• Le Secret des Mayas - THÉ - OLOGY
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  • Boîte à Thé Victorienne – Métal Double Couvercle – 100g (Noir) - THÉ - OLOGY
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Geheimnis der Mayas — schwarzer Tee Kakao & Schokolade, wärmender und wohltuender Likör

Ich habe diese Gourmet-Mischung auf Basis von Schwarztees (Ceylon, Indien, China) kreiert. Die zerkleinerten Kakaobohnen und Schokoladennoten bieten einen runden, wohltuenden und cremigen Aufguss.

€11,90 EUR
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Mit diesem Secret des Mayas biete ich eine reiche und tiefgründig köstliche Schwarztee-Mischung an. Die Gerbstoffstruktur eines Trios schwarzer Tees (Ceylon, Indien, China) empfängt die rohe Intensität der Kakaobohnen und die Cremigkeit der Schokolade. Ein warmer, runder und wohltuender Likör, perfekt für winterliche Pausen.

Roher Kakao Schokolade Süße Sahne Malziger Schwarztee
TEMP100°CTemperatur
ZEIT4 MinZiehzeit
DOSIERUNG2,5 gPro Tasse
KOFFEINHochNiveau
132,00 EUR/kg | 0,33 EUR pro Tasse | 40 Tassen (Beutel 100g)

Zieh-Timer

Nutzen Sie meinen interaktiven Online-Timer, um die 4 Minuten Ziehzeit einzuhalten und das perfekte Gleichgewicht zwischen der Adstringenz des Tees und der Fülle des Kakaos zu gewährleisten.

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ZusammensetzungDas Multi-Terroir-Gerüst und der Kakao

Die Architektur dieser Mischung basiert auf einer komplexen Zusammensetzung schwarzer Tees, die speziell darauf ausgelegt ist, die aromatische Kraft des Kakaos zu unterstützen.

Das schwarze Triptychon

Ceylon bringt Lebendigkeit und eine kupferfarbene Tasse. Südindien (Assam) sorgt für einen dichten und malzigen Körper. Schließlich mildert der chinesische Schwarztee das Ganze mit seiner natürlichen Finesse. Diese dreistimmige Basis verhindert, dass die Schokolade den Tee überdeckt.

Die schokoladige Note

Echte zerkleinerte Kakaobohnen sorgen für eine rohe und edle Bitterkeit, die sofort durch Schokoladenstücke gemildert wird, die beim Aufgießen schmelzen und eine cremige Textur im Mund erzeugen.

Know-howMeine Auswahl für einen Dessert-Tee

Ich habe diesen aromatisierten Tee entwickelt, um eine echte Gourmet-Alternative zu bieten, bei der das Pflanzliche (Tee) und das geröstete Pflanzliche (Kakao) in einem ausgewogenen Dialog stehen.

Für wen?

  • Zum Entdecken: Für Teetrinker, die ihre heiße Schokolade durch eine leichtere, aber ebenso wohltuende Alternative ersetzen möchten.
  • Für den Kenner: Liebhaber kräftiger Schwarztees, die Gebäcknoten ohne zusätzlichen künstlichen Zucker erkunden möchten.
  • Für den Enthusiasten: Kenner, die komplexe Mischungen (Blends) schätzen, die sich mit einem Schuss Milch wunderbar entwickeln können.
Multi-Terroir-BasisAuthentischer KakaoGebäckprofil
DetailsVollständige Identität
Name
Le Secret des Mayas
Typ
Aromatisierter Gourmet-Schwarztee
Herkunft Basis
Ceylon, Südindien, China
Zusammensetzung
Schwarztees, zerkleinerte Kakaobohnen, Schokolade, natürliche Aromen.
Koffein
Hoch (ca. 45 mg pro Tasse)
Profil
Kräftig, malzig, kakaoartig und cremig.
Format
100g Beutel (ca. 40 Tassen)
Moment
Frühstück, gemütliche Nachmittagspause.
Lagerung
In einem luftdichten Behälter, fern von Hitze (Schokolade verträgt keine Temperaturschwankungen).
TippsMein Extraktionsprotokoll

Referenzzubereitung

Die Extraktion von Kakao und schwarzem Tee erfordert kochendes Wasser. Verwenden Sie Wasser mit 100°C und dosieren Sie 2,5 Gramm der Mischung auf 250 ml. 4 Minuten ziehen lassen. Unterschätzen Sie die Temperatur nicht, sie ist unerlässlich, um die Schokoladenstücke zu schmelzen.

Gourmet-Variationen

  • Latte-Version: Diese Mischung ist perfekt für die Zubereitung mit Milch. Kräftig (5 Minuten) ziehen lassen, dann ein Drittel heiße Milch (oder Hafermilch) hinzufügen. Die cremige Note wird vervielfacht.
  • Leichtere Infusion: Wenn Sie den Kakao als zu dominant empfinden, reduzieren Sie die Ziehzeit auf 3 Minuten, um die Lebendigkeit des Ceylon-Tees zu betonen.
Die Kunst des Teilens: Bereiten Sie diesen Tee für Ihre Familien-Kaffeekränzchen zu. Sein schokoladiger Geschmack versöhnt oft Kinder oder Ablehner von klassischem Tee mit dem Heißgetränk.
FAQHäufig gestellte Fragen
Mischung Warum werden drei verschiedene Schwarztee-Ursprünge verwendet?

Diese Multi-Terroir-Mischung ermöglicht die Schaffung einer komplexen aromatischen Struktur. Ceylon bringt Lebendigkeit, Südindien Körper und China verleiht Finesse, wodurch eine perfekte Basis entsteht, die den Kakao unterstützt, ohne sich zu verlieren.

Zutaten Enthält dieser Tee echte Schokolade?

Ja, diese Mischung enthält echte zerkleinerte Kakaobohnen und Schokoladenstückchen (Kakao paste und Kakaobutter), die einen authentischen Genuss und eine cremige Textur im Mund garantieren.

Milch Kann man diesen Tee mit Milch zubereiten?

Absolut. Die kräftige Schwarztee-Basis und die Kakaonoten harmonieren perfekt mit einem Schuss Milch (tierisch oder pflanzlich) und verwandeln diesen Aufguss in einen wirklich köstlichen und wohltuenden Latte.

Energie Wie hoch ist der Teein-Gehalt?

Es handelt sich um einen kräftigen Schwarztee mit etwa 45 mg Teein pro Tasse. Er ist daher ideal zum Frühstück oder für eine dynamische Pause am Nachmittag, aber am Abend nicht zu empfehlen.

Julien Salut — Handwerker und Gründer von THÉ.ŌLOGY Eine sorgfältige Auswahl an Spezialitäten-Tees, mit höchsten Ansprüchen bezogen und zubereitet. Entdecken Sie bald unser Teehaus und unsere Kintsugi-Werkstatt an der Côte d'Azur (Nizza).
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Alles, was man wissen muss, um seinen Tee richtig auszuwählen und zuzubereiten.