Des feuilles de thé vert, des brins de citronnelle et de petites fleurs d'amarante rouges. Une eau à 75-80 °C, 3 à 4 g, deux à trois minutes : la tasse sort vive et lumineuse.
En bouche, le citron arrive d'abord, net. Puis la fleur de sureau, et la fraîcheur herbacée de la citronnelle. Les trois thés verts donnent du corps à la liqueur.
Je l'ai choisi pour sa fraîcheur qui tient : trois thés verts, Sencha et Gunpowder de Chine, Putharjhora d'Inde, aromatisés au citron et aux fleurs de sureau avec un arôme naturel. Environ 29 tasses par sachet de 100 g, soit 0,62 € la tasse.
-
Pour le découvrir : l'échantillon de 10 g, 3 €, deux à trois tasses.
-
En thé glacé : doublez la dose (6 à 8 g) dans un peu d'eau chaude, laissez refroidir, puis complétez avec de l'eau fraîche et des glaçons.
-
Livraison offerte dès 49 € en France.
Citron Fleurs de sureau Citronnelle Frais
TEMP75-80°CTempérature
TEMPS2-3 minInfusion
DOSE3-4 gPar tasse
CAFÉINEModéréeThé vert doux
179,65 EUR/kg | 0,62 EUR par tasse | 29 tasses (Sachet 100g)
Minuteur d'infusion
Un thé vert se froisse vite : 2 à 3 minutes suffisent pour garder toute la fraîcheur du citron sans tirer d'amertume.
CompositionTrois thés verts, citronnelle et fleurs d'amarante
La base est un assemblage de Sencha et de Gunpowder, deux thés verts de Chine, associés à un thé vert de Putharjhora, un jardin d'Inde. Cette triple origine donne du corps à la liqueur avant même l'aromatisation.
Citronnelle et amarante
La citronnelle apporte une fraîcheur herbacée immédiate, tandis que les petites fleurs d'amarante parsèment le mélange de touches rouges et d'une légère note florale. L'arôme naturel de citron et de fleurs de sureau vient ensuite arrondir l'ensemble sans le masquer.
Savoir-faireUn assemblage pensé pour la fraîcheur
Je cherchais un thé vert aromatisé qui ne s'essouffle pas après quelques infusions : la triple base de thés verts tient la structure, pendant que le citron et le sureau apportent l'élan aromatique. C'est un mélange que j'aime autant en tasse chaude le matin qu'en carafe glacée l'après-midi.
Pour qui ?
-
Pour découvrir : le buveur de thé vert qui cherche une entrée en matière fraîche et facile à aimer.
-
Pour l'amateur : celui qui veut varier ses sencha quotidiens avec une touche d'agrumes.
-
Pour l'été : l'amateur de thé glacé en quête d'une base vive et parfumée.
Arôme naturelTrois origines de thé vertSans additif de synthèse
DétailsIdentité complète
Origine
Assemblage Chine & Inde
Composition
Sencha et Gunpowder de Chine, thé vert de Putharjhora (Inde), citronnelle, fleurs d'amarante, arôme naturel
Profil
Citron, fleurs de sureau, frais, herbacé
Moment
Toute la journée, chaud ou glacé
Conservation
Boîte hermétique opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
ConseilsMon protocole d'extraction
En tasse chaude
Je conseille 3 à 4 g pour 250 ml d'eau à 75-80°C, et une infusion de 2 à 3 minutes. Au-delà, l'amertume du thé vert prend le dessus sur le citron.
En version glacée
Infusez à double dose (6-8 g) dans un peu d'eau chaude, laissez refroidir, puis complétez avec de l'eau fraîche et des glaçons. Le sureau et le citron gagnent encore en clarté.
L'art du service : je le sers volontiers en carafe avec quelques rondelles de citron frais, pour prolonger la note d'agrumes sans ajouter de sucre.
FAQQuestions fréquentes
Sureau D'où vient le goût de fleurs de sureau ?
Il provient de l'arôme naturel ajouté au mélange, associé aux petites fleurs d'amarante qui apportent leur propre touche florale et colorée.
Bio Ce thé est-il certifié biologique ?
Non, ce mélange n'est pas certifié biologique. Je le propose pour son profil aromatique, avec un arôme naturel et sans additif de synthèse.
Glacé Puis-je le préparer en thé glacé ?
Oui, c'est même l'un des usages que je préfère. Doublez la dose de feuilles, infusez court, puis diluez avec de l'eau fraîche et des glaçons.
Caféine Contient-il beaucoup de caféine ?
La base verte apporte une caféine modérée, moins qu'un café. Si vous y êtes sensible, préférez le matin.
Julien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY Des thés que je goûte un à un avant de les accepter. Je prépare l'ouverture d'une maison de thés et d'un atelier kintsugi à Nice.
