Je prépare l'ouverture de ma première maison de thé à Nice : un lieu-refuge où déguster, apprendre et choisir ses thés — et découvrir l'art du Kintsugi.
Où j'en suis
Le projet avance. Je cherche le lieu juste au cœur de Nice et je dessine l'espace de dégustation. Ouverture visée : 2026.
Investisseurs & partenaires
J'ouvre mon tour de table à des partenaires qui partagent une vision d'artisanat patient et durable. Vous voulez en être ?
Bio Ayurveda Pitta Tee — frische Minze, Süßholz & Zitronengras
Ich biete diesen zertifizierten Bio-Ayurveda-Aufguss an, um das Verdauungssystem zu erfrischen und zu beruhigen. Die harmonische Mischung aus Zitronengras, Minze und Süßholz, 100% theinfrei.
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€11,90 EUR
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Mit dem Ayurveda Pitta BIO biete ich einen Aufguss an, der das Verdauungssystem beruhigen und das innere Feuer besänftigen soll. Diese biologische Rezeptur kombiniert die lebhafte Frische von Zitronengras und Pfefferminze mit der schützenden Süße von Süßholz. Ein klarer und sachlicher Aufguss, 100% theinfrei.
Geben Sie den Wurzeln und Gewürzen Zeit, sich zu entfalten. Verwenden Sie meinen interaktiven Online-Timer, um die ideale Extraktionszeit von 7 bis 10 Minuten einzuhalten.
ZusammensetzungDas Pitta-Gleichgewicht durch Pflanzen
Die ayurvedische Medizin nutzt Kälte, um das Pitta-Dosha (das Feuer) zu beruhigen. Diese biologische Rezeptur wendet dieses Prinzip an, ohne auf synthetische Aromen zurückzugreifen.
Die erfrischende Spannung
Die Basis dieses Aufgusses bilden Zitronengras und ein Minz-Duo (Grüntee-Minze und Pfefferminze). Diese Pflanzen sorgen für eine sofortige Frische im Mund, die unerlässlich ist, um Verdauungsbeschwerden zu lindern.
Die schützende Rundheit
Die Süßholzwurzel umhüllt den Aufguss mit einer natürlichen und schützenden Süße, die die Lebendigkeit der Minzen perfekt ausgleicht.
Die visuelle Signatur
Kardamom strukturiert den Nachgeschmack, begleitet von zarten Rosenblüten und Kornblumen, die die rohe Mischung optisch veredeln.
Savoir-faireMeine rohe ayurvedische Auswahl
Ich habe diese Mischung entwickelt, um einem Bedürfnis nach Magenberuhigung gerecht zu werden, indem ich ausschließlich Pflanzen aus biologischem Anbau ausgewählt habe, die so geschnitten sind, dass ihre ätherischen Öle intakt bleiben.
Für wen?
Für Entdecker: Die Person, die nach einem nach dem Essen äußerst wirksamen Verdauungstee sucht.
Für Liebhaber: Der anspruchsvolle Verbraucher, der rohe Zutaten ohne Zuckerzusatz und künstliche Aromen wünscht.
Für Enthusiasten: Der Ayurveda-Kenner, der sein Pitta-Dosha mit einer streng biologisch zertifizierten Rezeptur besänftigen möchte.
Frisch, beruhigend, minzig und natürlich süß durch Süßholz.
Format
100g Beutel (ca. 33 Tassen)
Zeitpunkt
Nach einer schweren Mahlzeit oder bei starker Hitze.
Lagerung
In einem lichtdichten und luftdichten Behälter, vor Feuchtigkeit geschützt.
TippsMein Extraktionsprotokoll
Referenzzubereitung
Süßholzwurzeln und Gewürze wie Kardamom erfordern Wasser bei 100°C. Dosieren Sie 3 Gramm Pflanzen für 250 ml Wasser. Es ist unerlässlich, den Aufguss 7 bis 10 Minuten zugedeckt ziehen zu lassen, um die flüchtigen Bestandteile der Minze einzufangen.
Variationen
Sommerliche Kaltmazeration: Geben Sie 5 Gramm der Mischung über Nacht in eine Wasserkaraffe im Kühlschrank. Morgens abseihen, um ein extrem erfrischendes Getränk zu erhalten, perfekt zur Durstlöschung.
Die Kunst des Teilens: Ayurveda Pitta als Eistee ist eine bemerkenswerte Alternative zu industriellen Sirups. Teilen Sie diese Kaltaufgusstechnik bei starker Hitze mit Ihrem Umfeld.
FAQHäufig gestellte Fragen
BlutdruckIst Süßholz bei Bluthochdruck kontraindiziert?
Süßholzwurzel enthält Glycyrrhizin, das bei sehr hoher Dosierung den Blutdruck beeinflussen kann. Bei ein oder zwei Tassen pro Tag bleibt dies kontrollierbar. Bei einer schweren blutdrucksenkenden Therapie konsultieren Sie bitte Ihren Arzt.
ZuckerIst diesem Gemisch Zucker zugesetzt?
Es wird kein Zucker zugesetzt. Der deutliche Eindruck von Süße im Mund stammt ausschließlich von der Süßholzwurzel, die den Aufguss auf natürliche Weise süßt und die Spannung der Minzen mildert.
AyurvedaWozu dient diese Pitta-Mischung gemäß Ayurveda?
In der ayurvedischen Medizin symbolisiert das Dosha Pitta das Feuer. Wenn es sich entzündet, was zu Schwere oder Säure führt, muss es durch Kälte beruhigt werden. Zitronengras und Pfefferminze erfüllen diese erfrischende Rolle.
AbendKann ich diesen Kräutertee vor dem Schlafengehen trinken?
Ja. Das völlige Fehlen von Teeblättern garantiert ein Getränk mit 0 mg Koffein. Minze fördert die Entspannung des Verdauungssystems und begleitet perfekt die Entspannung am Ende des Tages.
Julien Salut — Gründer von THÉ.ŌLOGYEine sorgfältige Auswahl an Spezialitätentees, mit höchsten Ansprüchen bezogen und zubereitet. Entdecken Sie demnächst unser Teehaus und unseren Kintsugi-Workshop an der Côte d'Azur (Nizza im Juni 2026).
Alles, was man wissen muss, um seinen Tee richtig auszuwählen und zuzubereiten.
Wie bereitet man Matcha zu?
Sieben Sie 1 bis 2 g Matcha (½ bis 1 Bambuslöffel) in eine Schale. Gießen Sie 60–70 ml Wasser mit 70–80 °C dazu und schlagen Sie es dann kräftig in W-Form mit dem Chasen, bis ein feiner Schaum entsteht.
Welche Temperatur zum Aufgießen von grünem Tee?
Zwischen 70 und 80 °C, um die Süße zu bewahren und Bitterkeit zu vermeiden. 1 bis 2 Minuten Ziehzeit genügen; Sie können die Blätter 2 bis 3 Mal aufgießen.
Wie bewahre ich meinen Tee auf?
Vor Luft, Licht, Feuchtigkeit und Gerüchen geschützt, in einer luftdichten, undurchsichtigen Dose. Den Kühlschrank meiden. Idealerweise innerhalb von 12 Monaten verbrauchen.
Wie hoch sind die Lieferzeiten und -kosten?
Kostenloser Versand ab 49 € Einkaufswert. Bestellungen werden innerhalb von 1 bis 3 Werktagen sorgfältig vorbereitet und nach Frankreich und innerhalb Europas versendet.
Bieten Sie Muster an?
Ja. Bei vielen Teesorten wird auf der Produktseite ein Musterformat (ca. 10 g, d.h. 2-3 Tassen) angeboten, um sie vor dem Kauf zu entdecken.
Was ist Kintsugi?
Kintsugi ist die japanische Kunst, zerbrochene Keramik mit Gold zu reparieren und dabei die Bruchstellen hervorzuheben, anstatt sie zu verbergen. Eine Philosophie der unvollkommenen Schönheit, das Wabi-Sabi.
Sind Ihre Tees biologisch?
Ein Großteil unseres Sortiments stammt aus zertifiziertem Bio-Anbau. Die Zertifizierung ist auf jeder entsprechenden Produktseite angegeben.
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Bio Ayurveda Pitta Tee — frische Minze, Süßholz & Zitronengras€3,00