Matcha Cérémoniel à Nice — moulu sur ma meule de granit

Je félicite, the_ology_fr, pour la qualité de ses produits et son exigence à satisfaire ses clients.

Ce matcha est une pure merveille : goût, odeur, texture, couleur… tout y est.
Un umami profond qui reste longtemps en bouche.

Je ne connais pas encore le Japon, mais aujourd’hui, j’y ai voyagé.
j’étais dans ses champs de thé, sur des pentes verdoyantes baignées d’ombre, me baladant dans les sillons, la main caressant les jeunes pousses, m’ouvrant à leur délicatesse.
Un instant suspendu…