Organic Genmaicha 'n' Matcha — roasted rice green tea & matcha, indulgent umami
J'ai choisi ce Genmaicha 'n' Matcha biologique pour son riz grillé et sa poudre de matcha saupoudrée, sans arôme ajouté, pour un supplément d'umami.
Bio certifié • DE-ÖKO-003
Vous hésitez ? Essayez d'abord l'échantillon 10 g (2–3 tasses).
In stock
Couldn't load pickup availability
- Paiement sécurisé
- Expédié sous 48 h
- Échantillons dispo
I chose this organic Genmaicha 'n' Matcha for those who love the roasted rice of classic genmaicha but want an extra hit of umami: a fine matcha powder is dusted over the leaves and puffed rice, with no added flavouring whatsoever. The cup stays round and comforting, with a deeper green than plain genmaicha.
Brewing timer
2 to 3 minutes at 70-80°C: just enough for the matcha to disperse in the cup without the roasted rice turning bitter.
CompositionOrganic genmaicha and matcha powder
The base is an organic genmaicha: green tea paired with roasted brown rice, the traditional recipe that gives these popcorn notes. A fine matcha powder is then dusted over the blend.
Unflavoured
There's no added flavouring here: the extra umami and deeper green colour come solely from the matcha, not from artificial flavouring.
Know-howThe classic, revisited with matcha
Plain genmaicha can sometimes feel a little simple to those who love matcha's umami. By dusting matcha powder over the blend, I get a cup that keeps the roundness of roasted rice while gaining depth and colour.
Who is it for?
- To discover: those who love classic genmaicha and want to taste matcha without changing their ritual.
- For the matcha lover: a gentler entry point, as an infusion rather than a whisked powder.
- For every day: an organic cup, with no added flavouring, to drink all year round.
DetailsFull identity
TipsMy brewing protocol
In the cup
I recommend 3 to 4g for 250ml of water at 70-80°C, steeped for 2 to 3 minutes. Water that's too hot brings out the bitterness of the roasted rice and masks the sweetness of the matcha.
Second infusion
A second, slightly shorter infusion remains very pleasant: the matcha powder keeps lightly colouring the water.
FAQFrequently Asked Questions
Matcha Does this tea really contain matcha?
Yes, matcha powder is dusted over the organic genmaicha, with no added flavouring whatsoever.
Origin Where does this genmaicha come from?
The precise origin isn't disclosed for this lot; what I can confirm is that it's a certified organic genmaicha.
Organic Is it certified organic?
Yes, this blend is certified as coming from organic farming.
Latte Can it be prepared as a latte?
It's designed as a classic infusion; for a frothier matcha latte, I'd recommend our pure matcha powders instead.
Tout ce qu'il faut savoir pour bien choisir et préparer son thé.
Comment préparer le matcha ?
Tamisez 1 à 2 g de matcha (½ à 1 cuillère bambou) dans un bol. Versez 60–70 ml d'eau à 70–80 °C, puis fouettez vivement en W avec le chasen jusqu'à obtenir une mousse fine.
Quelle température pour infuser le thé vert ?
Entre 70 et 80 °C pour préserver la douceur et éviter l'amertume. 1 à 2 minutes d'infusion suffisent ; vous pouvez réinfuser les feuilles 2 à 3 fois.
Comment conserver mon thé ?
À l'abri de l'air, de la lumière, de l'humidité et des odeurs, dans une boîte hermétique opaque. Évitez le réfrigérateur. Consommez idéalement dans les 12 mois.
Quels sont les délais et frais de livraison ?
Livraison offerte dès 49 € d'achat. Les commandes sont préparées avec soin sous 1 à 3 jours ouvrés et expédiées en France et en Europe.
Proposez-vous des échantillons ?
Oui. Pour de nombreux thés, un format échantillon (environ 10 g, soit 2–3 tasses) est proposé sur la fiche produit afin de découvrir avant de s'engager.
Qu'est-ce que le Kintsugi ?
Le Kintsugi est l'art japonais de réparer la céramique brisée à l'or, en sublimant la cassure plutôt que de la cacher. Une philosophie de la beauté imparfaite, le wabi-sabi.
Vos thés sont-ils bio ?
Une grande partie de notre sélection est issue de l'agriculture biologique certifiée. La certification est indiquée sur chaque fiche produit concernée.