Gunpowder Bio dello Hunan — perle dense, vegetale tostato e nocciola tostata
J'ai sélectionné ce Gunpowder biologique pour la précision de son roulage manuel et son caractère végétal affirmé. Un thé vert authentique de la province du Hunan, idéal pour un réveil tonique ou la préparation d'un thé à la menthe traditionnel.
Bio certifié • DE-ÖKO-003
Esiti? Prova prima il campione da 10 g (2–3 tazze).
Disponibile
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
- Paiement sécurisé
- Expédié sous 48 h
- Échantillons dispo
Con questo Gunpowder Bio, propongo un classico concreto della provincia dello Hunan. Le sue foglie, arrotolate con precisione in perle dense, rilasciano un liquore al tempo stesso vegetale e tostato. Un'esperienza sincera, pensata per chi cerca la forza naturale di un tè verde non ossidato.
Timer per l'infusione
Utilizzate il mio timer interattivo online per rispettare il tempo di infusione di 2-3 minuti e preservare la dolcezza delle perle senza eccessiva amarezza.
ComposizioneWHAT — La potenza delle perle
L'aspetto di questo tè, che ricorda la polvere da sparo (Gunpowder), è il risultato di una lavorazione manuale ereditata dalla dinastia Tang.
Il processo di arrotolamento
Le foglie di Camellia sinensis vengono rapidamente cotte al vapore per fermare l'ossidazione, quindi arrotolate in palline compatte. Questa forma compatta protegge gli oli essenziali dall'aria, garantendo una conservazione aromatica superiore e un rilascio graduale dei sapori durante l'infusione.
Il profilo aromatico
Il liquore è limpido, di un giallo dorato brillante. L'attacco è decisamente vegetale (erba tagliata), seguito da note più calde di nocciole tostate. La certificazione biologica assicura una purezza totale delle foglie, senza residui di pesticidi.
CompetenzaHOW / WHO — La mia selezione dello Hunan
Ho selezionato questo lotto dello Hunan per la sua robustezza. A differenza dei tè verdi giapponesi marini, questo Gunpowder cinese esprime una forza terrena indispensabile per alcune preparazioni.
Per chi?
- Per scoprire: La persona che cerca un tè verde semplice, efficace e ricco di polifenoli per la sua routine mattutina.
- Per l'appassionato: L'amante del tè alla menta che desidera una base di Gunpowder nobile e biologica per i suoi blend fatti in casa.
- Per l'intenditore: L'intenditore che apprezza i tè di carattere in grado di sopportare 2 o 3 infusioni successive (Gong Fu Cha).
DettagliWHAT — Carta d'identità
ConsigliHOW — Preparazione
Preparazione di riferimento
L'estrazione ottimale richiede acqua a 80°C. Usate 2,5 grammi di perle per 250 ml d'acqua. Infondete per 2 minuti per un profilo dolce, o 3 minuti per una tazza più corposa. Le perle si apriranno in modo spettacolare a contatto con l'acqua.
Variazioni tradizionali
- Tè alla menta: Aggiungete una manciata di foglie di menta fresca e un po' di zucchero (o miele) dopo 2 minuti di infusione. La struttura del Gunpowder è l'unica in grado di non essere sovrastata dalla menta.
- Infusione a freddo: Mettete 5g in 500ml di acqua fredda in frigo per 6 ore. Otterrete una bevanda ghiacciata estremamente dissetante e poco caffeinata.
FAQDomande frequenti
Nome Perché questo nome di "Polvere da sparo"?
È una denominazione occidentale risalente al XVIII secolo. I mercanti inglesi trovavano che queste piccole palline grigie assomigliassero ai grani di polvere usati nei loro cannoni. In Cina, è chiamato più poeticamente "Tè Perla".
Gusto È amaro?
L'amarezza compare solo se l'acqua è troppo calda o l'infusione troppo lunga. A 80°C per 2 minuti, avrete un'astringenza nobile (che struttura il palato) ma senza amarezza sgradevole.
FOGLIE ARROTOLATEPerché si chiama Gunpowder?Perle arrotolate, vegetale tostato
Il nome deriva dalla forma delle foglie: ogni foglia di tè verde viene arrotolata strettamente in piccole perle, che si srotolano lentamente durante l'infusione. Questo arrotolamento preserva la freschezza e concentra gli aromi — note vegetali tostate e finale di nocciola tostata. Acqua a 80 °C e le perle si aprono, rilasciando un liquore dorato.
Reinfusione Si possono reinfondere le perle?
Assolutamente. Un Gunpowder di qualità supporta fino a 3 infusioni. La seconda è spesso la più equilibrata perché le perle sono già ben aperte.
Tutto quello che c'è da sapere per scegliere e preparare al meglio il proprio tè.
Come si prepara il matcha?
Setacciare 1-2 g di matcha (½-1 cucchiaino di bambù) in una ciotola. Versare 60-70 ml di acqua a 70-80 °C, quindi sbattere energicamente a forma di W con il chasen fino ad ottenere una schiuma fine.
A quale temperatura si infonde il tè verde?
Tra 70 e 80 °C per preservare la dolcezza ed evitare l'amaro. 1-2 minuti di infusione sono sufficienti; potete reinfondere le foglie 2-3 volte.
Come conservare il mio tè?
Al riparo dall'aria, dalla luce, dall'umidità e dagli odori, in una scatola ermetica opaca. Evitare il frigorifero. Consumare preferibilmente entro 12 mesi.
Quali sono i tempi e i costi di consegna?
Spedizione gratuita per acquisti a partire da 49 €. Gli ordini sono preparati con cura entro 1-3 giorni lavorativi e spediti in Francia e in Europa.
Offrite campioni?
Sì. Per molti tè, sulla pagina del prodotto è disponibile un formato campione (circa 10 g, ovvero 2-3 tazze) per provarlo prima di impegnarsi.
Che cos'è il Kintsugi?
Il Kintsugi è l'arte giapponese di riparare la ceramica rotta con l'oro, sublimando la rottura anziché nasconderla. Una filosofia di bellezza imperfetta, il wabi-sabi.
I vostri tè sono biologici?
Gran parte della nostra selezione proviene da agricoltura biologica certificata. La certificazione è indicata su ogni scheda prodotto interessata.