Des feuilles de thé noir de Ceylan, d'Inde du Sud et de Chine, des morceaux d'orange sanguine, des écorces de mandarine. Versez 250 ml d'eau à 100 °C sur 2,5 g, puis comptez 3 à 4 minutes. Le parfum d'agrumes remplit la pièce dès l'infusion.
En bouche, la bergamote ouvre la gorgée. L'orange sanguine et la mandarine suivent, avec une sucrosité naturelle. Le Ceylan apporte la vivacité, l'Inde du Sud le corps, la Chine la finesse. À 3 minutes, la tasse reste fraîche et délicate ; à 4 minutes, elle gagne du corps et une note maltée.
Je l'ai choisi parce qu'il va plus loin que l'Earl Grey classique : de vrais morceaux d'orange sanguine et des écorces de mandarine à côté de la bergamote. Environ 40 tasses par sachet de 100 g, soit 0,31 € la tasse.
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Pour le découvrir : l'échantillon de 10 g, 3 €, deux à trois tasses.
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Avec du lait ? Oui : la base de thé noir a assez de corps pour un nuage de lait, animal ou végétal. Avec un lait chaud moussé, c'est un London Fog.
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Livraison offerte dès 49 € en France.
Bergamote Orange sanguine Mandarine Agrumes frais
TEMP100°CTempérature
TEMPS3-4 minInfusion
DOSE2,5 gPar tasse
CAFÉINEModéréeNiveau
121,90 EUR/kg | 0,31 EUR par tasse | 40 tasses (Sachet 100g)
Minuteur d'infusion
Utilisez mon minuteur interactif en ligne pour respecter le temps de préparation idéal et libérer les huiles essentielles d'agrumes sans amertume.
CompositionL'architecture de trois terroirs
L'équilibre de ce mélange repose sur un assemblage de thés noirs sélectionnés pour leurs caractéristiques complémentaires, supportant parfaitement la tension des agrumes.
Le triptyque noir
Le thé de Ceylan apporte la vivacité, l'Inde du Sud offre le corps nécessaire, et la Chine complète l'ensemble avec sa finesse naturelle. Ce socle permet aux arômes de bergamote de s'exprimer sans dominer la structure du thé.
La signature agrumée
Contrairement aux recettes standards, ce mélange intègre de véritables morceaux d'orange sanguine et des écorces de mandarine. Ces éléments apportent une sucrosité naturelle qui enrichit la dégustation.
Savoir-faireMa sélection Deluxe
J'ai choisi ce mélange parce qu'il fait d'un rituel classique une dégustation plus complexe, avec de vrais morceaux d'agrumes.
Pour qui ?
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Pour découvrir : L'amateur de thés classiques cherchant une version plus riche et naturelle de l'Earl Grey traditionnel.
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Pour l'amateur : Le buveur régulier d'Earl Grey qui aime le parfum de la bergamote et veut y ajouter l'orange et la mandarine.
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Pour le passionné : Le connaisseur exigeant un assemblage de thés noirs de trois terroirs capable de supporter une préparation au lait (London Fog).
Arômes NaturelsAgrumes AuthentiquesThés de Spécialité
DétailsIdentité complète
Nom
Earl Grey Deluxe Orange Sanguine - Mandarine
Type
Thé noir aromatisé (Assemblage multi-terroirs)
Origine Base
Ceylan, Inde du Sud, Chine
Composition
Thé noir, morceaux d'orange (3%), arômes naturels de bergamote et orange, écorces de mandarine (2%).
Caféine
Modérée (Environ 45 mg par tasse)
Profil
Agrumé, vif et légèrement sucré.
Format
Sachet de 100g (environ 40 tasses)
Moment
Matinée ou après-midi.
Conservation
Dans un récipient opaque et hermétique, loin des sources de chaleur.
ConseilsMon protocole d'extraction
Préparation de référence
L'extraction optimale nécessite une eau à 100°C. Utilisez 2,5 grammes de feuilles pour 250 ml d'eau. Infusez 3 minutes pour un profil frais et délicat, ou poussez jusqu'à 4 minutes pour plus de corps et de présence maltée.
Variations gourmandes
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Le London Fog : Infusez le thé 3 minutes, puis ajoutez un tiers de lait chaud moussé et un trait de sirop de vanille. La douceur de la mandarine se mariera divinement avec la crème.
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Version glacée : Infusez 5 grammes pour 200 ml durant 4 minutes, puis versez sur glace. Ajoutez une tranche d'orange fraîche pour une boisson estivale.
L'art du partage : L'Earl Grey Deluxe est le thé de convivialité par excellence. Son parfum d'agrumes naturels remplit la pièce et installe immédiatement une atmosphère chaleureuse pour vos invités.
FAQQuestions fréquentes
Différence Quelle est la différence avec un Earl Grey classique ?
Alors qu'un Earl Grey traditionnel se concentre uniquement sur la bergamote, cette version Deluxe intègre de véritables morceaux d'orange sanguine et des écorces de mandarine pour une complexité aromatique supérieure et plus ensoleillée.
Goût Qu'apporte la bergamote à la tasse ?
La bergamote donne le parfum d'agrume typique de l'Earl Grey. Ici, les morceaux d'orange sanguine et les écorces de mandarine l'accompagnent et apportent une sucrosité naturelle.
Moment Puis-je le boire le soir ?
Il contient environ 45 mg de théine par tasse : si vous y êtes sensible, préférez le matin ou le début d'après-midi.
Lait Peut-on ajouter du lait ?
Absolument. La base robuste de thé noir multi-terroirs supporte très bien l'ajout d'un corps gras (lait animal ou végétal), ce qui arrondit la vivacité des agrumes.
Julien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY Des thés que je goûte un à un avant de les accepter. Je prépare l'ouverture d'une maison de thés et d'un atelier kintsugi à Nice.
