Il Mondo del Tè: Coltura & Degustazioni

Intérieur d'un bol noir en cours de kintsugi, lignes de laque rouge vif suivant les cassures jusqu'au bord, posé sur une natte de bambou

Pourquoi les lignes d'un kintsugi sont rouges a...

Un bol en cours de kintsugi montre des lignes rouge vif : c'est la laque bengara, posée sur le noir roiro, juste avan...

Lire l'article
Blog

Pourquoi les lignes d'un kintsugi sont rouges a...

Un bol en cours de kintsugi montre des lignes rouge vif : c'est la laque bengara, posée sur le noir roiro, juste avan...

Lire l'article
Blog
Feuilles de Sencha de Shizuoka en vrac, fines aiguilles vert foncé et vert clair

J'écris « amertume » 164 fois dans mes fiches

J'ai compté les mots de goût de 102 fiches thé et infusion : « amertume » revient 164 fois, et 103 fois pour dire qu'...

Lire l'article
Blog

J'écris « amertume » 164 fois dans mes fiches

J'ai compté les mots de goût de 102 fiches thé et infusion : « amertume » revient 164 fois, et 103 fois pour dire qu'...

Lire l'article
Blog
Bourgeons de Bai Hao Yin Zhen en vrac, longs et couverts d'un duvet argenté

Une tisane de fruits coûte plus cher à la tasse...

J'ai calculé le prix réel d'une tasse pour 101 thés et infusions de mon catalogue, et d'une infusion pour 29 d'entre ...

Lire l'article
Blog

Une tisane de fruits coûte plus cher à la tasse...

J'ai calculé le prix réel d'une tasse pour 101 thés et infusions de mon catalogue, et d'une infusion pour 29 d'entre ...

Lire l'article
Blog
Les thés du Coffret Découverte dans des cornets de papier kraft noués de ficelle : thé noir au cacao, sencha, thé blanc, rooibos

Offrir du thé à Noël : choisir d'après la perso...

Le bon thé à offrir dépend de ce que la personne boit déjà. Cinq profils, le coffret que je conseille pour chacun, de...

Lire l'article
Blog

Offrir du thé à Noël : choisir d'après la perso...

Le bon thé à offrir dépend de ce que la personne boit déjà. Cinq profils, le coffret que je conseille pour chacun, de...

Lire l'article
Blog
Sencha Bio de Shizuoka à sec : feuilles de thé vert étuvées et roulées, vert foncé

Le thé de Shizuoka : ce que ce terroir met dans...

Shizuoka a été la première région productrice de thé du Japon de 1959 à 2023, avant que Kagoshima passe devant en 202...

Lire l'article
Blog

Le thé de Shizuoka : ce que ce terroir met dans...

Shizuoka a été la première région productrice de thé du Japon de 1959 à 2023, avant que Kagoshima passe devant en 202...

Lire l'article
Blog
Hojicha Kukicha Bio à sec : tiges et fragments de théier torréfiés, brun foncé

Le Kukicha : un thé de tiges, et pourquoi le mi...

Le kukicha est un thé vert japonais fait des tiges du théier. Celui que j'ai choisi est torréfié : caramel, noisette,...

Lire l'article
Blog

Le Kukicha : un thé de tiges, et pourquoi le mi...

Le kukicha est un thé vert japonais fait des tiges du théier. Celui que j'ai choisi est torréfié : caramel, noisette,...

Lire l'article
Blog