{"product_id":"the-vert-sencha-bio-shizuoka-mont-fuji-100g","title":"Sencha Bio di Shizuoka — il verde iodato delle pendici del Monte Fuji","description":"\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"name\": \"Thé Vert Sencha Bio ─ Shizuoka, Mont Fuji (100g)\",\n      \"description\": \"Un thé vert japonais biologique cultivé à Shizuoka, Japon. Liqueur vert olive lumineuse, notes iodées et herbacées.\",\n      \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"THÉ.ŌLOGY\" },\n      \"offers\": {\n        \"@type\": \"Offer\",\n        \"priceCurrency\": \"EUR\",\n        \"price\": \"14.40\",\n        \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"mainEntity\": [\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Pourquoi le Sencha de Shizuoka est-il réputé ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Les pentes du Mont Fuji à Shizuoka (Japon) offrent des sols volcaniques riches et un climat idéal (brouillards matinaux). C'est un terroir historique qui produit des thés verts d'une grande intensité végétale.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"D'où vient ce goût iodé ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le goût iodé (rappelant l'algue nori) est caractéristique de la méthode d'étuvage à la vapeur japonaise. Ce procédé fige les composés volatils marins présents dans la feuille.\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"Faut-il rincer les feuilles avant la première infusion ?\",\n          \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Non, il ne faut surtout pas rincer un thé vert japonais. La première eau capture l'essentiel de la fraîcheur et des notes marines subtiles.\" }\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Scopri il Sencha biologico di Shizuoka di THÉ.ŌLOGY. Un tè verde giapponese del Monte Fuji dal gusto iodato ed erbaceo. Liquore luminoso, certificato da agricoltura biologica.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n--color-primary: #889c73;\n--color-gradient-end: #edede8;\n--color-primary-rgb: 136, 156, 115;\n--color-text: #2c2c2c;\n--color-bg: transparent;\n}\n\ndiv, p, span, h3, summary, ul, li, details, a { margin: 0; padding: 0; box-sizing: border-box; }\n\n.the-ology-product-description { font-family: 'Inter', sans-serif; color: var(--color-text); line-height: 1.7; font-size: 1.05rem; }\n.hero-description { font-size: 1.15rem; line-height: 1.8; color: #333; margin: 16px 0 24px 0; text-align: center; }\n.hero-description strong { color: var(--color-primary); font-weight: 600; }\n.aroma-tags { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin: 20px 0; }\n.aroma-tag { background: linear-gradient(135deg, var(--color-primary), var(--color-gradient-end)); padding: 8px 18px; border-radius: 20px; font-size: 0.85rem; font-weight: 600; text-transform: capitalize; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.12); 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Questo tè verde cotto a vapore rivela un \u003cstrong\u003eliquore verde oliva luminoso\u003c\/strong\u003e con un marcato carattere \u003cstrong\u003eiodato\u003c\/strong\u003e ed erbaceo. Una raccolta estiva autentica che offre una bella intensità aromatica per gli intenditori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"aroma-tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eIodato\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eErbaceo\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eVegetale\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"aroma-tag\"\u003eNote marine\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quick-prep\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e75-80°C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eTemperatura\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eTEMPS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e1-3 min\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eInfusione\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eDOSE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003e3,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003ePer tazza\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"prep-item\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"prep-icon\"\u003eCAFFEINA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-value\"\u003eModerata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"prep-label\"\u003eLivello\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value-line\"\u003e144,00 EUR\/kg | 0,51 EUR per tazza | 28 tazze (Busta 100g)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tea-timer-hero\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTimer per l'infusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizza il mio timer interattivo online per rispettare precisamente l'estrazione e garantire una tazza equilibrata, senza cadere nell'amaro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"timer-controls\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.the-ology.fr\/pages\/timer-tea\" class=\"timer-btn\" target=\"_blank\"\u003eApri il timer THÉ.ŌLOGY\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eComposizione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eTè Verde Cotto a Vapore – Foglie Arrotolate\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto Sencha proviene esclusivamente da piante di tè coltivate sulle pendii montuose del Monte Fuji a Shizuoka, la prima regione produttrice del Giappone che beneficia di un clima mite ideale. Raccolto durante il periodo estivo, subisce una meticolosa cernita manuale per eliminare i frammenti indesiderati, garantendo una texture fine e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl metodo di trasformazione tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl termine sencha significa letteralmente \"tè a vapore\". Le foglie appena raccolte vengono leggermente cotte a vapore per inattivare gli enzimi di ossidazione, preservando così il loro colore verde brillante e i loro composti benefici. Vengono poi delicatamente arrotolate prima di un'essiccazione controllata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfilo aromatico e gustativo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl liquore rivela un colore verde oliva luminoso tipico delle produzioni di Shizuoka. Il profilo gustativo è conciso e deciso, dominato da note iodate che ricordano le alghe marine, accompagnate da fresche e vegetali sfumature erbacee. Il retrogusto persistente rivela una bella struttura, caratteristica dei tè verdi giapponesi autentici.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eSaper fare\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eLa mia selezione di Shizuoka\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHo selezionato questo Sencha per la sua autenticità e il suo legame diretto con il terroir vulcanico del Monte Fuji. La raccolta estiva offre foglie mature dal carattere deciso, perfette per i bevitori abituali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer scoprire\u003c\/strong\u003e: L'appassionato che desidera scoprire il vero \"gusto iodato\" del Giappone, franco e rinfrescante, in un tè verde puro.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer l'appassionato\u003c\/strong\u003e: Il bevitore abituale che cerca un Sencha biologico equilibrato per accompagnare i pasti o per il consumo quotidiano.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePer il conoscitore\u003c\/strong\u003e: L'intenditore esigente che cerca un prodotto tracciabile fino ai giardini di Shizuoka, lavorato secondo il rigoroso metodo di cottura a vapore giapponese.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"certifications\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eAgricoltura Biologica\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eOrigine Shizuoka\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cert-badge\"\u003eMetodo Vapore\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eDettagli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIdentità completa\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eNome\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eSencha Shizuoka Fujiyama\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eTè verde giapponese cotto a vapore (Sencha)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eShizuoka, pendii del Monte Fuji, Giappone\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eRaccolta\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eEstate, raccolta meccanica e poi selezione manuale.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eColtura\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eAgricoltura biologica certificata.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eCaffeina\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eModerata (30-40 mg per tazza)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eProfilo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eIodato, erbaceo, vegetale e marino.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eBusta da 100g (circa 28 tazze)\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"infos-essentielles\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eAl riparo dalla luce e dall'umidità.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eConsigli\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eIl mio protocollo di estrazione\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreparazione di riferimento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePer rivelare appieno gli aromi iodati del sencha, usa acqua a 75-80°C. Una temperatura troppo alta estrarrebbe l'amaro e maschererebbe le sottili note marine. Dosare 3,5 grammi di foglie per tazza da 250 ml. Lasciare in infusione da 1 a 2 minuti a seconda dell'intensità desiderata. Filtrare completamente il liquore per evitare l'eccessiva infusione nel fondo della teiera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariazioni\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInfusioni multiple\u003c\/strong\u003e: Questo sencha supporta molto bene 2 o 3 infusioni successive. Riduci il tempo di infusione a 30-45 secondi per la seconda tazza, aumentando leggermente la temperatura dell'acqua.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTè freddo (Mizudashi)\u003c\/strong\u003e: Infondi 10 grammi in 1 litro di acqua fredda in frigorifero per 4-6 ore. Gli aromi vegetali e marini saranno estremamente delicati e dissetanti.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark-social\"\u003eL'arte della condivisione: Questo Sencha franco e iodato è il compagno ideale della gastronomia asiatica. Valorizzerà perfettamente i pesci bianchi o il sushi.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eDomande frequenti\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eOrigine\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché il Sencha di Shizuoka è così rinomato?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eShizuoka produce quasi il 40% della produzione nazionale giapponese. I suoli vulcanici arricchiti dal Monte Fuji e le nebbie mattutine creano condizioni ideali per coltivare piante di tè dal potente profilo aromatico vegetale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eMetodo\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCos'è il metodo di cottura a vapore?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cottura a vapore consiste nell'esporre le foglie fresche al vapore acqueo per circa trenta secondi. Questo processo interrompe l'ossidazione, preservando il colore verde brillante delle foglie e fissando gli aromi marini tipici del Giappone.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePerché questo tè ha un gusto iodato?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl gusto iodato, che ricorda l'alga nori, è naturale e deriva dalla pianta stessa quando coltivata nei terreni giapponesi e lavorata a vapore. È una firma di autenticità molto ricercata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"theo-card-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan class=\"pill\"\u003eEnergia\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eContiene molta teina?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"rows\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl contenuto è moderato. La presenza di L-teanina (un aminoacido rilassante) bilancia la teina, fornendo energia stabile e favorendo la concentrazione senza creare nervosismo. Evitare semplicemente di assumerla a fine serata se si è sensibili.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"theo-signature\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJulien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUna selezione rigorosa di tè di specialità, scelti e preparati con cura. Prossimamente la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi sulla Costa Azzurra (Nizza).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"THÉ-OLOGY","offers":[{"title":"Busta 100 g","offer_id":51458116157768,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di metallo da 100 g","offer_id":51458116190536,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 250 g","offer_id":51458116223304,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta 500 g","offer_id":51458116256072,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta da 1 kg","offer_id":51458116288840,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola di latta vuota","offer_id":52244556644680,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Campione scoperta 10 g (2-3 tazze)","offer_id":52244556677448,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/2641\/0056\/files\/Sencha_bio_Shizuoka_Mont_Fuji_aiguilles_de_th_vert_tuv_100g_TH_LOGY.jpg?v=1780471124","url":"https:\/\/www.the-ology.fr\/it\/products\/the-vert-sencha-bio-shizuoka-mont-fuji-100g","provider":"THÉ-OLOGY","version":"1.0","type":"link"}