Ouvrez le coffret : une boîte de 20 g de Houjicha d'Atelier, un fouet Chasen en bambou et sa cuillère Chashaku. Ce Houjicha d'Uji, torréfié par le producteur, je le mouds moi-même à la commande, sur ma meule de granit noir, sur la Côte d'Azur.
Première tasse : une cuillère de poudre dans le bol, un filet d'eau à 80-85 °C, puis fouettez jusqu'à dissolution complète. La noisette grillée et le caramel arrivent d'abord. La texture est ronde, sans amertume, et la finale reste sur le bois torréfié.
Je l'ai pensé pour la fin de journée : c'est mon thé du soir, le seul de mes thés d'atelier que je fouette après 18 h. Achetés séparément, le thé, le fouet et la cuillère reviennent à 86,35 € ; réunis ici, 77,72 €.
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À offrir : tout ce qu'il faut pour un premier bol, de la poudre au fouet.
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Entretien du fouet : rincez-le à l'eau tiède, sans savon, puis laissez-le sécher les brins vers le bas.
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Livraison offerte dès 49 € en France.
Houjicha (Moulu sur meule)
Fouet Chasen inclus
Cuillère Chashaku
Livraison Offerte
THÉ20 gHoujicha (Côte d'Azur)
FOUETChasenBambou Traditionnel
DOSEUR1 cuillèreChashaku Bambou
LIVRAISONOFFERTEOfferte
77,72 EUR le coffret complet | Rituel Houjicha complet | Livraison Offerte
Pour comparaison : achetés séparément, cet ensemble (thé + fouet + cuillère) revient à 86,35 €. Ce coffret d'initiation réunit les 3 essentiels pour 77,72 € seulement, déclenchant automatiquement la Livraison Offerte.
Houjicha moulu sur ma meule Votre boîte de 20g est moulue sur ma meule de granit noir, à la commande, sur la Côte d'Azur.
Bambou artisanal Accessoires traditionnels façonnés en bambou naturel résistant.
Livraison offerte Offerte sur toute la France métropolitaine.
ContenuLes 3 essentiels du coffret
Le Houjicha torréfié en poudre demande la même précision qu'un matcha, pour un résultat tout en douceur :
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1 Boîte de Houjicha d'Atelier (20g) : Thé d'Uji torréfié, moulu à la commande sur ma meule, sur la Côte d'Azur.
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1 Fouet en bambou Chasen : L'outil pour disperser la poudre et révéler ses notes grillées.
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1 Cuillère en bambou Chashaku : Taillée sur mesure pour prélever la dose exacte par bol.
RituelMon guide de préparation pas-à-pas
Prenez 1 cuillère Chashaku de poudre de Houjicha, versez dans votre bol, ajoutez un filet d'eau à 80-85°C. Saisissez votre fouet Chasen et fouettez jusqu'à dissolution complète, pour une texture ronde aux notes torréfiées.
Le Houjicha est mon thé du soir : sa faible teneur en caféine en fait le seul de mes thés d'atelier que je fouette après 18h.
FAQQuestions fréquentes
Caféine Le Houjicha contient-il moins de caféine que le matcha ?
Oui, la torréfaction réduit sa teneur en caféine, ce qui en fait un thé d'atelier adapté à la fin de journée.
Livraison La livraison est-elle offerte pour ce coffret ?
Oui ! À 77,72 €, le coffret franchit le seuil de livraison offerte en France.
Entretien Comment nettoyer le fouet en bambou Chasen ?
Rincez-le simplement à l'eau tiède sans aucun savon, puis laissez-le sécher à l'air libre les brins vers le bas.
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Julien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY
Des thés que je goûte un à un avant de les accepter. Je prépare l'ouverture d'une maison de thés et d'un atelier kintsugi à Nice.
