• Assam FBOP Moran Broken - THÉ - OLOGY
  • Assam FBOP Moran Broken - THÉ - OLOGY
  • Boîte à Thé Victorienne – Métal Double Couvercle – 100g (Noir) - THÉ - OLOGY
1 3

Assam FBOP Moran – der Broken Noble, tiefes Malz und goldene Spitzen

Ich habe diesen Assam FBOP der Firma Moran wegen seines tiefen Malzaromas und seiner vielen goldenen Blattknospen ausgewählt. Ein dichter, vollmundiger Schwarztee, ideal für ein authentisches, kräftiges englisches Frühstück.

€11,90 EUR
€11,90 EUR
Sale Ausverkauft
Inkl. Zollgebühren und Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Ihr Feedback ist uns wichtig: Hinterlassen Sie eine Bewertung am Ende dieser Seite.

GEWICHT

Sie sind unsicher? Probieren Sie zuerst die 10 g Probe (2–3 Tassen).

Auf Lager
  • Paiement sécurisé
  • Expédié sous 48 h
  • Échantillons dispo

Ich biete mit dem Assam Moran Broken einen Spezialitätentee mit ausgeprägtem Charakter an. Seine gebrochenen Blätter (FBOP) und seine goldenen Knospen entfalten eine dichte Flüssigkeit mit tiefen malzigen Noten. Eine sachliche und helle Tasse, konzipiert für einen belebenden Start in den Tag, pur oder nach englischer Art.

Tief malzig Holzig Brauner Honig Vollmundig
TEMP95°CTemperatur
ZEIT3-4 minZiehzeit
DOSIS2,5 gPro Tasse
KOFFEINHochLevel
111,50 EUR/kg | 0,28 EUR pro Tasse | 40 Tassen (100g Beutel)

Ziehzeit-Timer

Verwenden Sie meinen interaktiven Online-Timer, um die Ziehzeit von 3 bis 4 Minuten einzuhalten und das Gleichgewicht zwischen Stärke und Rundheit zu gewährleisten.

THÉ.ŌLOGY Timer öffnen
ZusammensetzungDer edle Broken-Grad (FBOP)

Das Aussehen dieses Tees, mit seinen bewusst gebrochenen Blättern und goldenen Tips, definiert den Grad FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe).

Der Vorteil des Broken

Das Brechen der Blätter ermöglicht eine schnellere und intensivere Extraktion der aromatischen Verbindungen. Dies ist kein Sortierfehler, sondern eine technische Wahl, um eine kräftigere und reaktionsfreudigere Flüssigkeit beim Aufguss zu erhalten.

Die Rolle der Knospen

Die goldenen Knospen (Tips) sind die zartesten Teile des Teestrauchs. Sie mildern auf natürliche Weise die Adstringenz des schwarzen Assam-Tees und verleihen eine samtige Textur sowie Honignuancen, die den Geschmack komplexer machen.

ExpertiseMeine Auswahl von der Moran Company

Ich habe diese Charge aus dem Brahmaputra-Tal wegen ihrer Regelmäßigkeit und ihrer beispielhaften aromatischen Dichte ausgewählt, die typisch für große indische Tees ist.

Für wen?

  • Zum Entdecken: Für Liebhaber, die einen wirkungsvollen und direkten Schwarztee suchen, um ohne aggressive Bitterkeit aus dem Schlaf zu kommen.
  • Für den Liebhaber: Für "Breakfast Tea"-Trinker, die eine raffiniertere Ursprungscharge mit vielen goldenen Knospen entdecken möchten.
  • Für den Enthusiasten: Für den Kenner, der einen Assam verlangt, der den Zusatz von Milch verträgt und gleichzeitig ein klares aromatisches Profil behält.
Herkunft AssamGrad FBOPGoldene Knospen
DetailsVollständige Identität
Name
Assam FBOP Moran Broken
Typ
Gebrochener Spezialitäten-Schwarztee
Herkunft
Assam-Tal, Indien
Grad
FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe)
Koffein
Hoch (deutlicher stimulierender Effekt)
Profil
Malzig, holzig, dicht und cremig.
Format
100g Beutel (ca. 40 Tassen)
Moment
Ideal zum Frühstück.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt.
TippsMein Extraktionsprotokoll

Referenzzubereitung

Die Extraktion des Assam Moran erfordert Wasser bei 95°C. Verwenden Sie 2,5 Gramm Blätter für 250 ml Wasser. Lassen Sie ihn 3 Minuten ziehen für einen puren Genuss, der die honigartigen Nuancen der Knospen bewahrt.

Die Breakfast-Tradition

  • Mit Milch: Verlängern Sie die Ziehzeit auf 4 Minuten. Die robuste Struktur des Tees verträgt perfekt einen Schuss Milch, der die Tannine abrundet und für maximalen Komfort sorgt.
  • Gong Fu Cha: Obwohl es sich um einen Broken handelt, können Sie ihn in kurzen Zügen (45 Sekunden) aufgießen, um die Entwicklung von malzigen zu holzigeren Noten zu beobachten.
Die Kunst des Teilens: Der Assam Moran ist der ideale Begleiter für Brunch. Seine Kraft harmoniert wunderbar mit Eiern, Speck oder gebutterten Toasts.
FAQHäufig gestellte Fragen
Broken Sind gebrochene Blätter schlechter?

Im Gegenteil, bei einem Assam-Frühstückstee ist das Brechen der Blätter erwünscht. Es ermöglicht eine viel effizientere Extraktion der Stärke und des Körpers des Tees als ein ganzes Blatt, während dank der goldenen Tips eine große Finesse erhalten bleibt.

Milch Muss man unbedingt Milch hinzufügen?

Nein. Dieser FBOP-Grad ist edel genug, um pur genossen zu werden. Milch ist eine traditionelle Option, die die cremige Seite des Malzes hervorhebt, aber sie ist nicht notwendig, um eine Bitterkeit zu kaschieren, die hier sehr gut kontrolliert ist.

Energie Enthält er viel Teein?

Ja, der Assam Moran hat einen natürlich hohen Teeingehalt. Er ist einer der besten Tees, um morgens Kaffee zu ersetzen, da er eine stabile und lang anhaltende Wachsamkeit ohne Nervosität bietet.

Geschmack Welche Noten dominieren im Geschmack?

Malz ist die Hauptsignatur. Es wird begleitet von Noten von geröstetem Brot, warmem Holz und einem leicht süßen Abgang, der an braunen Honig oder eingekochte Früchte erinnert.

Julien Salut — Handwerker und Gründer von THÉ.ŌLOGY Eine sorgfältige Auswahl an Spezialitätentees, bezogen und zubereitet mit höchsten Ansprüchen. Entdecken Sie bald unser Teehaus und unseren Kintsugi-Workshop an der Côte d'Azur (Nizza).
Vollständige Details anzeigen

Alles, was man wissen muss, um seinen Tee richtig auszuwählen und zuzubereiten.