Baies Sauvages Bio — thé noir aux fruits rouges & pétales de rose
J'ai composé ces Baies Sauvages sur une base de thé noir d'Assam bio. Un panier de fruits rouges relevé de pétales de rose, pour une tasse fruitée, gourmande et ensoleillée.
Bio certifié • DE-ÖKO-003
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J'ai composé ces Baies Sauvages sur une base de thé noir d'Assam bio. Un véritable panier de fruits rouges — fraise, cassis, sureau, groseille, framboise, mûre — relevé de pétales de rose, pour une tasse fruitée, gourmande et ensoleillée. Délicieux chaud comme glacé.
Minuteur d'infusion
4 à 5 minutes suffisent pour extraire le fruité sans durcir la base de thé noir. Au-delà, la tasse gagne en corps.
CompositionUn mélange bio de vrais fruits
Tout est issu de l'agriculture biologique : thé noir d'Assam, fraise, baie de sureau, groseille, framboise, mûre, pétales de rose, et des arômes naturels de fraise et de cassis. Aucun arôme artificiel.
La base : un Assam souple
J'ai retenu un thé noir d'Assam suffisamment rond pour porter les fruits sans les écraser. Il apporte la structure et une légère note maltée qui soutient le côté gourmand.
L'esprit fruits rouges
Fraise, cassis, sureau et framboise composent un bouquet acidulé et sucré, tandis que les pétales de rose ajoutent une touche florale délicate en finale.
Savoir-fairePensé pour le plaisir, chaud ou glacé
C'est un thé de gourmandise, facile à aimer et sans amertume si on respecte la température. Je l'ai voulu polyvalent : réconfortant l'hiver, rafraîchissant l'été en version glacée.
Pour qui ?
- Pour découvrir : celles et ceux qui débutent avec le thé et cherchent une tasse fruitée, douce et conviviale.
- Pour l'amateur : l'amoureux des fruits rouges qui veut un thé noir parfumé bio, sans arôme artificiel.
- Pour l'été : les adeptes du thé glacé maison, naturel et coloré.
DétailsIdentité complète
ConseilsMon protocole d'extraction
En tasse chaude
2,5 à 3 g pour 250 ml d'eau à 90-95°C, 4 à 5 minutes. Vous obtenez une tasse fruitée et ronde, sans amertume.
En thé glacé
Doublez le dosage, infusez 5 minutes, retirez les feuilles, laissez tiédir puis versez sur glaçons. Une rondelle de citron ou quelques fruits frais subliment le tout.
FAQQuestions fréquentes
Théine Contient-il de la caféine ?
Oui, la base est un thé noir d'Assam, donc une caféine présente mais modérée. Idéal du matin à l'après-midi.
Glacé Peut-on le boire froid ?
Oui, il est excellent glacé : infusez-le plus concentré, refroidissez et versez sur glace. Les baies et la rose ressortent superbement.
Bio Est-il vraiment bio ?
Oui, tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, avec uniquement des arômes naturels.
Tout ce qu'il faut savoir pour bien choisir et préparer son thé.
Comment préparer le matcha ?
Tamisez 1 à 2 g de matcha (½ à 1 cuillère bambou) dans un bol. Versez 60–70 ml d'eau à 70–80 °C, puis fouettez vivement en W avec le chasen jusqu'à obtenir une mousse fine.
Quelle température pour infuser le thé vert ?
Entre 70 et 80 °C pour préserver la douceur et éviter l'amertume. 1 à 2 minutes d'infusion suffisent ; vous pouvez réinfuser les feuilles 2 à 3 fois.
Comment conserver mon thé ?
À l'abri de l'air, de la lumière, de l'humidité et des odeurs, dans une boîte hermétique opaque. Évitez le réfrigérateur. Consommez idéalement dans les 12 mois.
Quels sont les délais et frais de livraison ?
Livraison offerte dès 49 € d'achat. Les commandes sont préparées avec soin sous 1 à 3 jours ouvrés et expédiées en France et en Europe.
Proposez-vous des échantillons ?
Oui. Pour de nombreux thés, un format échantillon (environ 10 g, soit 2–3 tasses) est proposé sur la fiche produit afin de découvrir avant de s'engager.
Qu'est-ce que le Kintsugi ?
Le Kintsugi est l'art japonais de réparer la céramique brisée à l'or, en sublimant la cassure plutôt que de la cacher. Une philosophie de la beauté imparfaite, le wabi-sabi.
Vos thés sont-ils bio ?
Une grande partie de notre sélection est issue de l'agriculture biologique certifiée. La certification est indiquée sur chaque fiche produit concernée.