• Orange Sanguine Rooibos - THÉ - OLOGY
  • Orange Sanguine Rooibos - THÉ - OLOGY
  • Boîte à Thé Victorienne – Métal Double Couvercle – 100g (Noir) - THÉ - OLOGY
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Rooibos Arancia Rossa — scorze di agrumi, cartamo e limone

Je propose ce rooibos sud-africain associé aux écorces d'orange douce et au carthame, pour une infusion fruitée totalement dépourvue de théine.

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PESO

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€11,90 EUR
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Con questa creazione propongo un'alleanza tra la naturale dolcezza del rooibos sudafricano e la vivacità dell'arancia sanguigna. Questa infusione senza teina integra scorze di agrumi e petali di cartamo per un liquore ambrato dal profilo intensamente fruttato.

Arancia sanguigna Fruttato dolce Senza teina
TEMP95°CTemperatura
TEMPO5 minInfusione
DOSE2,5 gPer tazza
CAFFEINA0 mgLivello
124,00 €/kg | 0,31 € per tazza | 40 tazze (Busta 100g)

Timer

Utilizza il nostro timer interattivo online per rispettare il tempo di preparazione ideale di 5 minuti di infusione.

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ComposizioneL'equilibrio dell'arbusto rosso e dell'agrume

Questa miscela combina la rotondità di un arbusto del Sudafrica con la freschezza di un agrume mediterraneo.

Il rooibos del Sudafrica

L'Aspalathus linearis è raccolto esclusivamente nella regione del Capo. Le sue foglie sottili e ossidate offrono una base naturalmente dolce, priva di tannini astringenti e teina.

L'arancia sanguigna

Le scorze d'arancia essiccate e l'aroma naturale apportano una tensione fruttata immediata. Questa dimensione agrumata equilibra la rotondità erbacea e mielata del rooibos.

Il cartamo

L'integrazione di petali di cartamo, chiamato anche zafferano dei tintori, veste visivamente la miscela secca con intense e delicate note dorate.

CompetenzaLa mia selezione fruttata e dissetante

Ho formulato questa miscela per offrire una bevanda aromatica capace di mantenere una struttura netta, sia in estrazione a caldo che in macerazione a freddo.

Per chi?

  • Per scoprire: L'amatore alla ricerca di una bevanda calda golosa, totalmente priva di caffeina, per accompagnare la fine della giornata.
  • Per l'amatore: Il bevitore regolare di infusi fruttati che desidera ritrovare l'acidità controllata e la freschezza dell'arancia sanguigna.
  • Per l'appassionato: Il conoscitore del rooibos che desidera un'aromatizzazione naturale di alta qualità che rispetti l'identità del terroir sudafricano.
SudafricaAroma NaturaleSenza Teina
DettagliIdentità completa
Nome
Rooibos Arancia Sanguinella
Tipo
Rooibos aromatizzato
Origine
Sudafrica (Rooibos)
Composizione
Rooibos, scorza d'arancia, aroma naturale d'arancia, cartamo
Caffeina
0 mg (Totalmente assente)
Profilo
Dolce, fruttato, agrumato.
Formato
Busta da 100g (circa 40 tazze)
Momento
Tutto il giorno, ideale la sera.
Conservazione
Conservare al riparo dall'aria e dalla luce in un contenitore ermetico.
ConsigliIl mio protocollo di estrazione

Preparazione di riferimento

Consiglio di dosare 2,5 grammi di miscela per una tazza da 250 ml. Utilizzare acqua riscaldata a 95°C e lasciare in infusione per 5 minuti. Il rooibos non sviluppa alcuna amarezza, anche se l'infusione viene inavvertitamente prolungata.

Variazioni

  • Versione ghiacciata: Infondere 5 grammi di miscela in 500 ml di acqua a temperatura ambiente, quindi lasciare macerare in frigorifero per una notte. Filtrare e servire con ghiaccio.
💡 L'arte della condivisione: Il rooibos ghiacciato è un'alternativa sana e senza zucchero ai succhi di frutta. Condividi questa tecnica di infusione a freddo con i tuoi amici e familiari per i loro rinfreschi estivi.
FAQDomande frequenti
Teina Questo rooibos contiene teina?

No, il rooibos (Aspalathus linearis) è un arbusto endemico del Sudafrica totalmente privo di caffeina e teina.

Ingredienti Perché aggiungere il cartamo a questa miscela?

I petali di cartamo, o zafferano dei tintori, conferiscono una dimensione visiva dorata all'infusione secca e completano l'estetica della miscela fruttata.

Infusione Il rooibos sviluppa amarezza se viene infuso troppo a lungo?

Contrariamente alle foglie di tè, il rooibos è naturalmente privo di tannini astringenti. Un'infusione prolungata oltre i 5 minuti densifica il liquore senza mai creare amarezza.

Conservazione Come conservare questa busta da 100g?

È indispensabile conservare questo rooibos in una scatola opaca ed ermetica, a temperatura ambiente e al riparo dall'umidità, per preservare la volatilità dell'aroma naturale di arancia.

Julien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY Una rigorosa selezione di tè rari, provenienti da fonti controllate e preparati con cura. Prossimamente la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi sulla Costa Azzurra (Nizza).
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