Organic Lemon Sencha — lemongrass, lemon peels and digestive freshness
I selected this organic Chinese Sencha for its natural vibrancy. The pairing of lemongrass and lemon peel offers a fresh, digestive, 100% natural cup.
Bio certifié • DE-ÖKO-003
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With this Organic Lemon Sencha, I offer a factual and refreshing blend. The base of Chinese green tea, certified organic, meets the liveliness of lemon peels and the digestive virtues of lemongrass. A tonic liquor, designed to revitalize the body without any artificial additives.
Infusion timer
Use my interactive online timer to respect the short infusion of 2 to 3 minutes and preserve the catechins without bitterness.
IngredientsThe citrus and organic structure
The balance of this blend rests on a base of unoxidized Chinese Sencha, selected for its herbaceous neutrality that enhances the citrus.
The Sencha base
Sencha green tea (83%) is rich in polyphenols. Its quick processing after harvest locks in the vegetal notes, offering a light structure capable of carrying the lemon’s sharpness without overwhelming the palate.
The lemon and lemongrass pairing
The real lemon peels (6%) bring a sharp acidity and revitalizing essential oils. The lemongrass completes this ensemble with a rounder, herbaceous note, while providing soothing properties for the digestive system.
ExpertiseMy selection for a detox break
I formulated this blend to offer a healthy and organic alternative to industrial flavored teas. Here, it is the raw ingredient that defines the taste.
For whom?
- To discover: The person looking for a refreshing and invigorating drink for the morning or after a hearty meal.
- For the amateur: The classic green tea drinker seeking a fresh and lemony variation for afternoon breaks.
- For the enthusiast: The connoisseur demanding a certified organic specialty tea, free of pesticides, favoring the purity of natural aroma.
DetailsFull identity
TipsMy extraction protocol
Reference preparation
Extracting a delicate green tea requires tempered water, between 75°C and 80°C. Use 2.5 grams of blend for 250 ml of water. Infuse for 2 to 3 minutes. Water that is too hot would destroy vitamins and make the Sencha bitter.
Variations
- Detox iced version: Infuse 10g of the blend in 1L of cold water for 6 hours in the refrigerator. Add a sprig of fresh mint for a calorie-free summer drink.
- Digestive infusion: Drink a cup after the meal at 75°C. The antispasmodic properties of lemongrass will ease your digestive comfort.
FAQFrequently Asked Questions
Organic Why choose an organic certified tea?
Since the tea is not rinsed before infusion, pesticides remain in your cup. Organic certification guarantees cultivation without synthetic chemicals, preserving your health and soil biodiversity.
LEMONGRASSWhat role does lemongrass play?Lemony freshness, zesty
Lemongrass brings its bright lemony freshness, which extends the lemon peel notes and balances the vegetal note of Sencha. Together, they create a clear, zesty, and refreshing cup — delicious hot, and especially successful as an iced infusion in summer.
Theine Can I drink it in the evening?
It contains a moderate amount of theine. For sensitive individuals, I recommend stopping consumption after 5 p.m. to avoid disrupting sleep.
Taste Is it a very acidic tea?
The acidity is present but balanced by the vegetal notes of Sencha. It is not an "acidic" drink like pure juice, but rather a fresh and lively infusion.
Tout ce qu'il faut savoir pour bien choisir et préparer son thé.
Comment préparer le matcha ?
Tamisez 1 à 2 g de matcha (½ à 1 cuillère bambou) dans un bol. Versez 60–70 ml d'eau à 70–80 °C, puis fouettez vivement en W avec le chasen jusqu'à obtenir une mousse fine.
Quelle température pour infuser le thé vert ?
Entre 70 et 80 °C pour préserver la douceur et éviter l'amertume. 1 à 2 minutes d'infusion suffisent ; vous pouvez réinfuser les feuilles 2 à 3 fois.
Comment conserver mon thé ?
À l'abri de l'air, de la lumière, de l'humidité et des odeurs, dans une boîte hermétique opaque. Évitez le réfrigérateur. Consommez idéalement dans les 12 mois.
Quels sont les délais et frais de livraison ?
Livraison offerte dès 49 € d'achat. Les commandes sont préparées avec soin sous 1 à 3 jours ouvrés et expédiées en France et en Europe.
Proposez-vous des échantillons ?
Oui. Pour de nombreux thés, un format échantillon (environ 10 g, soit 2–3 tasses) est proposé sur la fiche produit afin de découvrir avant de s'engager.
Qu'est-ce que le Kintsugi ?
Le Kintsugi est l'art japonais de réparer la céramique brisée à l'or, en sublimant la cassure plutôt que de la cacher. Une philosophie de la beauté imparfaite, le wabi-sabi.
Vos thés sont-ils bio ?
Une grande partie de notre sélection est issue de l'agriculture biologique certifiée. La certification est indiquée sur chaque fiche produit concernée.