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Fruit de la Passion — thé vert sencha une vitalité tropicale

J'ai sélectionné ce sencha tropical pour l'été : passion, ananas et citron sur un fond vert frais.

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J'ai sélectionné ce thé vert sencha pour une seule raison : l'été en tasse. La passion, l'ananas et la papaye portent une vitalité tropicale sur un fond végétal doux et frais — une tasse lumineuse, vive, qui réveille les sens sans jamais les brutaliser. Glacée, elle devient inarrêtable.

Fruit de la passion Ananas Citron Thé vert frais
TEMP75–80°CTempérature
TEMPS2–3 minInfusion
DOSE3 gPar tasse
CAFÉINEModéréeThéine douce
119,00 €/kg | 0,30 € par tasse | env. 30–35 tasses (100 g)

Minuteur d'infusion

Le sencha est délicat : 75–80°C maximum, 2 à 3 minutes. Au-delà, l'amertume prend le dessus et masque les arômes fruités. Je conseille de surveiller le chrono.

CompositionSencha, passion, ananas & citron

Thé vert China Sencha, citronnelle, ananas (ananas, sucre), papaye (papaye, sucre), arôme naturel, pétales de rose, écorces de citron, passiflore (3%), fleurs de souci.

Le sencha en socle

Le thé vert China Sencha apporte une base végétale fraîche et légèrement herbacée — le contrepoint parfait aux arômes tropicaux. Il garde la tasse vive et nette, sans excès de douceur.

Passion, ananas & agrumes

Les morceaux d'ananas et de papaye, les écorces de citron et la passiflore construisent une palette fruitée solaire et désaltérante. Les pétales de rose et les fleurs de souci ajoutent une touche florale discrète en fond de tasse.

Savoir-fairePourquoi j'ai retenu cette cuvée

Je l'ai retenu pour son équilibre rare entre le végétal du sencha et la générosité tropicale des fruits. Beaucoup de thés verts aromatisés aux fruits sonnent artificiels ou trop sucrés — celui-ci reste franc et digeste, avec une finale citronnée propre.

Pour qui ?

  • Pour l'été : une base glacée maison vive et naturellement parfumée, sans sirop ni édulcorant.
  • Pour les curieux du thé vert : une porte d'entrée accessible, fruitée, sans amertume si bien infusé.
  • Pour les repas légers : s'accorde avec une salade, des sushis ou un carpaccio de fruits.
Thé vert sencha Arômes naturels Idéal glacé
DétailsIdentité complète
Nom
Fruit de la Passion Glacé
Type
Thé vert aromatisé
Base
Thé vert China Sencha
Composition
Thé vert China Sencha, citronnelle, ananas (ananas, sucre), papaye (papaye, sucre), arôme naturel, pétales de rose, écorces de citron, passiflore (3%), fleurs de souci.
Caféine
Théine modérée (thé vert)
Profil
Tropical, fruité, frais, légèrement floral.
Format
Sachet de 100 g (env. 30–35 tasses)
Conservation
Boîte hermétique opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
ConseilsMon protocole d'extraction

En tasse chaude

3 g pour 250 ml à 75–80°C, 2 à 3 minutes. Ne pas dépasser 80°C ni 3 minutes : le sencha devient amer rapidement. La tasse doit être dorée-verte, florale et légèrement acidulée.

En infusion glacée

Doublez le dosage (6 g / 250 ml), infusez 3 minutes à 75°C, filtrez immédiatement, laissez refroidir puis versez sur glaçons. Une rondelle de citron en surface renforce la fraîcheur. Vous pouvez aussi tenter la méthode cold brew : 8 g / 500 ml, 8 h au frais, sans chauffer.

L'accord du moment : en carafe avec des tranches de mangue fraîche et quelques feuilles de menthe. Servie à table, elle ravit les personnes qui ne boivent habituellement pas de thé vert.
FAQQuestions fréquentes
Glacé Peut-on le boire froid ?

C'est son meilleur usage : infusez concentré à 80°C, refroidissez, versez sur glace. Les arômes tropicaux explosent en version froide.

Sucre Est-ce un thé sucré ?

Pas de sucre ajouté dans la tasse — la douceur perçue vient naturellement de l'ananas et de la papaye.

Théine Contient-il de la théine ?

Oui, une théine modérée issue du sencha. Idéal le matin ou en début d'après-midi.

Chaud vs froid Goût différent selon la température ?

Oui : chaud, la tasse est florale et végétale. Glacée, les arômes de passion et d'ananas prennent le dessus — vive et désaltérante.

Julien Salut — Artisan et Fondateur de THÉ.ŌLOGY Une sélection rigoureuse de thés de spécialité, sourcés et préparés avec exigence. Retrouvez prochainement notre maison de thés et notre atelier Kintsugi sur la Côte d'Azur (Nice).
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