Qu'est-ce que le Thé Oolong et pourquoi le choisir ?
Le Thé Oolong, souvent appelé **Thé Bleu**, est un trésor de l'artisanat du thé. Il se distingue par son degré d'oxydation partiel, qui peut varier de 10% à 70%, créant un pont aromatique entre les Thés Verts (non-oxydés) et les Thés Noirs (entièrement oxydés). Cette semi-fermentation exige un savoir-faire unique, notamment pour le fameux Milk Oolong ou les variétés de Taïwan.
Le Thé Bleu est apprécié non seulement pour la complexité de ses saveurs (notes de miel, de noisette ou de fleurs blanches), mais aussi pour ses **propriétés digestives et antioxydantes**. Chaque tasse offre la possibilité de multiples infusions, révélant de nouvelles nuances à chaque fois. Pour une expérience de dégustation complète, explorez nos accessoires de thé de qualité.
