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  • Boîte à Thé Victorienne – Métal Double Couvercle – 100g (Noir) - THÉ - OLOGY
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Tè Nero Sogno Californiano — limone, rosa e calendula della California

J'ai créé ce mélange ensoleillé sur une base de thé noir corsé. L'alliance de zestes de citron rafraîchissants et de pétales floraux pour une liqueur acidulée et élégante.

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PESO

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Con questo Sogno Californiano propongo una composizione vivace e luminosa. La struttura maltata del tè nero si esalta grazie all'acidità naturale delle scorze di limone, addolcita dall'eleganza dei petali di rosa e dalla luce dei fiori di calendula. Un liquore fresco ed energico, ideale per iniziare la giornata.

Scorze di limone Rosa delicata Fiori di calendula Rinfrescante
TEMP95°CTemperatura
TEMPO4 minInfusione
DOSE2,5 gPer tazza
CAFFEINAElevataLivello
108,50 EUR/kg | 0,27 EUR per tazza | 40 tazze (Confezione 100g)

Timer per l'infusione

Utilizza il mio timer interattivo online per rispettare i 4 minuti di infusione e garantire l'equilibrio tra la forza del tè nero e l'acidità del limone.

Apri il timer THÉ.ŌLOGY
ComposizioneL'unione di agrumi e fiori

L'architettura di questa miscela si basa su una tensione permanente tra la vivacità del limone e la profondità del tè nero.

La forza tannica

Il tè nero fornisce una base robusta. L'astringenza naturale delle foglie struttura il palato e permette agli aromi di limone di esprimersi senza svanire.

L'equilibrio botanico

Le vere scorze di limone essiccate sprigionano un'acidità decisa. Per evitare che il liquore diventi troppo pungente, i petali di rosa e calendula (calendula) intervengono a fine degustazione, apportando una rotondità vegetale e un tocco di dolcezza visiva.

Savoir-faireLa mia selezione per un risveglio luminoso

Ho ideato questo tè aromatizzato per offrire una bevanda stimolante, dove l'agrume non è solo un aroma, ma una vera e propria componente botanica dell'infusione.

Per chi?

Al mattino, per chi smette il caffè: una sferzata vivace e acidula, data dal limone. Più fresco di un Earl Grey, meno bergamotto, con ingredienti veri, e una base perfetta per i vostri tè freddi non zuccherati.

Base Tè NeroScorze AutentichePetali di Fiori
DettagliIdentità completa
Nome
Sogno Californiano
Tipo
Tè nero aromatizzato agrumi e fiori
Origine Base
Tè nero (India / Cina)
Composizione
Tè nero, aromi, scorze di limone, petali di rosa, fiori di calendula.
Caffeina
Elevata (Circa 50 mg per tazza)
Profilo
Acidulo, vivace, maltato e floreale.
Formato
Bustina da 100g (circa 40 tazze)
Momento
Ideale per il mattino.
Conservazione
In un contenitore ermetico, al riparo dall'aria, dalla luce e dall'umidità.
ConsigliIl mio protocollo di estrazione

Preparazione di riferimento

La struttura del tè nero richiede acqua a 95°C. Dosare 2,5 grammi di miscela per 250 ml di acqua. Infondere per 4 minuti per ottenere un bel colore ambrato e la giusta tensione acidula. Non superare questo tempo, altrimenti si accentuerà l'amaro del limone.

Variazioni

  • Versione ghiacciata rinfrescante: Infondere energicamente (5g per 200ml) per 5 minuti, quindi versare su un letto di cubetti di ghiaccio. Questa tecnica di "shock termico" fissa gli aromi e offre una bevanda di assoluta freschezza.
  • Il tocco di miele: Se la tensione del limone vi sembra troppo vivace, un cucchiaino di miele d'acacia arrotonderà il tutto e sottolineerà la dolcezza della rosa.
L'arte della condivisione: Il Sogno Californiano ghiacciato è un'alternativa sana alle bibite. Proponetelo ai vostri cari con una fetta di limone fresco durante i pomeriggi estivi.
FAQDomande frequenti
Ingredienti Il limone è sotto forma di aroma o di frutto essiccato?

Questa miscela utilizza vere scorze di limone essiccate per garantire una freschezza autentica e un'acidità naturale, supportata da una leggera aromatizzazione per la stabilità.

Energia Questo tè contiene caffeina?

Sì, la base di tè nero apporta circa 50 mg di caffeina per tazza. Unita alla vivacità dell'agrume, è una bevanda molto stimolante, ideale per accompagnare la vostra mattinata.

Ghiacciato Si può preparare in versione ghiacciata?

Assolutamente. Infuso concentrato a caldo (5g/200ml) e poi versato sul ghiaccio, questa miscela sviluppa una tensione acidula molto dissetante, perfetta per la stagione calda.

Gusto L'amaro del limone è pronunciato?

L'amaro è controllato. Il limone apporta soprattutto una tensione acidula (il lato "scorza"), che i petali di rosa e calendula bilanciano e addolciscono sul finale.

Julien Salut — Artigiano e Fondatore di THÉ.ŌLOGY Una selezione rigorosa di tè di specialità, reperiti e preparati con cura. Prossimamente la nostra casa del tè e il nostro laboratorio Kintsugi sulla Costa Azzurra (Nizza).
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Tutto quello che c'è da sapere per scegliere e preparare al meglio il proprio tè.