• Argousier Canneberge - THÉ - OLOGY
  • Argousier Canneberge - THÉ - OLOGY
  • Boîte à Thé Victorienne – Métal Double Couvercle – 100g (Noir) - THÉ - OLOGY
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Argousier & Canneberge — thé noir citronnelle, vif, fruité et vitaminé

J'ai conçu cette alliance fruitée et vivifiante. L'association de la puissance du thé noir, de l'acidité vitaminée de l'argousier et de la douceur de la canneberge, rafraîchie par une touche de citronnelle.

€11,90 EUR
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POIDS

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Je propose avec cette composition une symphonie fruitée vitaminée. L'acidité tonique de l'argousier et de la canneberge est adoucie par la charpente maltée du thé noir, tandis que la citronnelle apporte une finition herbacée très fraîche. Une liqueur équilibrée, vive et réconfortante.

Baies acidulées Notes citronnées Thé noir malté Fruité
TEMP90°CTempérature
TEMPS3 minInfusion
DOSE2,5 gPar tasse
CAFÉINE50 mgNiveau
110,00 EUR/kg | 0,28 EUR par tasse | 40 tasses (Sachet 100g)

Minuteur d'infusion

Utilisez mon minuteur interactif en ligne pour respecter l'extraction idéale de 3 minutes et préserver la vivacité du fruit sans durcir la base noire.

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CompositionL'alliance de la force et de la baie

L'architecture de ce mélange repose sur un contraste assumé entre la puissance tannique et l'éclat vitaminé.

La base de thé noir

Le thé noir (85% du mélange) offre une structure charpentée. Ses notes maltées et boisées agissent comme une toile de fond, soutenant l'acidité des fruits pour éviter qu'elle ne devienne trop agressive.

L'éclat des baies et aromates

L'argousier (très riche en vitamine C) et la canneberge (reconnue pour ses antioxydants) apportent des notes sucrées-acidulées intenses. La citronnelle vient lier l'ensemble en offrant une finale fraîche et légèrement herbacée qui allège la tasse.

Savoir-faireMa sélection pour un thé tonique

J'ai formulé cet assemblage pour offrir une alternative aux thés noirs fruités trop sucrés. Ici, c'est l'acidité naturelle de la baie qui dynamise la dégustation.

Pour qui ?

  • Pour découvrir : L'amateur à la recherche d'un thé de réveil efficace, vif et fruité, sans l'amertume des agrumes classiques.
  • Pour l'amateur : Le buveur d'infusions fruitées souhaitant ajouter une base stimulante (thé noir) à ses habitudes de consommation.
  • Pour le passionné : Le connaisseur appréciant les assemblages fonctionnels, mariant le plaisir du thé aux propriétés naturelles (vitamine C, antioxydants) de l'argousier.
Base Thé NoirBaies d'ArgousierCanneberge
DétailsIdentité complète
Nom
Argousier Canneberge
Type
Thé noir aromatisé aux baies
Composition
Thé noir (85%), citronnelle, baies d'argousier (4%), arômes, canneberge (2%).
Caféine
Élevée (Environ 50 mg par tasse)
Profil
Fruité, acidulé, frais et malté.
Format
Sachet de 100g (environ 40 tasses)
Moment
Idéal pour le matin ou un coup de boost l'après-midi.
Conservation
Dans un contenant hermétique et opaque, pour protéger les baies de l'oxydation.
ConseilsMon protocole d'extraction

Préparation de référence

L'équilibre acidulé de ce mélange requiert une eau à 90°C. Utilisez 2,5 grammes de feuilles pour 250 ml d'eau. Infusez 3 minutes pour préserver la vivacité du fruit sans laisser l'astringence du thé noir prendre le dessus.

Variations

  • Version glacée vitaminée : Infusez à froid (5g de mélange dans 1L d'eau au réfrigérateur durant 8 heures). L'absence de chaleur bloquera l'extraction des tanins pour révéler uniquement la douceur des baies rouges.
  • Infusion plus douce : Pour une tasse plus délicate en fin d'après-midi, réduisez la température à 85°C et limitez l'infusion à 2 minutes.
L'art du partage : Servez ce thé lors d'un brunch estival. Ses notes de fruits rouges et sa tension acidulée s'accordent merveilleusement avec les viennoiseries et les confitures.
FAQQuestions fréquentes
Bienfaits Quels sont les bienfaits de l'argousier ?

L'argousier est réputé pour sa concentration exceptionnelle en vitamine C (jusqu'à 20 fois celle de l'orange). Il apporte une note acidulée franche pour une infusion vive, fruitée et désaltérante.

Équilibre Le goût est-il très acide ?

L'acidité naturelle de l'argousier et de la canneberge est équilibrée par la structure ronde du thé noir et adoucie par la citronnelle. C'est une vivacité agréable et rafraîchissante, sans être agressive.

Énergie Ce thé contient-il beaucoup de caféine ?

Oui, sa base majoritaire de thé noir (85%) offre une teneur modérée à élevée en caféine (environ 50 mg par tasse), ce qui en fait un excellent allié pour le matin ou pour une pause dynamique dans l'après-midi.

Glacé Peut-on le préparer en infusion à froid ?

Absolument. Infusé à froid pendant 6 à 8 heures au réfrigérateur, ce mélange donne une boisson très désaltérante où les notes acidulées des baies s'expriment avec encore plus de netteté, sans aucune amertume.

Julien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY Une sélection rigoureuse de thés de spécialité, sourcés et préparés avec exigence. Retrouvez prochainement notre maison de thés et notre atelier Kintsugi sur la Côte d'Azur (Nice).
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Tout ce qu'il faut savoir pour bien choisir et préparer son thé.