• Crème de Fraise - THÉ - OLOGY
  • Crème de Fraise - THÉ - OLOGY
  • Boîte à Thé Victorienne – Métal Double Couvercle – 100g (Noir) - THÉ - OLOGY
1 3

Crème de Fraise — tè nero alla fragolina di bosco, fruttato e cremoso

J'ai créé cette infusion gourmande en mariant la puissance du thé noir à la fraîcheur de la fraise. Les notes de crème et les feuilles de fraisier des bois apportent une texture ronde et une finale très douce.

€11,90 EUR
€11,90 EUR
In offerta Esaurito
Dazi e imposte inclusi. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Il vostro feedback è prezioso: lasciate una recensione in fondo a questa pagina.

PESO

Non siete sicuri? Provate prima il campioncino da 10 g (2-3 tazze).
  • Paiement sécurisé
  • Expédié sous 48 h
  • Échantillons dispo

Con questa Crème de Fraise propongo un blend intensamente confortante. La base di tè nero esalta la vivacità fruttata dei pezzi di fragola, rapidamente avvolti da una nota cremosa. Le foglie di fragolina di bosco aggiungono il tocco vegetale che equilibra il tutto, creando un infuso ricco e goloso.

Fragola fresca Crema vellutata Note vegetali Golosità
TEMP85°CTemperatura
TEMPO3 minInfusione
DOSE2,5 gPer tazza
CAFFEINAElevataLivello
128,00 EUR/kg | 0,32 EUR per tazza | 40 tazze (Confezione 100g)

Timer per l'infusione

Utilizza il mio timer interattivo online per rispettare il tempo ideale di 3 minuti e preservare la delicatezza delle note lattiginose senza eccessi di astringenza.

Apri il timer THÉ.ŌLOGY
ComposizioneL'unione di frutta e cremosità

L'architettura di questa miscela si basa su un contrasto tra la vivacità del frutto rosso e la rotondità confortante di una nota di pasticceria.

Il duo Fragola e Fragolina

I pezzi di fragola essiccata e i granuli di frutta rilasciano un sapore succoso fin dai primi secondi di infusione. Le foglie di fragolina di bosco, invece, apportano una nota astringente molto leggera che lega il frutto al tè nero.

La firma cremosa

La sensazione lattea leviga l'attacco tannico del tè nero. Non zucchererà artificialmente la tazza, ma le conferirà una calda rotondità, evocando la golosità di un dessert estivo.

CompetenzaLa mia selezione per un tè confortante

Ho selezionato questa composizione aromatizzata per rispondere a una semplice aspettativa: offrire la sensazione di una pausa dolce, con l'eleganza e la struttura di un vero tè nero.

Per chi?

  • Per scoprire: L'amante che fugge i tè neri austeri, alla ricerca di una bevanda fruttata, accessibile e confortante.
  • Per l'intenditore: Chi beve tè ai frutti rossi e desidera esplorare un profilo più rotondo e cremoso.
  • Per l'appassionato: Il consumatore che apprezza i tè "dessert" che possono essere facilmente trasformati in gustosi lattes.
Base Tè NeroAromi NaturaliPezzi di Frutta
DettagliIdentità completa
Nome
Crème de Fraise
Tipo
Tè nero aromatizzato goloso
Composizione
Tè nero, aromi, foglie di fragolina, pezzi di fragola, granuli di frutta.
Caffeina
Elevata (circa 60 mg per tazza)
Profilo
Fruttato, cremoso, dolce e strutturato.
Formato
Sacchetto da 100g (circa 40 tazze)
Momento
Colazione o pausa merenda.
Conservazione
In un contenitore ermetico, al riparo da aria, luce e odori.
ConsigliIl mio protocollo di estrazione

Preparazione di riferimento

Per preservare la dolcezza della crema e la vivacità della fragola, privilegia un'acqua a 85°C. Utilizza 2,5 grammi di miscela per 250 ml d'acqua. Infondi per esattamente 3 minuti. Un'acqua troppo calda o un'infusione troppo lunga rischierebbero di sviluppare l'amarezza del tè nero.

Variazioni Golose

  • Versione Latte (London Fog fruttato): Infondi intensamente (5g in mezzo bicchiere d'acqua per 4 minuti). Completa con latte animale o vegetale (avena) ben caldo e schiumato.
  • Tè freddo estivo: Infondi a freddo nell'acqua per qualche ora, oppure infondi a caldo e versa su ghiaccio. Il fruttato della fragola sarà esplosivo.
L'arte della condivisione: Accompagna questo tè con sablés bretoni o scones semplici. La dolcezza cremosa del tè nero si sposerà perfettamente con la nota burrosa della pasticceria.
FAQDomande frequenti
Pianta Qual è il ruolo della foglia di fragolina di bosco?

Le foglie di fragolina di bosco completano la struttura tannica del tè nero. Apportano una delicata nota vegetale che equilibra la dolcezza del frutto e della crema, evitando così un effetto troppo zuccherino.

Temperatura Perché consigliate acqua a 85°C piuttosto che a 100°C?

Un'acqua leggermente meno calda permette di preservare la delicatezza degli aromi naturali di fragola e delle note di crema, evitando al contempo di estrarre troppa astringenza dal tè nero, il che rovinerebbe la rotondità della tazza.

Latte Si può preparare questo tè con il latte?

Sì, assolutamente. La nota cremosa della miscela e la relativa potenza del tè nero si accordano perfettamente con l'aggiunta di una nuvola di latte, rafforzando l'aspetto dessert della bevanda.

Gusto È un tè molto dolce al palato?

Gli aromi naturali e i pezzi di frutta (così come i granuli di fragola) apportano una vera dolcezza percepita, senza tuttavia saturare il palato. È una dolcezza controllata, tipica di un tè gourmet di qualità.

Julien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY Una selezione rigorosa di tè di specialità, reperiti e preparati con cura. Presto potrete scoprire la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi in Costa Azzurra (Nizza).
Visualizza dettagli completi

Tutto quello che c'è da sapere per scegliere e preparare al meglio il proprio tè.