Mirai Matcha Duo Cupcakes – Harmonie in Weiß und Grün

Rezept: Matcha Mirai Duo Cupcakes

Zutaten :

Für die Kuchen:

• 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
• 1/2 Tasse Zucker
• 1 Esslöffel hochwertiger Matcha Mirai
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
• 2 Eier
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Beschichtung:

• 200 g hochwertige weiße Schokolade

Anweisungen :

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und bereiten Sie Muffinformen mit Papierförmchen vor.
2. Mischen Sie die trockenen Zutaten: Mehl, Matcha Mirai, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
3. In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen, dann die Vanille.
4. Die trockenen Zutaten zur Buttermischung geben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Die Formen zu zwei Dritteln füllen und 15–20 Minuten backen.
6. Die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
7. Sobald die Kuchen abgekühlt sind, tauchen Sie eine Hälfte in die geschmolzene weiße Schokolade und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter aushärten.

Servieren Sie diese Duo-Kuchen als optisches und geschmackliches Highlight. Sie eignen sich perfekt zum Nachmittagstee oder als elegante Leckerei für Ihre besonderen Anlässe.