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  • Boîte à Thé Victorienne – Métal Double Couvercle – 100g (Noir) - THÉ - OLOGY
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Glücksbringer — Teeaufguss mit Mango, Passionsfrucht und Kornblumenblüten

Ich schlage diesen Früchtetee vor, der Mango und Passionsfrucht mit essbaren Blüten kombiniert, für einen genussvollen Teegenuss ohne Tein.

€11,90 EUR
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Mit dem Glücksbringer-Aufguss biete ich eine teeinfreie Komposition an, bei der Mango auf die natürliche Säure der Passionsfrucht trifft. Diese Mischung kombiniert eine Basis aus Apfel und Trauben mit der visuellen Ästhetik von Kornblumen- und Ringelblumenblüten, für einen faktischen und nuancenreichen Fruchtgenuss.

Mango Passionsfrucht Kornblume
TEMP100°CTemperatur
TEMPS11 minZiehzeit
DOSE4,5 gPro Tasse
CAFÉINE0 mgGehalt
115,00 €/kg | 0,29 € pro Tasse | 40 Tassen (100g Beutel)

Timer

Nutzen Sie unseren interaktiven Online-Timer, um die ideale Zubereitungszeit von 11 Minuten Ziehzeit einzuhalten.

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ZusammensetzungStruktur des Aufgusses

Das Rezept "Porte-Bonheur" basiert auf einer Allianz aus getrockneten Früchten, Wurzelgemüse und essbaren Blüten, ohne jegliche Zugabe von Teeblättern.

Die fruchtige und erdige Basis

Apfel und Traube bilden das natürliche aromatische Fundament dieses Aufgusses. Karotte und Rote Bete treten im Hintergrund auf, um eine klare purpurrote Färbung und eine sehr subtile erdige Dichte zu verleihen.

Die exotische Entwicklung

Der Auftakt im Mund ist geprägt von der süßen Rundheit der Mango, die schnell durch die charakteristische Säure der Passionsfrucht ausgeglichen wird.

Die florale Signatur

Ringelblumen- und Kornblumenblüten werden ganz hinzugefügt. Sie beeinträchtigen das fruchtige Gleichgewicht nicht, verleihen der trockenen Mischung jedoch eine echte visuelle Eleganz.

Savoir-faireMeine Auswahl

Ich habe Zutaten ausgewählt, die nach den Anforderungen nachhaltiger Landwirtschaft angebaut werden. Ziel war es, ein Getränk mit echtem Geschmacksrelief anzubieten, ohne auf chemische Geschmacksverstärker zurückzugreifen.

Für wen?

  • Zum Entdecken: Der Liebhaber, der ein teeinfreies, einfach zuzubereitendes und sehr duftendes Getränk sucht.
  • Für den Kenner: Der regelmäßige Trinker von fruchtigen Aufgüssen, der eine natürliche Alternative ohne Zuckerzusatz wünscht.
  • Für den Enthusiasten: Der anspruchsvolle Kenner, der Wert auf die Rückverfolgbarkeit natürlicher Aromen und das süß-saure Gleichgewicht in der Tasse legt.
Nachhaltige LandwirtschaftNatürliche AromenTeeinfrei
DetailsVollständige Identität
Name
Porte-Bonheur
Typ
Früchte- und Blütenaufguss
Herkunft
Mischung verschiedener Terroirs
Zusammensetzung
Apfel, Traube (pflanzliches Öl), Karotte, Rote Bete, natürliche Aromen, Mango, Ringelblume, Kornblume
Koffein
0 mg (Völlig koffeinfrei)
Profil
Fruchtig, exotisch, leicht säuerlich.
Format
Beutel zu 100g (ca. 40 Tassen)
Zeitpunkt
Den ganzen Tag oder am Abend.
Passend zu
Passt zu Zitrusgebäck oder einem Dessert mit roten Früchten.
Lagerung
18 Monate, in einem luftdichten Behälter vor Feuchtigkeit geschützt.
TippsMein Extraktionsprotokoll

Referenzzubereitung

Ich empfehle, 4,5 Gramm der Mischung pro Tasse zu dosieren. Das Wasser sollte sprudelnd kochend (100°C) eingegossen werden und der Aufguss 11 Minuten lang zugedeckt bleiben, damit die Fruchtstücke rehydrieren und ihre natürlichen Aromen freisetzen können.

Variationen

  • Kalte Mazeration: Verdoppeln Sie die Dosierung (8 bis 10 Gramm pro Tasse), gießen Sie Wasser mit Zimmertemperatur hinzu und lassen Sie es mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen. Abseihen und auf Eis servieren.
💡 Die Kunst des Teilens: Ein gelungenes Eisrezept ist zum Reisen gemacht. Teilen Sie diese Parameter für den Kaltaufguss mit anderen Liebhabern, um das Erlebnis sommerlicher Aromen zu verlängern.
FAQHäufig gestellte Fragen
Teein Warum enthält dieser Aufguss kein Teein?

Die "Porte-Bonheur"-Zubereitung besteht ausschließlich aus getrockneten Früchten, Gemüse und essbaren Blüten. Das Fehlen von Teeblättern (Camellia sinensis) garantiert ein völlig teeinfreies Getränk.

Zutaten Welche Rolle spielt die Rote Bete in dieser Mischung?

Rote Bete wird verwendet, um dem Aufguss beim Ziehen eine natürliche purpurrote Farbe zu verleihen und gleichzeitig eine sehr leichte erdige Note zu geben, die die Säure der exotischen Früchte strukturiert.

Zubereitung Kann dieser Aufguss kalt zubereitet werden?

Ja, ich empfehle, 8 bis 10 Gramm dieser Mischung direkt in kaltem Wasser über mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen zu lassen, um eine optimale aromatische Extraktion für eine Eistee-Version zu erzielen.

Lagerung Wie bewahrt man diesen 100g Beutel auf?

Ich rate, die "Porte-Bonheur"-Mischung in einem undurchsichtigen, luftdichten Behälter bei Raumtemperatur und vor Feuchtigkeit geschützt aufzubewahren, um die ätherischen Öle der Früchte und die Pigmentierung der Kornblumenblüten zu erhalten.

Julien Salut — Handwerker und Gründer von THÉ.ŌLOGY Eine strenge Auswahl seltener Tees, die mit Sorgfalt bezogen und zubereitet werden. Entdecken Sie bald unser Teehaus und unseren Kintsugi-Workshop an der Côte d'Azur (Nizza).
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Alles, was man wissen muss, um seinen Tee richtig auszuwählen und zuzubereiten.