Un Sencha de Chine parsemé d'écorces d'orange, de pétales de rose et de fleurs de bleuet. À l'ouverture du sachet, l'orange, puis une note florale discrète. Versez une eau à 70-80 °C sur 3 à 4 g, deux à trois minutes.
En bouche, l'orange arrive d'abord, franche. La tasse est ronde, gourmande, sans devenir lourde. La vanille vient en fin de bouche et arrondit l'agrume sans le masquer.
Je l'ai choisi pour cet équilibre entre agrume et gourmandise : un thé vert de Chine, l'orange devant, la vanille derrière. Environ 29 tasses par sachet de 100 g, soit 0,59 € la tasse.
-
Pour le découvrir : l'échantillon de 10 g, 3 €, deux à trois tasses.
-
Avec du lait ? Oui, un nuage de lait ou de lait végétal se marie bien avec la vanille.
-
Livraison offerte dès 49 € en France.
Orange Vanille Rose Bleuet
TEMP70-80°CTempérature
TEMPS2-3 minInfusion
DOSE3-4 gPar tasse
CAFÉINEModéréeThé vert doux
169,69 EUR/kg | 0,59 EUR par tasse | 29 tasses (Sachet 100g)
Minuteur d'infusion
2 à 3 minutes à 70-80°C suffisent : l'orange et la vanille se révèlent sans que le thé vert ne devienne astringent.
CompositionSencha, écorces d'orange et vanille
La base est un thé vert Sencha de Chine, avec des écorces d'orange et un arôme naturel d'orange pour la vivacité, puis une touche de vanille pour arrondir la tasse.
Rose et bleuet
Des pétales de rose et des fleurs de bleuet viennent parsemer le mélange. Ils adoucissent le nez à l'ouverture du sachet et ajoutent une note florale discrète, sans dominer l'orange et la vanille.
Savoir-faireUn équilibre entre agrumes et gourmandise
Le plus difficile dans un thé vert orange-vanille, c'est d'éviter que la vanille n'écrase l'agrume. J'ai choisi ce mélange pour son point d'équilibre : l'orange reste franche en attaque, avant que la vanille n'arrive tout en douceur en fin de tasse.
Pour qui ?
-
Pour découvrir : celui qui aime les thés gourmands sans excès de sucre ajouté.
-
Pour l'après-midi : une pause chaleureuse, à mi-chemin entre le fruité et le gourmand.
-
Pour offrir : un mélange coloré, agréable à regarder autant qu'à boire.
Arôme naturelPétales de rose et fleurs de bleuetSans additif de synthèse
DétailsIdentité complète
Origine
Thé vert de Chine
Composition
Sencha de Chine, écorces d'orange, souci, pétales de rose, fleurs de bleuet, vanille, arômes naturels
Profil
Orange, vanille, floral, gourmand
Moment
Après-midi ou fin de repas
Conservation
Boîte hermétique opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
ConseilsMon protocole d'extraction
En tasse chaude
Je conseille 3 à 4 g pour 250 ml d'eau à 70-80°C, et une infusion de 2 à 3 minutes. Une eau trop chaude écrase la vanille et fait ressortir l'amertume du Sencha.
En version gourmande
Un nuage de lait végétal (avoine ou amande) prolonge encore la rondeur vanillée, pour une version plus proche d'un chai léger.
Petit plaisir : je le sers volontiers tiède, presque à température de dégustation, pour laisser l'orange et la vanille s'exprimer pleinement.
FAQQuestions fréquentes
Vanille La vanille prend-elle le dessus sur l'orange ?
Non, l'orange reste franche en attaque de tasse ; la vanille n'arrive qu'en fin de bouche, pour arrondir sans masquer l'agrume.
Bio Ce thé est-il certifié biologique ?
Non, ce mélange n'est pas certifié biologique. Il est composé d'arômes naturels et de pétales et fleurs comestibles.
Lait Puis-je y ajouter du lait ?
Oui, un nuage de lait ou de lait végétal se marie très bien avec la vanille et adoucit encore la tasse.
Conservation Comment conserver les pétales et fleurs ?
À l'abri de la lumière et de l'humidité, dans une boîte hermétique, pour garder leur couleur et leur parfum le plus longtemps possible.
Julien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY Des thés que je goûte un à un avant de les accepter. Je prépare l'ouverture d'une maison de thés et d'un atelier kintsugi à Nice.
