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  • Boîte à Thé Victorienne – Métal Double Couvercle – 100g (Noir) - THÉ - OLOGY
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Ciel Bleu — sencha japonais aux fleurs de mauve et pétales de rose

J'ai sélectionné ce Sencha du Japon pour sa finesse végétale, sublimée par l'éclat des fleurs de mauve et la délicatesse des pétales de rose. Une infusion "Ciel Bleu" aux reflets poétiques, offrant une parenthèse florale apaisante et factuelle.

€11,93 EUR
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POIDS

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Je propose avec Ciel Bleu une immersion dans la sérénité d'un été japonais. Ce thé vert Sencha de spécialité accueille l'élégance des pétales de rose et la douceur des fleurs de mauve. Une liqueur aux reflets bleutés, soyeuse et florale, conçue pour un moment de calme absolu et factuel.

Floral Rose délicate Végétal frais Mauve apaisante
TEMP75-80°CTempérature
TEMPS2-3 minInfusion
DOSE2,5 gPar tasse
CAFÉINEModéréeNiveau
119,00 EUR/kg | 0,30 EUR par tasse | 40 tasses (Sachet 100g)

Minuteur d'infusion

Utilisez mon minuteur interactif en ligne pour respecter le temps de préparation idéal et préserver la délicatesse des fleurs sans amertume.

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CompositionL'alliance végétale et florale

L'équilibre de ce mélange repose sur une base de thé vert non oxydé, choisie pour sa clarté aromatique qui laisse s'exprimer les fleurs sans les étouffer.

Le socle Sencha

Les feuilles de thé vert Sencha du Japon sont étuvées à la vapeur, un procédé qui fige les catéchines et les notes végétales. Cette base apporte une texture soyeuse et une fraîcheur légèrement iodée typique des terroirs japonais.

L'accord mauve et rose

Les fleurs de mauve libèrent naturellement des pigments bleutés (anthocyanes) et des mucilages adoucissants, arrondissant la tasse. Les pétales de rose apportent une note florale poudrée, créant une symphonie aromatique subtile et équilibrée.

Savoir-faireMa sélection pour un thé serein

J'ai formulé cet assemblage pour offrir une alternative aux thés verts trop tanniques. Ici, c'est la douceur florale qui guide la dégustation.

Pour qui ?

  • Pour découvrir : L'amateur cherchant un thé vert accessible, floral et visuellement étonnant pour s'initier aux crus du Japon.
  • Pour l'amateur : Le buveur régulier de Sencha souhaitant une variation plus douce et relaxante pour ses après-midi.
  • Pour le passionné : Le connaisseur exigeant une base de thé vert de spécialité (Japon) capable de supporter une infusion courte et précise.
Thé Vert JaponaisFleurs de MauveRiche en Polyphénols
DétailsIdentité complète
Nom
Ciel Bleu
Type
Thé vert aromatisé floral
Origine Base
Japon (Thé vert Sencha)
Composition
Thé vert Sencha, fleurs de mauve, pétales de rose, arômes naturels.
Caféine
Faible à modérée (20-30 mg par tasse)
Profil
Végétal, floral, doux et soyeux.
Format
Sachet de 100g (environ 40 tasses)
Moment
Matinée calme ou après-midi de lecture.
Conservation
Dans son récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
ConseilsMon protocole d'extraction

Préparation de référence

L'extraction d'un Sencha délicat exige une eau entre 75°C et 80°C maximum. Utilisez 2,5 grammes de mélange pour 250 ml d'eau. Infusez 2 à 3 minutes. Une eau trop chaude ou une infusion trop longue détruirait la subtilité florale et rendrait le thé amer.

Variations

  • Version glacée (Cold Brew) : Laissez macérer 10g de mélange dans 1L d'eau froide au réfrigérateur durant 6 à 8 heures. Le bleu des fleurs de mauve sera éclatant et le thé sera d'une douceur absolue.
  • Infusion méditative : Dégustez nature dans une tasse en porcelaine blanche pour apprécier pleinement les nuances de couleur de la liqueur.
L'art du partage : Servez Ciel Bleu lors d'un goûter entre amis. La couleur unique de l'infusion et son parfum de rose créent immédiatement une atmosphère raffinée et apaisante.
FAQQuestions fréquentes
Couleur Pourquoi l'infusion a-t-elle des reflets bleutés ?

La couleur bleutée provient naturellement des fleurs de mauve. Leurs pigments (anthocyanes) se libèrent au contact de l'eau chaude, créant une esthétique unique rappelant un ciel d'été, sans aucun colorant artificiel.

Théine Puis-je le boire en fin de journée ?

Le thé vert Sencha contient une teneur modérée en théine. Grâce à la présence de L-théanine, l'effet est relaxant. Pour les personnes sensibles, je recommande d'arrêter sa consommation après 17h.

Goût Est-ce un thé très amer ?

Non, à condition de respecter la température de l'eau (max 80°C). La fleur de mauve apporte une texture veloutée qui gomme l'astringence naturelle du thé vert.

Réinfusion Peut-on réinfuser les feuilles ?

Oui, une seconde infusion de 3 minutes est possible. Le profil sera plus végétal et moins floral que lors de la première tasse.

Julien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY Une sélection rigoureuse de thés de spécialité, sourcés et préparés avec exigence. Retrouvez prochainement notre maison de thés et notre atelier Kintsugi sur la Côte d'Azur (Nice).
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Tout ce qu'il faut savoir pour bien choisir et préparer son thé.