{"product_id":"the-noir-assam-ctc-bop-borsillah-100g","title":"Assam CTC BOP Borsillah — il risveglio in perle, malto immediato e struttura robusta","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"name\": \"Thé Noir Assam CTC BOP Borsillah (100g)\",\n      \"description\": \"Un thé noir d'Assam puissant façonné en petites billes (CTC) pour une extraction intense. Notes maltées et charpente robuste.\",\n      \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n      \"offers\": {\n        \"@type\": \"Offer\",\n        \"priceCurrency\": \"EUR\",\n        \"price\": \"8.80\",\n        \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"mainEntity\": [\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Qu'est-ce qu'un thé de grade CTC ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"CTC signifie Crush, Tear, Curl (Broyer, Déchirer, Boucler). Les feuilles sont façonnées en petites billes pour permettre une oxydation totale et une extraction très rapide de la force et de la couleur du thé.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Peut-on ajouter du lait dans ce thé d'Assam ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui, c'est même là qu'il excelle. Sa structure robuste ne s'efface pas devant le lait ; au contraire, les protéines laitières arrondissent l'astringence pour révéler des notes caramélisées.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Ce thé contient-il beaucoup de caféine ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"L'Assam Borsillah possède une teneur élevée en caféine. C'est l'une des meilleures alternatives naturelles au café pour un réveil énergique sans nervosité.\" }\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e\n\u003cmeta name=\"description\" content=\"Il tè nero Assam Borsillah di THÉ.ŌLOGY è un tè CTC potente e maltato. La sua struttura robusta è ideale per il risveglio, puro o con un goccio di latte.\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #753422;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 117, 52, 34;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); 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Il suo metodo di lavorazione in palline (CTC) consente un'estrazione immediata delle sue \u003cstrong\u003enote maltate\u003c\/strong\u003e e della sua robusta struttura. È il tè del risveglio per eccellenza, capace di sostenere un goccio di latte senza mai perdere la sua identità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eProfondamente maltato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003ePane tostato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eRobusto\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eCorposo\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e95°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3-5 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eElevata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e88,00 EUR\/kg | 0,22 EUR per tazza | 40 tazze (Confezione da 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAttenzione: le palline CTC infondono molto velocemente. Utilizza il mio timer per rispettare 3 minuti per un tè nero puro, o 5 minuti per una preparazione con il latte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\n\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa forza del metodo CTC\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'aspetto di questo tè è il risultato di un preciso processo meccanico chiamato CTC (Crush, Tear, Curl). Le foglie non vengono semplicemente arrotolate, ma modellate in perle dense per massimizzare la superficie di contatto con l'acqua.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'estrazione massima\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesta struttura rompe le pareti cellulari della foglia, consentendo un rilascio istantaneo di tannini e pigmenti. Il grado BOP (Broken Orange Pekoe) garantisce un liquore rosso mattone, scuro e intensamente corposo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl profilo in tazza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'attacco è franco, caratterizzato da un'astringenza nobile che struttura la bocca. Gli aromi dominanti evocano il malto, il legno secco e il cuoio, tipici dei tè neri indiani di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSavoir-faire\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione della piantagione Borsillah\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl giardino di Borsillah si trova nella valle del Brahmaputra, nel cuore dell'Assam. Questo terroir beneficia di un clima tropicale umido estremo, indispensabile per lo sviluppo della cultivar Assamica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: La persona che cerca un'alternativa efficace al caffè mattutino, con un effetto stimolante duraturo e senza acidità gastrica.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: L'appassionato di \"English Breakfast\" che desidera elevare il livello con un lotto di origine pura più caratteristico e meno miscelato.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer il cultore\u003c\/strong\u003e: Il conoscitore che apprezza i tè neri di carattere in grado di servire da base perfetta per un Masala Chai fatto in casa.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Assam\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eGrado BOP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eTè di carattere\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eAssam CTC BOP Borsillah\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè nero di specialità (Palline CTC)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003ePiantagione Borsillah, Assam, India\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eRaccolto\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eRaccolta estiva (Second Flush)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eElevata (Alto contenuto naturale)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMaltato, legnoso, robusto e tannico.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eConfezione da 100g (circa 40 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eEsclusivamente per la colazione.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn un contenitore opaco ed ermetico, al riparo dall'umidità.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreparazione di riferimento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Assam Borsillah richiede acqua a 95°C. Utilizzare 2,5 grammi di palline per 250 ml di acqua. Infondere per 3 minuti per una degustazione pura ed equilibrata. Se la tazza diventa troppo amara, ridurre il tempo piuttosto che la temperatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa versione \"Breakfast\"\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCon il latte\u003c\/strong\u003e: Prolungare l'infusione a 5 minuti per intensificare il liquore. Aggiungere poi un goccio di latte (o latte d'avena). Le proteine arrotonderanno i tannini per rivelare una dolcezza mielata e maltata eccezionale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBase per Chai\u003c\/strong\u003e: La sua robustezza sopporta una breve ebollizione con zenzero e cardamomo se si desidera preparare un tè alle spezie tradizionale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: L'Assam con il latte è il segreto di una colazione riuscita. Condividi questo rituale anglo-indiano con i tuoi cari per trasformare il loro risveglio in un momento di pura forza.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eAstringenza\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eÈ un tè molto amaro?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Assam è un tè naturalmente astringente, il che gli conferisce questa corposità in bocca. L'amarezza compare solo se si sovra-infondono le palline (oltre i 4 minuti puro). Con il latte, questa forza si trasforma in rotondità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eCaffeina\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSostituisce davvero il caffè?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eSì. Il suo contenuto di teina è tra i più alti. Offre un netto risveglio intellettuale senza il picco di nervosismo né il crollo spesso associati all'espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eAspetto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché queste piccole palline invece delle foglie?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eNon sono residui, ma foglie tritate e arrotolate molto strettamente. Questa lavorazione protegge gli aromi dall'ossidazione dell'aria e permette un'infusione ultra-rapida e potente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eLatte\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSi può bere senza latte?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eAssolutamente, se apprezzate i tè corposi. In questo caso, siate molto precisi sul tempo di infusione (massimo 3 minuti) per preservare le note di pane tostato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e\n\u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè rari, provenienti da fonti certificate e preparati con cura. Prossimamente la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi sulla Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Bustina da 100 g","offer_id":52226301985096,"sku":null,"price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di metallo 100 g","offer_id":52226302017864,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 250 g","offer_id":52226302050632,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 500 g","offer_id":52226302083400,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 1 kg","offer_id":52226302116168,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di metallo vuota","offer_id":52226302148936,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione scoperta 10 g (2–3 tazze)","offer_id":52226302181704,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Th_noir_Assam_CTC_BOP_Borsillah_billes_100g_sachet_r_veil_matin.jpg?v=1780399449","url":"https:\/\/www.the-ology.fr\/it\/products\/the-noir-assam-ctc-bop-borsillah-100g","provider":"THÉ-OLOGY","version":"1.0","type":"link"}