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  • Boîte à Thé Victorienne – Métal Double Couvercle – 100g (Noir) - THÉ - OLOGY
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Mora Selvatica & Malva — tè nero frutti neri, maltato e gourmand

J'ai sélectionné cet assemblage pour son contraste audacieux entre la puissance du thé noir et l'intensité fruitée de la mûre sauvage. Une liqueur gourmande, structurée par les feuilles de mûrier et la douceur de la mauve.

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PESO

Sei titubante? Prova prima il campione da 10 g (2–3 tazze).

€12,50 EUR
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Con questo tè nero Mora propongo un blend schietto e vigoroso. La struttura maltata delle foglie di tè accoglie l'intensità delle more nere e le virtù delle foglie di gelso. I fiori di malva aggiungono una dolcezza finale a questa bevanda deliziosa, ideale per momenti di comfort.

Mora selvatica Note maltate Malva floreale Goloso
TEMP95°CTemperatura
TEMPS3 minInfusione
DOSE2,5 gPer tazza
CAFÉINE40 mgLivello
111,00 EUR/kg | 0,28 EUR per tazza | 40 tazze (Confezione 100g)

Timer per l'infusione

Utilizza il mio timer interattivo online per rispettare il tempo di infusione di 3 minuti e mantenere il fruttato della mora netto e stabile.

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ComposizioneLa struttura del frutto nero

L'architettura di questa miscela si basa su una base di tè nero ossidato, scelto per il suo corpo in grado di sostenere i potenti aromi delle bacche selvatiche.

L'accordo vegetale

Le foglie di gelso completano la base di tè nero apportando una struttura vegetale più densa. Questo evita che la miscela viri verso un profilo puramente aromatico e mantiene una vera presenza al palato.

La firma fruttata e floreale

I pezzi di mora donano un fruttato maturo e una leggera acidità, mentre i fiori di malva ammorbidiscono il tutto e offrono un elegante contrasto visivo con le foglie scure del tè.

Saper fareLa mia selezione per un tè leggibile

Ho formulato questo tè per offrire un profilo fruttato che non compromette il carattere del tè. È una bevanda equilibrata, dove il frutto e la pianta dialogano senza svanire.

Per chi?

  • Per scoprire: La persona che cerca un tè nero fruttato classico e accessibile, facile da infondere per la colazione.
  • Per l'amatore: L'amatore di tè ai frutti rossi che desidera passare a un profilo più scuro e strutturato.
  • Per il passionista: Il consumatore esigente che desidera una miscela ricca di antociani (derivanti dalle bacche nere) e una base di tè nero impeccabile.
Mora SelvaticaFoglie di GelsoMalva Naturale
DettagliIdentità completa
Nome
Mora Selvatica
Tipo
Tè nero aromatizzato con piante
Composizione
Tè nero, aromi naturali, more, foglie di gelso, fiori di malva.
Caffeina
Moderata (circa 40 mg per tazza)
Profilo
Fruttato, maltato, leggermente acidulo.
Formato
Confezione da 100g (circa 40 tazze)
Momento
Mattinata energica o merenda golosa.
Conservazione
Nel suo contenitore ermetico, al riparo dalla luce e dall'umidità.
ConsigliIl mio protocollo di estrazione

Preparazione di riferimento

L'estrazione del tè nero richiede acqua a 95°C. Usare 2,5 grammi di miscela per 250 ml di acqua. Infondere esattamente 3 minuti per preservare la brillantezza del frutto senza lasciare che l'astringenza prenda il sopravvento.

Variazioni

  • Tè freddo alla mora: Infondere 5g per 200ml per 4 minuti, poi versare sul ghiaccio. Il profilo fruttato sarà particolarmente rinfrescante.
  • Versione pasticcera: Accompagnarlo con una nuvola di latte per trasformare il liquore in un dessert cremoso che evoca la mora con la panna.
L'arte della condivisione: Servire questo tè durante una merenda con una crostata ai frutti rossi. La sua struttura nera sostiene perfettamente i sapori aciduli del dolce.
FAQDomande frequenti
Gusto È un tè molto dolce?

Non c'è zucchero aggiunto. L'impressione di dolcezza proviene unicamente dai pezzi di mora e dall'aroma naturale. Il liquore rimane fluido e senza calorie.

Sonno Posso berlo la sera?

Il suo contenuto di teina è moderato, ma rimane stimolante. Se siete sensibili alla caffeina, consiglio di limitarne il consumo dopo le 16:00 e di preferire un infuso di erbe per la sera.

Pianta A cosa servono le foglie di gelso?

Oltre a rafforzare il gusto della miscela, le foglie di gelso sono apprezzate per le loro note dolci che arrotondano il profilo del tè nero.

Reinfusione Si possono reinfondere le foglie?

Per questo tipo di miscela fruttata, la prima infusione concentra l'essenziale degli aromi. Una seconda infusione è possibile ma il profilo sarà molto più leggero e principalmente basato sul tè nero.

Julien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY Una rigorosa selezione di tè di specialità, reperiti e preparati con cura. Presto troverete la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi sulla Costa Azzurra (Nizza).
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Tutto quello che c'è da sapere per scegliere e preparare al meglio il proprio tè.