Amore di Ciliegia Bio — sencha cinese, amarena acidula e rosa delicata
J'ai sélectionné ce Sencha de Chine biologique pour son équilibre entre la fraîcheur végétale et la gourmandise des fruits rouges. Une liqueur dominée par la cerise et la griotte, affinée par une touche florale de rose.
Bio certifié • DE-ÖKO-003
Esitate? Provate prima il campione da 10 g (2-3 tazze).
Disponibile
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Con questo Amour de Cerise Bio propongo un blend sostanzioso e goloso. La base vegetale del Sencha cinese accoglie l'intensità fruttata dell'amarena, supportata dai petali di rosa e dall'ibisco. Una bevanda rosseggiante, pensata per una pausa vitaminica e antiossidante.
Timer per l'infusione
Utilizza il mio timer interattivo online per rispettare il tempo di preparazione ideale di 2 minuti e 30 secondi e preservare la dolcezza naturale del frutto.
ComposizioneL'unione di Sencha e amarena
L'equilibrio di questa miscela si basa su una base di tè verde non ossidato, arricchita da ingredienti botanici certificati biologici per una purezza totale.
La base Sencha cinese
Le foglie di tè verde Sencha, trattate termicamente per bloccare l'ossidazione, offrono una struttura leggera. Contengono note di ciliegia senza dominarle, garantendo una degustazione fluida e rinfrescante.
L'abbinamento fruttato e floreale
L'ibisco apporta il suo colore rubino e una tensione acidula che esalta il gusto dell'amarena (3%). I petali di rosa completano il tutto con una nota floreale cipriata, creando un'esperienza complessa ed equilibrata.
CompetenzaLa mia selezione di rara frutta
Ho formulato questa miscela per offrire un'alternativa salutare ai tè aromatizzati industriali. Qui, l'aroma naturale accompagna il frutto vero per una firma gustativa riconoscibile.
Per chi?
- Per scoprire: L'appassionato che cerca una bevanda leggera, fruttata e visivamente colorata per iniziare con i tè verdi senza amarezza.
- Per l'appassionato: Il bevitore abituale di tè ai frutti rossi che desidera una versione biologica più raffinata e antiossidante.
- Per l'intenditore: L'esperto che richiede una miscela di tè rari certificata biologica, capace di sopportare un'esemplare infusione a freddo.
DettagliIdentità completa
ConsigliIl mio protocollo di estrazione
Preparazione di riferimento
L'estrazione di un tè verde delicato richiede acqua temperata, idealmente tra 70°C e 80°C. Utilizzare 2,5 grammi di miscela per 250 ml di acqua. Infondere per 2 o 3 minuti. Un'acqua troppo calda estrarrerebbe troppi tannini e maschererebbe la dolcezza della ciliegia.
Variazioni
- Versione ghiacciata estiva: Lasciare macerare 10g di miscela in 1L di acqua fredda in frigorifero per 6 ore. L'amarena si esprimerà con un'incredibile rotondità senza alcuna amarezza.
- Un tocco di miele: Se l'ibisco risulta troppo vivace, una punta di miele d'acacia arrotonderà la tazza e sottolineerà le note di rosa.
FAQDomande frequenti
Aromi Il sapore di ciliegia è artificiale?
No. Utilizzo esclusivamente aromi naturali estratti dal frutto, certificati biologici. Servono a stabilizzare i sapori dei veri pezzi di amarene essiccate presenti nella miscela.
Sonno Posso berlo la sera?
Contiene circa 20 mg di caffeina, che è un livello basso ma presente. Per le persone molto sensibili, raccomando di smettere di berlo dopo le 17:00 per non disturbare l'addormentamento.
IBISCOCosa apporta l'ibisco alla miscela?Colore rosato, acidità fruttata
L'ibisco apporta la sua bella tonalità rosata e un'acidità decisa che esalta l'amarena e la rosa della miscela. È lui che conferisce ad Amour de Cerise la sua vivacità fruttata e il suo bel colore in tazza.
Preparazione Posso usare acqua bollente?
No, l'acqua a 100°C brucerebbe le foglie di Sencha e distruggerebbe le vitamine della frutta. Rispetta gli 80°C per godere di tutta la complessità aromatica.
Tutto quello che c'è da sapere per scegliere e preparare al meglio il proprio tè.
Come si prepara il matcha?
Setacciare 1-2 g di matcha (½-1 cucchiaino di bambù) in una ciotola. Versare 60-70 ml di acqua a 70-80 °C, quindi sbattere energicamente a forma di W con il chasen fino ad ottenere una schiuma fine.
A quale temperatura si infonde il tè verde?
Tra 70 e 80 °C per preservare la dolcezza ed evitare l'amaro. 1-2 minuti di infusione sono sufficienti; potete reinfondere le foglie 2-3 volte.
Come conservare il mio tè?
Al riparo dall'aria, dalla luce, dall'umidità e dagli odori, in una scatola ermetica opaca. Evitare il frigorifero. Consumare preferibilmente entro 12 mesi.
Quali sono i tempi e i costi di consegna?
Spedizione gratuita per acquisti a partire da 49 €. Gli ordini sono preparati con cura entro 1-3 giorni lavorativi e spediti in Francia e in Europa.
Offrite campioni?
Sì. Per molti tè, sulla pagina del prodotto è disponibile un formato campione (circa 10 g, ovvero 2-3 tazze) per provarlo prima di impegnarsi.
Che cos'è il Kintsugi?
Il Kintsugi è l'arte giapponese di riparare la ceramica rotta con l'oro, sublimando la rottura anziché nasconderla. Una filosofia di bellezza imperfetta, il wabi-sabi.
I vostri tè sono biologici?
Gran parte della nostra selezione proviene da agricoltura biologica certificata. La certificazione è indicata su ogni scheda prodotto interessata.