differenza con un tè verde?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl tè giallo subisce una fase di sudorazione aggiuntiva che elimina il lato erbaceo e l'astringenza. Il risultato è molto più dolce e rotondo in bocca rispetto alla maggior parte dei tè verdi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTeina\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePosso berlo a fine giornata?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eContiene teina, ma la sua ricchezza di L-teanina favorisce una sensazione di rilassamento. Per le persone sensibili, consiglio di consumarlo prima delle 17.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eQuantità\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eQuante tazze si possono preparare con questo sacchetto da 100g?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eCon un dosaggio di 2,5g per tazza, questo sacchetto da 100g permette di preparare circa 40 infusioni individuali di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè rari, selezionati e preparati con cura. Prossimamente la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi in Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Bustina 100 g","offer_id":51467407556936,"sku":null,"price":17.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola in metallo 100 g","offer_id":51467407589704,"sku":null,"price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 250 g","offer_id":51467407622472,"sku":null,"price":42.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bustina 500 g","offer_id":51467407655240,"sku":null,"price":85.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sacchetto da 1 kg","offer_id":51467407688008,"sku":null,"price":171.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola metallica vuota","offer_id":52244628767048,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campioncino da 10 g (2-3 tazze)","offer_id":52244628799816,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Th_jaune_Huang_Ya_Bio_Sichuan_liqueur_dor_e_velout_e_sachet_100g.jpg?v=1780396962","url":"https:\/\/www.the-ology.fr\/it\/products\/the-jaune-huang-ya-bio-sichuan-100g","provider":"THÉ-OLOGY","version":"1.0","type":"link"}