Thés d'exception Thé-Ology

Producteurs directs · Uji · Shizuoka

Thés d'Exception
Sélectionnés à la Source

80 références bio, feuilles entières, Emballage Hermétique, Zéro Compromis.
Traçabilité complète : producteur, cultivar, récolte.

CHAQUE JOUR EST UN BON JOUR

MATCHA GRANDS CRUS THÉS VERTS THÉS NOIRS THÉS BLANCS THÉS OOLONGS TISANES & INFUSIONS

La Différence

Ce Qui Nous Sépare d'une Boutique de Thé

Sourcing

Direct Producteur, Pas Grossiste

Nos thés viennent de producteurs japonais que nous connaissons par leur nom. Chaque lot est goûté et validé avant d'intégrer notre sélection. Ce qui ne passe pas la dégustation ne passe pas la porte.

Conservation

Emballage Hermétique, Zéro Compromis

La lumière et l'oxygène détruisent un thé en quelques semaines. Chaque lot est conditionné dans un emballage hermétique opaque — barrière complète contre la lumière et l'air. Le profil aromatique reste intact jusqu'à l'ouverture.

Transparence

Traçabilité Complète

Région, producteur, cultivar, méthode de récolte, date. Chaque fiche répond à « d'où vient ce thé ? » avec précision. Si nous ne pouvons pas répondre, le thé n'est pas au catalogue.

Kintsugi

L'Art de Réparer à l'Or

Le Kintsugi transforme la fracture en valeur. Thé-Ology intègre cette discipline : team-building, RSE, événements. Chaque fêlure devient un trait de caractère.

80+ Références Traçables
100% Bio Certifié Ecocert
Sourceur Direct Uji · Shizuoka · Yunnan
Hermétique Anti-lumière · Anti-oxygène
Nice, France Expédition 48h
Kit Initiatique Thé-Ōlogy — 3 familles de thé

Goûtez Avant de Choisir

Pack découverte
3 Familles Essentielles

Ce pack réunit trois familles de thé pour explorer les différences de terroir, de transformation et de texture. Chaque sachet permet de découvrir un profil aromatique distinct. Soit 36g au total, offrant environ 16 tasses.

THÉ VERT · Sencha Fukujyu Bio

Shizuoka, Japon. Étuvage asamushi. Profil umami végétal (12g — 6 tasses).

THÉ NOIR · Earl Grey Deluxe

Inde, Ceylan. Bergamote et agrumes. Profil floral citronné (12g — 6 tasses).

THÉ BLANC · Pai Mu Tan

Fujian, Chine. "Pivoine blanche". Profil floral doux et contemplatif (12g — 4 tasses).

36 g Poids Total
16 Dégustations
3 Terroirs
Commander — 14,90€ Fiche dégustation incluse

TESTER SANS RISQUE : Échantillons 3€

Des thés récemment arrivés, sélectionnés pour leur caractère et leur finesse.

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MA SÉLECTION MATCHA

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Nos Collections

80 références bio (bientôt 140). Producteurs directs. Chaque feuille goûtée, validée, conditionnée en emballage hermétique anti-lumière et anti-oxygène.

01

Thés Verts Bio

Sencha, Gyokuro, Bancha — feuilles entières, première et deuxième récolte. Uji, Shizuoka, Kagoshima.

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02

Matcha Japonais

Cérémoniel et culinaire. Tencha première récolte, cultivars Gokou et Asahi. Traçabilité producteur.

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03

Thés Noirs Bio

Oxydation complète. Darjeeling, Assam, Ceylan, Yunnan — corps, profondeur, complexité.

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04

Thés Oolong Bio

Semi-oxydés. Entre vert et noir — floral, beurré, boisé. Taïwan, Fujian, Guangdong.

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05

Thés Blancs Bio

Transformation minimale. Bourgeons duveteux, séchage naturel. Douceur, finesse, élégance.

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06

Grands Crus

Sélection d'exception. Récoltes limitées, terroirs d'altitude, cultivars rares. Le sommet du catalogue.

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07

Thés Rares Japonais

Kabusecha, Tamaryokucha, Kukicha — cultivars confidentiels, productions artisanales de niche.

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08

Tisanes & Infusions Bio

Sans théine. Plantes, fleurs, fruits, épices — ingrédients entiers, bio certifié. Matin au soir.

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Bol de matcha cérémoniel mousseux, poudre verte intense et chasen en bambou

Le matcha cérémoniel, un thé d'exception

Cultivé à l'ombre pendant plusieurs semaines avant la récolte, le matcha développe une concentration unique en L-théanine et chlorophylle. Ce processus ancestral lui confère une douceur naturelle, une mousse onctueuse et une énergie calme qui dure. Un rituel millénaire pour faire de chaque jour un bon jour.

Qu'est ce que le Matcha ?

Magazine: le Monde du Thé : Culture & Dégustations

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Magazine gastro: Recettes, Pâtisseries & Délices Gourmands

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Le Projet

2026 — Nice, Côte d'Azur

Thé-Ōlogy prépare l'ouverture d'un espace dédié à Nice : salon de dégustation, laboratoire technique équipé de meules de granit Oshima, et atelier dédié à la restauration de vos céramiques ainsi qu'à la formation au kintsugi traditionnel.

Aujourd'hui, notre sélection est disponible en ligne — 80 références bio (bientôt 140), conditionnées hermétiquement et expédiées dans toute la France. Le site que vous parcourez est la première brique.

L'espace physique sera la suite logique — contrôler la dernière étape de la chaîne pour réduire le délai entre la mouture et la dégustation de plusieurs mois à quelques jours.

Projet Thé-Ology Nice 2026
80+ Références Bio
(bientôt 140)
N₂ Emballage Hermétique
Direct Producteurs Japon
100% Traçabilité

Le Programme Fidélité

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Garanties

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✓ Agriculture biologique certifiée — sur toute la sélection
✓ Feuilles entières uniquement — zéro poussière, zéro CTC
✓ Paiement sécurisé — CB, Apple Pay, Google Pay
✓ Expédition France — sous 48h ouvrées
✓ Service client — contact@the-ology.fr