Infusion Équilibre Bio — fenouil, anis, citronnelle & lavande
J'ai assemblé ce mélange biologique pour offrir une boisson digestive aux notes douces et herbacées, soutenue par la fraîcheur de la citronnelle et de la lavande.
Bio certifié • DE-ÖKO-003
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J'ai formulé cette infusion biologique autour du fenouil et de l'anis pour leurs vertus carminatives. La citronnelle et les fleurs de lavande apportent une clarté végétale à l'ensemble. Ce mélange sans théine structure les fins de repas avec une douceur herbacée naturelle.
Minuteur
Utilisez notre minuteur interactif en ligne pour respecter le temps de préparation idéal de 7 minutes d'infusion.
CompositionL'architecture de l'infusion
L'assemblage de ce mélange repose sur cinq herbes et fleurs biologiques, sélectionnées pour leur synergie aromatique et fonctionnelle.
La base anisée
Les graines de fenouil (40%) et d'anis dominent la structure gustative. L'anéthol qu'elles libèrent confère à la liqueur sa sucrosité naturelle et son profil réglissé, traditionnellement apprécié en fin de repas pour sa note réglissée.
La tension végétale
La citronnelle intervient pour casser la rondeur de l'anis. Elle installe une fraîcheur vive et hespéridée qui rend la tasse particulièrement désaltérante.
La signature florale
La lavande, récoltée en Europe, et les fleurs d'hibiscus ferment la marche. Elles enrobent le palais de notes florales subtiles, apportant un équilibre apaisant au mélange.
Savoir-faireMa sélection digestive
L'objectif de cette création est de proposer une tisane fonctionnelle qui ne sacrifie rien au plaisir gustatif, grâce à des ingrédients strictement certifiés biologiques.
Pour qui ?
- Pour découvrir : La personne cherchant une boisson saine, sans théine, pour accompagner la digestion après le dîner.
- Pour l'amateur : Le consommateur d'infusions anisées souhaitant une recette plus complexe, rafraîchie par des nuances florales et citronnées.
- Pour le passionné : Le connaisseur exigeant un assemblage 100% biologique et un équilibre précis des huiles essentielles végétales.
DétailsIdentité complète
ConseilsMon protocole d'extraction
Préparation de référence
Pour extraire les huiles essentielles des graines d'anis et de fenouil, je recommande une eau à ébullition (100°C). Utilisez 2,5 grammes de mélange pour 250 ml. Laissez infuser 7 minutes, en prenant soin de couvrir votre tasse pour éviter la déperdition des arômes volatils.
Variations
- Décoction renforcée : Ajoutez une fine rondelle de gingembre frais dans l'eau pendant l'infusion. Ce piquant naturel souligne parfaitement la douceur anisée du fenouil.
FAQQuestions fréquentes
Théine Cette infusion contient-elle de la théine ?
Non, cette composition repose exclusivement sur des herbes aromatiques et des fleurs. L'absence de feuilles de théier garantit une boisson à 0 mg de caféine, idéale pour la soirée.
Infusion Pourquoi recommandez-vous de couvrir la tasse pendant l'infusion ?
Les huiles essentielles présentes dans les graines de fenouil et d'anis sont très volatiles. Couvrir l'infusion permet de retenir ces composés aromatiques dans la liqueur plutôt que de les laisser s'évaporer.
Saveur Quel est le rôle de la citronnelle dans ce mélange ?
La citronnelle apporte une tension rafraîchissante qui vient équilibrer la rondeur sucrée et anisée du fenouil, évitant ainsi à l'infusion de devenir écœurante.
Conservation Comment conserver ce sachet de 100g ?
Il est impératif de conserver ce mélange dans une boîte hermétique et opaque, à l'abri de l'humidité, afin de préserver l'intensité des huiles essentielles naturelles.
Tout ce qu'il faut savoir pour bien choisir et préparer son thé.
Comment préparer le matcha ?
Tamisez 1 à 2 g de matcha (½ à 1 cuillère bambou) dans un bol. Versez 60–70 ml d'eau à 70–80 °C, puis fouettez vivement en W avec le chasen jusqu'à obtenir une mousse fine.
Quelle température pour infuser le thé vert ?
Entre 70 et 80 °C pour préserver la douceur et éviter l'amertume. 1 à 2 minutes d'infusion suffisent ; vous pouvez réinfuser les feuilles 2 à 3 fois.
Comment conserver mon thé ?
À l'abri de l'air, de la lumière, de l'humidité et des odeurs, dans une boîte hermétique opaque. Évitez le réfrigérateur. Consommez idéalement dans les 12 mois.
Quels sont les délais et frais de livraison ?
Livraison offerte dès 49 € d'achat. Les commandes sont préparées avec soin sous 1 à 3 jours ouvrés et expédiées en France et en Europe.
Proposez-vous des échantillons ?
Oui. Pour de nombreux thés, un format échantillon (environ 10 g, soit 2–3 tasses) est proposé sur la fiche produit afin de découvrir avant de s'engager.
Qu'est-ce que le Kintsugi ?
Le Kintsugi est l'art japonais de réparer la céramique brisée à l'or, en sublimant la cassure plutôt que de la cacher. Une philosophie de la beauté imparfaite, le wabi-sabi.
Vos thés sont-ils bio ?
Une grande partie de notre sélection est issue de l'agriculture biologique certifiée. La certification est indiquée sur chaque fiche produit concernée.