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  • Boîte à Thé Victorienne – Métal Double Couvercle – 100g (Noir) - THÉ - OLOGY
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Brise-glace — infusion hibiscus, menthe & églantier sans théine

Je propose cette infusion vibrante et sans théine associant l'acidité de l'hibiscus rouge à la fraîcheur intense de la menthe poivrée et de l'églantier.

€11,90 EUR
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POIDS

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Je propose avec Brise-glace un véritable coup de fouet végétal totalement sans théine. L'acidité vibrante de l'hibiscus rouge percute la fraîcheur vive de la menthe poivrée, pour une liqueur tonique et désaltérante qui réveille les sens dès la première gorgée.

Hibiscus acidulé Menthe vivifiante Agrumes doux
TEMP95°CTempérature
TEMPS8 minInfusion
DOSE2,5 gPar tasse
CAFÉINE0 mgNiveau

Minuteur

Utilisez notre minuteur interactif en ligne pour respecter le temps de préparation idéal de 8 minutes d'infusion.

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CompositionLa vitalité par les plantes

Cette infusion repose sur un équilibre factuel entre des plantes riches en nutriments et des ingrédients à fort pouvoir rafraîchissant.

L'Hibiscus et l'Églantier

Les calices d'hibiscus apportent une robe rubis intense et une richesse en antioxydants. Les baies d'églantier (cynorrhodon) complètent cette base avec un apport naturel en vitamine C, essentiel pour soutenir l'organisme.

La fraîcheur aromatique

La menthe poivrée installe une note de tête persistante et vivifiante. Elle est soutenue par la citronnelle qui étire l'acidité vers des nuances hespéridées, tandis que les feuilles de mûrier lient l'ensemble pour une fin de bouche plus douce.

Savoir-faireMa sélection tonique

J'ai formulé ce mélange pour proposer une alternative saine aux boissons caféinées. L'objectif était de créer une infusion qui conserve une structure nerveuse et franche sans utiliser d'excitant artificiel.

Pour qui ?

  • La personne cherchant un substitut tonique au café pour démarrer sa journée avec vitalité.
  • L'amateur d'infusions fruitées souhaitant un profil plus frais, herbacé et moins sucré que les mélanges classiques.
  • Le connaisseur appréciant les vertus de l'églantier et exigeant une coupe de plantes nette qui préserve les huiles essentielles.
Sans CaféineSource de Vitamine CPlantes Entières
DétailsIdentité complète
Nom
Brise-glace
Type
Infusion de plantes et de baies sans théine
Composition
Hibiscus, églantier (cynorrhodon), menthe poivrée, citronnelle, feuilles de mûrier
Caféine
0 mg (Totalement absente)
Profil
Acidulé, frais, hespéridé et tonique.
Format
Sachet de 100g (environ 40 tasses)
Moment
Le matin pour un réveil vif, ou glacé durant l'après-midi.
Conservation
Dans un sachet fermé, à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
ConseilsMon protocole d'extraction

Préparation de référence

Je recommande d'utiliser 2,5 grammes de mélange pour 250 ml d'eau. Chauffez votre eau à 95°C et laissez infuser durant 8 minutes à couvert. Cette durée est indispensable pour que les baies d'églantier et l'hibiscus libèrent pleinement leurs nutriments et leurs saveurs.

Variations

  • Le désaltérant (Cold Brew) : Placez 5 grammes dans une carafe d'eau froide au réfrigérateur pendant 8 à 12 heures. Cette extraction lente préserve mieux la vitamine C et offre une acidité beaucoup plus onctueuse.
💡 L'art du partage : Une infusion glacée à base d'hibiscus est une surprise garantie pour vos invités en été. Partagez cette méthode de macération froide pour remplacer les jus de fruits industriels trop sucrés.
FAQQuestions fréquentes
Vitamines Cette infusion apporte-t-elle vraiment de la vitamine C ?

Oui, grâce à l'églantier (cynorrhodon) qui est l'une des sources les plus riches du monde végétal. Pour en préserver le maximum, je recommande de privilégier l'infusion à froid au réfrigérateur.

Estomac L'acidité de l'hibiscus pose-t-elle problème ?

L'hibiscus est acidulé au goût, mais la présence de menthe poivrée assure un bon confort digestif. Si vous avez un estomac très sensible, évitez simplement de la consommer totalement à jeun dès le réveil.

Réveil Peut-on remplacer le café du matin par cette infusion ?

C'est une excellente alternative. Bien qu'elle ne contienne pas de caféine, la vivacité de la menthe et le côté tonique de l'hibiscus procurent un effet réveil immédiat sur les sens.

Glacé Peut-on la boire glacée ?

C'est l'un de ses meilleurs usages. En macération froide, elle devient une boisson désaltérante très saine, riche en goût et sans sucres ajoutés, idéale pour l'hydratation estivale.

Julien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY Une sélection rigoureuse de thés rares, sourcés et préparés avec exigence. Retrouvez prochainement notre maison de thés et notre atelier Kintsugi sur la Côte d'Azur (Nice en Juin 2026).
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