Tisanes & Infusions Bio

Mes tisanes et infusions bio, en plantes entières et sans théine — à boire à toute heure. Rooibos et honeybush d'Afrique du Sud, mélanges ayurvédiques aux épices (chaï, doshas), plantes et fleurs (camomille, lavande, hibiscus, fenouil, menthe). Plantes sélectionnées et goûtées, conditionnées hermétiquement à l'abri de la lumière et de l'air, expédiées de Nice sous 48 h. La plupart s'essaient pour 3 € grâce au Rituel d'essai.

Collection Infusions & Rooibos - THÉ-OLOGY
Cliquez pour voir nos collections de thés

Sélectionnez votre famille de thés

GRANDS CRUS THÉS VERTS THÉS BLANCS MATCHA THÉS OOLONGS THÉS NOIRS TISANES & INFUSIONS

Tisanes & Infusions Bio —
sans théine, à toute heure

L'infusion est souvent le parent pauvre du placard : un sachet poussiéreux, une plante anonyme, qu'on sort « pour le soir » faute de mieux. Je crois l'inverse — une infusion bio, en plante entière, mérite la même exigence qu'un grand thé. Et comme elle est sans théine, elle se boit à toute heure, sans compromis sur le goût.

Alors je travaille trois univers. Le rooibos et le honeybush d'Afrique du Sud, naturellement doux et sans théine, que j'aime gourmands (vanille, fruits rouges, agrumes). Les mélanges inspirés de l'Ayurveda, construits autour des épices et des doshas — chaï, gingembre, cannelle. Et les plantes et fleurs : camomille, lavande, hibiscus, fenouil, anis, menthe. Bio, plantes sélectionnées, goûtées et datées.

Pour le matin pressé, l'après-midi épicé ou la tasse du soir : eau à 100 °C, le temps qu'il faut, conditionné hermétiquement, à l'abri de la lumière et de l'air, expédié de Nice sous 48 h. La plupart s'essaient pour 3 € — le Rituel d'essai, 10 g, deux à trois tasses. Goûtez d'abord. Décidez ensuite.

Les familles de tisanes et infusions bio : rooibos, chaï & ayurveda, plantes et fleurs

Rooibos et honeybush bio d'Afrique du Sud, sans théine

Rooibos & Honeybush
  • Température : 100 °C
  • Temps : 5–7 minutes
  • Sans théine
  • Doux, fruité, gourmand
  • Vanille · fruits rouges · agrumes

Chaï et infusions ayurvédiques bio aux épices

Chaï & Ayurveda
  • Température : 100 °C
  • Temps : 5–8 minutes
  • Sans théine
  • Gingembre · cannelle · cardamome
  • Doshas Vata · Pitta · Kapha

Camomille, lavande et fleurs bio en infusion

Camomille & fleurs
  • Température : 100 °C
  • Temps : 5–7 minutes
  • Sans théine
  • Camomille · lavande · mélisse
  • La tasse du soir

Hibiscus, fenouil, anis et menthe bio en infusion

Plantes & fraîcheur
  • Température : 100 °C
  • Temps : 5–7 minutes
  • Sans théine
  • Hibiscus · fenouil · anis · menthe
  • Vif, frais, désaltérant
0Théine — à toute heure
100%Bio & plantes entières
3 €Rituel d'essai 10 g
48 hExpédié de Nice

Ce que je peux prouver, je le prouve.

Plantes identifiées · lot daté · certification biologique et analyses producteur disponibles sur demande. Aucune infusion n'entre dans ma sélection sans ça.

Comment choisir sa tisane ou son infusion bio

Votre envieInfusion recommandéePourquoi
Gourmand, doux, sans théine Rooibos Vanille Bourbon, Crème de Fraise Sans théine Le rooibos d'Afrique du Sud, naturellement doux, aromatisé vanille ou fruits rouges
Épicé, réconfortant Masala Chaï, Vatawala (gingembre & cannelle) Des mélanges d'épices inspirés de l'Ayurveda, à infuser nature ou avec du lait
La tasse du soir Infusion Coucher (camomille, lavande, mélisse) Un assemblage de fleurs et de plantes douces, sans théine, pour clore la journée
Vif & désaltérant, chaud ou glacé Brise-glace (hibiscus & menthe), Hurricane (anis & fenouil) Hibiscus acidulé et plantes fraîches — parfaits aussi en infusion froide l'été
Découvrir sans se tromper Rituel d'essai 3 € 10 g pour deux à trois tasses sur la plupart de mes infusions : goûtez avant de vous engager

Comment infuser une tisane, un rooibos ou un chaï bio

InfusionTempératureDosageVolumeTempsThéine
Rooibos & honeybush100 °C3 g250 ml5–7 minAucune
Chaï & ayurveda100 °C3 g250 ml5–8 minAucune
Camomille & fleurs100 °C3 g250 ml5–7 minAucune
Hibiscus, fenouil, anis100 °C3 g250 ml5–7 minAucune
Menthe95–100 °C3 g250 ml5 minAucune

Tisane, infusion, thé : quelle différence ?

Sans théine, par nature

Une tisane ou une infusion ne vient pas du théier : ni rooibos, ni camomille, ni épices ne contiennent de théine. C'est ce qui les distingue du thé, et ce qui permet d'en boire à toute heure — y compris tard, sans que cela ne change quoi que ce soit à la nuit qui suit.

La plante entière, pas la poussière

La grande différence se joue sur la matière première. Je ne retiens que des plantes bio entières ou en gros morceaux — fleurs, racines, épices, écorces — loin de la poudre fine des sachets industriels. Une plante entière infuse plus proprement et garde des arômes nets, sans poussière ni amertume.

Comment je conditionne et conserve mes infusions

Aucun additif, aucun gaz : chaque infusion est conditionnée hermétiquement, à l'abri de la lumière et de l'air. Fleurs, épices et plantes sont sensibles à l'humidité et aux odeurs — gardez-les dans un récipient fermé, au sec. Bien conservées, elles tiennent un à deux ans sans perdre leur parfum.

Questions fréquentes sur les tisanes et infusions bio

Quelle différence entre une tisane, une infusion et un thé ?
Un thé provient toujours du théier (Camellia sinensis) et contient de la théine. Une tisane ou infusion est faite d'autres plantes — rooibos, fleurs, épices, fruits — et n'en contient pas. « Tisane » et « infusion » désignent la même chose.
Les tisanes et infusions sont-elles sans théine ?
Oui : rooibos, honeybush, fleurs, épices et plantes ne contiennent ni théine ni caféine. C'est ce qui permet de les boire à toute heure, y compris le soir.
Comment infuser une tisane ou un rooibos ?
Eau à 100 °C et infusion plus longue qu'un thé : 5 à 7 minutes, voire plus. Sans théine, une infusion ne devient pas amère si on la laisse longtemps — couvrez la tasse pour garder les arômes.
Le rooibos, qu'est-ce que c'est ?
Une plante d'Afrique du Sud (Aspalathus linearis), séchée et infusée comme un thé. Naturellement sans théine, douce et légèrement fruitée, elle se boit nature ou aromatisée (vanille, fruits rouges, agrumes).
Qu'est-ce qu'une infusion ayurvédique ?
Des mélanges d'épices et de plantes inspirés de la tradition indienne de l'Ayurveda, souvent organisés autour des doshas (Vata, Pitta, Kapha). Le chaï en est l'exemple le plus connu : gingembre, cannelle, cardamome, à infuser nature ou au lait.

Acheter des tisanes et infusions bio sans théine, en plantes entières

Une tisane bio ou une infusion bio ne vaut que par la qualité de ses plantes. C'est pourquoi je ne retiens que des plantes entières, certifiées biologiques, goûtées lot par lot — loin de la poussière des sachets industriels. Trois univers : le rooibos et le honeybush d'Afrique du Sud, sans théine et naturellement doux ; les mélanges ayurvédiques et le chaï aux épices ; les plantes et fleurs (camomille, hibiscus, fenouil, anis, menthe). Pour bien les préparer, suivez mon guide des températures d'infusion.

Le grand atout d'une infusion sans théine, c'est qu'elle se boit à toute heure : un rooibos vanille au petit-déjeuner, un chaï épicé l'après-midi, une infusion de camomille et de lavande pour la tasse du soir. L'été, l'hibiscus et la menthe se prêtent aussi à l'infusion froide. Pour les accords gourmands, voyez mes accords mets et thés.

Que vous cherchiez une tisane du soir, un rooibos gourmand ou un chaï maison, la préparation reste simple : une eau à 100 °C, un temps d'infusion généreux et une tasse couverte. Chaque référence s'accompagne d'une fiche, et la plupart s'essaient pour 3 € grâce au Rituel d'essai. Pour les professionnels, mon offre fournisseur HORECA propose des conditionnements adaptés.

Explorer l'univers Thé-Ology