Je prépare l'ouverture de ma première maison de thé à Nice : un lieu-refuge où déguster, apprendre et choisir ses thés — et découvrir l'art du Kintsugi.
Une légère hausse de prix
Le transport chez mes fournisseurs augmente, et le thé vert connaît une hausse mondiale. Je répercute cette évolution sur une partie de mon catalogue, de façon mesurée, pour continuer à sourcer la même qualité.
Où j'en suis
Le déménagement, c'est maintenant : je m'installe à Nice le 20 août. L'atelier et la recherche du lieu pour l'espace de dégustation avancent sur place. Ouverture visée : 2026.
Investisseurs & partenaires
J'ouvre mon tour de table à des partenaires qui partagent une vision d'artisanat patient et durable. Vous voulez en être ?
Sekimori-Ishi sur Commande — Formule Standard, 150 €
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€150,00 EUR
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Je façonne aussi des pierres sekimori sur commande : je choisis la pierre, je noue la corde à la main, à Nice. 150 € pour la formule standard, prix fixe et complet — pas de supplément après commande.
Sur CommandeFaçonnée à NicePrix Fixe
TraditionJaponXVIe siècle
FaçonnageSur commandeÀ Nice
FormuleStandardPierre courante
Prix150 €Fixe, tout compris
150 € pour la formule standard — pierre choisie et corde nouée à la main, aucun supplément après commande
SignificationUne Pierre qui Garde un Chemin sans Jamais le Fermer
Le mot sekimori-ishi (関守石) associe seki (関), poste de contrôle ou barrière, et mori (守), garder. Posée en travers d'un passage, elle ne ferme rien : elle indique une limite, et laisse à qui la rencontre le soin de la respecter — sans mur, sans inscription, sans serrure.
Prix150 € : ce que Couvre la Formule Standard
150 € est un prix fixe, pas un minimum ouvert. Cette formule standard inclut une pierre de taille comparable aux pièces prêtes de la collection (Pierre Gardienne n°1 et n°2), choisie à la main, et une corde nouée classiquement. Vous commandez à 150 €, vous recevez à 150 € — aucun montant supplémentaire ne vous sera demandé après l'achat.
150 € commandés = 150 € payés. Jamais de supplément après coup.
Si vous souhaitez une pierre plus grande, une corde particulière, ou une pièce pensée pour un jardin précis, c'est possible — mais avant de commander, pas après. Écrivez-moi pour décrire votre besoin : je vous confirme un prix ajusté, et vous ne commandez qu'une fois ce prix accepté. Cette fiche à 150 € reste réservée à la formule standard.
ProcessusComment Fonctionne une Commande
Une pierre sur commande n'est pas un produit sur étagère : je la façonne après votre commande, en choisissant un galet adapté et en nouant la corde à la main.
1. Commande — vous passez commande sur cette fiche, au prix fixe de 150 €.
2. Sélection et façonnage — je choisis la pierre et je noue la corde à la main, à Nice.
3. Expédition — le délai et le poids exact de la pierre vous sont communiqués avant l'envoi. Le prix, lui, ne change pas.
HistoireNée dans le Roji, le Jardin du Chemin de Thé
Le sekimori-ishi trouve son origine dans les jardins de thé japonais du XVIe siècle, à l'époque de Sen no Rikyū, maître fondateur du chanoyu. Dans le roji, le jardin qui conduit au pavillon de thé, l'hôte plaçait la pierre sur les pas japonais, les tobi-ishi, pour indiquer la direction à suivre selon le déroulement de la cérémonie.
UtilisationPour un Jardin de Villa sur la Côte d'Azur
La formule standard convient à la plupart des jardins de villa sur la Côte d'Azur — à Nice, Cannes, Monaco, Cap Ferrat ou Saint-Tropez — où l'allée de gravier, le jardin sec méditerranéen ou l'entrée d'un jardin japonais accueillent bien une pierre de taille courante. Pour un jardin qui demanderait une pièce plus grande, contactez-moi avant de commander.
Alles, was man wissen muss, um seinen Tee richtig auszuwählen und zuzubereiten.
Wie bereitet man Matcha zu?
Sieben Sie 1 bis 2 g Matcha (½ bis 1 Bambuslöffel) in eine Schale. Gießen Sie 60–70 ml Wasser mit 70–80 °C dazu und schlagen Sie es dann kräftig in W-Form mit dem Chasen, bis ein feiner Schaum entsteht.
Welche Temperatur zum Aufgießen von grünem Tee?
Zwischen 70 und 80 °C, um die Süße zu bewahren und Bitterkeit zu vermeiden. 1 bis 2 Minuten Ziehzeit genügen; Sie können die Blätter 2 bis 3 Mal aufgießen.
Wie bewahre ich meinen Tee auf?
Vor Luft, Licht, Feuchtigkeit und Gerüchen geschützt, in einer luftdichten, undurchsichtigen Dose. Den Kühlschrank meiden. Idealerweise innerhalb von 12 Monaten verbrauchen.
Wie hoch sind die Lieferzeiten und -kosten?
Kostenloser Versand ab 49 € Einkaufswert. Bestellungen werden innerhalb von 1 bis 3 Werktagen sorgfältig vorbereitet und nach Frankreich und innerhalb Europas versendet.
Bieten Sie Muster an?
Ja. Bei vielen Teesorten wird auf der Produktseite ein Musterformat (ca. 10 g, d.h. 2-3 Tassen) angeboten, um sie vor dem Kauf zu entdecken.
Was ist Kintsugi?
Kintsugi ist die japanische Kunst, zerbrochene Keramik mit Gold zu reparieren und dabei die Bruchstellen hervorzuheben, anstatt sie zu verbergen. Eine Philosophie der unvollkommenen Schönheit, das Wabi-Sabi.
Sind Ihre Tees biologisch?
Ein Großteil unseres Sortiments stammt aus zertifiziertem Bio-Anbau. Die Zertifizierung ist auf jeder entsprechenden Produktseite angegeben.
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Sekimori-Ishi sur Commande — Formule Standard, 150 €€150,00