Je prépare l'ouverture de ma première maison de thé à Nice : un lieu-refuge où déguster, apprendre et choisir ses thés — et découvrir l'art du Kintsugi.
Où j'en suis
Le projet avance. Je cherche le lieu juste au cœur de Nice et je dessine l'espace de dégustation. Ouverture visée : 2026.
Investisseurs & partenaires
J'ouvre mon tour de table à des partenaires qui partagent une vision d'artisanat patient et durable. Vous voulez en être ?
Diese japanische Keramikschale begleitet Sie bei der traditionellen Zubereitung von Matcha. Ihre harmonische Form und ihr Fassungsvermögen von 0,3 Litern ermöglichen ein optimales Aufschlagen. Wird in einer Geschenkbox mit zwei Farbvarianten geliefert.
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Bereiten Sie Ihren Matcha nach allen Regeln der Kunst mit dieser japanischen Keramikschale zu. Ihre abgerundete Form und das Fassungsvermögen von 0,3 l erleichtern das Aufschlagen, um einen cremigen Schaum zu erhalten. Erhältlich in zwei zarten Farbtönen, Lieferung in einer eleganten Geschenkbox.
Japanische KeramikGeschenkboxSpülmaschinenfest
MATERIALKeramikJapanisch
ABMESSUNGENØ 13 cmHöhe 7 cm
VERWENDUNGMatchaChawan
PFLEGEEinfachSpülmaschinenfest
25,00 € pro Stück | Japanische Keramik | Fassungsvermögen 0,3L
Traditionelle Matcha-Zubereitung
1. 2 g gesiebten Matcha-Pulver in die Schale geben
2. 70-80 ml Wasser (70-80°C) hinzufügen
3. Mit einem Chasen kräftig in M-förmigen Bewegungen aufschlagen
4. Genießen, sobald sich ein feiner Schaum auf der Oberfläche bildet
Die Makiko-Schale ist für die traditionelle Matcha-Zubereitung konzipiert. Ihr Durchmesser von 13 cm bietet optimalen Platz zum effektiven Aufschlagen mit einem Chasen. Das Fassungsvermögen von 0,3 l ermöglicht die Zubereitung eines Usucha (leichter Tee) oder Koicha (dicker Tee) nach allen Regeln der Kunst. Kompatibel mit allen Arten von Bambusbesen und Matcha-Löffeln.
Pflege
Tägliche Reinigung: Spülen Sie die Schale sofort nach Gebrauch mit lauwarmem Wasser ab. Verwenden Sie einen weichen Schwamm ohne scheuernde Mittel, um die Glasur zu schonen. Mit einem sauberen Tuch abtrocknen.
Gründliche Reinigung: Bei Bedarf in die Spülmaschine geben, Schonprogramm. Die Keramik ist dank Hochtemperaturbrand resistent gegen wiederholte Spülgänge.
Vorsichtsmaßnahmen: Vermeiden Sie abrupte Temperaturschocks. Lassen Sie kein stehendes Wasser in der Schale. Gehen Sie vorsichtig damit um, um die empfindliche Glasur zu erhalten.
Kompatibilität
Diese Chawan ist für alle Matcha-Qualitäten geeignet: zeremoniell, Premium und kulinarisch. Verwendbar zur Zubereitung von traditionellem Matcha, Matcha Latte oder anderen Matcha-Getränken. Kompatibel mit kurzen oder langen Bambus-Chasen-Besen.
QualitätMaterialien & Handwerkskunst
Ausgewählte Materialien
Die für diese Schale verwendete japanische Keramik profitiert von jahrhundertealtem Know-how. Der Ton wird bei hoher Temperatur gebrannt und anschließend mit einer Emaille-Glasur überzogen, die für Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit sorgt. Die Farbtöne rosé Sand und beige Sand werden durch natürliche Oxide erzielt. Diese Keramik hält die Temperatur während der Zubereitung ideal und bietet ein angenehmes taktiles Gefühl beim Genuss.
Fertigungsprozess
Jede Schale wird nach traditionellen japanischen Töpfertechniken geformt. Die abgerundete Form ist darauf ausgelegt, das Aufschlagen und die Schaumbildung zu erleichtern. Nach dem Hochtemperaturbrand wird die glasierte Oberfläche perfekt glatt und porenfrei, was optimale Hygiene und eine lange Lebensdauer garantiert.
Ideale Abmessungen: Der Durchmesser von 13 cm entspricht dem traditionellen japanischen Standard und ermöglicht ein ausgiebiges und effizientes Aufschlagen, um den charakteristischen Schaum von hochwertigem Matcha zu erhalten.
Geschenkbox inklusive: In einer eleganten Geschenkbox geliefert, ist diese Schale ein raffiniertes Geschenk für Teeliebhaber. Erhältlich in zwei harmonischen Farbtönen, inspiriert von natürlichen japanischen Farben.
Vereinfachte Pflege: Spülmaschinenfest dank hochgebrannter Keramik, was die tägliche Reinigung erleichtert.
Alles, was man wissen muss, um seinen Tee richtig auszuwählen und zuzubereiten.
Wie bereitet man Matcha zu?
Sieben Sie 1 bis 2 g Matcha (½ bis 1 Bambuslöffel) in eine Schale. Gießen Sie 60–70 ml Wasser mit 70–80 °C dazu und schlagen Sie es dann kräftig in W-Form mit dem Chasen, bis ein feiner Schaum entsteht.
Welche Temperatur zum Aufgießen von grünem Tee?
Zwischen 70 und 80 °C, um die Süße zu bewahren und Bitterkeit zu vermeiden. 1 bis 2 Minuten Ziehzeit genügen; Sie können die Blätter 2 bis 3 Mal aufgießen.
Wie bewahre ich meinen Tee auf?
Vor Luft, Licht, Feuchtigkeit und Gerüchen geschützt, in einer luftdichten, undurchsichtigen Dose. Den Kühlschrank meiden. Idealerweise innerhalb von 12 Monaten verbrauchen.
Wie hoch sind die Lieferzeiten und -kosten?
Kostenloser Versand ab 49 € Einkaufswert. Bestellungen werden innerhalb von 1 bis 3 Werktagen sorgfältig vorbereitet und nach Frankreich und innerhalb Europas versendet.
Bieten Sie Muster an?
Ja. Bei vielen Teesorten wird auf der Produktseite ein Musterformat (ca. 10 g, d.h. 2-3 Tassen) angeboten, um sie vor dem Kauf zu entdecken.
Was ist Kintsugi?
Kintsugi ist die japanische Kunst, zerbrochene Keramik mit Gold zu reparieren und dabei die Bruchstellen hervorzuheben, anstatt sie zu verbergen. Eine Philosophie der unvollkommenen Schönheit, das Wabi-Sabi.
Sind Ihre Tees biologisch?
Ein Großteil unseres Sortiments stammt aus zertifiziertem Bio-Anbau. Die Zertifizierung ist auf jeder entsprechenden Produktseite angegeben.
Wenn du dich für eine Auswahl entscheidest, wird die Seite komplett aktualisiert.
