Earl Grey Deluxe
Réinvention délicate du classique britannique, assemblage de thés noirs multi-terroirs parfumé à la bergamote, orange sanguine et mandarine pour une symphonie d'agrumes raffinée et relaxante.
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126 €/kg | 0,38 € par tasse | 17 tasses/50g
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Réinterprétation délicate du célèbre Earl Grey, cet assemblage de thés noirs de Ceylan, Inde du Sud et Chine révèle une symphonie d'agrumes. La bergamote se marie aux notes ensoleillées de l'orange sanguine et de la mandarine pour une expérience raffinée, relaxante et vivifiante.
Minuteur : 03:00
Composition Earl Grey Agrumes Ensoleillés
Version revisitée du classique britannique, cet assemblage de thés noirs de trois terroirs (Ceylan, Inde du Sud, Chine) est enrichi de morceaux d'orange sanguine, écorces de mandarine et arômes naturels de bergamote et d'orange. Chaque ingrédient apporte sa signature aromatique pour créer un équilibre raffiné entre notes corsées et fraîcheur citronnée.
Bergamote et bienfaits
La bergamote est un agrume originaire du sud de l'Italie, notamment de Calabre, cultivé pour ses flavonoïdes (brutieridin et melitidin) aux propriétés cardiovasculaires et anti-inflammatoires. Son huile essentielle est reconnue en aromathérapie pour ses effets anxiolytiques et relaxants, réduisant le stress et le cortisol. Elle favorise la détente, améliore la qualité du sommeil et soutient la digestion grâce au limonène qu'elle contient.
Orange sanguine et mandarine
L'orange sanguine tire sa couleur rouge orangé des anthocyanes, des pigments naturels aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires puissantes. Elle protège les cellules contre le vieillissement et favorise le bon cholestérol tout en réduisant le mauvais. La mandarine apporte 50 mg de vitamine C pour 100g, renforçant les défenses immunitaires et soutenant la vitalité hivernale. Ces agrumes contiennent des flavonoïdes qui participent à la protection cardiovasculaire.
Savoir-faire Notre Sélection
Assemblage maîtrisé de thés noirs provenant de trois grandes régions productrices reconnues pour leur excellence. Le thé de Ceylan offre vivacité et liqueur cuivrée, celui d'Inde du Sud apporte corps et notes épicées, tandis que le thé de Chine complète avec sa finesse. Enrichissement avec morceaux d'orange sanguine et écorces de mandarine soigneusement sélectionnés, parfumés aux arômes naturels.
Critères qualité
- Multi-terroirs : Assemblage de thés noirs de Ceylan, Inde du Sud et Chine pour une complexité aromatique et un équilibre entre vivacité, corps et finesse.
- Agrumes véritables : Morceaux d'orange sanguine et écorces de mandarine intégrés pour authenticité et richesse en antioxydants naturels, notamment anthocyanes et vitamine C.
- Arômes naturels : Parfumé exclusivement avec arômes naturels de bergamote et d'orange, sans additifs artificiels, pour une expérience gustative pure et raffinée.
Détails Identité Complète
Conseils Préparation
Préparation optimale
Utiliser 12 grammes par litre d'eau, soit environ 3 grammes par tasse de 250 ml. Porter l'eau à ébullition à 100°C pour extraire pleinement les arômes du thé noir et libérer les essences d'agrumes. Laisser infuser entre 2 et 4 minutes : 2 à 3 minutes pour une infusion délicate et fraîche, 4 minutes pour un goût plus corsé et prononcé.
Variations gourmandes
- Earl Grey glacé : Préparer une infusion concentrée de 4 minutes, laisser refroidir et servir sur glace avec une tranche d'orange sanguine et une feuille de menthe fraîche.
- London Fog : Infuser le thé 3 minutes, ajouter du lait moussé (végétal ou animal) et un soupçon de sirop de vanille pour une boisson crémeuse et réconfortante.
- Earl Grey tonic : Infuser 2 minutes, laisser refroidir et allonger avec de l'eau tonique, quelques glaçons et une rondelle de mandarine pour un cocktail rafraîchissant.
FAQ Questions Fréquentes
Histoire Quelle est l'origine du thé Earl Grey ?
Le thé Earl Grey est un grand classique britannique né au XIXe siècle, nommé d'après Charles Grey, deuxième comte Grey et Premier ministre britannique. Traditionnellement, ce thé noir est parfumé à la bergamote, un agrume du sud de l'Italie. Cette version Deluxe enrichit la recette originale avec des morceaux d'orange sanguine et des écorces de mandarine pour une dimension agrumée plus complexe et ensoleillée.
Bienfaits Quels sont les bienfaits de la bergamote dans ce thé ?
La bergamote contient des flavonoïdes (brutieridin, melitidin) qui améliorent la circulation sanguine et réduisent les risques cardiovasculaires. Son huile essentielle possède des propriétés anxiolytiques scientifiquement prouvées, réduisant le cortisol et le stress. Elle favorise la relaxation, améliore la qualité du sommeil et soutient la digestion grâce au limonène. La bergamote est également riche en vitamine C, renforçant les défenses immunitaires et protégeant contre le stress oxydatif.
Composition Pourquoi de l'orange sanguine et de la mandarine ?
L'orange sanguine apporte des anthocyanes, pigments naturels aux puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui protègent les cellules du vieillissement. Elle favorise le bon cholestérol et contribue à la santé cardiovasculaire. La mandarine enrichit le thé avec 50 mg de vitamine C pour 100g, renforçant le système immunitaire en période hivernale. Ces deux agrumes créent une symphonie aromatique fraîche et ensoleillée, complémentaire à la bergamote classique.
Théine Quelle est la teneur en théine de ce thé noir ?
Ce thé noir contient environ 40 à 50 mg de théine par tasse de 250 ml, soit approximativement la moitié de la caféine d'un café. La théine du thé se libère progressivement dans l'organisme, offrant un effet stimulant doux et prolongé sans l'effet excitant brutal du café. Cette teneur moyenne convient pour la matinée ou l'après-midi, mais il est recommandé d'éviter la consommation 4 à 6 heures avant le coucher si vous êtes sensible.
Préparation Peut-on préparer ce thé glacé ou en London Fog ?
Absolument. Pour un thé glacé rafraîchissant, préparer une infusion concentrée de 4 minutes, laisser refroidir et servir sur glace avec une tranche d'orange sanguine. Pour un London Fog réconfortant, infuser le thé 3 minutes, ajouter du lait moussé (végétal ou animal) et un soupçon de sirop de vanille. Vous pouvez également créer un Earl Grey tonic en allongeant une infusion froide avec de l'eau tonique et des glaçons pour un cocktail sophistiqué.
Santé Ce thé aide-t-il à réduire le stress et l'anxiété ?
Les propriétés relaxantes de la bergamote sont scientifiquement documentées. Des études montrent que l'inhalation de son arôme pendant 15 minutes réduit les niveaux de cortisol, l'hormone du stress, et induit une sensation de calme et de relaxation. Associée aux antioxydants du thé noir qui agissent comme calmants naturels, la bergamote crée une combinaison gagnante pour gérer l'anxiété quotidienne, favoriser l'équilibre émotionnel et améliorer le bien-être général de manière douce et naturelle.
Conservation Comment conserver ce thé pour préserver ses arômes ?
Conserver le thé dans un contenant hermétique opaque, à l'abri de la lumière directe, de l'humidité, de la chaleur et des odeurs fortes. Les arômes d'agrumes et les morceaux de fruits peuvent capter les odeurs environnantes, donc un stockage soigné est essentiel. Éviter les variations de température et les sources de chaleur comme les plaques de cuisson. Dans ces conditions optimales, le thé conserve ses qualités aromatiques pendant 12 à 18 mois. Consommer de préférence dans les 6 mois après ouverture.
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