{"product_id":"the-oolong-tie-guan-yin-floral-anxi-100g","title":"Tie Guan Yin di Anxi - la Dea di Ferro con note di orchidea","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"name\": \"Thé Oolong Tie Guan Yin ─ Déesse de Fer (100g)\",\n      \"description\": \"Le Tie Guan Yin de THÉ.ŌLOGY est un célèbre Oolong d'Anxi (Chine). Légèrement oxydé, il offre une liqueur florale aux notes d'orchidée et de miel.\",\n      \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n      \"offers\": {\n        \"@type\": \"Offer\",\n        \"priceCurrency\": \"EUR\",\n        \"price\": \"12.15\",\n        \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"mainEntity\": [\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"D'où vient le nom Tie Guan Yin ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le nom signifie 'Déesse de Fer de la Miséricorde'. Une légende raconte qu'un paysan ayant entretenu le temple de cette déesse fut récompensé par la découverte d'un théier exceptionnel, à l'origine de ce cultivar mythique.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Quelle est la différence avec les autres Oolongs ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"C'est un Oolong dit 'léger' ou de style 'jade'. Son oxydation est très faible (10 à 20%), ce qui le rapproche davantage de la fraîcheur florale d'un thé vert que de la charpente boisée d'un thé noir.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Peut-on réinfuser les perles de Tie Guan Yin ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Absolument. Les feuilles roulées s'ouvrent lentement et sont conçues pour être réinfusées 5 à 7 fois. À chaque passage, la liqueur dévoilera de nouvelles notes, de la fleur vers le végétal.\" }\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e\n\u003cmeta name=\"description\" content=\"Scopri il Tie Guan Yin di THÉ.ŌLOGY. Un Oolong di Anxi (Cina) con foglie arrotolate, che offre un liquore molto dolce, floreale e poco ossidato.\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #5b8b6e;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 91, 139, 110;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; 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Le sue foglie arrotolate in fitte palline rilasciano un liquore di un verde giada luminoso. Molto \u003cstrong\u003epoco ossidato\u003c\/strong\u003e, questo tè rivela una dolcezza incantevole con spiccate \u003cstrong\u003enote di orchidea e frutti bianchi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFloreale (Orchidea)\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eFrutti bianchi\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eDolce\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eBurroso\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e80-85°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2-3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eModerata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e121,50 EUR\/kg | 0,30 EUR per tazza | 40 tazze (Busta 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizza il mio timer interattivo online per rispettare precisamente l'estrazione. La leggerezza dell'ossidazione richiede un'acqua non troppo calda (80-85°C) per sprigionare i fiori bianchi senza amaro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\n\n\u003ca class=\"timer-btn\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa chiarezza di un Oolong \"Giada\"\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl nome Tie Guan Yin designa sia il cultivar (la pianta) che lo stile di trasformazione che rende famoso Anxi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn'ossidazione controllata\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eContrariamente agli Oolong taiwanesi molto strutturati, questo tè è lavorato nello stile \"giada\" o \"verde\". L'ossidazione è bloccata molto presto (circa al 10-20%). Il tè conserva così la freschezza primaverile di un tè verde sviluppando al contempo la texture setosa caratteristica degli Oolong.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerle generose\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe grandi foglie sono accuratamente arrotolate in piccole palline molto dense. Questo processo \"intrappola\" gli oli essenziali floreali, che verranno rilasciati gradualmente a contatto con l'acqua calda. Il liquore assume quindi una tinta chiara e brillante, quasi cremosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eCompetenza\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione dalla Cina\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo selezionato questo lotto di Anxi per la sua impeccabile espressione floreale e la sua capacità di sopportare molteplici infusioni senza mai collassare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: L'amante dei tè verdi che desidera scoprire la famiglia degli Oolong con un tè molto dolce, senza amaro e senza la complessità tostata.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: Il bevitore abituale alla ricerca di un tè pomeridiano, molto rilassante, con note vegetali dolci e zuccherine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'intenditore\u003c\/strong\u003e: L'esperto che esige un grande classico della regione del Fujian, pronto per essere sfruttato secondo le regole del Gongfu Cha.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Anxi, Fujian\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eBassa Ossidazione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eArrotolato a Perle\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTie Guan Yin (Dea di ferro della Misericordia)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè Oolong in stile \"verde\"\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eContea di Anxi, provincia del Fujian, Cina\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOssidazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBassa (10-20%)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eModerata (circa 30-50 mg per tazza)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eOrchidea, miele leggero, burro, frutti bianchi.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBusta da 100g (circa 40 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eMomento\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003ePomeriggio, inizio serata (momento rilassante).\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIn un contenitore opaco e ermetico.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'infusione classica\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa bassa ossidazione richiede delicatezza. Utilizza acqua tra 80°C e 85°C. Misura 2,5 grammi di foglie per 250 ml. Lascia in infusione per 2-3 minuti. Il liquore sarà di grande limpidezza. Filtra bene per fissare queste perfette note floreali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa padronanza del tempo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eL'evoluzione nella tazza\u003c\/strong\u003e: Non gettare le foglie! Il Tie Guan Yin è fatto per essere reinfuso 4 o 5 volte. Aggiungi semplicemente un minuto a ogni nuova infusione. Il lato floreale iniziale lascerà il posto a note vegetali e burrose molto golose.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGongfu Cha\u003c\/strong\u003e: In un piccolo gaiwan, dosa abbondantemente (5g per 150ml) e fai molteplici infusioni molto brevi (20 secondi) con acqua a 90°C.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: Servi questo tè in piccole tazze bianche per apprezzare il colore giallo giada del liquore. Il suo profumo inebriante profuma letteralmente l'ambiente ancor prima del primo sorso.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eLeggenda\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eDa dove viene il nome \"Dea di Ferro\"?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eGuanyin è la dea della compassione in Asia. La leggenda narra che premiò un vecchio e devoto contadino indicandogli un albero del tè eccezionale. Le foglie, pesanti e scure come il ferro (\"Tie\"), diedero origine a questo nome mitico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eTostatura\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eÈ legnoso come i classici tè Oolong?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eNo, questo lotto corrisponde allo stile \"Giada\", moderno e molto apprezzato. La sua tostatura è leggera, favorendo la freschezza, la dolcezza e il lato etereo dei fiori bianchi, lontano dalle note legnose o pirogenate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSonno\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePosso berlo la sera?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eContiene teina, ma a un livello moderato. Per molti, è un ottimo tè di fine pomeriggio o inizio serata perché il suo gusto molto floreale è percepito come rilassante. Se sei sensibile, evitalo poco prima di coricarti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003ePreparazione\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché non usare acqua bollente?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto tè è simile a un tè verde nella sua trasformazione. Acqua a 100°C brucerebbe i suoi delicati oli essenziali e farebbe emergere tannini astringenti inutili. Mantieniti intorno agli 85°C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e\n\u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè speciali, ricercati e preparati con cura. Prossimamente troverete la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi in Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Busta 100 g","offer_id":52227030450504,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola in metallo 100 g","offer_id":52227030483272,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 250 g","offer_id":52227030516040,"sku":null,"price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 500 g","offer_id":52227030548808,"sku":null,"price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 1 kg","offer_id":52227030581576,"sku":null,"price":121.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola metallica vuota","offer_id":52227030614344,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione scoperta 10 g (2-3 tazze)","offer_id":52227030647112,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Th_oolong_Tie_Guan_Yin_Anxi_perles_roul_es_vert_jade_dans_bol_c_ramique.jpg?v=1780469527","url":"https:\/\/www.the-ology.fr\/it\/products\/the-oolong-tie-guan-yin-floral-anxi-100g","provider":"THÉ-OLOGY","version":"1.0","type":"link"}