Matcha Experience Box – 4 Pure Japanese Cultivars – 4x5g
Four pure cultivars — Yabukita, Okumidori, Saemidori and a matcha stone-ground in my atelier — to compare four ceremonial matcha profiles side by side.
Bio certifié • JP-BIO-005
Vos retours nous sont précieux : laissez un avis au bas de cette page.
In stock
Couldn't load pickup availability
- Paiement sécurisé
- Expédié sous 48 h
- Échantillons dispo
With this Matcha Experience Box, I offer a direct comparison of four ceremonial matchas of Japanese origin. The box contains four 5g sachets, each from a pure and distinct cultivar: Yabukita, Okumidori, and Saemidori, plus Ima, stone-ground in my workshop in France. The result is a green liquor whose intensity, umami, and texture vary from one sachet to another.
Preparation timer
Use my interactive online timer to precisely respect the whisking time needed for each of these four matchas.
CompositionFour cultivars, four 5g sachets
Each sachet contains powder from whole Japanese green tea leaves, shade-grown then ground, without blending or cutting between cultivars.
Terroir and Cultivation
| Matcha | Cultivar | Origin | Weight |
|---|---|---|---|
| Akatsuki・暁 | Yabukita, pure | Wazuka, Japan | 5g |
| Mitsu・蜜 | Okumidori, pure | Kagoshima, Japan | 5g |
| Sui・翠 | Saemidori, pure | Kagoshima, Japan | 5g |
| Ima・今 | Stone-ground | Workshop, France | 5g |
Aromatic Profile
Yabukita stands out with a clear, vegetal bitterness. Okumidori develops more umami and roundness. Saemidori brings a marked sweetness with a hint of iodine. Ima, stone-ground in the workshop, has a coarser texture than the matchas ground in Japan, which changes the mouthfeel.
ExpertiseMy selection in Japan and my grinding in France
Three of the four matchas are stone-ground in Japan according to the traditional methods specific to each producing region. Ima is stone-ground directly in my workshop, from Japanese leaves, just before shipping each pre-order.
For whom?
- Cold traffic: anyone curious to discover ceremonial matcha without committing to a full format.
- Warm traffic: matcha enthusiasts wishing to objectively compare several pure cultivars.
- Hot traffic: connoisseurs seeking to distinguish a Japanese grind from a French artisanal grind.
DetailsFull identity
TipsMy preparation protocol
The reference preparation
I recommend 2g of matcha per bowl, whisked rapidly in a W motion until a fine foam forms.
Variations
- Preparation as matcha latte with milk or a plant-based drink heated to 60-70°C.
- Iced version, by shaking the matcha with cold water then pouring over ice cubes.
FAQFrequently Asked Questions
Contents Which matchas are included in the box?
The box contains four 5g sachets: Akatsuki (Yabukita, Wazuka), Mitsu (Okumidori, Kagoshima), Sui (Saemidori, Kagoshima), and Ima, stone-ground in my workshop in France.
Difference What is the difference between the four matchas?
Each matcha comes from a distinct pure cultivar, with no blending. Three are ground in Japan and the fourth is stone-ground in my French workshop from Japanese leaves.
Pre-order Is the box available for pre-order?
Yes, the box is sold by pre-order. The Ima matcha is stone-ground just before shipping to ensure its freshness.
Tout ce qu'il faut savoir pour bien choisir et préparer son thé.
Comment préparer le matcha ?
Tamisez 1 à 2 g de matcha (½ à 1 cuillère bambou) dans un bol. Versez 60–70 ml d'eau à 70–80 °C, puis fouettez vivement en W avec le chasen jusqu'à obtenir une mousse fine.
Quelle température pour infuser le thé vert ?
Entre 70 et 80 °C pour préserver la douceur et éviter l'amertume. 1 à 2 minutes d'infusion suffisent ; vous pouvez réinfuser les feuilles 2 à 3 fois.
Comment conserver mon thé ?
À l'abri de l'air, de la lumière, de l'humidité et des odeurs, dans une boîte hermétique opaque. Évitez le réfrigérateur. Consommez idéalement dans les 12 mois.
Quels sont les délais et frais de livraison ?
Livraison offerte dès 49 € d'achat. Les commandes sont préparées avec soin sous 1 à 3 jours ouvrés et expédiées en France et en Europe.
Proposez-vous des échantillons ?
Oui. Pour de nombreux thés, un format échantillon (environ 10 g, soit 2–3 tasses) est proposé sur la fiche produit afin de découvrir avant de s'engager.
Qu'est-ce que le Kintsugi ?
Le Kintsugi est l'art japonais de réparer la céramique brisée à l'or, en sublimant la cassure plutôt que de la cacher. Une philosophie de la beauté imparfaite, le wabi-sabi.
Vos thés sont-ils bio ?
Une grande partie de notre sélection est issue de l'agriculture biologique certifiée. La certification est indiquée sur chaque fiche produit concernée.