Je prépare l'ouverture de ma première maison de thé à Nice : un lieu-refuge où déguster, apprendre et choisir ses thés — et découvrir l'art du Kintsugi.
Où j'en suis
Le projet avance. Je cherche le lieu juste au cœur de Nice et je dessine l'espace de dégustation. Ouverture visée : 2026.
Investisseurs & partenaires
J'ouvre mon tour de table à des partenaires qui partagent une vision d'artisanat patient et durable. Vous voulez en être ?
Ein koffeinfreier Früchtetee mit Cranberry und Acerola, von Natur aus reich an Vitamin C. Apfel, Ananas und Zitrusfrüchte für eine fruchtige und belebende Tasse.
Normaler Preis
€11,90 EUR
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Ein Früchtetee ohne Teein mit Cranberry und Acerola, einer der vitaminreichsten Früchte. Apfel, Ananas und Zitrusschalen ergeben eine fruchtige und belebende Tasse, perfekt als Frischekur, heiß oder eiskalt.
CranberryAcerolaZitrusfrüchteOhne Teein
TEMP100°CTemperatur
ZEIT10-12 minZiehzeit
DOSIERUNG4 gPro Tasse
KOFFEINKeineOhne Teein
119,00 EUR/kg | 0,30 EUR pro Tasse | ca. 30 Tassen (100g)
Ziehzeit-Timer
10 bis 12 Minuten bei 100°C, um die Fruchtigkeit und die Lebendigkeit der Zitrusfrüchte zu extrahieren. Je länger der Aufguss, desto belebender die Tasse.
Apfel, Ananas, Zitrusschalen, Papaya, Eisenkraut, Brombeerblätter, Zitrone, Strohblume, Färberdistel, Cranberry und Acerola. Ein teeinfreier Aufguss mit natürlichen Aromen.
Das Cranberry-Acerola-Duo
Die Cranberry steuert ihre säuerliche und leicht herbe Note bei, die Acerola ihre Frische und ihren Ruf als Vitamin-C-Bombe. Zusammen verleihen sie der Tasse ihren belebenden Charakter.
Das Früchte-Ensemble
Apfel, Ananas und Zitrusfrüchte mildern und runden ab, Eisenkraut und Brombeere verleihen eine zarte pflanzliche Note im Hintergrund.
Know-howFruchtige Belebung, heiß oder eiskalt
Dies ist ein belebender und durstlöschender Aufguss, den ich besonders gerne im Sommer eiskalt und in der Übergangszeit als wärmendes Getränk genieße.
Für wen?
Für Vitalität: für alle, die ein fruchtiges und belebendes Getränk ohne Stimulanzien suchen.
Für den Abend: teeinfrei, kann zu jeder Tageszeit getrunken werden.
Für den Sommer: Liebhaber von natürlichem hausgemachtem Eistee.
Undurchsichtiger, luftdichter Behälter, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt.
TippsMein Zubereitungsprotokoll
Heiße Tasse
4 g auf 250 ml Wasser bei 100°C, 10 bis 12 Minuten. Eine fruchtige, säuerliche und belebende Tasse.
Als Eistee
Dosierung verdoppeln, 12 Minuten ziehen lassen, filtern, abkühlen lassen und über Eis gießen. Einige frische Zitrusspalten veredeln die Tasse.
Die Kunst des Teilens: In einer Karaffe mit frischen Cranberrys ist es ein belebendes und hübsch gefärbtes Sommergetränk.
FAQHäufig gestellte Fragen
TeeinEnthält es Koffein?
Nein, es ist ein Aufguss aus 100 % Früchten und Kräutern, ohne Teein. Ideal für den Abend.
Vitamin CLiefert Acerola Vitamin C?
Acerola ist eine der vitaminreichsten Früchte. Zusammen mit der Cranberry ergibt sie einen fruchtigen und belebenden Aufguss.
EisgekühltKann man es kalt trinken?
Ja, das ist ausgezeichnet: konzentriert aufgießen, abkühlen lassen, über Eis gießen.
Julien Salut – Handwerker und Gründer von THÉ.ŌLOGYEine sorgfältige Auswahl von Spezialitäten-Tees, mit Anspruch bezogen und zubereitet. Entdecken Sie bald unser Teehaus und unsere Kintsugi-Werkstatt an der Côte d'Azur (Nizza).
Alles, was man wissen muss, um seinen Tee richtig auszuwählen und zuzubereiten.
Wie bereitet man Matcha zu?
Sieben Sie 1 bis 2 g Matcha (½ bis 1 Bambuslöffel) in eine Schale. Gießen Sie 60–70 ml Wasser mit 70–80 °C dazu und schlagen Sie es dann kräftig in W-Form mit dem Chasen, bis ein feiner Schaum entsteht.
Welche Temperatur zum Aufgießen von grünem Tee?
Zwischen 70 und 80 °C, um die Süße zu bewahren und Bitterkeit zu vermeiden. 1 bis 2 Minuten Ziehzeit genügen; Sie können die Blätter 2 bis 3 Mal aufgießen.
Wie bewahre ich meinen Tee auf?
Vor Luft, Licht, Feuchtigkeit und Gerüchen geschützt, in einer luftdichten, undurchsichtigen Dose. Den Kühlschrank meiden. Idealerweise innerhalb von 12 Monaten verbrauchen.
Wie hoch sind die Lieferzeiten und -kosten?
Kostenloser Versand ab 49 € Einkaufswert. Bestellungen werden innerhalb von 1 bis 3 Werktagen sorgfältig vorbereitet und nach Frankreich und innerhalb Europas versendet.
Bieten Sie Muster an?
Ja. Bei vielen Teesorten wird auf der Produktseite ein Musterformat (ca. 10 g, d.h. 2-3 Tassen) angeboten, um sie vor dem Kauf zu entdecken.
Was ist Kintsugi?
Kintsugi ist die japanische Kunst, zerbrochene Keramik mit Gold zu reparieren und dabei die Bruchstellen hervorzuheben, anstatt sie zu verbergen. Eine Philosophie der unvollkommenen Schönheit, das Wabi-Sabi.
Sind Ihre Tees biologisch?
Ein Großteil unseres Sortiments stammt aus zertifiziertem Bio-Anbau. Die Zertifizierung ist auf jeder entsprechenden Produktseite angegeben.
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