La forma prima della decorazione

Tre misure contano prima del colore o del materiale.

• Larghezza: un diametro sufficiente permette al chasen di tracciare le sue W senza toccare le pareti. Sotto i 10 cm, l'aerazione diventa difficile.
• Profondità: un fondo concavo trattiene l'acqua durante la montatura e limita gli schizzi.
• Piede: una ciotola stabile e tenuta nel palmo libera il movimento del polso.

Per iniziare, una chawan di circa 11-12 cm di diametro è versatile.

Lo smalto gioca un ruolo

Un interno chiaro mette in risalto la tonalità verde giada del matcha. Un interno scuro la maschera. Una parete leggermente ruvida offre una presa alla frusta e favorisce la formazione di schiuma. Una ciotola completamente liscia e lucida rimane gradevole, ma richiede un gesto più energico.

Wabi-sabi e irregolarità

Le chawan fatte a mano presentano asimmetrie: un bordo leggermente più spesso, una colatura di smalto, un colore variabile. Questa imperfezione accettata rimanda all'estetica giapponese del wabi-sabi, che valorizza le tracce del tempo e del gesto. Nella cerimonia del tè, la ciotola è scelta tanto per ciò che evoca quanto per le sue dimensioni.

Tazze invernali, tazze estive

La tradizione distingue due famiglie. Le tazze invernali sono più profonde e strette: mantengono il calore. Le tazze estive sono più aperte e svasate: si raffreddano più rapidamente. Una sola tazza è sufficiente per iniziare; una seconda si giustifica quando il rituale si consolida nel corso delle stagioni.