Des feuilles de thé vert de Chine, parsemées de fleurs de jasmin entières. Versez une eau à 75 °C sur 3 à 4 g, deux à trois minutes : la liqueur sort jaune dorée.
En bouche, le jasmin arrive d'abord, floral. Puis la douceur du thé vert, sans amertume tant que l'eau reste à 75 °C.
Je l'ai choisi pour sa simplicité : un thé vert de Chine parfumé au jasmin selon la méthode traditionnelle, un classique à boire au quotidien. Environ 28 tasses par sachet de 100 g, soit 0,53 € la tasse.
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Pour le découvrir : l'échantillon de 10 g, 3 €, deux à trois tasses.
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Si vous craignez l'amertume du thé vert : restez à 75 °C et deux à trois minutes, c'est le jasmin qui ressort.
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Livraison offerte dès 49 € en France.
Jasmin Tasse dorée Doux Classique
TEMP75°CTempérature
TEMPS2-3 minInfusion
DOSE3-4 gPar tasse
CAFÉINEModéréeThé vert doux
148,75 EUR/kg | 0,53 EUR par tasse | 28 tasses (Sachet 100g)
Minuteur d'infusion
2 à 3 minutes à 75°C : assez pour libérer le parfum du jasmin sans faire ressortir l'amertume du thé vert.
CompositionThé vert et fleurs de jasmin
La base est un thé vert de Chine, parfumé au jasmin selon la méthode traditionnelle : les feuilles sont mises au contact des fleurs fraîches pour capter leur parfum, avant d'être décorées de fleurs de jasmin entières.
Une tasse jaune dorée
En infusion, la liqueur prend une teinte jaune dorée caractéristique, signe d'une oxydation légère du thé vert utilisé comme support.
Savoir-faireLe classique du thé vert au jasmin
Le jasmin est l'un des parfums les plus anciens associés au thé vert de Chine. Ce China Jasmin est la version accessible du genre : douce, florale, sans la complexité (ni le prix) d'un grand cru jasminé, pour une tasse à boire sans compter.
Pour qui ?
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Pour découvrir : une première approche du thé vert au jasmin, simple et douce.
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Pour le quotidien : un thé vert parfumé à boire toute l'année, plusieurs fois par semaine.
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Pour accompagner : un repas asiatique ou une pause l'après-midi.
Parfumé au jasmin (méthode traditionnelle)Décoré de fleurs de jasminOrigine Chine
DétailsIdentité complète
Type
Thé vert parfumé au jasmin
Composition
Thé vert de Chine, fleurs de jasmin
Profil
Jasmin, doux, floral, tasse dorée
Conservation
Boîte hermétique opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
ConseilsMon protocole d'extraction
En tasse
Je conseille 3 à 4 g pour 250 ml d'eau à 75°C, et une infusion de 2 à 3 minutes. Une eau trop chaude ferait ressortir l'amertume du thé vert au détriment du jasmin.
Seconde infusion
Ce thé vert supporte bien une deuxième infusion, un peu plus longue, pour une tasse plus légère mais toujours parfumée.
Petit repère : plus les fleurs de jasmin visibles dans le sachet sont nombreuses, plus la tasse sera parfumée à l'ouverture.
FAQQuestions fréquentes
Différence Quelle différence avec votre China Jasmin High Grade Bio ?
Ce China Jasmin est une version plus accessible et non biologique, pensée pour une consommation quotidienne. Le High Grade Bio offre un jasmin plus intense et une certification biologique.
Bio Ce thé est-il certifié biologique ?
Non, cette référence n'est pas certifiée biologique.
Couleur Pourquoi la tasse est-elle jaune et non verte ?
C'est une caractéristique du thé vert utilisé comme support du jasmin, qui prend naturellement une teinte plus dorée en infusion.
Fleurs Peut-on manger les fleurs de jasmin du sachet ?
Elles sont surtout décoratives et aromatiques ; je vous conseille de les laisser dans l'infusion plutôt que de les consommer telles quelles.
Julien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY Des thés que je goûte un à un avant de les accepter. Je prépare l'ouverture d'une maison de thés et d'un atelier kintsugi à Nice.
