Le Gyokuro est le thé vert le plus ombragé du Japon après le Tencha — c'est pourquoi je l'ai ajouté à ma gamme de thés d'atelier. J'ai conçu ce Coffret Initiation Gyokuro d'Atelier pour vous faire découvrir la poudre la plus proche du matcha en intensité, moulue sur ma meule de granit noir à Nice, à la commande. Ce coffret réunit 1 boîte de Gyokuro (20g), 1 fouet artisanal en bambou (Chasen) et sa cuillère doseuse (Chashaku).
Gyokuro (Moulu à Nice)
Fouet Chasen inclus
Cuillère Chashaku
Livraison Offerte
THÉ20 gGyokuro (Nice)
FOUETChasenBambou Traditionnel
DOSEUR1 cuillèreChashaku Bambou
LIVRAISONOFFERTEOfferte
70,56 EUR le coffret complet | Rituel Gyokuro complet | Livraison Offerte
Pour comparaison : achetés séparément, cet ensemble (thé + fouet + cuillère) revient à 78,40 €. Ce coffret d'initiation réunit les 3 essentiels pour 70,56 € seulement, déclenchant automatiquement la Livraison Offerte.
Gyokuro moulu à Nice Votre boîte de 20g est moulue sur meule de granit noir à la commande dans mon atelier.
Bambou artisanal Accessoires traditionnels façonnés en bambou naturel résistant.
Livraison offerte Offerte sur toute la France métropolitaine.
ContenuLes 3 essentiels du coffret
Le Gyokuro ombragé demande la même précision que le matcha pour révéler son umami :
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1 Boîte de Gyokuro d'Atelier (20g) : Thé d'Uji ombragé, moulu à la commande sur ma meule à Nice.
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1 Fouet en bambou Chasen : L'outil pour disperser la poudre dans l'eau et révéler sa texture soyeuse.
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1 Cuillère en bambou Chashaku : Taillée sur mesure pour prélever la dose exacte par bol.
RituelMon guide de préparation pas-à-pas
Prenez 1 cuillère Chashaku de poudre de Gyokuro, versez dans votre bol, ajoutez un filet d'eau à 50-60°C — plus basse que pour un matcha, pour préserver la douceur umami. Saisissez votre fouet Chasen et fouettez jusqu'à dissolution complète.
Le Gyokuro moulu est le thé d'atelier le plus proche du matcha en intensité : idéal pour qui trouve le matcha trop marqué mais veut garder le geste du fouettage.
FAQQuestions fréquentes
Différence En quoi le Gyokuro en poudre diffère-t-il du matcha ?
Le Gyokuro n'est pas défeuillé de ses nervures avant mouture, contrairement au Tencha du matcha. Le résultat est un umami tout aussi intense, mais avec un grain plus texturé.
Livraison La livraison est-elle offerte pour ce coffret ?
Oui ! À 70,56 €, le coffret franchit le seuil de livraison offerte en France.
Entretien Comment nettoyer le fouet en bambou Chasen ?
Rincez-le simplement à l'eau tiède sans aucun savon, puis laissez-le sécher à l'air libre les brins vers le bas.
Julien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY
Une sélection rigoureuse de thés de spécialité, sourcés et préparés par mes soins avec exigence. Retrouvez prochainement ma maison de thés et mon atelier Kintsugi sur la Côte d'Azur (Nice).
